金橘(ju),又稱(cheng)金桔(Citrus japonica Thunb.),是(shi)蕓香(xiang)科金橘(ju)屬(shu)常綠灌木(mu)。樹高3米以內,葉(xie)質厚(hou),卵(luan)狀披(pi)針形(xing)(xing)或長(chang)(chang)橢圓(yuan)形(xing)(xing),頂端略尖或鈍,基部寬楔形(xing)(xing)或近于圓(yuan);葉(xie)柄長(chang)(chang)達1.2厘米,翼葉(xie)甚(shen)窄。單花(hua)(hua)或2-3花(hua)(hua)簇生;花(hua)(hua)梗長(chang)(chang)3-5毫米;子房橢圓(yuan)形(xing)(xing),花(hua)(hua)柱(zhu)細(xi)長(chang)(chang),通常為子房長(chang)(chang)的1.5倍,柱(zhu)頭稍(shao)增大。果(guo)橢圓(yuan)形(xing)(xing)或卵(luan)狀橢圓(yuan)形(xing)(xing),橙黃至橙紅色,果(guo)皮味甜(tian);種子卵(luan)形(xing)(xing),子葉(xie)及胚均綠色,單胚或偶有(you)多胚。花(hua)(hua)期3-5月,果(guo)期10-12月。
中國南方各(ge)地栽種(zhong),以臺灣、福建(jian)、廣東、廣西栽種(zhong)的較多。
金橘以甘(gan)草作(zuo)調料,可制成涼果。金橘果實含(han)有(you)豐富(fu)的維(wei)生素(su)C、金橘甙(dai)等(deng)成分(fen),對維(wei)護心(xin)血(xue)管功能,防止血(xue)管硬化、高血(xue)壓等(deng)疾病(bing)有(you)一定(ding)的作(zuo)用。
本種(zhong)有一栽培品(pin)種(zhong)在深圳常見栽培:
四季(ji)橘Fortunella margarita‘Calamondia':葉(xie)片橢(tuo)圓形,夏稍葉(xie)片通常(chang)為倒卵(luan)狀(zhuang)橢(tuo)圓形,長(chang)3-5cm,寬1.2-2.5cm,基部楔形,先端圓鈍或有短尖,質較厚(hou),濃綠。果扁圓,長(chang)2-3cm,直徑3-4cm,兩端中央(yang)凹陷,果皮深橙(cheng)黃色至橙(cheng)紅色,厚(hou)1.5-2mm,油(you)胞小,凹陷,味略甜而質綿(mian),有金橘香氣,易(yi)剝離(li),果心空,瓢囊8-9瓣,果肉甚酸。種子約(yue)10顆,闊(kuo)卵(luan)形,粘滑,無棱,子葉(xie)及胚均(jun)深綠色,多(duo)胚。一年(nian)四季(ji)均(jun)開花結果。盛花期(qi):4-5月:盛果期(qi):11月至翌(yi)年(nian)1月。
產地:深圳(zhen)園林科(ke)研所(suo)(李沛瓊3278)。深圳(zhen)果園常有栽培。
分布(bu):南方各地有(you)栽培。
主要價值:為優良觀果植(zhi)物。果可藥用,有化痰(tan)、止(zhi)咳、理氣和消食等功(gong)效(xiao)。
金橘(ju)未見有野生,中(zhong)國南(nan)方各地栽種,以臺(tai)灣(wan)、福建、廣東、廣西栽種的(de)較(jiao)多,其耐(nai)寒性遠不(bu)如金柑(gan),故(gu)五嶺以北較(jiao)少見。
樹高3米(mi)以內;枝有刺。葉質厚,濃綠,卵狀披(pi)針形(xing)或長橢(tuo)圓形(xing),長5-11厘(li)米(mi),寬(kuan)2-4厘(li)米(mi),頂端略尖(jian)或鈍(dun),基部寬(kuan)楔形(xing)或近于圓;葉柄長達1.2厘(li)米(mi),翼葉甚窄(zhai)。
單花或2-3花簇生;花梗長(chang)3-5毫米;花萼(e)4-5裂;花瓣5片,長(chang)6-8毫米;雄蕊20-25枚;子房(fang)橢圓形,花柱(zhu)細(xi)長(chang),通常(chang)為子房(fang)長(chang)的1.5倍(bei),柱(zhu)頭稍增大。
果(guo)橢(tuo)圓(yuan)形(xing)或卵狀橢(tuo)圓(yuan)形(xing),長2-3.5厘米,橙黃至橙紅色,果(guo)皮味甜(tian),厚約2毫米,油胞常稍(shao)凸起,瓢囊5或4瓣,果(guo)肉味酸(suan),有種子(zi)2-5粒;種子(zi)卵形(xing),端尖,子(zi)葉及(ji)胚(pei)(pei)均綠色,單胚(pei)(pei)或偶(ou)有多胚(pei)(pei)。
花期(qi)3-5月,果期(qi)10-12月。盆栽的(de)多(duo)次(ci)開花,農家(jia)保(bao)留其(qi)7-8月的(de)花期(qi),至春節前(qian)夕果成熟(shu)。
金(jin)橘性(xing)喜溫暖濕潤,怕(pa)澇,喜光,但怕(pa)強光,稍耐(nai)寒,不耐(nai)旱(han),南(nan)北各(ge)地均(jun)有(you)栽(zai)種。要求(qiu)富含腐(fu)殖質(zhi)、疏松肥(fei)沃和排水良好(hao)的中性(xing)培養土,如果土壤偏(pian)酸也生長不好(hao)。
