芒果视频

遼陽燒雞怎么做好吃

食材：一只小(xiao)公雞、姜、大(da)料、桂皮、陳皮、草果、生抽(chou)、鹽(yan)、紅糖。

步驟：

1、先(xian)將材料放在鍋(guo)里(li)，醬油和(he)鹽要多放，加點水(shui)。

2、將(jiang)鍋(guo)里(li)的材(cai)料大(da)火煮開然后保持大(da)火大(da)概10分(fen)鐘，關掉火之后靜(jing)靜(jing)放置(zhi)15-30分(fen)鐘。

3、將(jiang)公雞(ji)放(fang)在鍋里浸泡6-10小時入味。

4、大(da)火將鍋里(li)的水燒開后調中小火，繼續煮70分鐘。

5、70分鐘之后，撈出雞，放(fang)在(zai)烤網(wang)上靜(jing)置大概一個小時，使表(biao)皮風干。

6、將烤架放在鍋上(shang)架好，底下用錫箔(bo)紙鋪滿(man)紅糖。

7、開(kai)大火加熱紅糖，馬上把雞放在烤網上，拿個(ge)大盆扣在上面(mian)，讓煙霧(wu)能(neng)更好的熏制。

8、然(ran)后轉(zhuan)中大火，熏(xun)制3分鐘左(zuo)右，看看顏色，顏色淺就多熏(xun)一會。

遼陽燒雞的營養價值

1、燒(shao)雞(ji)味道好，吃燒(shao)雞(ji)有利于改善食欲(yu)。

2、燒(shao)雞里面具有脂(zhi)肪以(yi)(yi)及蛋(dan)白(bai)質(zhi)成分，在吃(chi)了之后會被(bei)人(ren)體代謝(xie)以(yi)(yi)及分解，可以(yi)(yi)為(wei)機體提供能量，幫助身體虛(xu)弱的癥狀逐漸得到改善。

3、燒雞(ji)里(li)面具(ju)有多種維生素成分(fen)，其中包(bao)括維生素b2、維生素b1、維生素e等，適當(dang)吃的(de)情況下(xia)可以(yi)起到(dao)補充維生素的(de)作用，還可以(yi)幫助皮膚出(chu)現的(de)粗糙(cao)以(yi)及干燥癥狀緩解。