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海參餃子食用價值

冬季天氣寒冷干燥(zao)，人體機能活躍(yue)度下(xia)降(jiang)，運動量(liang)大(da)幅(fu)減少，熱量(liang)流失較大(da)，因(yin)此很多人都特別容易感冒發(fa)燒，海參(can)餃子中含(han)有(you)的豐富營養，可以有(you)效幫助人們(men)增強(qiang)身體免(mian)疫(yi)力(li)，提(ti)高抗病(bing)(bing)毒能力(li)，從而預防多種疾(ji)病(bing)(bing)的發(fa)作。

海參餃子制作方法

食材：2個(ge)海參(can)、200g鮮肉、適(shi)量油(you)、適量鹽(yan)、1個雞(ji)蛋、適量洋(yang)蔥

做法：

1、2條(tiao)鮮海參收拾好備用，鮮肉(rou)備(bei)用(yong)，把海參切(qie)成小(xiao)丁，洋蔥(cong)和生姜(jiang)備用。

2、把肉跺成沫，加入姜跺成沫，把切(qie)好的(de)海參放在(zai)跺好的(de)肉餡里攪拌，加(jia)(jia)入適量(liang)的(de)鹽，打(da)入一個(ge)雞蛋。加(jia)(jia)少許十(shi)三(san)香，提味，除腥(xing)，配料(liao)備用。

3、用面和酵母和面，和好的面團醒一(yi)會(hui)。

4、把面(mian)揉成(cheng)面(mian)條，分成(cheng)劑(ji)子，餃子皮搟好，先拿一塊(kuai)餃子皮(pi)，放在左手上，先把中間捏起來，然(ran)后(hou)捏右(you)邊的第(di)一個褶子，接(jie)著捏第(di)二個褶子，第(di)三個，捏(nie)第(di)四個，最(zui)后(hou)一(yi)個褶子(zi)捏完(wan)，餃子(zi)也(ye)就包好(hao)了啦。

5、水燒開，放入(ru)包好的(de)餃子，煮浮起來即可撈出，配(pei)上醋(cu)即可食用(yong)。

海參餃子配什么蔬菜好

1、青菜

綠色蔬菜(cai)比(bi)較適合海參餃子(zi)，青菜(cai)是其中的代表之一(yi)(yi)。可(ke)以選擇嫩葉(xie)的嫩菜(cai)或(huo)是葉(xie)子(zi)較硬的老菜(cai)，煮熟后淋上一(yi)(yi)些蠔(hao)油或(huo)黃油，口感清新。

2、豆芽

豆芽的(de)(de)口感爽脆(cui)，和海參的(de)(de)柔嫩質地(di)形成了鮮明(ming)的(de)(de)對比。可以用油炸或清(qing)炒的(de)(de)方(fang)式處(chu)理，加(jia)入蔥姜蒜(suan)等調料，增(zeng)加(jia)香味。

3、土豆絲

花樣繁多的土豆，它的一種做法(fa)是將它切成細絲(si)炒熟，配上(shang)一些(xie)蔥姜(jiang)蒜(suan)和紅燒醬油(you)，味道鮮美。

4、黃瓜

黃(huang)瓜是海參餃子(zi)配菜中的常客。它的口感(gan)清爽，可(ke)以生吃或者涼拌，讓整(zheng)道菜更加(jia)清爽。

5、洋蔥

將(jiang)洋蔥切成細(xi)絲，煸炒后加入鹽和(he)少許糖炒勻，能(neng)增加整道菜的(de)香氣和(he)口感。

總之，海參餃(jiao)子搭配的菜品(pin)應以(yi)清淡(dan)、口感清爽(shuang)為主，突出海參的鮮味。