夏季(ji)(ji)需(xu)在(zai)遮(zhe)蔭(yin)棚下養,特別(bie)要避免中午的(de)(de)強光(guang)(guang)直射,可(ke)(ke)使(shi)其接受(shou)上(shang)午9點以(yi)前及下午5點以(yi)后的(de)(de)陽(yang)光(guang)(guang)照射,初秋也需(xu)遮(zhe)去(qu)30%光(guang)(guang)照,秋末和(he)冬(dong)季(ji)(ji)應擺放在(zai)室內(nei)向陽(yang)處,使(shi)其充(chong)分接受(shou)光(guang)(guang)照。秋末氣溫(wen)(wen)(wen)低于(yu)10℃時應及時搬入(ru)室內(nei),冬(dong)季(ji)(ji)室溫(wen)(wen)(wen)最好能保持(chi)在(zai)6-12℃,溫(wen)(wen)(wen)度(du)過低易(yi)遭(zao)受(shou)凍害,過高(gao)會影響(xiang)植株休眠,不(bu)利(li)于(yu)來年開花結(jie)果(guo),春季(ji)(ji)清明后可(ke)(ke)適當開窗通風,使(shi)其逐(zhu)步適應室外的(de)(de)氣溫(wen)(wen)(wen),谷雨節后方可(ke)(ke)出室。
山地果(guo)園在(zai)定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)前必須挖(wa)定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)坑,株(zhu)行距為(wei)2×3米(mi)(mi)(mi),每(mei)畝種植(zhi)(zhi)110-120株(zhu),坑寬(kuan)、深最(zui)好是各1米(mi)(mi)(mi),如受條(tiao)件限制(zhi),也可因地制(zhi)宜(yi)挖(wa)寬(kuan)、深各80-60厘(li)米(mi)(mi)(mi)的(de)定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)坑。待(dai)定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)成活后再(zai)逐(zhu)年擴(kuo)坑。挖(wa)坑時表(biao)土(tu)(tu)與底層(ceng)分(fen)別堆(dui)放(fang),即表(biao)層(ceng)30厘(li)米(mi)(mi)(mi)厚的(de)熟土(tu)(tu),起土(tu)(tu)時放(fang)在(zai)坑的(de)一邊,下(xia)層(ceng)50厘(li)米(mi)(mi)(mi)厚的(de)心(xin)土(tu)(tu)放(fang)在(zai)另一邊。挖(wa)好坑后先將表(biao)土(tu)(tu)放(fang)入底層(ceng),然后每(mei)坑分(fen)別放(fang)入經漚熟后的(de)豬牛(niu)欄糞20-40公斤(jin)、磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)(fei)0.5-1公斤(jin),如無(wu)豬牛(niu)欄糞也可用(yong)(yong)2-3公斤(jin)金葵(kui)子(zi)生物(wu)(wu)肥(fei)(fei)(fei)(fei)代替作基肥(fei)(fei)(fei)(fei)。生物(wu)(wu)肥(fei)(fei)(fei)(fei)能(neng)夠(gou)固(gu)氮解磷(lin)、解鉀,增加土(tu)(tu)壤微生物(wu)(wu)含量,改變土(tu)(tu)壤團(tuan)粒結構(gou),是今后發展無(wu)公害水果(guo)的(de)主要(yao)(yao)化肥(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)。基肥(fei)(fei)(fei)(fei)一定(ding)(ding)要(yao)(yao)與之拌均,最(zui)后整成定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)堆(dui),定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)堆(dui)要(yao)(yao)與原土(tu)(tu)高(gao)出20-30厘(li)米(mi)(mi)(mi)以防止肥(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)和松土(tu)(tu)下(xia)沉時,埋(mai)沒苗(miao)木(mu)嫁接口,引起根頸腐爛,然后開(kai)溝起畦。用(yong)(yong)水田種植(zhi)(zhi),犁(li)至硬底破碎,開(kai)溝起畦,常規(gui)種植(zhi)(zhi)規(gui)格為(wei)2×3米(mi)(mi)(mi),從多年實踐(jian)來看,采用(yong)(yong)密植(zhi)(zhi)方法(1.5×2米(mi)(mi)(mi))能(neng)提(ti)高(gao)前期產量,較快獲得經濟效益,此(ci)方法值(zhi)得推(tui)廣(guang)。
