芒果视频

武陵烤兔的做法

食(shi)材：糟兔(tu)、紅糟、蒸籠、香(xiang)菜、食(shi)鹽。

步驟：

將殺(sha)好干凈的兔子，放進蒸籠(long)蒸到7-8成(cheng)熟(shu)，然后(hou)涂上(shang)農家的自釀(niang)的紅酒剩下來的紅糟(zao)。

2、用刷(shua)子把紅(hong)糟刷(shua)在兔(tu)(tu)肉上，最好(hao)剛(gang)剛(gang)出蒸籠的時(shi)候抹(mo)點(dian)鹽巴這樣口味更好(hao)，烤干，再(zai)刷(shua)，在烤，直到紅(hong)糟滲透到兔(tu)(tu)肉里，取下來晾(liang)干即可(ke)。

兔肉的功效與作用

兔肉味(wei)甘，適量食(shi)用(yong)后可調理(li)脾胃，緩解(jie)因飲食(shi)失調、久病等因素引起的(de)脘腹虛脹、少氣懶言、面色(se)萎(wei)黃無華、氣血失調等癥，有補中益(yi)氣的(de)功效(xiao)。

兔肉(rou)中(zhong)含有豐富的蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、無機鹽、維生素等(deng)成(cheng)分，補充營養的同時可以消除(chu)人體疲勞感(gan)。

兔(tu)肉性涼，還有滋陰的效果，能緩解陰虛燥熱(re)、口渴多飲(yin)等(deng)癥狀。