金橘(ju)，又(you)稱金桔（Citrus japonica Thunb.），是(shi)蕓(yun)香科(ke)金橘(ju)屬常綠(lv)灌木。樹高3米(mi)以內，葉(xie)質(zhi)厚(hou)，卵狀披(pi)針形(xing)或(huo)長(chang)(chang)橢圓(yuan)(yuan)形(xing)，頂(ding)端(duan)略尖或(huo)鈍，基部寬楔形(xing)或(huo)近(jin)于圓(yuan)(yuan)；葉(xie)柄長(chang)(chang)達(da)1.2厘米(mi)，翼(yi)葉(xie)甚窄。單(dan)花(hua)或(huo)2-3花(hua)簇生；花(hua)梗長(chang)(chang)3-5毫米(mi)；子(zi)房橢圓(yuan)(yuan)形(xing)，花(hua)柱細長(chang)(chang)，通常為子(zi)房長(chang)(chang)的1.5倍(bei)，柱頭(tou)稍增大。果(guo)橢圓(yuan)(yuan)形(xing)或(huo)卵狀橢圓(yuan)(yuan)形(xing)，橙黃至(zhi)橙紅色(se)，果(guo)皮(pi)味(wei)甜；種(zhong)子(zi)卵形(xing)，子(zi)葉(xie)及胚均綠(lv)色(se)，單(dan)胚或(huo)偶有多胚。花(hua)期(qi)3-5月，果(guo)期(qi)10-12月。
中國南方各地栽(zai)種(zhong)(zhong)，以臺灣、福建(jian)、廣(guang)東、廣(guang)西(xi)栽(zai)種(zhong)(zhong)的較多。
金橘(ju)以甘草作(zuo)調料(liao)，可制成(cheng)涼果。金橘(ju)果實含有豐(feng)富的維生素C、金橘(ju)甙等(deng)成(cheng)分，對維護心血(xue)管(guan)功能，防止血(xue)管(guan)硬化、高血(xue)壓等(deng)疾病有一定的作(zuo)用。
本種有(you)一栽培(pei)品(pin)種在(zai)深圳常見栽培(pei)：
四季(ji)橘Fortunella margarita‘Calamondia':葉片橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形，夏稍葉片通常(chang)為(wei)倒卵狀橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形，長(chang)3-5cm,寬1.2-2.5cm,基(ji)部楔形，先端(duan)圓(yuan)(yuan)鈍或有短尖，質較厚(hou)，濃綠。果扁圓(yuan)(yuan)，長(chang)2-3cm,直徑3-4cm,兩端(duan)中(zhong)央凹陷，果皮(pi)深橙黃色(se)至(zhi)(zhi)橙紅(hong)色(se)，厚(hou)1.5-2mm,油胞小，凹陷，味略甜而質綿，有金(jin)橘香氣(qi)，易剝離，果心空，瓢囊8-9瓣，果肉甚酸。種(zhong)子約10顆(ke)，闊卵形，粘滑(hua)，無棱，子葉及胚(pei)均(jun)深綠色(se)，多胚(pei)。一年四季(ji)均(jun)開花結果。盛花期：4-5月：盛果期：11月至(zhi)(zhi)翌年1月。
產地：深圳園林科研所（李沛瓊3278）。深圳果(guo)園常(chang)有栽培(pei)。
分布：南方各(ge)地有(you)栽(zai)培。
主(zhu)要價值：為優(you)良(liang)觀(guan)果(guo)(guo)植物。果(guo)(guo)可藥用，有化(hua)痰、止咳、理氣和消食等功效。
金(jin)橘未見有野生，中(zhong)國南方各地(di)栽種(zhong)，以(yi)臺灣(wan)、福建、廣東、廣西(xi)栽種(zhong)的較(jiao)多，其(qi)耐寒性(xing)遠不如金(jin)柑(gan)，故五(wu)嶺以(yi)北較(jiao)少(shao)見。
樹高3米以(yi)內；枝有刺。葉質厚，濃綠，卵(luan)狀披針形或長橢圓(yuan)形，長5-11厘米，寬2-4厘米，頂端略尖(jian)或鈍，基部寬楔形或近于圓(yuan)；葉柄長達1.2厘米，翼葉甚窄。
單花(hua)或(huo)2-3花(hua)簇生(sheng)；花(hua)梗長(chang)3-5毫(hao)米；花(hua)萼(e)4-5裂；花(hua)瓣5片(pian)，長(chang)6-8毫(hao)米；雄蕊20-25枚；子房橢圓形，花(hua)柱(zhu)細長(chang)，通常為子房長(chang)的(de)1.5倍(bei)，柱(zhu)頭稍(shao)增大。
果(guo)(guo)橢圓形或(huo)卵狀(zhuang)橢圓形，長2-3.5厘米，橙(cheng)黃至橙(cheng)紅色，果(guo)(guo)皮味甜，厚約(yue)2毫米，油(you)胞常稍(shao)凸起，瓢(piao)囊5或(huo)4瓣，果(guo)(guo)肉味酸，有種(zhong)子2-5粒；種(zhong)子卵形，端尖(jian)，子葉及(ji)胚(pei)均綠色，單胚(pei)或(huo)偶(ou)有多(duo)胚(pei)。