秋(qiu)梢老(lao)熟(shu)后,春(chun)梢萌(meng)發前均可(ke)種植,一般以10月“小陽春(chun)”種植為宜(yi),這一時期種植的苗(miao)木,根(gen)系生長(chang)快,春(chun)梢萌(meng)發抽生早,對加速幼(you)苗(miao)生長(chang)有很好效果。
栽(zai)植時(shi)(shi)選(xuan)用根(gen)(gen)系(xi)發達的(de)良種壯苗。起(qi)苗時(shi)(shi)注意保(bao)護根(gen)(gen)系(xi),用黃泥漿(jiang)裹(guo)根(gen)(gen),挖苗時(shi)(shi)根(gen)(gen)系(xi)損傷(shang)部分,要加(jia)以(yi)修(xiu)剪,使(shi)傷(shang)口平滑(hua),定(ding)植時(shi)(shi)最好選(xuan)擇無風的(de)陰天或(huo)多(duo)云天氣(qi)進行,苗木種下(xia)后(hou)覆(fu)土(tu)至80%時(shi)(shi)將苗木輕輕向(xiang)上提一下(xia),使(shi)細土(tu)進入根(gen)(gen)系(xi)縫隙,與根(gen)(gen)系(xi)緊密接觸,再(zai)覆(fu)土(tu)至根(gen)(gen)頸(jing),做成圓盤(pan)狀樹(shu)盤(pan),淋(lin)足定(ding)根(gen)(gen)水(shui),使(shi)土(tu)壤下(xia)沉(chen)與根(gen)(gen)自然緊密接觸。次日后(hou)再(zai)補淋(lin)一次,以(yi)后(hou)根(gen)(gen)據天氣(qi)情況淋(lin)水(shui),半月后(hou)再(zai)施一次腐熟(shu)的(de)人糞尿(niao)水(shui)加(jia)0.2%尿(niao)素。樹(shu)盤(pan)用草覆(fu)蓋保(bao)濕,穩(wen)定(ding)土(tu)溫(wen)。
栽植(zhi)深(shen)(shen)度不宜(yi)過深(shen)(shen),也不宜(yi)太淺,過深(shen)(shen)根(gen)難以(yi)生(sheng)長,太淺易受旱,其深(shen)(shen)度應使苗木(mu)嫁接口在表土(tu)之上10-15厘米(mi)處(chu)為宜(yi)。填土(tu)時盡(jin)量用(yong)適度的細(xi)土(tu)、表土(tu),使土(tu)能進入根(gen)系(xi)縫隙,回土(tu)要壓實。
栽(zai)后細致的(de)管理,能提高金橘苗木種植的(de)成活(huo)率(lv)。最主(zhu)(zhu)要的(de)措施(shi)是栽(zai)后的(de)肥水管理,管理工作主(zhu)(zhu)要有:
⒈及時(shi)淋(lin)水(shui),金橘苗種(zhong)植(zhi)后的(de)一個月內(nei),根據天氣(qi)情況,3-4天淋(lin)水(shui)一次。
⒉用水(shui)田種(zhong)植的注(zhu)意排(pai)水(shui),以防爛根。
⒊樹盤(pan)覆蓋。苗木種(zhong)下后最好(hao)用雜(za)草和(he)稻草等(deng)。覆蓋樹盤(pan),以(yi)減少水分蒸發(fa),保(bao)持(chi)土壤疏松,保(bao)持(chi)土溫,促發(fa)新(xin)根,提(ti)高(gao)成活率。
⒋適時(shi)(shi)施(shi)肥(fei)。成活(huo)的(de)幼樹(shu)新梢(shao)萌動后,可進行第一次施(shi)經漚制腐熟的(de)人糞尿(niao)或桐麩淡水肥(fei),以后每隔10天左(zuo)右(you)施(shi)一次,開(kai)始時(shi)(shi)每50公斤施(shi)8-10株,隨著苗木的(de)生長(chang),施(shi)肥(fei)量(liang)及濃度也隨之逐漸增加。
幼(you)(you)齡金橘樹(shu)是指定(ding)植后的(de)1-2年(nian)未進入結果期(qi)(qi)的(de)幼(you)(you)樹(shu),這(zhe)個時期(qi)(qi)正(zheng)處于營(ying)養生長(chang)期(qi)(qi),施肥(fei)的(de)目的(de)主要是為幼(you)(you)樹(shu)生長(chang)發育提供(gong)足(zu)夠的(de)養分(fen),促進抽發強壯枝梢(shao),使之(zhi)迅(xun)速(su)形成豐(feng)產(chan)(chan)樹(shu)冠為早結豐(feng)產(chan)(chan)打(da)下基(ji)礎。所以,幼(you)(you)樹(shu)施肥(fei)應以氮(dan)肥(fei)為主,配合施用磷、鉀肥(fei),并結合深(shen)翻改土,增施綠肥(fei)、廄肥(fei)等。
⒈增施(shi)(shi)氮(dan)肥:幼齡樹施(shi)(shi)肥應掌(zhang)握(wo)勤施(shi)(shi)薄施(shi)(shi)的原(yuan)則,即多次少(shao)量,低濃度施(shi)(shi)肥。一般1-3年(nian)生樹全(quan)年(nian)平均每株施(shi)(shi)農家肥30-40公(gong)斤(jin),尿素0.4-0.5公(gong)斤(jin),過磷酸鈣0.3-0.6公(gong)斤(jin)。
