金橘，又稱金桔（Citrus japonica Thunb.），是蕓香科金橘屬(shu)常綠(lv)灌木。樹(shu)高3米(mi)以內，葉(xie)質厚(hou)，卵狀披針(zhen)形(xing)或(huo)(huo)長(chang)橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，頂(ding)端(duan)略尖(jian)或(huo)(huo)鈍，基部(bu)寬楔形(xing)或(huo)(huo)近于圓(yuan)；葉(xie)柄(bing)長(chang)達1.2厘米(mi)，翼葉(xie)甚窄。單(dan)花(hua)或(huo)(huo)2-3花(hua)簇(cu)生；花(hua)梗長(chang)3-5毫(hao)米(mi)；子(zi)房(fang)橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，花(hua)柱細長(chang)，通常為子(zi)房(fang)長(chang)的1.5倍，柱頭(tou)稍增大。果橢(tuo)圓(yuan)形(xing)或(huo)(huo)卵狀橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，橙(cheng)黃至橙(cheng)紅(hong)色(se)，果皮味甜；種(zhong)子(zi)卵形(xing)，子(zi)葉(xie)及胚均綠(lv)色(se)，單(dan)胚或(huo)(huo)偶(ou)有多胚。花(hua)期(qi)3-5月(yue)，果期(qi)10-12月(yue)。
中國南(nan)方各地栽(zai)種，以臺灣、福建、廣東、廣西(xi)栽(zai)種的(de)較多(duo)。
金橘以(yi)甘草作調料，可制成涼果(guo)。金橘果(guo)實含有豐富的(de)維生素C、金橘甙(dai)等成分，對維護心血管功能，防止(zhi)血管硬(ying)化、高(gao)血壓(ya)等疾病有一定的(de)作用。
本(ben)種(zhong)有一栽(zai)培品種(zhong)在深圳常(chang)見栽(zai)培：
四季(ji)橘Fortunella margarita‘Calamondia':葉(xie)片(pian)橢圓(yuan)形，夏(xia)稍葉(xie)片(pian)通常為倒卵狀橢圓(yuan)形，長(chang)(chang)3-5cm,寬(kuan)1.2-2.5cm,基部楔(xie)形，先端(duan)圓(yuan)鈍或(huo)有(you)短尖，質較厚，濃綠。果(guo)扁圓(yuan)，長(chang)(chang)2-3cm,直徑(jing)3-4cm,兩(liang)端(duan)中央凹(ao)陷，果(guo)皮深(shen)橙黃色至橙紅色，厚1.5-2mm,油胞小，凹(ao)陷，味略甜而質綿(mian)，有(you)金橘香(xiang)氣，易剝(bo)離(li)，果(guo)心空，瓢囊8-9瓣，果(guo)肉(rou)甚(shen)酸。種子約10顆(ke)，闊卵形，粘滑(hua)，無棱，子葉(xie)及胚(pei)均(jun)深(shen)綠色，多(duo)胚(pei)。一年四季(ji)均(jun)開花(hua)結(jie)果(guo)。盛花(hua)期(qi)：4-5月(yue)：盛果(guo)期(qi)：11月(yue)至翌年1月(yue)。
產地(di)：深圳(zhen)園(yuan)林科(ke)研所（李沛瓊3278）。深圳(zhen)果園(yuan)常有栽(zai)培。
分布：南方各(ge)地有栽培。
主(zhu)要(yao)價值：為(wei)優良觀果(guo)(guo)植物。果(guo)(guo)可藥用，有化痰、止咳(ke)、理氣和(he)消食等功效(xiao)。
金(jin)橘(ju)未(wei)見有野生，中國(guo)南方各地栽(zai)種，以(yi)臺灣、福建、廣東、廣西(xi)栽(zai)種的較多(duo)，其耐寒性遠不如金(jin)柑(gan)，故五嶺(ling)以(yi)北較少見。
樹(shu)高3米(mi)以內；枝有(you)刺。葉質厚，濃(nong)綠，卵(luan)狀披針形或長(chang)橢圓(yuan)形，長(chang)5-11厘(li)米(mi)，寬2-4厘(li)米(mi)，頂端略尖或鈍，基部寬楔形或近于(yu)圓(yuan)；葉柄(bing)長(chang)達1.2厘(li)米(mi)，翼葉甚窄。
單花或2-3花簇生；花梗長(chang)3-5毫米(mi)；花萼(e)4-5裂；花瓣5片，長(chang)6-8毫米(mi)；雄蕊20-25枚(mei)；子房橢(tuo)圓形，花柱細長(chang)，通(tong)常為(wei)子房長(chang)的1.5倍，柱頭稍增大(da)。