花期(qi)(qi)3-5月(yue)，果期(qi)(qi)10-12月(yue)。盆栽(zai)的(de)多次開花，農家保留其7-8月(yue)的(de)花期(qi)(qi)，至春(chun)節前夕果成熟。
金(jin)橘性喜溫(wen)暖濕潤(run)，怕澇(lao)，喜光，但怕強光，稍耐(nai)寒，不耐(nai)旱，南(nan)北各地均有栽種。要求富含腐殖質(zhi)、疏松(song)肥(fei)沃(wo)和排(pai)水良(liang)好的中(zhong)性培養(yang)土，如果土壤偏酸(suan)也生長不好。
夏季(ji)(ji)需在(zai)(zai)遮(zhe)蔭棚下養，特別要(yao)避免中午的(de)強光(guang)直射，可使(shi)其接受上午9點以前及下午5點以后的(de)陽光(guang)照射，初秋(qiu)也需遮(zhe)去30%光(guang)照，秋(qiu)末(mo)(mo)和冬(dong)季(ji)(ji)應擺放(fang)在(zai)(zai)室內(nei)向陽處，使(shi)其充分接受光(guang)照。秋(qiu)末(mo)(mo)氣溫(wen)低于10℃時應及時搬入室內(nei)，冬(dong)季(ji)(ji)室溫(wen)最好能保持在(zai)(zai)6-12℃，溫(wen)度過低易(yi)遭受凍(dong)害，過高會影(ying)響植株休眠，不利于來年開花(hua)結果，春季(ji)(ji)清明后可適當開窗通風，使(shi)其逐步適應室外的(de)氣溫(wen)，谷(gu)雨節(jie)后方可出室。
山地果園(yuan)在(zai)定植(zhi)(zhi)前必須挖(wa)定植(zhi)(zhi)坑(keng)(keng)，株(zhu)行距為(wei)2×3米(mi)，每(mei)畝種植(zhi)(zhi)110-120株(zhu)，坑(keng)(keng)寬、深(shen)最好是(shi)各(ge)1米(mi)，如(ru)受條件限制(zhi)，也可因(yin)地制(zhi)宜挖(wa)寬、深(shen)各(ge)80-60厘(li)米(mi)的(de)(de)定植(zhi)(zhi)坑(keng)(keng)。待定植(zhi)(zhi)成活后(hou)再逐年擴坑(keng)(keng)。挖(wa)坑(keng)(keng)時(shi)(shi)表土(tu)與底層分(fen)別(bie)堆(dui)放，即(ji)表層30厘(li)米(mi)厚的(de)(de)熟(shu)土(tu)，起土(tu)時(shi)(shi)放在(zai)坑(keng)(keng)的(de)(de)一邊，下層50厘(li)米(mi)厚的(de)(de)心土(tu)放在(zai)另(ling)一邊。挖(wa)好坑(keng)(keng)后(hou)先將表土(tu)放入底層，然(ran)后(hou)每(mei)坑(keng)(keng)分(fen)別(bie)放入經漚熟(shu)后(hou)的(de)(de)豬牛(niu)欄糞20-40公(gong)斤、磷肥(fei)(fei)0.5-1公(gong)斤，如(ru)無豬牛(niu)欄糞也可用2-3公(gong)斤金(jin)葵(kui)子生(sheng)物肥(fei)(fei)代替作基(ji)(ji)肥(fei)(fei)。生(sheng)物肥(fei)(fei)能(neng)夠(gou)固(gu)氮解磷、解鉀(jia)，增加土(tu)壤微生(sheng)物含量，改(gai)變土(tu)壤團粒結構，是(shi)今后(hou)發展無公(gong)害水(shui)果的(de)(de)主要(yao)(yao)化肥(fei)(fei)料。基(ji)(ji)肥(fei)(fei)一定要(yao)(yao)與之拌均，最后(hou)整(zheng)成定植(zhi)(zhi)堆(dui)，定植(zhi)(zhi)堆(dui)要(yao)(yao)與原土(tu)高(gao)出20-30厘(li)米(mi)以(yi)防止肥(fei)(fei)料和松土(tu)下沉時(shi)(shi)，埋沒苗木嫁接口(kou)，引起根頸腐(fu)爛(lan)，然(ran)后(hou)開(kai)溝起畦(qi)。用水(shui)田(tian)種植(zhi)(zhi)，犁至硬(ying)底破(po)碎，開(kai)溝起畦(qi)，常(chang)規種植(zhi)(zhi)規格為(wei)2×3米(mi)，從多年實踐來看(kan)，采(cai)用密(mi)植(zhi)(zhi)方(fang)法（1.5×2米(mi)）能(neng)提高(gao)前期產量，較快獲(huo)得經濟效益，此方(fang)法值得推廣(guang)。
