芒果视频

武強酥魚的做法

食材：草魚、油、鹽、蔥姜蒜、白(bai)糖、紅辣椒、老(lao)抽。

步驟：

1、將草魚收(shou)拾干(gan)凈，瀝干(gan)水分。

2、熱(re)油，把魚(yu)入(ru)鍋(guo)(guo)炸(zha)制到(dao)骨酥，撈(lao)出放入(ru)電壓力(li)鍋(guo)(guo)的鍋(guo)(guo)膽(dan)中(zhong)。

3、把蔥(cong)姜蒜、紅辣(la)椒洗凈切塊(kuai)。

4、鍋留底油(you)，放(fang)入蔥(cong)姜蒜、紅辣椒炒香。

5、 加適量(liang)老(lao)抽，加入清(qing)水，燒開后(hou)加鹽、白糖調味。

6、把(ba)(ba)調好味的湯倒入壓力鍋(guo)鍋(guo)膽中(zhong)，把(ba)(ba)鍋(guo)膽放入電壓力鍋(guo)， 燜制40分鐘(zhong)左(zuo)右，泄壓后再浸泡2小(xiao)時以(yi)上即可(ke)出鍋(guo)。

酥魚的功效與作用

酥魚的主要食(shi)材是草魚，它的功(gong)效與作用如(ru)下：

1、草魚肉(rou)嫩而(er)不膩，有開胃滋(zi)補的功效，適(shi)合營養(yang)不良、食欲不振的人群食用。

2、草(cao)魚(yu)(yu)中(zhong)的蛋白質經(jing)腸胃(wei)消化、吸收(shou)后會形成(cheng)各種氨基(ji)酸，這些(xie)氨基(ji)酸是合成(cheng)頭發(fa)角蛋白的重要成(cheng)分，且草(cao)魚(yu)(yu)中(zhong)的硒元(yuan)素含(han)量豐富，有美容養顏的功效(xiao)。

3、草魚中含有維(wei)生素A、維(wei)生素E，這些成分能幫助保護眼睛，改善夜盲癥，緩解(jie)用(yong)眼疲勞引起(qi)的眼部酸脹、流淚、干(gan)澀等癥。