果橢圓(yuan)形或(huo)(huo)卵狀橢圓(yuan)形，長2-3.5厘米(mi)，橙黃至橙紅色，果皮味甜，厚約2毫米(mi)，油(you)胞(bao)常(chang)稍凸起(qi)，瓢(piao)囊5或(huo)(huo)4瓣，果肉味酸，有(you)種子2-5粒；種子卵形，端尖，子葉及胚(pei)均綠色，單胚(pei)或(huo)(huo)偶有(you)多(duo)胚(pei)。
花期3-5月，果(guo)(guo)期10-12月。盆栽的多次開花，農家(jia)保留其7-8月的花期，至春節前夕果(guo)(guo)成熟。
金橘性喜溫暖濕潤，怕澇，喜光(guang)，但怕強(qiang)光(guang)，稍耐寒，不耐旱，南北各地均有栽種。要求(qiu)富含(han)腐殖質(zhi)、疏松肥(fei)沃和排(pai)水良好的中性培(pei)養土，如果土壤(rang)偏酸也生長不好。
夏季需在遮蔭棚下(xia)養，特別要避(bi)免中午(wu)的(de)強光直(zhi)射，可(ke)使其接受上午(wu)9點以前及下(xia)午(wu)5點以后的(de)陽(yang)光照射，初秋(qiu)也需遮去30%光照，秋(qiu)末和冬(dong)季應擺放(fang)在室(shi)(shi)內向(xiang)陽(yang)處，使其充(chong)分(fen)接受光照。秋(qiu)末氣溫(wen)低(di)(di)于10℃時應及時搬入室(shi)(shi)內，冬(dong)季室(shi)(shi)溫(wen)最好能保持在6-12℃，溫(wen)度過低(di)(di)易遭受凍害，過高(gao)會(hui)影(ying)響(xiang)植株休(xiu)眠，不利于來年開(kai)花結果(guo)，春季清明后可(ke)適當開(kai)窗通風，使其逐步適應室(shi)(shi)外的(de)氣溫(wen)，谷雨節后方(fang)可(ke)出室(shi)(shi)。
山地(di)(di)果(guo)園在(zai)定(ding)(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)前必(bi)須(xu)挖定(ding)(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)坑(keng)，株行距為(wei)2×3米(mi)(mi)(mi)，每畝種植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)110-120株，坑(keng)寬(kuan)、深(shen)最好是(shi)各1米(mi)(mi)(mi)，如受條件限制，也可因地(di)(di)制宜挖寬(kuan)、深(shen)各80-60厘米(mi)(mi)(mi)的定(ding)(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)坑(keng)。待定(ding)(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)成活后(hou)(hou)再逐年(nian)擴坑(keng)。挖坑(keng)時表土(tu)(tu)(tu)與(yu)底層分(fen)別堆放，即(ji)表層30厘米(mi)(mi)(mi)厚的熟土(tu)(tu)(tu)，起土(tu)(tu)(tu)時放在(zai)坑(keng)的一邊，下層50厘米(mi)(mi)(mi)厚的心土(tu)(tu)(tu)放在(zai)另一邊。挖好坑(keng)后(hou)(hou)先將表土(tu)(tu)(tu)放入底層，然后(hou)(hou)每坑(keng)分(fen)別放入經漚(ou)熟后(hou)(hou)的豬牛(niu)欄糞(fen)20-40公(gong)(gong)斤、磷肥0.5-1公(gong)(gong)斤，如無豬牛(niu)欄糞(fen)也可用2-3公(gong)(gong)斤金葵子生物肥代替作基肥。生物肥能夠(gou)固(gu)氮解(jie)磷、解(jie)鉀(jia)，增加土(tu)(tu)(tu)壤微(wei)生物含量(liang)，改變土(tu)(tu)(tu)壤團粒結構，是(shi)今后(hou)(hou)發展無公(gong)(gong)害水果(guo)的主要化肥料(liao)。基肥一定(ding)(ding)(ding)(ding)要與(yu)之(zhi)拌(ban)均，最后(hou)(hou)整(zheng)成定(ding)(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)堆，定(ding)(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)堆要與(yu)原土(tu)(tu)(tu)高(gao)出20-30厘米(mi)(mi)(mi)以防(fang)止(zhi)肥料(liao)和松土(tu)(tu)(tu)下沉時，埋(mai)沒苗木(mu)嫁接(jie)口(kou)，引起根頸腐爛，然后(hou)(hou)開(kai)溝(gou)起畦。