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海參餃子食用價值

冬季天氣(qi)寒冷(leng)干燥(zao)，人體機(ji)能活(huo)躍度下降，運動量(liang)大(da)(da)幅減少，熱(re)量(liang)流失(shi)較大(da)(da)，因此很多人都特(te)別容易(yi)感冒發燒，海參餃子中含(han)有(you)的豐富營(ying)養(yang)，可以有(you)效幫(bang)助人們增強身體免疫力(li)(li)，提高抗病(bing)毒能力(li)(li)，從而(er)預防多種疾病(bing)的發作。

海參餃子制作方法

食材：2個海參(can)、200g鮮(xian)肉、適量油、適量(liang)鹽、1個雞蛋、適量(liang)洋蔥

做法：

1、2條鮮海參收拾好(hao)備用，鮮(xian)肉備用，把海參切成(cheng)小丁，洋蔥和生姜備用。

2、把肉跺(duo)成(cheng)沫，加入(ru)姜跺(duo)成(cheng)沫，把切好(hao)的(de)海(hai)參放在跺好(hao)的(de)肉(rou)餡里攪拌(ban)，加入適量的鹽，打入一個雞蛋。加少許十三香，提(ti)味，除腥(xing)，配料備用。

3、用面(mian)和(he)酵母和(he)面(mian)，和好的面(mian)團醒(xing)一會。

4、把面揉成面條，分成劑子，餃子皮搟好，先拿一(yi)塊(kuai)餃(jiao)子(zi)皮(pi)，放在左手上，先把中間(jian)捏起來，然后捏右邊的第一個褶子，接著捏第二個褶(zhe)子(zi)，第三個，捏第四個，最(zui)后一個褶子(zi)捏完，餃子(zi)也就包好了啦。

5、水燒開，放入包好的餃子，煮浮起來即可撈出，配上醋即可食用。

海參餃子配什么蔬菜好

1、青菜

綠色蔬菜比較適(shi)合海參餃子，青菜是(shi)其中的代(dai)表(biao)之一。可以選擇嫩葉的嫩菜或是(shi)葉子較硬的老菜，煮熟后淋上一些(xie)蠔油(you)或黃(huang)油(you)，口感清新(xin)。

2、豆芽

豆芽的口感(gan)爽脆，和(he)海參的柔嫩質地(di)形(xing)成了(le)鮮明的對比。可(ke)以用油(you)炸(zha)或清炒(chao)的方式處理，加入蔥姜蒜等調料，增加香味。

3、土豆絲

花樣(yang)繁(fan)多(duo)的土豆，它(ta)的一種做法是將它(ta)切成(cheng)細絲(si)炒熟(shu)，配上一些蔥姜(jiang)蒜和紅燒醬油，味道鮮美。

4、黃瓜

黃瓜是海參餃(jiao)子配菜中(zhong)的(de)常客(ke)。它的(de)口感清(qing)爽，可以生吃或者涼(liang)拌，讓整道菜更加清(qing)爽。

5、洋蔥

將洋蔥切成(cheng)細絲，煸炒后加(jia)入鹽和少許(xu)糖炒勻，能增加(jia)整(zheng)道菜(cai)的香(xiang)氣和口(kou)感。

總之，海參餃(jiao)子搭配的(de)菜品應以清淡、口感(gan)清爽為(wei)主，突出海參的(de)鮮味。