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滿洲里涮狗肉怎么做

1、殺狗(gou)(gou)：采(cai)用(yong)繩子把狗(gou)(gou)吊起(qi)勒死，不(bu)用(yong)棒打或其他殺法，狗(gou)(gou)吊起(qi)后在沒(mei)咽氣時挑開(kai)四條腿，使狗(gou)(gou)血從此流出，膛(tang)內、肉內不(bu)留(liu)血。

2、扒皮(pi)后放(fang)(fang)到(dao)清涼水(shui)內泡12小(xiao)時，后放(fang)(fang)到(dao)清水(shui)鍋(guo)(guo)里(li)(li)煮一下，鍋(guo)(guo)水(shui)滾沸(fei)后取(qu)出放(fang)(fang)到(dao)涼水(shui)盆里(li)(li)洗凈去(qu)掉沫子(zi)。再放(fang)(fang)到(dao)清水(shui)鍋(guo)(guo)里(li)(li)煮，將蔥段(duan)、姜(jiang)塊、蒜瓣(ban)用菜刀拍碎同辣椒末、花椒、大料、桔皮(pi)放(fang)(fang)入鍋(guo)(guo)內，鍋(guo)(guo)里(li)(li)放(fang)(fang)一兩(liang)黃豆，以解腥。

3、肉煮熟后拿(na)出放(fang)涼，撕成絲涮(shuan)食即可。

4、鍋底用意(yi)狗肉原湯(tang)，上(shang)蔥、姜、蒜、辣椒油、香(xiang)菜、胡椒粉、香(xiang)油，按口味(wei)自(zi)調自(zi)食。

滿洲里涮狗肉功效與作用

1、狗肉是(shi)常見的(de)具有(you)溫補(bu)腎陽功效的(de)食物之一，對于緩(huan)解男性腎虛(xu)、疲乏無力等癥狀，具有(you)比(bi)較(jiao)好的(de)效果。

2、狗肉當中含有豐富的(de)蛋白質、脂(zhi)肪、維生素(su)以及(ji)鈣、鐵、磷、鉀、鈉等(deng)多種營養元素(su)，可以滿足人體的(de)各種需(xu)求，對于人體有很(hen)好的(de)滋(zi)補作用，而(er)且豐富的(de)蛋白質可以幫助提高(gao)身體免(mian)疫(yi)力。

3、狗肉可以幫助提高胃腸(chang)(chang)動力，從而讓(rang)胃腸(chang)(chang)能夠更高的消(xiao)化和吸(xi)收(shou)食物。

4、狗肉有(you)促(cu)進血(xue)液循環的功效，對于(yu)緩解四肢厥冷、精神不(bu)振等癥(zheng)，有(you)一定的好處。而且(qie)冬天(tian)食用，還可(ke)以幫助(zhu)御(yu)寒。