用水田種植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，犁至硬底破碎，開(kai)溝(gou)起畦，常規種植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)規格(ge)為(wei)2×3米(mi)(mi)(mi)，從多年(nian)實踐來(lai)看，采用密植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)方法（1.5×2米(mi)(mi)(mi)）能提高(gao)前期(qi)產量(liang)，較快獲得(de)經濟(ji)效益，此方法值得(de)推廣。
秋梢老熟后，春梢萌(meng)發前均(jun)可種(zhong)植(zhi)，一般以10月“小陽春”種(zhong)植(zhi)為宜，這(zhe)一時期種(zhong)植(zhi)的苗木，根系生長快，春梢萌(meng)發抽生早，對加速(su)幼苗生長有(you)很好效果。
栽植時選用(yong)(yong)根(gen)系(xi)發達的(de)良種(zhong)壯苗。起苗時注意(yi)保護(hu)根(gen)系(xi)，用(yong)(yong)黃泥漿裹根(gen)，挖苗時根(gen)系(xi)損傷部分(fen)，要(yao)加(jia)(jia)以(yi)修剪，使(shi)傷口平滑，定植時最好(hao)選擇無(wu)風的(de)陰(yin)天(tian)或多云(yun)天(tian)氣(qi)(qi)進行(xing)，苗木種(zhong)下后(hou)覆土(tu)至80%時將苗木輕(qing)輕(qing)向上提一(yi)(yi)下，使(shi)細土(tu)進入根(gen)系(xi)縫隙，與(yu)根(gen)系(xi)緊密接(jie)觸(chu)，再覆土(tu)至根(gen)頸(jing)，做成(cheng)圓盤(pan)狀樹盤(pan)，淋(lin)足定根(gen)水，使(shi)土(tu)壤下沉與(yu)根(gen)自然緊密接(jie)觸(chu)。次日后(hou)再補淋(lin)一(yi)(yi)次，以(yi)后(hou)根(gen)據(ju)天(tian)氣(qi)(qi)情(qing)況(kuang)淋(lin)水，半月(yue)后(hou)再施一(yi)(yi)次腐熟的(de)人糞尿水加(jia)(jia)0.2%尿素(su)。樹盤(pan)用(yong)(yong)草覆蓋保濕，穩定土(tu)溫。
栽(zai)植(zhi)深(shen)(shen)度(du)不(bu)宜(yi)過(guo)深(shen)(shen)，也(ye)不(bu)宜(yi)太(tai)淺，過(guo)深(shen)(shen)根難以(yi)生長，太(tai)淺易受旱，其深(shen)(shen)度(du)應使苗木嫁接口在(zai)表(biao)土(tu)之上(shang)10-15厘(li)米處(chu)為宜(yi)。填(tian)土(tu)時(shi)盡量用(yong)適度(du)的細土(tu)、表(biao)土(tu)，使土(tu)能(neng)進入根系縫隙，回土(tu)要壓實。
栽(zai)后細致的管理(li)，能提(ti)高金橘苗木種植的成活率。最(zui)主(zhu)要(yao)的措施是栽(zai)后的肥水管理(li)，管理(li)工(gong)作主(zhu)要(yao)有：
⒈及時淋(lin)水，金(jin)橘苗種植后的(de)一(yi)個月內，根據天氣情況(kuang)，3-4天淋(lin)水一(yi)次。
⒉用水田種植(zhi)的注(zhu)意排水，以防爛根。
⒊樹(shu)盤覆蓋。苗木種下后最好用雜草(cao)和稻草(cao)等。覆蓋樹(shu)盤，以(yi)減少(shao)水分蒸發(fa)，保持土壤疏松，保持土溫(wen)，促發(fa)新(xin)根，提高成活率。
⒋適(shi)時施肥。成(cheng)活的(de)幼樹新梢萌動后，可(ke)進行(xing)第一(yi)次施經(jing)漚制(zhi)腐熟的(de)人糞(fen)尿或桐麩淡水肥，以(yi)后每隔10天左右施一(yi)次，開始時每50公斤施8-10株(zhu)，隨(sui)(sui)著(zhu)苗木的(de)生長(chang)，施肥量及濃度也隨(sui)(sui)之逐漸增加。
幼(you)齡金(jin)橘樹(shu)是指(zhi)定植后的(de)1-2年未進入結果期的(de)幼(you)樹(shu)，這個時期正(zheng)處于營(ying)養(yang)生長(chang)期，施(shi)肥(fei)的(de)目的(de)主(zhu)要是為幼(you)樹(shu)生長(chang)發育提供足(zu)夠的(de)養(yang)分，促進抽發強壯枝梢(shao)，使之迅速形(xing)成豐產樹(shu)冠為早結豐產打下基(ji)礎。所以，幼(you)樹(shu)施(shi)肥(fei)應以氮(dan)肥(fei)為主(zhu)，配合施(shi)用磷、鉀肥(fei)，并結合深翻(fan)改土，增施(shi)綠肥(fei)、廄肥(fei)等。