秋(qiu)梢老(lao)熟后，春(chun)梢萌發前均可(ke)種(zhong)植(zhi)(zhi)，一般以10月(yue)“小陽(yang)春(chun)”種(zhong)植(zhi)(zhi)為宜(yi)，這一時(shi)期(qi)種(zhong)植(zhi)(zhi)的苗(miao)木，根(gen)系(xi)生長快，春(chun)梢萌發抽生早，對加速幼苗(miao)生長有很(hen)好效果。
栽植時(shi)選用根系(xi)(xi)發達(da)的良種(zhong)壯苗。起苗時(shi)注意保護根系(xi)(xi)，用黃泥漿裹根，挖苗時(shi)根系(xi)(xi)損(sun)傷部分，要加以(yi)修剪，使(shi)傷口平滑(hua)，定植時(shi)最好選擇(ze)無風的陰天(tian)或多云天(tian)氣進行，苗木(mu)種(zhong)下后(hou)(hou)覆(fu)土至(zhi)80%時(shi)將苗木(mu)輕輕向上提(ti)一下，使(shi)細土進入根系(xi)(xi)縫隙，與(yu)根系(xi)(xi)緊密(mi)接(jie)觸(chu)，再覆(fu)土至(zhi)根頸，做成(cheng)圓盤狀樹盤，淋(lin)足(zu)定根水，使(shi)土壤下沉與(yu)根自然緊密(mi)接(jie)觸(chu)。次(ci)(ci)日后(hou)(hou)再補淋(lin)一次(ci)(ci)，以(yi)后(hou)(hou)根據天(tian)氣情(qing)況(kuang)淋(lin)水，半(ban)月后(hou)(hou)再施一次(ci)(ci)腐熟的人糞尿水加0.2%尿素。樹盤用草覆(fu)蓋(gai)保濕，穩定土溫(wen)。
栽(zai)植深(shen)(shen)度(du)不(bu)宜(yi)過深(shen)(shen)，也不(bu)宜(yi)太淺，過深(shen)(shen)根難以生長，太淺易受旱，其(qi)深(shen)(shen)度(du)應使苗木嫁接口在表土之上10-15厘米處為宜(yi)。填土時盡量用適度(du)的細土、表土，使土能(neng)進(jin)入根系縫隙(xi)，回土要壓實。
栽后細致的(de)管(guan)理，能提高金橘苗木種植的(de)成(cheng)活率。最主要的(de)措施是(shi)栽后的(de)肥水管(guan)理，管(guan)理工作主要有：
⒈及時淋(lin)水，金橘苗種植后(hou)的一(yi)個月內，根據天氣情(qing)況(kuang)，3-4天淋(lin)水一(yi)次。
⒉用水田種植(zhi)的注(zhu)意排水，以防爛根。
⒊樹(shu)盤覆蓋(gai)。苗木種下(xia)后最好(hao)用雜草和(he)稻(dao)草等。覆蓋(gai)樹(shu)盤，以減少水分蒸發，保持(chi)(chi)土(tu)壤疏松，保持(chi)(chi)土(tu)溫，促發新根，提高成活(huo)率。
⒋適時施(shi)肥(fei)。成活的(de)幼樹新梢萌動后(hou)(hou)，可進行第(di)一次施(shi)經漚(ou)制腐熟的(de)人糞尿或(huo)桐麩淡水肥(fei)，以(yi)后(hou)(hou)每(mei)隔10天左右(you)施(shi)一次，開始時每(mei)50公斤施(shi)8-10株，隨著苗木的(de)生長，施(shi)肥(fei)量(liang)及濃度也(ye)隨之逐(zhu)漸(jian)增(zeng)加。
幼(you)齡金橘樹(shu)是(shi)指(zhi)定植后的(de)(de)1-2年未進(jin)入結果(guo)期(qi)的(de)(de)幼(you)樹(shu)，這個時(shi)期(qi)正(zheng)處于營養生長(chang)期(qi)，施(shi)肥(fei)(fei)的(de)(de)目的(de)(de)主要(yao)是(shi)為幼(you)樹(shu)生長(chang)發育提供足夠的(de)(de)養分，促(cu)進(jin)抽發強壯枝梢，使之迅(xun)速形成(cheng)豐(feng)產樹(shu)冠為早結豐(feng)產打下基礎(chu)。所(suo)以，幼(you)樹(shu)施(shi)肥(fei)(fei)應以氮肥(fei)(fei)為主，配合施(shi)用(yong)磷、鉀肥(fei)(fei)，并結合深翻改土(tu)，增施(shi)綠肥(fei)(fei)、廄(jiu)肥(fei)(fei)等。
⒈增施(shi)氮(dan)肥(fei)：幼(you)齡(ling)樹施(shi)肥(fei)應掌握勤施(shi)薄施(shi)的原(yuan)則，即多次少量，低(di)濃度施(shi)肥(fei)。一般1-3年生樹全年平均(jun)每株施(shi)農(nong)家肥(fei)30-40公(gong)斤，尿素0.4-0.5公(gong)斤，過(guo)磷酸鈣0.3-0.6公(gong)斤。
⒉施肥時期及次數：著重在各次新梢抽發前施肥，每年施肥6-8次。在每次梢老熟前噴0.3-0.5%尿素加磷酸二(er)氫(qing)鉀，或1000倍綠芬威2號作根外追肥。
