螺紋(wen)參生活在水(shui)深20-35米(mi)深(shen)的(de)大西(xi)洋西(xi)海(hai)岸墨西(xi)哥灣(wan)及加勒比海(hai)地(di)區,沒(mei)有污染,由于(yu)天(tian)然的(de)環(huan)境(jing)的(de)因素,受潮汐(xi)影響,海(hai)參沒(mei)有固定的(de)食物(wu),多以海(hai)藻及海(hai)底微生(sheng)物(wu)為食,純天(tian)然生(sheng)長,生(sheng)長周期(qi)5-8年,以海藻為食(shi)(shi),吞食(shi)(shi)海沙,然后消化吸收里面的微生(sheng)物。
野生呈螺紋(wen)(wen)參天然(ran)黑褐(he)色,參體圓潤,紋(wen)(wen)理(li)清晰,刺(ci)短、少而粗,形似龍紋(wen)(wen),所以也稱龍紋(wen)(wen)參。
一、營養成分
螺(luo)紋海(hai)參體內含有50多種對人體(ti)生(sheng)理活動有益的營養成分,其中蛋白質含量高(gao)達(da)55%以(yi)上(shang),18種氨基酸牛(niu)磺(huang)酸、硫酸軟骨(gu)素(su)、刺參粘多糖多種成分,鈣、磷(lin)、鐵、碘、鋅(xin)、硒、釩、錳等到元素(su)及維生素(su)B1、維生素B2、尼克(ke)酸等多種維生素。所(suo)含的(de)18種氨基酸中,有8種是人體(ti)自身不能合(he)成的必需(xu)氨基(ji)酸。
二、功效與作用
1、補充營養
如果長(chang)時間的缺乏(fa)營(ying)養,有(you)(you)可能會影響(xiang)到(dao)正(zheng)常的生(sheng)長(chang)和發育,而(er)螺紋生(sheng)當中富含(han)膠(jiao)原蛋(dan)白,也(ye)含(han)有(you)(you)脂肪(fang)和碳(tan)水化合物,通常可以(yi)滿(man)足身體的營(ying)養需(xu)求。
2、提高免疫力
患(huan)者由于免疫力低下寒,容(rong)易患(huan)上疾病,而由于螺(luo)紋參(can)當(dang)中含有的(de)(de)營養比(bi)較豐富,適當(dang)的(de)(de)吃些能夠(gou)提高機體的(de)(de)免疫力。
3、促進代謝
其中含有的膠(jiao)原(yuan)蛋白比(bi)較豐富,有助于(yu)促進皮膚的新陳代謝(xie),對于(yu)皮膚有一定的好處。
4、促進人體發育
由(you)于含有的營養比較豐富,含有鈣(gai)和鎂等微量元素,有助(zhu)于促進身體的發育。
5、增強免疫力
螺紋參富含多種(zhong)氨基酸、維生素及微量元素,可以(yi)提高(gao)身(shen)體(ti)的(de)免疫功能(neng),增強(qiang)人體(ti)對外界病原體(ti)的(de)抵抗力。
6、潤腸通便
如(ru)果(guo)有大便(bian)干結(jie)的(de)癥(zheng)狀或者是便(bian)秘的(de)患者,可(ke)(ke)以(yi)選擇使(shi)用(yong)螺紋身形調(diao)理,通(tong)(tong)常可(ke)(ke)以(yi)促(cu)進胃腸道的(de)蠕(ru)動,也(ye)有助于(yu)達到潤腸通(tong)(tong)便(bian)的(de)效果(guo)。
7、促進組織再生
螺紋參中的膠原蛋(dan)白含量(liang)豐(feng)富,能夠促進受損組織的修復和生長(chang),對于皮膚、肌肉、骨骼等方面的損傷有很好的療效。
8、改善心血管健康
螺紋參中含有的(de)不飽(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)、多糖(tang)類物質等成分,有助于降低血脂(zhi)、血壓,并且對心腦血管系統(tong)有一定的(de)保護(hu)作用。
9、促進消化系統健康
螺紋(wen)參(can)中(zhong)含有的膠原蛋白和其他生物活性肽能夠刺激胃(wei)腸道蠕動,加速食物通過消化道的速度,預(yu)防(fang)便秘等(deng)問(wen)題。
10、抗氧化
螺紋參中含有豐富的(de)抗氧化物(wu)質(zhi)(zhi),如硒、鋅、錳等礦物(wu)質(zhi)(zhi)以(yi)及多種酶類,可以(yi)清除(chu)體內自由基(ji),減緩衰老(lao)過(guo)程,保持肌膚年輕(qing)健(jian)康。
1、外貌區別
螺紋參外表(biao)呈細長(chang)狀,呈現藤(teng)黃色或墨綠(lv)色,表(biao)面有著獨特的(de)紋路,因此得名“龍紋(wen)”。刺參則(ze)是呈圓筒形,表面(mian)有許(xu)多刺,體色為(wei)灰白色。兩者(zhe)在外觀上(shang)具有明(ming)顯的(de)區(qu)別,很容易(yi)分(fen)辨(bian)開來(lai)。
2、產地區別
螺紋參主(zhu)要(yao)分(fen)布在太平洋(yang)西部的海域,以深海地區為主(zhu),品(pin)質優良,被譽為海參中的“黃(huang)金品種”。而刺(ci)參則生長在海(hai)洋邊緣或者巖(yan)石間(jian),適應性較強,常見于中國(guo)沿海(hai)及日本、韓(han)國(guo)等亞洲地區(qu)。
3、口感區別
螺紋參口感鮮(xian)美,肉(rou)質鮮(xian)嫩(nen),營(ying)養豐(feng)富,是不少人鐘(zhong)愛的海鮮(xian)之一。刺參口感偏咸,肉(rou)質略硬,而(er)且吃起來有(you)刺,需要特(te)別注(zhu)意。
4、價格差異
因為(wei)開采難度(du)大(da),螺紋參的價(jia)格(ge)往往比刺(ci)參(can)高,但是也具有更好的營養和口感(gan)。