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水煮南屯牛排怎么做

1、將切塊泡水半小時，盡量洗去血(xue)水。

2、將牛排(pai)冷水(shui)下(xia)鍋，煮開10分鐘左右。

3、第一鍋水完全倒掉(diao)不要，重(zhong)新加滿開水。

4、小火慢煮(zhu)3～4小時(shi)，直到筷子可(ke)以輕(qing)松扎(zha)透肉(rou)。

5、加(jia)入大(da)塊的土豆，整(zheng)根胡蘿卜，加(jia)入適量的鹽。

6、繼續煮開半小時左(zuo)右，到土豆(dou)也(ye)可(ke)以輕易扎透就(jiu)可(ke)以了(le)。

7、關火，放入(ru)洋蔥圈，燜10分鐘即(ji)可。

水煮南屯牛排功效與作用

1、牛排味(wei)甘，性平，歸脾(pi)、胃(wei)經，有補中益氣(qi)、滋養(yang)脾(pi)胃(wei)、強健(jian)筋骨的功效，可(ke)用于中氣(qi)下陷(xian)、氣(qi)短體虛、筋骨酸(suan)軟、貧血久病及面黃目眩的患者(zhe)。

2、牛排(pai)富(fu)含豐富(fu)的蛋白質(zhi)、維生素B族、氨基酸、鐵、鈣等營養(yang)成分，能(neng)提高機(ji)體免疫(yi)力，對生長發育、補充失血、促進組織修復等有幫助。