⒈增施(shi)(shi)氮肥(fei)：幼齡樹施(shi)(shi)肥(fei)應掌(zhang)握勤施(shi)(shi)薄施(shi)(shi)的原(yuan)則，即多次少量，低(di)濃度施(shi)(shi)肥(fei)。一般(ban)1-3年生(sheng)樹全年平(ping)均每株(zhu)施(shi)(shi)農家肥(fei)30-40公斤(jin)，尿素0.4-0.5公斤(jin)，過磷酸(suan)鈣(gai)0.3-0.6公斤(jin)。
⒉施肥時期及次(ci)數：著重(zhong)在各次(ci)新梢(shao)抽發(fa)前施肥，每年施肥6-8次(ci)。在每次(ci)梢(shao)老熟前噴0.3-0.5%尿素加磷酸二(er)氫鉀，或1000倍綠芬威2號作根外追肥。
金橘(ju)進(jin)入盛果(guo)(guo)期后，產量(liang)高，肥料需要量(liang)大(da)。此時施(shi)肥不足將極大(da)地影響(xiang)產量(liang)及樹勢。金橘(ju)結果(guo)(guo)習性與其(qi)他柑桔類不同，每年開(kai)3-4次花，果(guo)(guo)花同樹，因此，金橘(ju)結果(guo)(guo)樹的施(shi)肥應根據其(qi)特點進(jin)行合理施(shi)肥。
⒈重施春梢萌芽肥(fei)
根據(ju)金(jin)橘以當年春梢(shao)(shao)為(wei)主要(yao)結果(guo)母枝這一特點，必須抓好促梢(shao)(shao)放梢(shao)(shao)環節(jie)。金(jin)橘春梢(shao)(shao)一般在4月上旬抽發，因此，要(yao)求在3月中旬每株結果(guo)樹(shu)施15:15:15硫酸鉀(jia)復合(he)肥0.8-1公斤(jin)，在樹(shu)冠滴水線下開(kai)10-15厘米的(de)淺(qian)溝(gou)施下，然后回(hui)土覆蓋。
⒉保花、穩果肥
一(yi)年內多(duo)次(ci)(ci)(ci)(ci)開花(hua)(hua)(hua)，多(duo)次(ci)(ci)(ci)(ci)結(jie)(jie)果(guo)(guo)(guo)(guo)是金橘(ju)的又一(yi)特點，金橘(ju)結(jie)(jie)果(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)第(di)一(yi)次(ci)(ci)(ci)(ci)開花(hua)(hua)(hua)在(zai)(zai)6月(yue)上中(zhong)(zhong)旬(xun)，第(di)二(er)次(ci)(ci)(ci)(ci)花(hua)(hua)(hua)在(zai)(zai)6月(yue)中(zhong)(zhong)下(xia)旬(xun)，第(di)三次(ci)(ci)(ci)(ci)花(hua)(hua)(hua)在(zai)(zai)7月(yue)上旬(xun)，第(di)四(si)次(ci)(ci)(ci)(ci)花(hua)(hua)(hua)在(zai)(zai)7月(yue)中(zhong)(zhong)旬(xun)。一(yi)年內四(si)次(ci)(ci)(ci)(ci)花(hua)(hua)(hua)都能形成果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)，但是，以第(di)一(yi)、二(er)次(ci)(ci)(ci)(ci)花(hua)(hua)(hua)結(jie)(jie)的果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)比較大，經濟(ji)效益(yi)高，而且生長時間長、果(guo)(guo)(guo)(guo)大、成熟早、品(pin)質好。為使(shi)第(di)一(yi)、二(er)次(ci)(ci)(ci)(ci)花(hua)(hua)(hua)多(duo)座果(guo)(guo)(guo)(guo)，提高座果(guo)(guo)(guo)(guo)率，5月(yue)中(zhong)(zhong)下(xia)旬(xun)，現(xian)蕾(lei)期要適時施(shi)下(xia)花(hua)(hua)(hua)蕾(lei)肥(fei)(fei)，每株施(shi)硫(liu)酸鉀復(fu)合肥(fei)(fei)0.5-0.7公斤，施(shi)肥(fei)(fei)方法(fa)：在(zai)(zai)結(jie)(jie)果(guo)(guo)(guo)(guo)樹(shu)盤開放射溝，將肥(fei)(fei)施(shi)下(xia)。