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滿洲里涮狗肉怎么做

1、殺狗：采用繩子把狗吊起勒死(si)，不用棒(bang)打或其他殺法，狗吊起后在沒咽氣時挑開(kai)四條腿，使狗血從此(ci)流出(chu)，膛內、肉(rou)內不留血。

2、扒皮(pi)(pi)后(hou)放到清涼(liang)水(shui)(shui)(shui)內泡12小時(shi)，后(hou)放到清水(shui)(shui)(shui)鍋里煮(zhu)一下(xia)，鍋水(shui)(shui)(shui)滾沸后(hou)取(qu)出放到涼(liang)水(shui)(shui)(shui)盆里洗凈去掉沫子。再放到清水(shui)(shui)(shui)鍋里煮(zhu)，將(jiang)蔥(cong)段、姜塊、蒜瓣用(yong)菜刀(dao)拍碎同(tong)辣椒末、花椒、大(da)料、桔(jie)皮(pi)(pi)放入鍋內，鍋里放一兩黃(huang)豆，以解腥。

3、肉煮熟(shu)后拿出放涼，撕成絲涮食即(ji)可。

4、鍋底用意狗肉原(yuan)湯，上(shang)蔥、姜、蒜、辣椒油、香(xiang)菜、胡椒粉、香(xiang)油，按口味自調(diao)自食。

滿洲里涮狗肉功效與作用

1、狗(gou)肉是常見(jian)的具(ju)有溫補腎陽功效(xiao)的食物(wu)之(zhi)一，對于緩解男性(xing)腎虛、疲(pi)乏無(wu)力等癥狀，具(ju)有比較好的效(xiao)果。

2、狗肉當中含(han)有豐富的(de)蛋白質、脂肪、維(wei)生素以及(ji)鈣(gai)、鐵、磷、鉀(jia)、鈉等多種營養元(yuan)素，可以滿足(zu)人(ren)體的(de)各種需(xu)求，對于(yu)人(ren)體有很好(hao)的(de)滋補作用，而且豐富的(de)蛋白質可以幫助(zhu)提高身(shen)體免疫力。

3、狗肉可以幫助提高胃腸(chang)動力，從而讓胃腸(chang)能夠更高的消化和(he)吸收食物(wu)。

4、狗肉有(you)促進血液循環的(de)功(gong)效，對于緩解四肢(zhi)厥冷、精神不振等癥，有(you)一定的(de)好處。而且冬天食用，還(huan)可以(yi)幫助御寒。