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吳二鍋花生米做法

先將(jiang)花生(sheng)籽(zi)(zi)用(yong)(yong)八大料水浸(jin)泡腌(a)制，然后撈出晾干(gan)，用(yong)(yong)大鐵鍋中(zhong)(zhong)加入黃(huang)河故(gu)道(dao)的細沙，與花生(sheng)籽(zi)(zi)同(tong)加熱翻炒，火候要適中(zhong)(zhong)，翻攪(jiao)按同(tong)一個方向，直(zhi)到花生(sheng)籽(zi)(zi)在熱沙中(zhong)(zhong)如漂浮，里(li)熟(shu)皮不脫，晾干(gan)后食用(yong)(yong)。

花生米功效與作用

1、花生米營養豐富，含(han)有大量(liang)的鈣(gai)質，對人體骨骼的發育(yu)有幫(bang)助。

2、花(hua)生米(mi)含(han)十多種人體(ti)所需的氨(an)基酸(suan)(suan)，其中(zhong)賴氨(an)酸(suan)(suan)可使兒童提高智(zhi)力，谷氨(an)酸(suan)(suan)和天門(men)冬氨(an)酸(suan)(suan)可促(cu)使細胞(bao)發(fa)育，增(zeng)強大腦的記憶能力。

花生米食用禁忌

若患者(zhe)腸胃功能較弱，建(jian)議不(bu)要食用(yong)太多，以免(mian)出現消(xiao)化不(bu)良、惡心、嘔(ou)吐、腹部疼痛、腹瀉、胃酸等(deng)癥狀。

若患者具(ju)有高(gao)血壓、高(gao)血脂、痛風等疾病，要根據(ju)病情減量食用，以免加重病情。

若患(huan)者對花生過敏，日常要避免食(shi)用。