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水煮南屯牛排怎么做

1、將切塊泡水半小時，盡量洗去血水。

2、將(jiang)牛排冷水(shui)下鍋，煮開10分鐘左(zuo)右。

3、第(di)一鍋(guo)水完全倒掉不要，重(zhong)新加滿開水。

4、小火(huo)慢煮(zhu)3～4小時，直到筷(kuai)子可以輕松扎透肉。

5、加入大(da)塊的土豆，整根胡蘿(luo)卜(bu)，加入適量的鹽。

6、繼續煮(zhu)開(kai)半小時左右(you)，到土豆也可(ke)以輕易扎透就可(ke)以了(le)。

7、關火，放(fang)入(ru)洋蔥圈，燜10分鐘即(ji)可(ke)。

水煮南屯牛排功效與作用

1、牛排味甘，性平，歸脾、胃經，有補(bu)中益氣(qi)、滋養(yang)脾胃、強健筋骨的功效，可(ke)用于中氣(qi)下陷(xian)、氣(qi)短體(ti)虛、筋骨酸軟、貧血久病及(ji)面黃(huang)目眩(xuan)的患者。

2、牛排富含(han)豐富的蛋白質(zhi)、維(wei)生(sheng)素B族、氨基(ji)酸、鐵(tie)、鈣等(deng)營養成分，能提高機體免(mian)疫(yi)力(li)，對生(sheng)長發育、補(bu)充失血、促進組(zu)織修復等(deng)有幫助。