金(jin)橘進(jin)入盛果期后，產量高，肥料需要量大(da)。此時施肥不(bu)足將極大(da)地影響產量及(ji)樹勢(shi)。金(jin)橘結(jie)(jie)果習(xi)性(xing)與其他柑(gan)桔類不(bu)同(tong)，每年開3-4次花(hua)，果花(hua)同(tong)樹，因(yin)此，金(jin)橘結(jie)(jie)果樹的施肥應(ying)根(gen)據其特點進(jin)行(xing)合理施肥。
⒈重(zhong)施(shi)春梢萌(meng)芽肥
根據金(jin)橘(ju)以當(dang)年春梢(shao)(shao)為主要(yao)結(jie)果母枝這一特點，必須抓好促梢(shao)(shao)放梢(shao)(shao)環節(jie)。金(jin)橘(ju)春梢(shao)(shao)一般在4月上旬抽發，因此，要(yao)求在3月中旬每(mei)株結(jie)果樹(shu)(shu)施(shi)15:15:15硫酸鉀復(fu)合肥0.8-1公斤，在樹(shu)(shu)冠滴水(shui)線下開10-15厘(li)米的淺溝施(shi)下，然后回土覆蓋(gai)。
⒉保花、穩果肥
一年(nian)內(nei)多(duo)次(ci)開(kai)花(hua)(hua)(hua)，多(duo)次(ci)結果(guo)(guo)是金(jin)橘的(de)又一特點，金(jin)橘結果(guo)(guo)樹第(di)一次(ci)開(kai)花(hua)(hua)(hua)在(zai)6月(yue)上中旬，第(di)二次(ci)花(hua)(hua)(hua)在(zai)6月(yue)中下(xia)旬，第(di)三次(ci)花(hua)(hua)(hua)在(zai)7月(yue)上旬，第(di)四次(ci)花(hua)(hua)(hua)在(zai)7月(yue)中旬。一年(nian)內(nei)四次(ci)花(hua)(hua)(hua)都能(neng)形成果(guo)(guo)實(shi)，但是，以第(di)一、二次(ci)花(hua)(hua)(hua)結的(de)果(guo)(guo)實(shi)比(bi)較(jiao)大，經濟效益高，而且(qie)生(sheng)長(chang)時間長(chang)、果(guo)(guo)大、成熟早(zao)、品質好。為使第(di)一、二次(ci)花(hua)(hua)(hua)多(duo)座果(guo)(guo)，提高座果(guo)(guo)率，5月(yue)中下(xia)旬，現蕾(lei)期要適時施(shi)(shi)下(xia)花(hua)(hua)(hua)蕾(lei)肥，每株施(shi)(shi)硫酸(suan)鉀復合肥0.5-0.7公斤(jin)，施(shi)(shi)肥方法：在(zai)結果(guo)(guo)樹盤開(kai)放射溝(gou)，將(jiang)肥施(shi)(shi)下(xia)。同(tong)時根據(ju)果(guo)(guo)園花(hua)(hua)(hua)量(liang)進(jin)行(xing)根外追(zhui)肥保(bao)(bao)花(hua)(hua)(hua)保(bao)(bao)果(guo)(guo)，花(hua)(hua)(hua)量(liang)少的(de)可在(zai)盛花(hua)(hua)(hua)期噴綠芬(fen)威2號(hao)1000倍+植物龍1000倍，保(bao)(bao)花(hua)(hua)(hua)保(bao)(bao)果(guo)(guo)；花(hua)(hua)(hua)量(liang)大的(de)可在(zai)謝花(hua)(hua)(hua)后噴磷酸(suan)二氫押+防落(luo)(luo)素(su)保(bao)(bao)果(guo)(guo)，第(di)一次(ci)生(sheng)理落(luo)(luo)果(guo)(guo)前3-4天(tian)，噴綠芬(fen)威2號(hao)1000倍+“九二O”50PPM進(jin)行(xing)保(bao)(bao)果(guo)(guo)。
⒊果實膨大肥
金橘(ju)(ju)有多次開(kai)花(hua)結(jie)果(guo)習性，往往幾批花(hua)果(guo)同時(shi)并存，需要(yao)特別注意穩果(guo)、壯果(guo)。7-8月是金橘(ju)(ju)果(guo)實迅速膨大的時(shi)期，果(guo)實膨大肥(fei)應在7月中旬左右(you)施(shi)(shi)下(xia)。結(jie)果(guo)樹每株施(shi)(shi)豬牛(niu)糞或桐(tong)麩15-20公(gong)(gong)斤加硫酸鉀復合肥(fei)0.25公(gong)(gong)斤。施(shi)(shi)肥(fei)方法(fa)：開(kai)淺溝施(shi)(shi)下(xia)，施(shi)(shi)后(hou)覆土平(ping)溝。
⒋采后肥
為了恢復(fu)樹勢，補充(chong)營養，增強樹體抗寒力，保(bao)葉過冬(dong)，促進養分積累(lei)，在(zai)采果(guo)后應及(ji)時(shi)施一(yi)次追肥(fei)(fei)，每株施硫酸鉀復(fu)合肥(fei)(fei)0.25-0.5公斤或尿素0.5公斤。
⒌重施基肥