同時根(gen)據果(guo)(guo)(guo)(guo)園(yuan)花(hua)(hua)(hua)量進(jin)行根(gen)外(wai)追(zhui)肥(fei)(fei)保花(hua)(hua)(hua)保果(guo)(guo)(guo)(guo)，花(hua)(hua)(hua)量少的可在(zai)(zai)盛花(hua)(hua)(hua)期噴綠芬威2號1000倍+植物龍1000倍，保花(hua)(hua)(hua)保果(guo)(guo)(guo)(guo)；花(hua)(hua)(hua)量大的可在(zai)(zai)謝花(hua)(hua)(hua)后噴磷酸二(er)氫押(ya)+防(fang)落(luo)素保果(guo)(guo)(guo)(guo)，第(di)一(yi)次(ci)(ci)(ci)(ci)生理落(luo)果(guo)(guo)(guo)(guo)前(qian)3-4天，噴綠芬威2號1000倍+“九二(er)O”50PPM進(jin)行保果(guo)(guo)(guo)(guo)。
⒊果實膨大肥
金(jin)橘(ju)有(you)多次開(kai)花結果(guo)習性(xing)，往(wang)往(wang)幾(ji)批花果(guo)同時并存，需(xu)要特別注意穩果(guo)、壯果(guo)。7-8月是金(jin)橘(ju)果(guo)實迅速膨大(da)的時期(qi)，果(guo)實膨大(da)肥(fei)應在7月中旬左右施(shi)下。結果(guo)樹每株施(shi)豬牛糞(fen)或桐麩15-20公(gong)斤加硫酸鉀復合肥(fei)0.25公(gong)斤。施(shi)肥(fei)方(fang)法：開(kai)淺溝(gou)施(shi)下，施(shi)后覆土平(ping)溝(gou)。
⒋采后肥
為(wei)了(le)恢復(fu)樹勢(shi)，補充(chong)營養，增強樹體抗寒力，保(bao)葉過(guo)冬，促(cu)進養分積累，在采果(guo)后(hou)應及時施(shi)一次追肥，每株(zhu)施(shi)硫酸鉀復(fu)合肥0.25-0.5公(gong)斤或尿素(su)0.5公(gong)斤。
⒌重施基肥
基肥是金橘一年(nian)生(sheng)長(chang)的(de)(de)物(wu)質基礎，為了保證連年(nian)高產穩產，每年(nian)除了4次追肥外，還應重施一次基肥。基肥要求在6月(yue)中旬(xun)進行，保證果實膨大有足夠的(de)(de)養分(fen)，其做法(fa)是，在離樹干50-60厘米（樹冠滴水線）挖一條深60-80厘米，寬30-50厘米，長(chang)80-100厘米的(de)(de)施肥溝，每株施入桐(tong)麩(fu)2-3公(gong)斤(jin)，豬牛糞1-15公(gong)斤(jin)，若無豬牛糞或(huo)桐(tong)麩(fu)，可用2-2.5公(gong)斤(jin)金葵(kui)子生(sheng)物(wu)肥代替(ti)。
金(jin)橘嫁接苗從定植至投產前，要(yao)將樹(shu)冠修剪(jian)整理成圓頭形(xing)或寶塔形(xing)。
出(chu)圃前(qian)未進行(xing)整形(xing)或整形(xing)不當的(de)幼苗，在(zai)定植后1-2年應(ying)根(gen)據具體情況在(zai)春梢(shao)萌芽前(qian)，于干高30-35厘(li)米(mi)處修(xiu)剪(jian)定干。選留方位恰(qia)當，分布(bu)均勻長勢(shi)健壯的(de)4-5個分枝(zhi)作主枝(zhi)，其余抹除。5月(yue)下旬(xun)在(zai)分枝(zhi)長至10-15厘(li)米(mi)時(shi)，進行(xing)第(di)二次剪(jian)頂(ding)；7月(yue)下旬(xun)至8月(yue)上(shang)旬(xun)進行(xing)第(di)三次剪(jian)頂(ding)。
對樹形(xing)歪斜，主枝(zhi)方(fang)(fang)位不當的幼樹應用吊石頭、拉繩索(suo)的方(fang)(fang)法(fa)，調整方(fang)(fang)位，使主枝(zhi)分布均勻，樹冠(guan)圓整。
金(jin)橘復(fu)芽(ya)(ya)(ya)(ya)萌(meng)發抽枝力強，因此，在生(sheng)產上常用抹(mo)一芽(ya)(ya)(ya)(ya)促多(duo)芽(ya)(ya)(ya)(ya)的(de)(de)辦法來培養樹(shu)冠，建立良好枝序。同時(shi)通(tong)過抹(mo)芽(ya)(ya)(ya)(ya)使枝梢(shao)(shao)抽生(sheng)整(zheng)齊(qi)，便于預防潛葉蛾等(deng)病蟲為害。