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上海崇明藏紅花介紹

“藏(zang)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)(hua)(hua)不(bu)是西(xi)藏(zang)的(de)嗎？怎么成了上(shang)海產的(de)？”，隨著(zhu)各地(di)“農(nong)業大摸底”的(de)進行，不(bu)少上(shang)海網友才發現自己(ji)平時泡水喝的(de)藏(zang)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)(hua)(hua)，竟然(ran)(ran)是“本地(di)貨”。藏(zang)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)(hua)(hua)原(yuan)產地(di)中(zhong)東(dong)伊朗（波(bo)斯），是在(zai)漢晉之際(ji)從印(yin)度、尼泊爾隨著(zhu)佛教的(de)東(dong)漸傳(chuan)入西(xi)藏(zang)，再由西(xi)藏(zang)傳(chuan)入中(zhong)原(yuan)，所以被叫做(zuo)藏(zang)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)(hua)(hua)。藏(zang)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)(hua)(hua)雖然(ran)(ran)是小眾(zhong)品種，但(dan)在(zai)崇明(ming)(ming)已有幾十年(nian)的(de)種植歷史，崇明(ming)(ming)產藏(zang)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)(hua)(hua)多數是作為藥用。

上海藏紅花產地

上(shang)海(hai)市崇(chong)明區永樂村位于崇(chong)明廟鎮最北端(duan)，是(shi)中國藏紅花(hua)之鄉(xiang)。如今，當地憑借(jie)發展(zhan)藏紅花(hua)種植(zhi)產業，村民(min)逐步走上(shang)致富路。

崇明藏紅花發展歷史

上(shang)海崇明是最早(zao)開始量化種(zhong)(zhong)植藏(zang)(zang)紅花的(de)地區。上(shang)世紀80年(nian)代初期，上(shang)海開始引種(zhong)(zhong)藏(zang)(zang)紅花，并分(fen)別在崇明、嘉定等地區進行試種(zhong)(zhong)，其中崇明的(de)種(zhong)(zhong)植面(mian)積最大并實現規模化。全國當時只有(you)上(shang)海地區才有(you)藏(zang)(zang)紅花種(zhong)(zhong)球(qiu)，且被嚴格(ge)控制外(wai)流，因此直到上(shang)世紀90年(nian)代，崇明產(chan)藏(zang)(zang)紅花可謂(wei)“一家獨大”，也有(you)了“產(chan)量占國產(chan)藏(zang)(zang)紅花90%”的(de)說法。

上海藏紅花產量

上海崇明(ming)廟鎮的(de)西紅花種植戶已超過1000家，其中(zhong)500多(duo)戶種植戶集中(zhong)在永樂村，近幾年，崇明(ming)種植藏紅花面積約1000畝，年產(chan)花絲量在600-700公斤。

上海藏紅花價格

崇明藏紅花在品(pin)質上(shang)一直處于領(ling)先地位，因此(ci)價(jia)格(ge)也比較(jiao)高(gao)，目前永樂村的(de)藏紅花市價(jia)是35-40元一克，這比伊朗進口的(de)藏紅花還(huan)要貴。

上海崇明藏紅花的特點

藏(zang)紅(hong)花的(de)品質主要依靠其藥用(yong)成分——西紅(hong)花苷(gan)(gan)（gan）的(de)含量來評定。中國藥典(dian)標準是西紅(hong)花苷(gan)(gan)-ⅰ和西紅(hong)花苷(gan)(gan)-ⅱ的(de)含量之和不得低(di)于10%，苦(ku)番紅(hong)花素的(de)含量不得低(di)于5%，有專業(ye)測定數據顯示，崇明出產(chan)的(de)藏(zang)紅(hong)花三者含量能(neng)達到35%。

崇明藏紅花功效與作用

藏(zang)紅(hong)花(hua)具有(you)很(hen)高(gao)的(de)藥用(yong)價值和食(shi)用(yong)價值。在醫(yi)療(liao)方面(mian)，藏(zang)紅(hong)花(hua)具有(you)活(huo)血化瘀、涼血解毒、解郁安神的(de)功效，可用(yong)于治療(liao)月經(jing)不調(diao)、痛經(jing)、閉(bi)經(jing)、產后惡露不凈等癥狀(zhuang)；在食(shi)用(yong)方面(mian)，藏(zang)紅(hong)花(hua)可用(yong)于泡(pao)水(shui)、燉湯、煮粥等。