基(ji)肥(fei)(fei)是(shi)金橘一年(nian)生(sheng)長(chang)的物(wu)質(zhi)基(ji)礎，為了保(bao)證(zheng)連(lian)年(nian)高產(chan)穩(wen)產(chan)，每年(nian)除了4次(ci)追肥(fei)(fei)外(wai)，還應重施(shi)一次(ci)基(ji)肥(fei)(fei)。基(ji)肥(fei)(fei)要求在6月中旬進行，保(bao)證(zheng)果實膨大有足夠的養分，其做法是(shi)，在離(li)樹干50-60厘米(mi)(mi)（樹冠滴(di)水線）挖一條深60-80厘米(mi)(mi)，寬30-50厘米(mi)(mi)，長(chang)80-100厘米(mi)(mi)的施(shi)肥(fei)(fei)溝(gou)，每株施(shi)入桐(tong)麩(fu)2-3公(gong)斤(jin)，豬牛糞1-15公(gong)斤(jin)，若無(wu)豬牛糞或(huo)桐(tong)麩(fu)，可用2-2.5公(gong)斤(jin)金葵子生(sheng)物(wu)肥(fei)(fei)代(dai)替。
金橘嫁(jia)接苗(miao)從定(ding)植至投(tou)產前(qian)，要將樹冠修剪整理成圓(yuan)頭形或寶塔形。
出圃前未(wei)進(jin)行(xing)整形或整形不(bu)當(dang)的幼苗，在(zai)定植(zhi)后1-2年(nian)應根據具體情(qing)況在(zai)春梢萌芽(ya)前，于干(gan)高30-35厘米處修(xiu)剪定干(gan)。選(xuan)留方(fang)位(wei)恰當(dang)，分布均(jun)勻長勢健壯的4-5個分枝作主枝，其余(yu)抹除。5月(yue)(yue)下旬在(zai)分枝長至10-15厘米時，進(jin)行(xing)第(di)二次(ci)(ci)剪頂；7月(yue)(yue)下旬至8月(yue)(yue)上旬進(jin)行(xing)第(di)三次(ci)(ci)剪頂。
對樹(shu)形歪斜，主枝(zhi)方位不當的幼(you)樹(shu)應用(yong)吊石頭、拉繩索的方法，調整方位，使(shi)主枝(zhi)分(fen)布均勻，樹(shu)冠圓整。
金(jin)橘復芽(ya)萌發抽枝(zhi)力強，因此，在生產上常用抹(mo)一芽(ya)促多芽(ya)的辦法來培養樹(shu)(shu)冠，建(jian)立良好枝(zhi)序。同時(shi)通過(guo)抹(mo)芽(ya)使枝(zhi)梢(shao)(shao)抽生整齊，便于預防潛葉(xie)蛾等病蟲為害。根(gen)據氣候條(tiao)件，對1-2年(nian)生金(jin)橘嫁接樹(shu)(shu)以放(fang)(fang)春、復、秋3次(ci)梢(shao)(shao)為好，具體(ti)做(zuo)法是(shi)在各(ge)次(ci)梢(shao)(shao)放(fang)(fang)梢(shao)(shao)前，先將(jiang)零星萌發的嫩芽(ya)及(ji)時(shi)抹(mo)除，一直抹(mo)到整園有80%-90%植(zhi)株(zhu)萌芽(ya)，單(dan)株(zhu)也有70%的基枝(zhi)有多芽(ya)萌發時(shi)停止抹(mo)芽(ya)。放(fang)(fang)梢(shao)(shao)后待梢(shao)(shao)長至2-3厘米(mi)時(shi)，要及(ji)時(shi)疏芽(ya)，調整枝(zhi)梢(shao)(shao)。
金橘嫁接苗(miao)易發生徒長枝條(tiao)，對這類枝條(tiao)應及時進(jin)短截處理，以便(bian)抑制營養生長，促進(jin)生殖生長，爭取早日進(jin)入盛果期。
在10月上旬雨季來(lai)臨之前進行樹冠蓋膜，用6-8米幅(fu)寬的大(da)棚膜，蓋在樹冠上，并(bing)用竹木等作支架(jia)，四周用繩子拉(la)緊(jin)固定。防污染(ran)，防裂果(guo)。
在11月開始采(cai)收(shou)(shou)上市銷售，實(shi)行分級采(cai)收(shou)(shou)的(de)方法，先(xian)成熟的(de)果先(xian)采(cai)。實(shi)行留樹保鮮的(de)可以(yi)延遲到(dao)第二(er)年的(de)2月份采(cai)收(shou)(shou)。
金橘低產果園改造是(shi)迅速提(ti)高(gao)金橘產量改善金橘品質的最有效的途(tu)徑(jing)。
挖坑(keng)施重(zhong)肥，深翻園(yuan)土(tu)(tu)，熟化(hua)土(tu)(tu)壤，改善金橘(ju)樹的土(tu)(tu)壤環境。
⒈在(zai)11月下(xia)旬進(jin)入休眠期(qi)后，沿(yan)樹(shu)冠滴水線(xian)以內挖重肥溝(gou)、斷(duan)掉部分水平根(gen)(gen)、老根(gen)(gen)，溝(gou)深30-35厘(li)(li)米(mi)，寬25-30厘(li)(li)米(mi)，長度因樹(shu)而定。斷(duan)根(gen)(gen)粗度1-2厘(li)(li)米(mi)均可。