根據氣候條件(jian)，對1-2年(nian)生(sheng)金(jin)橘嫁接樹(shu)以放春(chun)、復(fu)、秋3次(ci)梢(shao)(shao)為好，具體做法是在各次(ci)梢(shao)(shao)放梢(shao)(shao)前，先將零(ling)星(xing)萌(meng)發的(de)(de)嫩芽(ya)(ya)(ya)(ya)及(ji)時(shi)抹(mo)除，一直(zhi)抹(mo)到整(zheng)園有(you)80%-90%植株(zhu)萌(meng)芽(ya)(ya)(ya)(ya)，單株(zhu)也(ye)有(you)70%的(de)(de)基枝有(you)多(duo)芽(ya)(ya)(ya)(ya)萌(meng)發時(shi)停止(zhi)抹(mo)芽(ya)(ya)(ya)(ya)。放梢(shao)(shao)后待梢(shao)(shao)長至(zhi)2-3厘米時(shi)，要及(ji)時(shi)疏芽(ya)(ya)(ya)(ya)，調整(zheng)枝梢(shao)(shao)。
金橘嫁接(jie)苗易發生(sheng)(sheng)徒長(chang)枝(zhi)條，對這(zhe)類枝(zhi)條應及時進(jin)短(duan)截處理，以(yi)便(bian)抑制營養生(sheng)(sheng)長(chang)，促進(jin)生(sheng)(sheng)殖(zhi)生(sheng)(sheng)長(chang)，爭(zheng)取早日進(jin)入盛果期。
在(zai)10月上旬雨季來臨之前進行樹(shu)冠蓋膜，用(yong)6-8米幅(fu)寬的大棚膜，蓋在(zai)樹(shu)冠上，并用(yong)竹木等(deng)作支架(jia)，四(si)周用(yong)繩子拉緊固定。防污染，防裂果。
在11月(yue)開始采(cai)收(shou)上(shang)市銷售(shou)，實(shi)行分級采(cai)收(shou)的(de)(de)方法，先成熟(shu)的(de)(de)果先采(cai)。實(shi)行留樹保鮮的(de)(de)可以延(yan)遲到(dao)第二年的(de)(de)2月(yue)份采(cai)收(shou)。
金橘低產(chan)(chan)果園(yuan)改(gai)造(zao)是迅速提高金橘產(chan)(chan)量改(gai)善金橘品質的最有效(xiao)的途徑。
挖坑施重肥，深翻(fan)園土(tu)，熟化土(tu)壤(rang)，改(gai)善(shan)金橘樹的土(tu)壤(rang)環境。
⒈在11月(yue)下旬(xun)進入休眠期后，沿(yan)樹(shu)冠滴(di)水線(xian)以內(nei)挖重肥溝(gou)、斷掉部分(fen)水平(ping)根、老根，溝(gou)深30-35厘(li)米(mi)，寬25-30厘(li)米(mi)，長度因樹(shu)而(er)定(ding)。斷根粗度1-2厘(li)米(mi)均可。
⒉在冬季進行全園(yuan)深翻，深度(du)在20厘米(mi)左右，靠近(jin)樹干處，深度(du)在10厘米(mi)左右。曬根20天(tian)后，每株(zhu)施20-30公斤腐熟豬牛糞加0.5公斤鈣鎂磷(lin)肥，促使營養生長與生殖(zhi)長平衡發展(zhan)。
增加投入，加強肥(fei)水管理，恢復(fu)樹(shu)勢，促使(shi)營(ying)養生(sheng)(sheng)長與(yu)生(sheng)(sheng)殖生(sheng)(sheng)長平衡發展。金(jin)橘實生(sheng)(sheng)幼樹(shu)改造施(shi)肥(fei)的關鍵是根(gen)據金(jin)橘物候期及時施(shi)肥(fei)，施(shi)肥(fei)以有機肥(fei)為主，氮(dan)肥(fei)為輔，氮(dan)、磷、鉀，合理搭配。
根據果園(yuan)的(de)長勢于春梢萌動前(qian)7-10天對實生樹進(jin)行重(zhong)剪(jian)(jian)，剪(jian)(jian)除病(bing)蟲枝(zhi)、衰老枝(zhi)、重(zhong)疊枝(zhi)、徒長枝(zhi)、交差枝(zhi)，然后(hou)將剪(jian)(jian)下的(de)枝(zhi)條集中燒(shao)毀。
金橘通(tong)常采(cai)用(yong)嫁接繁殖，用(yong)其他柑橘類植(zhi)物的實(shi)生苗作砧(zhen)木(mu)，選擇一年生粗壯的春梢作接穗。隨采(cai)隨用(yong)，剪去(qu)葉片(pian)保留葉柄。在(zai)4月(yue)至5月(yue)間(jian)用(yong)切(qie)接法，芽接在(zai)6月(yue)至9月(yue)間(jian)操作，靠接在(zai)4月(yue)間(jian)。嫁接時需注意去(qu)除砧(zhen)木(mu)苗發出的根蘗，經45天至60天愈合。
金桔(jie)的病(bing)害共有8種(zhong)，即裂(lie)果病(bing)，瘡痂病(bing)、炭疽病(bing)、膏藥病(bing)、煤(mei)煙病(bing)、地衣苔鮮病(bing)、白(bai)粉(fen)病(bing)、潰瘍(yang)病(bing)等。
