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黃燜肉怎么做

1、準備好豬肉丸子、香菇、黑木(mu)耳；香菇、黑木(mu)耳提前(qian)泡發、洗凈備用。

2、肉丸、香菇、黑木耳分別切好(hao)，淀粉用水拌(ban)勻備用。

3、洋蔥、紅椒切小塊，蒜苗切小段備(bei)用(yong)。

4、鍋中(zhong)油(you)熱，倒入蒜苗、洋蔥，炒出香味。

5、倒入(ru)香菇、黑木耳，加入(ru)適(shi)量(liang)鹽炒勻(yun)。

6、倒入肉(rou)丸子(zi)翻炒(chao)均勻。

7、加入老抽，炒勻，淋入適量冷水，煮10分鐘(zhong)，淋入生抽。

8、倒入淀粉汁(zhi)，勾薄芡，晃動鍋讓丸子(zi)均(jun)勻裹上芡汁(zhi)即可。