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紅蟳蒸粉絲做法

食材：粉絲、鹽、味(wei)精(jing)、雞精(jing)、醬油、生抽、紅(hong)鱘、蔥葉(xie)、芹(qin)菜、干貝、香菇、紅(hong)蘿卜、豬(zhu)瘦(shou)肉。

步驟：

1、熱油(you)依次下鍋炒(chao)豬肉、香菇、干貝(bei)、紅蘿(luo)卜，加入雞(ji)精(jing)(jing)、耗油(you)、醬(jiang)油(you)、生抽、鹽(yan)巴、味(wei)(wei)精(jing)(jing)等調味(wei)(wei)料。

2、粉(fen)絲要先泡冷水，然后用開水煮半熟拿出瀝(li)干(gan)水分，等那些材料(liao)都炒香了，把(ba)粉(fen)絲放(fang)進去拌均勻(yun)。

3、把粉絲放盤子里(li)洗干凈(jing)的鱘擺好，水(shui)開(kai)上鍋蒸半個小時。

4、把蔥(cong)葉放菜(cai)上面(mian)用燒熱的(de)油潑幾(ji)下即可。

紅母蟳的功效與作用

紅母蟳是(shi)一種(zhong)(zhong)鋸緣(yuan)青蟹(xie)，這種(zhong)(zhong)食(shi)材有比較好的(de)滋補效果(guo)，具體如下：

1、紅母鱘富含(han)礦物(wu)質，尤其是鈣(gai)、磷元素，有助于(yu)幫(bang)助身(shen)體補(bu)充鈣(gai)元素，強化骨骼，有助于(yu)身(shen)體長(chang)高，預防骨質疏(shu)松。

2、紅母鱘屬于高蛋白食物(wu)，食用可(ke)以促進彈性細(xi)胞的生(sheng)成。

3、紅母鱘中的維生素、不飽和脂肪酸(suan)等(deng)均具有一定抗擊自由基(ji)的作(zuo)用(yong)，有預防(fang)衰(shuai)老，有美容(rong)養顏的作(zuo)用(yong)。

4、紅母鱘含有脂溶性維(wei)生素A和維(wei)生素E，不(bu)飽和脂肪(fang)酸等(deng)，這(zhe)些成(cheng)分可以增強各種粘膜抵御病(bing)毒的的抵抗力。

5、紅(hong)鱘富含鎂(mei)元(yuan)素(su)，對(dui)于心血管(guan)系(xi)(xi)統具有保護作(zuo)用，并且可以預防高血壓、心肌(ji)梗死等心血管(guan)疾病。鎂(mei)元(yuan)素(su)還(huan)具有維(wei)護神經的功能(neng)，可穩定人的情緒，安撫暴(bao)躁心理，平常(chang)適當吃(chi)些紅(hong)鱘，有保護心血管(guan)系(xi)(xi)統的作(zuo)用。