食材:豬(zhu)肉、姜、蔥、醬油(you)、鹽、八角(jiao)、糖。
步驟:
1、肉切小塊(kuai),蔥切碎,姜切片。
2、把肉(rou)焯一下,把肉(rou),蔥,姜,八(ba)角放(fang)到鍋(guo)里(li)。
3、放醬油,糖(tang),鹽,適量的(de)清(qing)水燉爛即(ji)可。
1、燉肉是一道高熱(re)量、高蛋白質(zhi)的(de)(de)食物(wu),含有豐富的(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)和礦(kuang)物(wu)質(zhi),如(ru)鐵、鋅、鈣等。
2、燉肉中含有(you)豐富(fu)的膠原蛋白,可以增(zeng)強皮膚彈(dan)性、延緩(huan)衰老(lao),并且有(you)助于提(ti)高(gao)免(mian)疫力,保護身體免(mian)受(shou)疾病(bing)侵(qin)害。
3、燉肉(rou)需(xu)要長時間(jian)慢火烹飪,這種烹飪方式可(ke)以(yi)使肉(rou)質更加(jia)柔軟,易于消化吸收。
4、燉肉(rou)中的(de)湯汁也有(you)助于緩解胃部不適,促進消化。