潰(kui)瘍(yang)病為(wei)害葉(xie)(xie)、枝稍和(he)果(guo)實，造成(cheng)落(luo)葉(xie)(xie)落(luo)果(guo)，葉(xie)(xie)背始呈黃(huang)色漬(zi)狀小斑點，以(yi)后(hou)逐漸擴大呈近園形，兩(liang)側隆起，粗糙木(mu)質化(hua)，其中央有裂口，最后(hou)為(wei)灰褐色，成(cheng)潰(kui)瘍(yang)狀，四周有黃(huang)色暈環，嚴(yan)重(zhong)者(zhe)引起落(luo)葉(xie)(xie)，潰(kui)瘍(yang)病菌隨風雨傳播，在20至30℃和(he)濕潤(run)氣(qi)侯發(fa)生最為(wei)嚴(yan)重(zhong)。
防治方法：
⒈合理施肥(fei)。防(fang)止新葉生長過快，增強抗病能力。
⒉藥物防治：第一、用硫(liu)酸銅0.25公(gong)斤(jin)(jin)，生石灰0.5公(gong)斤(jin)(jin)，兌水(shui)50公(gong)斤(jin)(jin)配(pei)成波爾多(duo)液噴(pen)霧。第二、用代森銨600倍噴(pen)霧。
⒊用退菌特(te)600倍(bei)（即12.5公斤水放藥20毫升(sheng)噴霧）。
⒋噴(pen)衣用鏈(lian)霉(mei)素80萬單位（即(ji)一小(xiao)袋兌水100公斤左右）噴(pen)霧。
炭疽(ju)病(bing)危害葉(xie)、枝(zhi)稍(shao)(shao)及果實，嚴重(zhong)時造(zao)成枝(zhi)稍(shao)(shao)干(gan)枯、落(luo)果。苗(miao)木受此(ci)害會引起(qi)枝(zhi)干(gan)落(luo)葉(xie)，嚴重(zhong)時全株干(gan)枯。這種病(bing)在金桔基地普遍(bian)發生。
防治方法：
⒈加強栽培(pei)管理，增強樹勢，增施有機肥(fei)(fei)和鉀肥(fei)(fei)，搞好桔園松土除草工作，保持濕(shi)干適度。
⒉清除，病葉、病枝等(deng)。
⒊用5%代(dai)森銨500至(zhi)800倍(bei)。或退菌特600倍(bei)噴霧。每次相隔(ge)10天左右噴霧一次，連續用藥兩次。
蟲害共(gong)有23種，即紅蜘(zhi)蛛、尺蠖、褐天(tian)牛(niu)(niu)、星天(tian)牛(niu)(niu)、潛葉(xie)蛾(e)、茶袋蛾(e)、小袋娥，桔蝽蟓、蝸牛(niu)(niu)、糖片介(jie)蟲、褐園(yuan)介(jie)、梨園(yuan)介(jie)、褐軟介(jie)、粉介(jie)、溜枝蟲、鳳(feng)蝶、矢類介(jie)、紅蠟介(jie)、刺蛾(e)、黃蜘(zhi)蛛、惡性(xing)葉(xie)蟲、長吻蝽大(da)綠蝽蟓、癭蚊(wen)等。
防治方法：
⒈人工捕捉成蟲。三月份(fen)成蟲飛出產卵(luan)（星天牛中(zhong)午出來交尾產卵(luan)，每天傍晚(wan)出來交尾產卵(luan)）時把(ba)它捕捉。
⒉用鐵線(xian)深入至孔內除去粉屑，用棉(mian)花浸生桐(tong)油(you)，加(jia)少許(xu)敵(di)敵(di)畏或敵(di)百蟲(chong)：塞(sai)入蟲(chong)孔，并用油(you)封閉洞口消滅幼蟲(chong)。
⒊采用涂(tu)(tu)白劑（生石灰7.5公斤(jin)，鹽0.75公斤(jin)，磺粉0.75公斤(jin)，豬油(you)0.075公斤(jin)，水18公斤(jin)合劑而成(cheng)），在(zai)三(san)月(yue)大牛成(cheng)蟲(chong)飛出產卵前涂(tu)(tu)上。每涂(tu)(tu)一次可(ke)(ke)保持(chi)兩個月(yue)、以三(san)月(yue)。五月(yue)、七月(yue)各涂(tu)(tu)一次為好。如發現樹(shu)干上已有幼(you)蟲(chong)鉆(zhan)入、則要除去再涂(tu)(tu)。涂(tu)(tu)白劑除防治(zhi)天牛產卵外(wai)，還可(ke)(ke)防治(zhi)地衣苔蘚(xian)及部分(fen)蚧殼蟲(chong)。
防治方法：在幼(you)蟲(chong)化蛹后用人工(gong)在樹干周圍挖蛹和90%敵百蟲(chong)800倍或敵敵畏1000倍噴殺(sha)初齡幼(you)蟲(chong)。
防治方法(fa)：用90%敵(di)百蟲1000倍或(huo)用溴(xiu)氰菊酯(zhi)（敵(di)殺(sha)死(si)）5000倍溶(rong)液噴殺(sha)。
防治方法：
⒈用石硫合劑，春季用波美0.3至0.5度，冬(dong)季用0.8至1度。
⒉三氯殺瞞(man)醇20%乳劑600至1000倍噴殺。
⒊亞胺硫磷(lin)40%乳劑1000至1500倍噴殺。
⒋洗衣粉(fen)150至200倍與其它藥物間隔使用。