⒉在(zai)冬季進行全(quan)園深翻，深度(du)在(zai)20厘米左右，靠近樹干處(chu)，深度(du)在(zai)10厘米左右。曬根20天后，每株施20-30公斤(jin)腐熟豬(zhu)牛糞加0.5公斤(jin)鈣鎂磷肥，促使營養生(sheng)長(chang)與生(sheng)殖長(chang)平衡發展。
增加(jia)投(tou)入，加(jia)強肥水管理(li)，恢復樹勢，促使營養生(sheng)(sheng)長與(yu)生(sheng)(sheng)殖生(sheng)(sheng)長平衡發(fa)展。金(jin)橘實生(sheng)(sheng)幼樹改造施(shi)肥的關鍵(jian)是根據金(jin)橘物候(hou)期及(ji)時施(shi)肥，施(shi)肥以有(you)機肥為主，氮肥為輔，氮、磷、鉀，合(he)理(li)搭配。
根(gen)據果園的(de)長勢于春梢(shao)萌(meng)動前7-10天對(dui)實生樹進行重(zhong)剪，剪除病蟲枝(zhi)、衰老枝(zhi)、重(zhong)疊枝(zhi)、徒長枝(zhi)、交差枝(zhi)，然后將剪下的(de)枝(zhi)條(tiao)集中燒毀。
金(jin)橘通(tong)常采用(yong)(yong)嫁接(jie)繁殖(zhi)，用(yong)(yong)其他柑(gan)橘類(lei)植(zhi)物的實生苗作(zuo)砧木，選擇(ze)一年生粗壯的春(chun)梢作(zuo)接(jie)穗。隨采隨用(yong)(yong)，剪去葉片(pian)保(bao)留葉柄。在(zai)4月(yue)至(zhi)5月(yue)間(jian)用(yong)(yong)切接(jie)法，芽接(jie)在(zai)6月(yue)至(zhi)9月(yue)間(jian)操作(zuo)，靠接(jie)在(zai)4月(yue)間(jian)。嫁接(jie)時需注意去除砧木苗發出的根蘗(bo)，經45天至(zhi)60天愈合。
金桔的病(bing)害共有8種，即(ji)裂果病(bing)，瘡痂(jia)病(bing)、炭疽病(bing)、膏(gao)藥病(bing)、煤煙病(bing)、地衣苔鮮病(bing)、白粉病(bing)、潰(kui)瘍病(bing)等。
潰(kui)(kui)瘍病為害(hai)葉、枝稍和果(guo)實，造成落葉落果(guo)，葉背始呈黃色漬狀(zhuang)小斑點，以后(hou)(hou)逐漸(jian)擴大呈近園形，兩側(ce)隆起(qi)(qi)，粗糙木質化，其中央有裂口，最(zui)(zui)后(hou)(hou)為灰褐色，成潰(kui)(kui)瘍狀(zhuang)，四周(zhou)有黃色暈環，嚴(yan)重者(zhe)引起(qi)(qi)落葉，潰(kui)(kui)瘍病菌隨風(feng)雨傳播，在20至30℃和濕潤氣侯發生最(zui)(zui)為嚴(yan)重。
防治方法：
⒈合理施(shi)肥。防止新葉生長過快，增強抗病能力。
⒉藥物(wu)防治：第(di)一(yi)、用硫酸銅0.25公斤，生(sheng)石灰0.5公斤，兌水50公斤配成波爾(er)多液噴霧。第(di)二、用代森銨(an)600倍噴霧。
⒊用退菌特600倍（即12.5公斤水放藥20毫升噴霧）。
⒋噴(pen)衣用鏈霉素80萬單位（即一(yi)小袋兌水100公(gong)斤左右）噴(pen)霧。
炭疽病危害葉(xie)、枝稍及果(guo)實(shi)，嚴重(zhong)時(shi)造成枝稍干(gan)枯、落果(guo)。苗木(mu)受此害會引起枝干(gan)落葉(xie)，嚴重(zhong)時(shi)全株干(gan)枯。這種(zhong)病在金桔基地普遍發(fa)生。
防治方法：
⒈加強栽培管理，增強樹(shu)勢，增施有(you)機(ji)肥(fei)和鉀肥(fei)，搞(gao)好桔(jie)園松土除草工作，保(bao)持(chi)濕干適度。
⒉清除，病葉、病枝等。
⒊用5%代森銨500至800倍。或退菌特600倍噴(pen)霧。每次相隔10天左右噴(pen)霧一(yi)次，連續用藥兩次。
蟲(chong)害共有23種，即紅(hong)蜘(zhi)蛛、尺蠖、褐天牛、星天牛、潛(qian)葉蛾(e)、茶(cha)袋蛾(e)、小袋娥，桔(jie)蝽蟓、蝸牛、糖片介(jie)(jie)(jie)蟲(chong)、褐園介(jie)(jie)(jie)、梨園介(jie)(jie)(jie)、褐軟(ruan)介(jie)(jie)(jie)、粉介(jie)(jie)(jie)、溜枝蟲(chong)、鳳蝶、矢類(lei)介(jie)(jie)(jie)、紅(hong)蠟介(jie)(jie)(jie)、刺(ci)蛾(e)、黃(huang)蜘(zhi)蛛、惡性(xing)葉蟲(chong)、長(chang)吻蝽大綠蝽蟓、癭(ying)蚊等。
防治方法：
