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嶺北玉米餅食用價值

1、補充營養

玉(yu)米餅主要(yao)是(shi)由玉(yu)米面粉、糖等食(shi)(shi)材制(zhi)作(zuo)而成(cheng)，含有(you)(you)豐富的(de)蛋白質、維生(sheng)素、碳水化合物、膳食(shi)(shi)纖維、礦物質等營(ying)養成(cheng)分，適量食(shi)(shi)用可(ke)以(yi)(yi)為身體補充(chong)所(suo)需要(yao)的(de)營(ying)養，還(huan)可(ke)以(yi)(yi)促(cu)進胃腸道(dao)蠕(ru)動，有(you)(you)利于身體的(de)健康。

2、緩解饑餓

玉米餅中含有(you)豐富的碳水化合物(wu)，食用后可以為身體補充所需要的能(neng)量，緩解饑餓。

3、潤腸通便

玉米(mi)餅中含有豐(feng)富的膳食(shi)纖(xian)維，可(ke)以促進胃腸(chang)道蠕動，有利(li)于食(shi)物的消化與(yu)吸收(shou)，具(ju)有潤(run)腸(chang)通便的功(gong)效，便秘(mi)的人群(qun)可(ke)以適量(liang)食(shi)用(yong)。

4、輔助減肥

玉米餅中的膳食纖維還可以增加飽(bao)腹感(gan)，進(jin)而減少對(dui)其他食物的攝(she)入(ru)，有助(zhu)于控制攝(she)入(ru)的熱量(liang)，可以起到輔助(zhu)減肥的作用。

5、預防心腦血管疾病

玉米餅中含有豐富的(de)不飽和脂肪酸(suan)、卵磷(lin)脂、維(wei)生素(su)等營養成分，適當食用可以(yi)(yi)軟化(hua)血管，降低血液中的(de)甘油三酯和膽(dan)固醇，在一(yi)定程度上還可以(yi)(yi)預防心腦(nao)血管疾病(bing)。

嶺北玉米餅制作方法

用料：雞(ji)蛋、面粉(fen)、油(you)、鹽、小蘇打、白(bai)糖

做法：

1、將(jiang)玉米粒剝出并(bing)擦成泥狀，如果是新鮮的玉米，則需(xu)要(yao)煮(zhu)熟(shu)后再擦成泥。雞蛋打入碗中攪拌均勻。

2、根據玉(yu)米泥的量，逐(zhu)漸加入面粉和小蘇打(da)，以及適量的油、鹽和白糖(tang)，以調節(jie)口感和色澤。

3、如果(guo)面糊過干，可以(yi)加入少量清(qing)水或(huo)牛奶，直到達(da)到適合(he)烙制的狀態(tai)。

4、在(zai)不粘鍋(guo)中(zhong)刷(shua)一層薄油，然后(hou)將面(mian)糊舀入鍋(guo)中(zhong)，用勺子輕壓成(cheng)圓(yuan)形(xing)。

5、等(deng)待一(yi)面定型后翻面，直至兩面金黃，即(ji)可出鍋(guo)。

嶺北玉米餅常見搭配

1、玉米餅配豆漿

這是一種早餐的(de)(de)(de)常見搭配，玉(yu)米(mi)餅和(he)(he)豆漿(jiang)都(dou)是富含(han)蛋白質(zhi)的(de)(de)(de)食物(wu)，可以提(ti)供人(ren)體(ti)一天所(suo)需(xu)的(de)(de)(de)氨基酸(suan)，玉(yu)米(mi)餅中的(de)(de)(de)碳水化合物(wu)和(he)(he)豆漿(jiang)中的(de)(de)(de)不飽和(he)(he)脂肪酸(suan)也(ye)可以提(ti)供人(ren)體(ti)所(suo)需(xu)的(de)(de)(de)能(neng)量和(he)(he)營養，玉(yu)米(mi)餅和(he)(he)豆漿(jiang)的(de)(de)(de)口感(gan)也(ye)相輔相成，香酥(su)和(he)(he)順滑，既美(mei)味又健康。

2、玉米餅配雞蛋

這是(shi)(shi)一種午餐的(de)(de)常見搭配，玉米(mi)餅(bing)和雞蛋都是(shi)(shi)富含蛋白(bai)質的(de)(de)食物，可(ke)以促進人體(ti)的(de)(de)生(sheng)長(chang)發育(yu)，玉米(mi)餅(bing)中的(de)(de)維生(sheng)素E和雞(ji)蛋(dan)(dan)中的(de)膽堿也可(ke)以(yi)保(bao)護人(ren)體的(de)神經系統，玉米餅和雞(ji)蛋(dan)(dan)的(de)口(kou)感(gan)也相得(de)益彰，酥脆和嫩(nen)滑，既(ji)可(ke)口(kou)又營(ying)養。這種(zhong)食用方法適(shi)合(he)兒童和老人(ren)，可(ke)以(yi)增強他們的(de)免疫力(li)和記憶力(li)。

3、玉米餅配蔬菜

這是一種(zhong)晚餐的(de)常見搭配，玉(yu)米(mi)餅(bing)和(he)蔬菜都是富含膳食(shi)纖維(wei)的(de)食(shi)物，可(ke)以促進人體(ti)的(de)消化和(he)排毒，玉(yu)米(mi)餅(bing)中(zhong)的(de)鎂和(he)蔬菜中(zhong)的(de)鉀(jia)也可(ke)以調(diao)節人體(ti)的(de)酸(suan)堿平衡(heng)，玉(yu)米(mi)餅(bing)和(he)蔬菜的(de)口感也相互襯托，松軟和(he)清爽，既清淡又(you)健康。這種(zhong)食(shi)用方法適(shi)合肥胖和(he)便秘的(de)人群，可(ke)以減少(shao)他(ta)們的(de)體(ti)重和(he)壓力。