螺紋(wen)參生活在水(shui)深20-35米深的(de)大西(xi)洋西(xi)海(hai)岸墨西(xi)哥灣及加勒比海(hai)地區,沒(mei)有污染(ran),由于天(tian)然的(de)環境的(de)因素,受潮(chao)汐(xi)影(ying)響,海(hai)參沒(mei)有固定的(de)食物,多以(yi)海(hai)藻及海(hai)底微(wei)生物為(wei)食,純天(tian)然生長(chang),生長(chang)周期5-8年,以海(hai)藻為食(shi),吞食(shi)海(hai)沙,然后消(xiao)化吸收里面(mian)的微生物(wu)。
野(ye)生呈螺紋(wen)(wen)參(can)(can)天然黑褐色(se),參(can)(can)體圓(yuan)潤,紋(wen)(wen)理清晰(xi),刺(ci)短、少而粗(cu),形似龍紋(wen)(wen),所以(yi)也稱龍紋(wen)(wen)參(can)(can)。
一、營養成分
螺(luo)紋(wen)海參(can)體內含有(you)50多(duo)種對(dui)人體生理(li)活動有益(yi)的營養成分(fen),其中(zhong)蛋白質含量高達55%以上(shang),18種(zhong)氨基酸(suan)(suan)牛(niu)磺酸(suan)(suan)、硫(liu)酸(suan)(suan)軟(ruan)骨(gu)素、刺參粘多(duo)糖(tang)多(duo)種(zhong)成分,鈣、磷(lin)、鐵、碘、鋅(xin)、硒(xi)、釩、錳等到元素及維生(sheng)素B1、維生素B2、尼克酸(suan)等多(duo)種維生素。所含(han)的18種(zhong)氨(an)基酸中(zhong),有8種是(shi)人體自身不能合(he)成(cheng)的必(bi)需氨基酸。
二、功效與作用
1、補充營養
如果(guo)長時間的缺乏(fa)營養,有(you)可(ke)能會影響到(dao)正(zheng)常的生(sheng)長和(he)發育,而螺紋生(sheng)當中(zhong)富含膠原蛋白,也含有(you)脂肪(fang)和(he)碳水化合物,通常可(ke)以滿足(zu)身體的營養需求。
2、提高免疫力
患(huan)者由于免(mian)疫力低下寒,容易(yi)患(huan)上(shang)疾病,而(er)由于螺紋參當(dang)中含有(you)的營養比(bi)較豐富(fu),適當(dang)的吃些能夠提高(gao)機體的免(mian)疫力。
3、促進代謝
其中(zhong)含有的膠原(yuan)蛋白比較豐富,有助(zhu)于促進皮(pi)膚的新陳代謝,對于皮(pi)膚有一定的好處(chu)。
4、促進人體發育
由于含有(you)的(de)營養(yang)比較(jiao)豐富,含有(you)鈣(gai)和(he)鎂等微(wei)量元(yuan)素,有(you)助于促進身體的(de)發育。
5、增強免疫力
螺紋(wen)參富含(han)多種氨基酸、維生素及微量(liang)元素,可以提高身體(ti)的免疫功(gong)能,增強人體(ti)對外界病原體(ti)的抵抗力。
6、潤腸通便
如果有大(da)便(bian)干結的(de)癥狀或者(zhe)是便(bian)秘的(de)患(huan)者(zhe),可(ke)以選(xuan)擇使用螺(luo)紋(wen)身(shen)形調理,通常(chang)可(ke)以促進胃腸道(dao)的(de)蠕動,也(ye)有助于達到潤(run)腸通便(bian)的(de)效(xiao)果。
7、促進組織再生
螺紋參中的膠原蛋(dan)白含量(liang)豐(feng)富,能夠促進受損組織(zhi)的修復和生長,對于皮膚、肌肉(rou)、骨骼等方面(mian)的損傷有很好的療效。
8、改善心血管健康
螺(luo)紋參中含有(you)的(de)不飽和脂肪(fang)酸、多(duo)糖類物質等成分,有(you)助于降低(di)血脂、血壓,并且對心腦血管(guan)系統有(you)一(yi)定(ding)的(de)保護作用(yong)。
9、促進消化系統健康
螺紋參(can)中含有(you)的(de)膠原蛋白和其(qi)他生物活性肽能夠刺激(ji)胃腸道蠕(ru)動,加速食物通過(guo)消化道的(de)速度(du),預防便秘等問題。
10、抗氧化
螺紋參中(zhong)含有(you)豐富的(de)抗氧化物(wu)質(zhi),如硒(xi)、鋅、錳(meng)等礦物(wu)質(zhi)以(yi)及多種酶(mei)類(lei),可以(yi)清除體內自由基,減緩衰(shuai)老過程,保持肌膚年輕健康(kang)。
1、外貌區別
螺紋參外表呈細長狀,呈現藤黃(huang)色或墨(mo)綠色,表面有(you)著獨特的紋路,因此得名“龍紋”。刺參則是(shi)呈圓筒形,表面有許(xu)多(duo)刺,體色(se)為灰白(bai)色(se)。兩者在外觀上具(ju)有明(ming)顯的區別(bie),很容易(yi)分辨開來。
2、產地區別
螺紋參主(zhu)要分布在(zai)太平洋西部的海域,以深(shen)海地區(qu)為主(zhu),品質優良,被譽(yu)為海參中的“黃金(jin)品種”。而刺參(can)則生長在海(hai)(hai)洋邊緣或(huo)者巖石間(jian),適應(ying)性(xing)較強,常見于中國(guo)沿海(hai)(hai)及日本(ben)、韓(han)國(guo)等(deng)亞洲地區。
3、口感區別
螺紋參口感鮮(xian)美,肉質鮮(xian)嫩,營養豐富,是不少(shao)人鐘愛的海鮮(xian)之一。刺參口感偏咸(xian),肉質略(lve)硬,而且吃起來有刺,需要(yao)特別注意。
4、價格差異
因為開采(cai)難度大(da),螺紋參的(de)價格(ge)往往比刺參高,但是也(ye)具有更好的(de)營養和口感。