⒈人工捕(bu)捉成蟲。三月份成蟲飛出(chu)產(chan)卵(luan)（星天(tian)牛(niu)中(zhong)午出(chu)來(lai)交(jiao)尾產(chan)卵(luan)，每(mei)天(tian)傍晚(wan)出(chu)來(lai)交(jiao)尾產(chan)卵(luan)）時(shi)把它捕(bu)捉。
⒉用鐵線深入至孔內除去(qu)粉屑，用棉(mian)花浸生桐油，加(jia)少許敵敵畏或(huo)敵百蟲：塞入蟲孔，并用油封閉洞口消滅幼(you)蟲。
⒊采用涂白劑（生石灰7.5公(gong)斤，鹽0.75公(gong)斤，磺粉0.75公(gong)斤，豬油0.075公(gong)斤，水18公(gong)斤合劑而成），在三(san)月大牛成蟲飛(fei)出產(chan)卵前涂上(shang)。每涂一(yi)次可保持兩個月、以三(san)月。五月、七月各涂一(yi)次為(wei)好(hao)。如發(fa)現樹(shu)干(gan)上(shang)已有(you)幼蟲鉆(zhan)入、則要(yao)除(chu)去再涂。涂白劑除(chu)防(fang)治天牛產(chan)卵外，還可防(fang)治地衣(yi)苔蘚(xian)及部分蚧(jie)殼蟲。
防治方法：在幼蟲化蛹后用人工在樹干周圍(wei)挖蛹和90%敵百蟲800倍或(huo)敵敵畏1000倍噴(pen)殺初齡幼蟲。
防治方法：用90%敵(di)百蟲1000倍(bei)或(huo)用溴氰菊酯（敵(di)殺死）5000倍(bei)溶液噴(pen)殺。
防治方法：
⒈用石硫合劑，春季用波美0.3至0.5度，冬季用0.8至1度。
⒉三(san)氯殺(sha)(sha)瞞醇20%乳劑600至1000倍噴殺(sha)(sha)。
⒊亞胺(an)硫磷40%乳劑1000至1500倍噴殺。
⒋洗衣粉150至200倍與(yu)其(qi)它藥(yao)物間隔使用。
防(fang)治方法：其用藥與防(fang)治紅蜘蛛和潛葉蛾相(xiang)同。
廣州春(chun)(chun)節前(qian)夕的迎春(chun)(chun)花市常見的盆(pen)栽(zai)果品，民間用以(yi)點綴新春(chun)(chun)氣象，越南(nan)有同樣(yang)習俗。精巧(qiao)者培育至(zhi)每(mei)植株結果300個以(yi)上。
果(guo)皮(pi)也(ye)有偏酸的(de)(de)品(pin)種，故(gu)風(feng)味次(ci)于金柑(gan)，但維生(sheng)素(su)丙的(de)(de)含(han)量較高。果(guo)鹽或糖(tang)餞，以甘(gan)草作調料，制成涼(liang)果(guo)。
金橘果實含豐(feng)富(fu)的維生(sheng)(sheng)素(su)A，可(ke)預(yu)防(fang)(fang)色素(su)沉淀(dian)、增進(jin)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生(sheng)(sheng)皺。也可(ke)預(yu)防(fang)(fang)文(wen)明病(bing)，如血管(guan)病(bing)變及癌癥(zheng)，更能理氣止(zhi)咳、健胃、化痰、預(yu)防(fang)(fang)哮喘(chuan)及支(zhi)氣管(guan)炎。金橘亦(yi)含維生(sheng)(sheng)P，是(shi)維護血管(guan)健康的重要營(ying)養素(su)，能強化微血管(guan)彈性，可(ke)作為高(gao)血壓、血管(guan)硬化、心(xin)臟疾病(bing)之輔助調養食物。
金(jin)(jin)橘(ju)(ju)果實含有豐富的(de)維生素C、金(jin)(jin)橘(ju)(ju)甙等(deng)成分，對維護心血管(guan)功能，防止血管(guan)硬(ying)化、高(gao)血壓等(deng)疾病有一定的(de)作用。作為食療(liao)保健品(pin)，金(jin)(jin)橘(ju)(ju)蜜餞可以開胃，飲金(jin)(jin)橘(ju)(ju)汁(zhi)能生津(jin)止渴，加蘿卜汁(zhi)、梨汁(zhi)飲服能治咳嗽(sou)。
金(jin)(jin)橘的特點是果皮(pi)和(he)果肉(rou)一起食(shi)用(yong)，嚼食(shi)后，頓覺喉間津潤、滿(man)口(kou)生(sheng)香(xiang)。金(jin)(jin)橘80%的維生(sheng)素C集(ji)中在果皮(pi)上，每百克高達200毫克。金(jin)(jin)橘除鮮食(shi)外，也可泡茶飲用(yong)。一個較大的用(yong)途是加工成白糖金(jin)(jin)橘餅、甘(gan)草金(jin)(jin)橘餅、果醬、桔皮(pi)酒、金(jin)(jin)橘汁等。果皮(pi)還可提取芳(fang)香(xiang)油。
金(jin)橘(ju)皮薄(bo)，有特(te)殊芳香，可連皮生吃(chi)，亦可酒浸飲。冬季吃(chi)金(jin)橘(ju)可強化鼻咽粘(zhan)膜，預防感(gan)冒，金(jin)橘(ju)浸酒服，可預防支氣(qi)管(guan)炎。老年人吃(chi)金(jin)橘(ju)還能治胸悶痰積，食滯胃呆，并(bing)能增強毛(mao)細血管(guan)彈性，防治腦血管(guan)疾病(bing)。