⒉施(shi)肥(fei)(fei)時期及次(ci)(ci)(ci)數:著(zhu)重在(zai)各次(ci)(ci)(ci)新梢抽發前施(shi)肥(fei)(fei),每年施(shi)肥(fei)(fei)6-8次(ci)(ci)(ci)。在(zai)每次(ci)(ci)(ci)梢老(lao)熟(shu)前噴(pen)0.3-0.5%尿素(su)加磷酸二氫鉀,或(huo)1000倍(bei)綠芬威2號作(zuo)根外追肥(fei)(fei)。
金(jin)橘(ju)進入(ru)盛果(guo)期后,產量(liang)高,肥(fei)料需要量(liang)大。此時施(shi)肥(fei)不(bu)足將極大地影響產量(liang)及樹(shu)勢。金(jin)橘(ju)結果(guo)習性與其(qi)他柑桔類(lei)不(bu)同,每年開3-4次花,果(guo)花同樹(shu),因(yin)此,金(jin)橘(ju)結果(guo)樹(shu)的施(shi)肥(fei)應根據其(qi)特點進行合理施(shi)肥(fei)。
⒈重施春(chun)梢萌芽肥
根據金(jin)橘以當年春(chun)梢(shao)為主要(yao)結(jie)果母枝(zhi)這一特(te)點,必須抓好促梢(shao)放梢(shao)環(huan)節。金(jin)橘春(chun)梢(shao)一般在4月上旬抽發,因此,要(yao)求在3月中旬每(mei)株結(jie)果樹施15:15:15硫酸鉀復合肥0.8-1公斤,在樹冠滴水(shui)線(xian)下開(kai)10-15厘米的淺溝施下,然后回土覆蓋。
⒉保花、穩果肥
一(yi)(yi)(yi)(yi)年(nian)內多(duo)(duo)次(ci)(ci)(ci)開(kai)花(hua)(hua),多(duo)(duo)次(ci)(ci)(ci)結果(guo)(guo)是金橘(ju)的(de)又(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)特點,金橘(ju)結果(guo)(guo)樹(shu)第(di)(di)(di)一(yi)(yi)(yi)(yi)次(ci)(ci)(ci)開(kai)花(hua)(hua)在6月上中(zhong)旬(xun)(xun),第(di)(di)(di)二(er)(er)次(ci)(ci)(ci)花(hua)(hua)在6月中(zhong)下旬(xun)(xun),第(di)(di)(di)三次(ci)(ci)(ci)花(hua)(hua)在7月上旬(xun)(xun),第(di)(di)(di)四次(ci)(ci)(ci)花(hua)(hua)在7月中(zhong)旬(xun)(xun)。一(yi)(yi)(yi)(yi)年(nian)內四次(ci)(ci)(ci)花(hua)(hua)都(dou)能(neng)形成(cheng)果(guo)(guo)實(shi),但是,以第(di)(di)(di)一(yi)(yi)(yi)(yi)、二(er)(er)次(ci)(ci)(ci)花(hua)(hua)結的(de)果(guo)(guo)實(shi)比(bi)較大(da)(da)(da),經濟效益高,而且(qie)生長時間長、果(guo)(guo)大(da)(da)(da)、成(cheng)熟早、品(pin)質(zhi)好。為使(shi)第(di)(di)(di)一(yi)(yi)(yi)(yi)、二(er)(er)次(ci)(ci)(ci)花(hua)(hua)多(duo)(duo)座果(guo)(guo),提高座果(guo)(guo)率,5月中(zhong)下旬(xun)(xun),現(xian)蕾期要適時施(shi)(shi)下花(hua)(hua)蕾肥(fei),每(mei)株施(shi)(shi)硫(liu)酸(suan)鉀復(fu)合肥(fei)0.5-0.7公斤,施(shi)(shi)肥(fei)方(fang)法(fa):在結果(guo)(guo)樹(shu)盤(pan)開(kai)放射溝,將(jiang)肥(fei)施(shi)(shi)下。同時根據果(guo)(guo)園(yuan)花(hua)(hua)量進行(xing)根外追肥(fei)保(bao)花(hua)(hua)保(bao)果(guo)(guo),花(hua)(hua)量少(shao)的(de)可(ke)(ke)在盛花(hua)(hua)期噴綠(lv)芬(fen)威(wei)(wei)2號(hao)1000倍+植物龍1000倍,保(bao)花(hua)(hua)保(bao)果(guo)(guo);花(hua)(hua)量大(da)(da)(da)的(de)可(ke)(ke)在謝(xie)花(hua)(hua)后噴磷酸(suan)二(er)(er)氫押(ya)+防落(luo)素(su)保(bao)果(guo)(guo),第(di)(di)(di)一(yi)(yi)(yi)(yi)次(ci)(ci)(ci)生理落(luo)果(guo)(guo)前3-4天,噴綠(lv)芬(fen)威(wei)(wei)2號(hao)1000倍+“九二(er)(er)O”50PPM進行(xing)保(bao)果(guo)(guo)。
⒊果實膨大肥
