芒果视频

臘肉炒木耳家常做法

食材：臘肉(rou)、木耳、青(qing)椒、蒜(suan)瓣、花(hua)椒粒。

步驟：

1、木(mu)耳提前用冷水(shui)(shui)發好，洗干凈要控水(shui)(shui)。

2、臘肉切薄(bo)片(pian)，青椒(jiao)切片(pian)。

3、熱(re)鍋涼油(you)，油(you)熱(re)后下臘肉翻炒。

4、臘肉出油后加入蒜(suan)瓣和花(hua)椒(jiao)粒(li)翻炒。

5、蒜(suan)瓣(ban)出香味時(shi)加入木耳翻炒。

6、木(mu)耳熟后加青(qing)椒(jiao)，炒至青(qing)椒(jiao)斷生加鹽(yan)，翻勻即可出(chu)鍋。

臘肉炒木耳的功效

臘肉的功效：

1、臘肉(rou)選用新鮮的帶皮五花肉(rou)，分割成(cheng)塊，用鹽和(he)少量黑胡椒、丁香(xiang)、香(xiang)葉、茴香(xiang)等(deng)香(xiang)料腌漬，再經風干(gan)或熏制而成(cheng)，具有(you)開胃祛寒、消食等(deng)功效。

2、臘肉(rou)含的(de)半胱(guang)氨酸(suan)和(he)血紅素能促進人體吸收鐵(tie)元素，有補血、改善(shan)氣色的(de)的(de)功(gong)效。

3、臘肉(rou)還含有豐(feng)富的(de)鐵，可用于補血。

4、臘肉(rou)中還含有維生(sheng)素A，維生(sheng)素A是構成視覺細胞中感受弱光(guang)的視紫紅質的組成成分，能保護視力，保持皮膚、骨(gu)骼、牙(ya)齒和毛發健康生(sheng)長(chang)。

5、臘肉(rou)含有(you)較多的(de)鈣、鎂、磷、鈉、鉀(jia)、氯等必需(xu)的(de)微量(liang)元(yuan)素，其中鈣、磷是生長骨(gu)骼的(de)營養要素，能夠強(qiang)壯骨(gu)骼、預防佝(gou)僂病。

木耳的功效：

1、木(mu)耳的營養非常豐富，含高蛋白和維(wei)生素，鐵的含量也高，是防(fang)治(zhi)(zhi)貧(pin)血(xue)(xue)的補品(pin)，常吃(chi)可補血(xue)(xue)、防(fang)治(zhi)(zhi)貧(pin)血(xue)(xue)。

2、木耳中所含膠(jiao)體物質(zhi)有(you)很(hen)強的吸(xi)附能力，可將腸道和肺部(bu)的纖維、粉(fen)塵(chen)等積污吸(xi)附后排(pai)出體外。

3、木(mu)耳中含(han)有天然(ran)多糖(tang)，這是(shi)一種天然(ran)的(de)(de)抗癌成分(fen)，可防止(zhi)人體(ti)細胞癌變，并能阻止(zhi)人體(ti)細胞基因突變，能有效降(jiang)低癌癥(zheng)發病率(lv)，特別(bie)是(shi)對(dui)女人經常(chang)出現的(de)(de)乳(ru)腺癌和子宮癌有特別(bie)好的(de)(de)預防作用。

4、木耳中(zhong)含有豐富的纖維(wei)素和一種特(te)殊的植物成(cheng)分，這(zhe)兩種物質都能促進胃腸(chang)的蠕動，減少食(shi)物脂肪的吸收，可以預(yu)防肥(fei)胖，有利于(yu)減肥(fei)。

5、木耳主治崩(beng)中漏下、血(xue)(xue)痢下血(xue)(xue)、痔瘡、高血(xue)(xue)壓、貧血(xue)(xue)、腸(chang)風下痢，對痔瘡便(bian)血(xue)(xue)、產后淤(yu)血(xue)(xue)、女性經(jing)血(xue)(xue)過量、尿(niao)血(xue)(xue)及外傷出血(xue)(xue)等病癥均(jun)有較好的(de)輔助療效(xiao)。

6、木耳具有超強的(de)(de)抗凝血(xue)能力(li)，他能凈化(hua)血(xue)液(ye)(ye)和清理(li)血(xue)液(ye)(ye)中的(de)(de)膽固醇，促進血(xue)液(ye)(ye)循環也能提高血(xue)管壁的(de)(de)韌性與(yu)彈性可防止(zhi)血(xue)栓(shuan)生成也能維持人(ren)類(lei)心血(xue)管健康，降低動脈粥狀(zhuang)硬(ying)化(hua)的(de)(de)發(fa)病率。

7、木(mu)耳中(zhong)含有的(de)大量植物膠(jiao)質，這些膠(jiao)質的(de)組(zu)成成分與皮膚的(de)黏蛋(dan)白很(hen)相似，經常(chang)吃白木(mu)耳能(neng)夠使皮膚更加的(de)水(shui)潤光滑，還能(neng)夠幫助淡(dan)化(hua)色素，讓皮膚變得白皙。