金橘還可(ke)作各種保(bao)健飲品：
⒈金橘茶
可(ke)治(zhi)(zhi)食(shi)欲(yu)不(bu)振、久咳不(bu)愈、小兒(er)百日(ri)咳，也(ye)可(ke)防治(zhi)(zhi)感冒。
⒉金橘露
可治胃(wei)病、疝氣、慢性氣管炎、傷酒口渴、口臭等。
吃(chi)金(jin)(jin)(jin)橘(ju)前后一(yi)小時(shi)(shi)不(bu)可(ke)喝(he)牛奶(nai)，因牛奶(nai)中之(zhi)蛋白質遇(yu)到金(jin)(jin)(jin)橘(ju)中之(zhi)果酸會(hui)(hui)凝固，不(bu)易(yi)消化吸收，會(hui)(hui)腹(fu)脹(zhang)難過；飯(fan)前或空腹(fu)時(shi)(shi)亦不(bu)宜(yi)多(duo)吃(chi)金(jin)(jin)(jin)橘(ju)，因所含有機酸會(hui)(hui)刺激胃壁黏膜，胃部會(hui)(hui)有不(bu)適感；喉痛(tong)發癢、咳(ke)嗽時(shi)(shi)，喝(he)金(jin)(jin)(jin)橘(ju)茶時(shi)(shi)不(bu)宜(yi)加糖，糖放多(duo)了反易(yi)生痰。
食物名稱 金橘
含(han)量參考 約每(mei)100克食物(wu)中的含(han)量
能量 58 千卡
蛋白質 1 g
脂肪(fang) 0.2 g
碳水化(hua)合物 13.7 g
不溶性(xing)膳(shan)食纖維 1.4 g
鈉 3 mg
鎂 20 mg
磷 20 mg
鉀 144 mg
鈣 56 mg
錳(meng) 0.25 mg
鐵 1 mg
銅(tong) 0.07 mg
鋅 0.21 mg
硒(xi) 0.6 μg
維生素A 62 μg
維生素(su)B1（硫胺(an)素(su)） 0.04 mg
維生素(su)(su)B2（核黃素(su)(su)） 0.03 mg
煙(yan)酸（煙(yan)酰(xian)胺(an)） 0.3 mg
維(wei)生素C（抗(kang)壞血酸(suan)） 35 mg
維生(sheng)素E 1.58 mg
【性味】味酸、甘，性溫，無毒(du)。
【主治】主下氣，快膈，止(zhi)渴、解酒醉，辟臭(chou)。皮的效果更好。
【功效(xiao)】理(li)氣(qi)(qi)，解郁，化痰，止渴，消食(shi)，醒酒(jiu)。金橘能增強機體(ti)抗寒(han)能力，可(ke)以防治感冒、降低血脂。胸悶郁結，不思飲食(shi)，或(huo)傷(shang)食(shi)飽滿，醉酒(jiu)口渴之(zhi)人食(shi)用；適宜急慢性氣(qi)(qi)管炎(yan)，肝炎(yan)，膽囊炎(yan)，高(gao)血壓，直管硬化者(zhe)食(shi)用。
金(jin)橘80%的維生素C都(dou)存于果皮(pi)中，果皮(pi)對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗(po)具功效，而(er)且金(jin)橘的果皮(pi)比果肉(rou)甜。
其藥用方法有：
⒈治慢性支氣管炎(yan)用金(jin)橘加(jia)冰糖隔水燉(dun)服。
⒉治消化不良用金橘、焦麥芽(ya)、焦山(shan)楂水(shui)煎服。
⒊治慢(man)性肝炎(yan)可用(yong)金橘與半枝蓮熬成(cheng)濃汁，加糖服用(yong)。
⒋胃部(bu)冷痛可用金橘(ju)、吳(wu)茱萸水煎(jian)服。
⒌用金橘、藿香、生姜(jiang)同煎，可治療(liao)受寒惡心。
⒍用金橘與黨參(can)煎湯代茶(cha)飲(yin)，則能安胎(tai)。
韓彥直。《桔譜》：“金(jin)柑（橘）出江西(xi)，北人不(bu)識。景(jing)佑中始主汴都，因溫成皇后嗜之，價(jia)遂貴重(zhong)。”
宋·歐陽修。《歸(gui)田錄》：“金(jin)橘香清(qing)味美，置三樽(zun)俎(zu)間(jian)，光彩灼(zhuo)灼(zhuo)如金(jin)彈丸。……溫成皇后(hou)尤好食之，由是(shi)價重京城。”
金(jin)(jin)橘(ju)，該(gai)名(ming)最早見于《列(lie)仙傳》。約(yue)3世(shi)紀人士所作，但僅有名(ming)而無釋義。次(ci)見干唐代(dai)王連詩記載(zai)，但亦無解錄。再(zai)次(ci)見于北宋梅堯臣詩中“越栩如(ru)金(jin)(jin)丸(wan)……誰傳嶺外(wai)語”。今取歐陽(yang)修《歸田錄》(1067年)中金(jin)(jin)橘(ju)一名(ming)，以其所述。確證是本(ben)種無疑(yi)。李時珍《本(ben)草綱目(mu)》中之金(jin)(jin)橘(ju)即本(ben)種。
知識小玲
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