金橘有多(duo)次(ci)開花結(jie)果習性,往(wang)往(wang)幾(ji)批花果同(tong)時(shi)并存(cun),需要特別注意穩果、壯果。7-8月是金橘果實迅速(su)膨(peng)(peng)大的時(shi)期,果實膨(peng)(peng)大肥(fei)應(ying)在7月中旬左右(you)施(shi)(shi)下。結(jie)果樹每株施(shi)(shi)豬牛糞或桐麩15-20公斤加硫(liu)酸鉀復合肥(fei)0.25公斤。施(shi)(shi)肥(fei)方(fang)法:開淺溝(gou)施(shi)(shi)下,施(shi)(shi)后覆土平(ping)溝(gou)。
⒋采后肥
為(wei)了(le)恢復(fu)樹勢(shi),補充(chong)營養(yang),增強樹體抗寒(han)力,保葉過冬,促進養(yang)分積累,在采果后應(ying)及時施(shi)一次(ci)追肥,每株施(shi)硫酸鉀復(fu)合肥0.25-0.5公斤(jin)或(huo)尿素0.5公斤(jin)。
⒌重施基肥
基肥(fei)是金橘(ju)一年(nian)生(sheng)長的(de)物質基礎(chu),為了(le)保證連年(nian)高產(chan)穩產(chan),每(mei)年(nian)除(chu)了(le)4次追肥(fei)外,還(huan)應重施(shi)一次基肥(fei)。基肥(fei)要求在6月(yue)中旬(xun)進(jin)行(xing),保證果實膨(peng)大有足夠的(de)養分,其做法是,在離樹干50-60厘(li)米(mi)(樹冠滴水(shui)線(xian))挖一條深60-80厘(li)米(mi),寬30-50厘(li)米(mi),長80-100厘(li)米(mi)的(de)施(shi)肥(fei)溝,每(mei)株施(shi)入桐(tong)麩(fu)2-3公(gong)斤(jin),豬(zhu)牛糞1-15公(gong)斤(jin),若無豬(zhu)牛糞或桐(tong)麩(fu),可用(yong)2-2.5公(gong)斤(jin)金葵子生(sheng)物肥(fei)代替。
金橘(ju)嫁(jia)接苗(miao)從定植至(zhi)投產(chan)前(qian),要(yao)將樹冠修剪整理成圓頭形或寶塔(ta)形。
出圃前(qian)未進行整形或整形不當的(de)幼(you)苗,在(zai)定植后1-2年應根據具體情況在(zai)春梢萌芽前(qian),于干高30-35厘米(mi)處(chu)修剪(jian)定干。選留方位恰當,分布均勻長勢健壯的(de)4-5個分枝(zhi)作主枝(zhi),其余(yu)抹除。5月下(xia)旬在(zai)分枝(zhi)長至10-15厘米(mi)時,進行第二(er)次(ci)剪(jian)頂;7月下(xia)旬至8月上旬進行第三(san)次(ci)剪(jian)頂。
對樹形(xing)歪斜,主枝方位(wei)不當的幼(you)樹應用吊石(shi)頭(tou)、拉(la)繩索的方法,調(diao)整方位(wei),使主枝分布均勻(yun),樹冠圓整。
金(jin)橘(ju)(ju)復芽萌發(fa)抽枝力(li)強,因此,在(zai)(zai)生(sheng)產上(shang)常用(yong)抹一(yi)芽促多(duo)芽的(de)(de)辦法來培養樹冠,建立良(liang)好枝序。同時(shi)(shi)通過抹芽使枝梢(shao)抽生(sheng)整齊,便于預防潛葉蛾(e)等病蟲為害。根據氣候條件,對1-2年生(sheng)金(jin)橘(ju)(ju)嫁接樹以(yi)放春(chun)、復、秋3次梢(shao)為好,具(ju)體做法是在(zai)(zai)各次梢(shao)放梢(shao)前,先將(jiang)零(ling)星萌發(fa)的(de)(de)嫩芽及時(shi)(shi)抹除,一(yi)直抹到整園有(you)(you)80%-90%植(zhi)株萌芽,單株也有(you)(you)70%的(de)(de)基(ji)枝有(you)(you)多(duo)芽萌發(fa)時(shi)(shi)停止抹芽。放梢(shao)后待梢(shao)長至(zhi)2-3厘米時(shi)(shi),要及時(shi)(shi)疏(shu)芽,調整枝梢(shao)。
金(jin)橘嫁接(jie)苗易發生徒長(chang)(chang)枝條,對這類枝條應及時(shi)進(jin)短截處理,以便抑(yi)制營養(yang)生長(chang)(chang),促(cu)進(jin)生殖生長(chang)(chang),爭取早(zao)日進(jin)入盛果(guo)期。
在10月上(shang)旬雨季來臨之前(qian)進行樹(shu)冠蓋膜(mo),用6-8米幅(fu)寬的大棚膜(mo),蓋在樹(shu)冠上(shang),并用竹木等作支架,四周用繩子拉(la)緊固定。防(fang)污染,防(fang)裂果。
在11月開始采收(shou)(shou)上市銷售,實行分級采收(shou)(shou)的(de)方法,先(xian)成熟的(de)果先(xian)采。實行留樹保(bao)鮮的(de)可以(yi)延(yan)遲到(dao)第二(er)年的(de)2月份采收(shou)(shou)。
金橘(ju)低產(chan)果園改(gai)造是迅(xun)速(su)提高金橘(ju)產(chan)量改(gai)善金橘(ju)品質(zhi)的最有(you)效的途徑。
