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嶺北玉米餅食用價值

1、補充營養

玉(yu)米餅主要(yao)是由玉(yu)米面(mian)粉(fen)、糖等食材制作而成(cheng)，含有豐(feng)富的(de)(de)蛋白質、維(wei)生素、碳水化合物、膳食纖維(wei)、礦物質等營(ying)養成(cheng)分，適量食用(yong)可以為(wei)身(shen)體(ti)補(bu)充所(suo)需要(yao)的(de)(de)營(ying)養，還可以促進胃腸(chang)道蠕動，有利于(yu)身(shen)體(ti)的(de)(de)健康。

2、緩解饑餓

玉米餅中含有豐富的(de)碳水化合物(wu)，食用后可以為身體補充所需要的(de)能量，緩解饑餓。

3、潤腸通便

玉米餅中(zhong)含有豐富的(de)膳食纖維，可以促進胃(wei)腸道蠕動，有利于食物的(de)消化與吸收，具有潤腸通便的(de)功效，便秘(mi)的(de)人群可以適量食用(yong)。

4、輔助減肥

玉米(mi)餅中的(de)膳食(shi)纖維(wei)還可(ke)以增(zeng)加飽腹感，進而(er)減少對其他食(shi)物的(de)攝入(ru)，有助于控(kong)制攝入(ru)的(de)熱量，可(ke)以起到輔助減肥的(de)作用。

5、預防心腦血管疾病

玉(yu)米餅中含有豐富的(de)不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生(sheng)素等營養成分，適(shi)當食用可以軟化血(xue)管，降低血(xue)液中的(de)甘油三酯和膽固醇，在一(yi)定程度上還(huan)可以預防心腦(nao)血(xue)管疾病。

嶺北玉米餅制作方法

用料：雞(ji)蛋、面粉、油、鹽(yan)、小(xiao)蘇打、白(bai)糖(tang)

做法：

1、將玉米粒剝出并(bing)擦成(cheng)泥狀，如果是新(xin)鮮的(de)玉米，則需要煮熟后再擦成(cheng)泥。雞蛋打入(ru)碗中攪拌均(jun)勻。

2、根據玉(yu)米(mi)泥的量(liang)，逐漸加入面粉(fen)和小蘇打，以及適量(liang)的油、鹽和白糖，以調節(jie)口感和色澤。

3、如果面糊過干，可(ke)以加(jia)入少量清水或牛(niu)奶(nai)，直(zhi)到達(da)到適(shi)合烙制的狀態。

4、在不(bu)粘鍋(guo)中刷一(yi)層(ceng)薄油(you)，然后(hou)將(jiang)面糊舀入鍋(guo)中，用勺子(zi)輕壓(ya)成圓形。

5、等待一面定型后翻面，直至兩(liang)面金黃，即可(ke)出鍋。

嶺北玉米餅常見搭配

1、玉米餅配豆漿

這是一種早餐的(de)(de)常見(jian)搭(da)配，玉米餅(bing)和豆(dou)漿(jiang)都是富(fu)含蛋白質的(de)(de)食物，可以(yi)提供(gong)人體(ti)一天所需的(de)(de)氨基酸，玉米餅(bing)中的(de)(de)碳水(shui)化合物和豆(dou)漿(jiang)中的(de)(de)不飽和脂(zhi)肪酸也(ye)可以(yi)提供(gong)人體(ti)所需的(de)(de)能量和營養(yang)，玉米餅(bing)和豆(dou)漿(jiang)的(de)(de)口感也(ye)相(xiang)輔(fu)相(xiang)成(cheng)，香酥和順滑，既(ji)美味又健康。

2、玉米餅配雞蛋

這是一種午餐的(de)(de)常見搭配，玉米(mi)餅(bing)和雞蛋都是富(fu)含蛋白質的(de)(de)食(shi)物，可以(yi)促進人體的(de)(de)生(sheng)長發育，玉米(mi)餅(bing)中(zhong)的(de)(de)維生(sheng)素E和(he)雞(ji)(ji)蛋(dan)中的膽堿也(ye)可(ke)以(yi)保護(hu)人體的神經系統，玉米餅和(he)雞(ji)(ji)蛋(dan)的口感也(ye)相得(de)益彰，酥脆和(he)嫩滑，既可(ke)口又營養。這種食用方法適合(he)兒(er)童和(he)老(lao)人，可(ke)以(yi)增強(qiang)他們的免(mian)疫(yi)力和(he)記憶力。

3、玉米餅配蔬菜

這是(shi)一種晚餐的(de)(de)常見搭配，玉米餅和(he)蔬(shu)菜(cai)都(dou)是(shi)富含膳食(shi)纖維(wei)的(de)(de)食(shi)物，可以(yi)(yi)促(cu)進人(ren)體的(de)(de)消化和(he)排毒，玉米餅中的(de)(de)鎂和(he)蔬(shu)菜(cai)中的(de)(de)鉀也可以(yi)(yi)調節人(ren)體的(de)(de)酸堿平衡，玉米餅和(he)蔬(shu)菜(cai)的(de)(de)口感也相互(hu)襯(chen)托，松軟和(he)清爽(shuang)，既(ji)清淡又健康。這種食(shi)用方法適(shi)合(he)肥胖和(he)便(bian)秘的(de)(de)人(ren)群，可以(yi)(yi)減(jian)少(shao)他們的(de)(de)體重(zhong)和(he)壓力。