芒果视频

草塔年糕糳制作方法

1、制作年(nian)糕糳，先要打(da)年(nian)糕，糕花蒸(zheng)熟后在倒臼里搡成年(nian)糕團(tuan)，將一大(da)團(tuan)年(nian)糕在砧板上捏拉(la)成拳頭大(da)小的小團(tuan)糕。

2、小團的年(nian)糕用手(shou)掌壓成餅(bing)狀，兩(liang)塊餅(bing)狀年(nian)糕中(zhong)間夾(jia)個(ge)蔥油餅(bing)，草(cao)塔年(nian)糕糳就做(zuo)成了。

草塔年糕糳歷史故事

話說清朝時(shi)草塔曾(ceng)出過武(wu)(wu)(wu)狀(zhuang)元。武(wu)(wu)(wu)狀(zhuang)元還(huan)是武(wu)(wu)(wu)舉人的時(shi)候，家中為他上京趕(gan)考的干(gan)糧發了(le)愁。可(ke)巧，鍋(guo)里(li)蒸著(zhu)年(nian)糕，碗里(li)盛著(zhu)蘿(luo)卜絲(si)，家里(li)人就順手將蘿(luo)卜絲(si)包進了(le)年(nian)糕里(li)，團成了(le)團子交予武(wu)(wu)(wu)舉人，這便是年(nian)糕糳的雛(chu)形。