挖坑施重肥(fei),深翻園土(tu),熟(shu)化土(tu)壤(rang),改(gai)善(shan)金橘樹的土(tu)壤(rang)環境。
⒈在11月下旬(xun)進(jin)入休眠期后(hou),沿樹冠滴(di)水線以(yi)內挖重(zhong)肥溝、斷掉(diao)部(bu)分水平根、老(lao)根,溝深30-35厘米(mi),寬25-30厘米(mi),長(chang)度因樹而定。斷根粗度1-2厘米(mi)均可。
⒉在冬季進行(xing)全園深(shen)翻,深(shen)度在20厘(li)米左(zuo)右,靠近(jin)樹干處(chu),深(shen)度在10厘(li)米左(zuo)右。曬根20天(tian)后,每株施(shi)20-30公(gong)斤腐熟(shu)豬牛糞加0.5公(gong)斤鈣鎂磷肥(fei),促使營養(yang)生長與(yu)生殖長平衡發(fa)展。
增加投入,加強肥(fei)(fei)水管理(li)(li),恢復(fu)樹勢,促使營養生長與生殖生長平衡發展。金橘實生幼樹改造施肥(fei)(fei)的(de)關鍵是根據金橘物候(hou)期及時施肥(fei)(fei),施肥(fei)(fei)以(yi)有機肥(fei)(fei)為(wei)主,氮肥(fei)(fei)為(wei)輔,氮、磷(lin)、鉀,合理(li)(li)搭配。
根據果園的長(chang)勢于(yu)春梢萌動前7-10天(tian)對(dui)實生樹進行重剪,剪除病蟲枝、衰老(lao)枝、重疊枝、徒長(chang)枝、交差(cha)枝,然后將(jiang)剪下(xia)的枝條集中燒毀。
金橘(ju)通常(chang)采用(yong)嫁接(jie)(jie)(jie)繁殖,用(yong)其他柑(gan)橘(ju)類植物(wu)的實生(sheng)苗作砧(zhen)木,選擇一年生(sheng)粗壯的春(chun)梢作接(jie)(jie)(jie)穗。隨(sui)采隨(sui)用(yong),剪(jian)去葉片保留(liu)葉柄(bing)。在(zai)4月(yue)至5月(yue)間用(yong)切接(jie)(jie)(jie)法,芽接(jie)(jie)(jie)在(zai)6月(yue)至9月(yue)間操作,靠接(jie)(jie)(jie)在(zai)4月(yue)間。嫁接(jie)(jie)(jie)時需注(zhu)意去除砧(zhen)木苗發(fa)出的根蘗,經45天(tian)至60天(tian)愈合。
金桔的(de)病(bing)(bing)(bing)害共有8種,即裂果病(bing)(bing)(bing),瘡痂病(bing)(bing)(bing)、炭疽病(bing)(bing)(bing)、膏藥(yao)病(bing)(bing)(bing)、煤煙病(bing)(bing)(bing)、地衣苔(tai)鮮病(bing)(bing)(bing)、白粉病(bing)(bing)(bing)、潰(kui)瘍病(bing)(bing)(bing)等。
潰瘍病(bing)為(wei)(wei)害葉(xie)、枝稍和果實,造(zao)成(cheng)落葉(xie)落果,葉(xie)背始呈黃色漬狀(zhuang)(zhuang)小斑點,以(yi)后逐漸擴大呈近園形,兩側(ce)隆起(qi),粗(cu)糙木質(zhi)化,其(qi)中央(yang)有(you)(you)裂口,最后為(wei)(wei)灰褐色,成(cheng)潰瘍狀(zhuang)(zhuang),四周有(you)(you)黃色暈環,嚴重者引起(qi)落葉(xie),潰瘍病(bing)菌隨風(feng)雨(yu)傳播(bo),在20至30℃和濕潤氣(qi)侯發(fa)生最為(wei)(wei)嚴重。
防治方法:
⒈合理施肥。防止新葉生長過快(kuai),增(zeng)強(qiang)抗病能力。
⒉藥(yao)物防治:第(di)一、用硫(liu)酸銅0.25公斤,生石灰0.5公斤,兌水50公斤配成(cheng)波(bo)爾(er)多(duo)液噴(pen)霧(wu)(wu)。第(di)二、用代(dai)森銨(an)600倍噴(pen)霧(wu)(wu)。
⒊用退菌特600倍(bei)(即12.5公(gong)斤水放藥20毫升噴(pen)霧)。
⒋噴衣用鏈霉素80萬(wan)單位(即一小袋兌水100公斤左右)噴霧。
炭疽病危(wei)害葉、枝(zhi)(zhi)稍(shao)及果實,嚴重時(shi)(shi)造成枝(zhi)(zhi)稍(shao)干枯、落(luo)(luo)果。苗木受此害會引(yin)起(qi)枝(zhi)(zhi)干落(luo)(luo)葉,嚴重時(shi)(shi)全株干枯。這(zhe)種(zhong)病在(zai)金桔基地(di)普遍發生。
防治方法:
⒈加強(qiang)栽培管理,增強(qiang)樹勢(shi),增施有(you)機肥(fei)和鉀(jia)肥(fei),搞好(hao)桔園松(song)土除草工作(zuo),保持濕干適度(du)。
⒉清除,病葉、病枝等。
⒊用5%代(dai)森銨500至800倍(bei)。或退菌特600倍(bei)噴(pen)霧(wu)。每次相(xiang)隔(ge)10天左(zuo)右噴(pen)霧(wu)一次,連續用藥兩次。
蟲害共有23種,即紅(hong)(hong)蜘(zhi)蛛、尺蠖(huo)、褐(he)天(tian)牛(niu)、星天(tian)牛(niu)、潛葉蛾、茶袋蛾、小袋娥,桔蝽蟓、蝸牛(niu)、糖片(pian)介(jie)蟲、褐(he)園(yuan)(yuan)介(jie)、梨園(yuan)(yuan)介(jie)、褐(he)軟介(jie)、粉介(jie)、溜枝蟲、鳳蝶、矢(shi)類介(jie)、紅(hong)(hong)蠟介(jie)、刺蛾、黃(huang)蜘(zhi)蛛、惡性葉蟲、長吻(wen)蝽大綠蝽蟓、癭蚊等。
防治方法:
⒈人工捕捉成蟲。三(san)月份成蟲飛出產(chan)卵(星天牛中(zhong)午出來(lai)交尾(wei)產(chan)卵,每天傍晚出來(lai)交尾(wei)產(chan)卵)時把它捕捉。
⒉用鐵(tie)線深入至孔內(nei)除去粉屑,用棉花浸(jin)生桐油,加少許(xu)敵(di)敵(di)畏或敵(di)百蟲:塞入蟲孔,并(bing)用油封閉洞(dong)口消滅幼蟲。
⒊采用涂白(bai)劑(生石灰(hui)7.5公斤(jin),鹽0.75公斤(jin),磺粉(fen)0.75公斤(jin),豬(zhu)油0.075公斤(jin),水18公斤(jin)合劑而成),在三月(yue)(yue)(yue)大(da)牛(niu)成蟲(chong)飛(fei)出產(chan)卵前涂上。每涂一次可(ke)保持(chi)兩個(ge)月(yue)(yue)(yue)、以三月(yue)(yue)(yue)。五月(yue)(yue)(yue)、七月(yue)(yue)(yue)各涂一次為好。如發現樹干(gan)上已有幼蟲(chong)鉆入、則要(yao)除去再(zai)涂。涂白(bai)劑除防治天(tian)牛(niu)產(chan)卵外,還可(ke)防治地衣苔蘚(xian)及部(bu)分蚧殼蟲(chong)。
防(fang)治方(fang)法(fa):在(zai)(zai)幼(you)蟲化蛹(yong)后(hou)用(yong)人(ren)工在(zai)(zai)樹干周(zhou)圍挖蛹(yong)和90%敵(di)百蟲800倍(bei)或敵(di)敵(di)畏1000倍(bei)噴殺初齡幼(you)蟲。
防治方法:用90%敵(di)百(bai)蟲1000倍或用溴氰菊酯(zhi)(敵(di)殺(sha)死)5000倍溶液(ye)噴殺(sha)。
防治方法:
⒈用石硫合(he)劑,春季(ji)用波美0.3至0.5度(du),冬(dong)季(ji)用0.8至1度(du)。
⒉三氯殺(sha)瞞醇20%乳劑(ji)600至1000倍噴殺(sha)。
⒊亞胺硫磷40%乳劑(ji)1000至1500倍噴殺(sha)。
⒋洗衣(yi)粉150至(zhi)200倍與其(qi)它藥(yao)物間隔(ge)使用。
防(fang)治方法:其用藥與防(fang)治紅蜘蛛和潛葉(xie)蛾相(xiang)同。
廣(guang)州春(chun)節前夕的(de)迎(ying)春(chun)花市常見的(de)盆栽果(guo)品,民間用以點(dian)綴(zhui)新春(chun)氣(qi)象(xiang),越(yue)南(nan)有(you)同樣(yang)習俗。精巧(qiao)者培育至每植(zhi)株結(jie)果(guo)300個(ge)以上。
果皮也有偏酸的品種,故風(feng)味次于金(jin)柑,但維生素丙的含量較高。果鹽或糖(tang)餞(jian),以甘草作調料,制成涼(liang)果。
金橘果實含(han)豐富的(de)(de)維(wei)生素A,可(ke)預防(fang)色素沉淀、增進皮膚光澤與彈(dan)性(xing)(xing)、減(jian)緩衰老(lao)、避免肌膚松弛(chi)生皺。也可(ke)預防(fang)文明(ming)病,如血管(guan)(guan)病變及(ji)癌癥,更能理氣止(zhi)咳、健(jian)(jian)胃、化(hua)痰、預防(fang)哮喘及(ji)支氣管(guan)(guan)炎。金橘亦含(han)維(wei)生P,是維(wei)護血管(guan)(guan)健(jian)(jian)康的(de)(de)重要營養素,能強化(hua)微血管(guan)(guan)彈(dan)性(xing)(xing),可(ke)作為高血壓、血管(guan)(guan)硬化(hua)、心(xin)臟疾病之輔(fu)助(zhu)調(diao)養食物。
金橘果實含有豐富的(de)維(wei)生素C、金橘甙等成分,對維(wei)護心血(xue)(xue)管功能,防止血(xue)(xue)管硬化(hua)、高血(xue)(xue)壓(ya)等疾病有一定的(de)作(zuo)用。作(zuo)為食療保健品(pin),金橘蜜餞可以開胃,飲金橘汁(zhi)能生津止渴,加蘿(luo)卜汁(zhi)、梨汁(zhi)飲服能治咳嗽。
金(jin)(jin)橘(ju)(ju)的(de)特(te)點是(shi)果皮和果肉一起食用,嚼食后,頓覺喉間津潤、滿口生香。金(jin)(jin)橘(ju)(ju)80%的(de)維(wei)生素C集中(zhong)在(zai)果皮上,每百(bai)克高達200毫克。金(jin)(jin)橘(ju)(ju)除鮮食外,也可(ke)泡(pao)茶飲(yin)用。一個較大的(de)用途是(shi)加工(gong)成白糖金(jin)(jin)橘(ju)(ju)餅(bing)、甘草金(jin)(jin)橘(ju)(ju)餅(bing)、果醬、桔皮酒、金(jin)(jin)橘(ju)(ju)汁等。果皮還可(ke)提(ti)取芳香油。
金(jin)橘皮薄,有特殊(shu)芳香,可(ke)(ke)(ke)連(lian)皮生吃(chi),亦可(ke)(ke)(ke)酒(jiu)浸飲。冬季吃(chi)金(jin)橘可(ke)(ke)(ke)強(qiang)化鼻咽粘膜(mo),預防感冒,金(jin)橘浸酒(jiu)服(fu),可(ke)(ke)(ke)預防支氣管(guan)炎。老年人吃(chi)金(jin)橘還能治胸(xiong)悶痰積(ji),食(shi)滯胃呆,并能增強(qiang)毛細血(xue)管(guan)彈性,防治腦血(xue)管(guan)疾病。
金橘還(huan)可作各(ge)種保健飲(yin)品:
⒈金橘茶
可(ke)治食(shi)欲(yu)不(bu)振、久咳不(bu)愈、小(xiao)兒百日(ri)咳,也可(ke)防治感冒。
⒉金橘露
可治胃病(bing)、疝氣(qi)、慢性氣(qi)管炎、傷(shang)酒口渴(ke)、口臭等。
吃金(jin)橘前后一小時(shi)(shi)不(bu)可(ke)喝牛(niu)奶(nai),因牛(niu)奶(nai)中之蛋白質遇到金(jin)橘中之果酸會凝固,不(bu)易(yi)消化吸收,會腹脹難(nan)過;飯(fan)前或空腹時(shi)(shi)亦不(bu)宜(yi)多吃金(jin)橘,因所含有機(ji)酸會刺激胃壁黏膜(mo),胃部(bu)會有不(bu)適感;喉痛發癢(yang)、咳嗽時(shi)(shi),喝金(jin)橘茶(cha)時(shi)(shi)不(bu)宜(yi)加糖,糖放多了(le)反易(yi)生痰。
食物名稱 金橘
含(han)量(liang)(liang)參考 約每100克(ke)食(shi)物(wu)中的含(han)量(liang)(liang)
能量 58 千卡
蛋白質 1 g
脂肪 0.2 g
碳水化(hua)合(he)物 13.7 g
不溶性膳食纖維 1.4 g
鈉 3 mg
鎂 20 mg
磷 20 mg
鉀 144 mg
鈣 56 mg
錳 0.25 mg
鐵 1 mg
銅(tong) 0.07 mg
鋅(xin) 0.21 mg
硒 0.6 μg
維生素A 62 μg
維生素(su)B1(硫(liu)胺(an)素(su)) 0.04 mg
維生素(su)B2(核黃素(su)) 0.03 mg
煙酸(煙酰胺) 0.3 mg
維(wei)生素C(抗壞血(xue)酸(suan)) 35 mg
維生(sheng)素E 1.58 mg
【性味】味酸、甘,性溫(wen),無毒。
【主(zhu)治(zhi)】主(zhu)下氣,快膈,止渴、解酒醉(zui),辟臭(chou)。皮的效(xiao)果更好。
【功效(xiao)】理氣,解郁(yu),化痰,止渴,消(xiao)食,醒(xing)酒(jiu)。金橘能增(zeng)強機體抗寒能力(li),可以(yi)防治(zhi)感(gan)冒、降低血脂。胸悶郁(yu)結,不思飲食,或傷食飽(bao)滿,醉酒(jiu)口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎,肝炎,膽(dan)囊炎,高血壓,直管硬化者食用。
金橘80%的(de)維生素C都存于果皮中,果皮對肝臟之(zhi)解毒(du)功(gong)能、眼(yan)睛的(de)養(yang)護、免疫(yi)系統之(zhi)保健皆頗具功(gong)效,而且金橘的(de)果皮比果肉甜。
其藥用方法有:
⒈治慢性支氣(qi)管炎用金橘加冰糖隔水燉服。
⒉治消化不良用(yong)金橘、焦麥芽、焦山楂(zha)水煎服。
⒊治慢(man)性肝炎可(ke)用(yong)(yong)金(jin)橘與半枝(zhi)蓮熬成濃汁,加(jia)糖服用(yong)(yong)。
⒋胃部冷痛可用金橘、吳茱萸水煎(jian)服。
⒌用金橘、藿香、生姜同煎,可治療受(shou)寒(han)惡心。
⒍用(yong)金橘與黨參煎湯代茶飲,則能安胎。
韓彥直。《桔(jie)譜》:“金柑(橘)出(chu)江西,北人不識。景佑中(zhong)始主汴都,因溫成(cheng)皇后嗜之,價遂貴重。”
宋·歐陽修。《歸(gui)田(tian)錄》:“金(jin)橘香清味美,置三樽(zun)俎(zu)間,光(guang)彩灼(zhuo)灼(zhuo)如(ru)金(jin)彈丸(wan)。……溫成皇后尤好食之,由是價重(zhong)京城。”
金(jin)橘,該名最早見于(yu)《列(lie)仙傳》。約3世紀人士所作,但僅(jin)有名而無釋義。次(ci)見干(gan)唐代(dai)王連(lian)詩(shi)記載,但亦無解錄。再次(ci)見于(yu)北宋(song)梅堯臣(chen)詩(shi)中(zhong)“越栩如金(jin)丸……誰傳嶺(ling)外語”。今(jin)取(qu)歐陽修《歸田錄》(1067年)中(zhong)金(jin)橘一名,以其(qi)所述。確證是本種(zhong)無疑。李時珍(zhen)《本草(cao)綱(gang)目》中(zhong)之(zhi)金(jin)橘即本種(zhong)。