防治方法(fa)：其用藥與(yu)防治紅蜘(zhi)蛛和潛葉蛾相同。
廣(guang)州春(chun)節前夕的(de)迎春(chun)花市(shi)常(chang)見(jian)的(de)盆(pen)栽果品，民間(jian)用以(yi)點綴新春(chun)氣象，越南有同樣習俗。精(jing)巧者培育(yu)至每(mei)植株結果300個以(yi)上。
果皮(pi)也有偏酸的品種，故風(feng)味次于金柑，但維生素(su)丙的含量(liang)較高。果鹽或糖餞，以甘草作調料，制(zhi)成涼果。
金(jin)橘(ju)果實含豐富的維生素(su)A，可(ke)(ke)預防色素(su)沉淀、增進(jin)皮膚(fu)光澤與彈(dan)性、減緩(huan)衰老、避免肌膚(fu)松弛生皺。也可(ke)(ke)預防文明病(bing)(bing)，如(ru)血(xue)管(guan)(guan)病(bing)(bing)變及(ji)癌(ai)癥，更能(neng)理氣止咳、健胃、化(hua)痰(tan)、預防哮喘及(ji)支氣管(guan)(guan)炎(yan)。金(jin)橘(ju)亦含維生P，是維護血(xue)管(guan)(guan)健康的重要(yao)營養素(su)，能(neng)強化(hua)微血(xue)管(guan)(guan)彈(dan)性，可(ke)(ke)作(zuo)為(wei)高血(xue)壓、血(xue)管(guan)(guan)硬化(hua)、心臟疾病(bing)(bing)之(zhi)輔助(zhu)調(diao)養食(shi)物(wu)。
金(jin)(jin)橘果實含有豐富的維生(sheng)素C、金(jin)(jin)橘甙(dai)等成分，對維護心(xin)血(xue)管功(gong)能(neng)(neng)，防止血(xue)管硬化、高血(xue)壓等疾病有一(yi)定的作用(yong)。作為食療保(bao)健品，金(jin)(jin)橘蜜(mi)餞可以開胃，飲金(jin)(jin)橘汁能(neng)(neng)生(sheng)津止渴，加(jia)蘿卜汁、梨汁飲服能(neng)(neng)治(zhi)咳嗽(sou)。
金橘(ju)的特(te)點(dian)是(shi)果(guo)皮和(he)果(guo)肉一(yi)(yi)起食用(yong)(yong)，嚼食后，頓覺喉間津(jin)潤、滿口生香(xiang)。金橘(ju)80%的維生素(su)C集中在(zai)果(guo)皮上，每百克(ke)(ke)高達200毫克(ke)(ke)。金橘(ju)除(chu)鮮食外，也(ye)可(ke)泡茶飲(yin)用(yong)(yong)。一(yi)(yi)個較(jiao)大的用(yong)(yong)途是(shi)加工成白糖(tang)金橘(ju)餅、甘草金橘(ju)餅、果(guo)醬、桔(jie)皮酒(jiu)、金橘(ju)汁等。果(guo)皮還可(ke)提(ti)取芳香(xiang)油。
金(jin)橘皮(pi)薄，有特殊芳香(xiang)，可(ke)(ke)連(lian)皮(pi)生吃，亦可(ke)(ke)酒浸(jin)飲。冬(dong)季(ji)吃金(jin)橘可(ke)(ke)強化鼻咽粘膜，預防(fang)(fang)感冒，金(jin)橘浸(jin)酒服，可(ke)(ke)預防(fang)(fang)支氣管(guan)炎(yan)。老(lao)年(nian)人(ren)吃金(jin)橘還能治胸悶痰積，食滯胃呆，并能增強毛細(xi)血(xue)管(guan)彈性(xing)，防(fang)(fang)治腦血(xue)管(guan)疾病。
金橘還可作各種保健飲(yin)品：
⒈金橘茶
可治食欲不振、久咳(ke)不愈、小兒百(bai)日咳(ke)，也可防治感冒。
⒉金橘露
可(ke)治胃病、疝氣、慢(man)性氣管(guan)炎(yan)、傷(shang)酒口渴(ke)、口臭等(deng)。
吃金(jin)橘前后一小時不可喝(he)(he)牛奶(nai)，因牛奶(nai)中之蛋白質遇(yu)到金(jin)橘中之果酸會(hui)凝固，不易消化(hua)吸(xi)收，會(hui)腹(fu)脹難(nan)過；飯前或(huo)空腹(fu)時亦不宜(yi)多(duo)(duo)吃金(jin)橘，因所含有機(ji)酸會(hui)刺激(ji)胃壁黏膜，胃部會(hui)有不適感；喉痛發癢、咳嗽時，喝(he)(he)金(jin)橘茶時不宜(yi)加糖，糖放多(duo)(duo)了反(fan)易生痰。
食物名稱 金橘
含(han)量參考 約每100克食物中的(de)含(han)量
能量 58 千卡(ka)
蛋白質 1 g
脂肪 0.2 g
碳水化合物 13.7 g
不(bu)溶(rong)性(xing)膳食纖維 1.4 g
鈉 3 mg
鎂 20 mg
磷 20 mg
鉀 144 mg
鈣 56 mg
錳(meng) 0.25 mg
鐵 1 mg
銅 0.07 mg
鋅 0.21 mg
硒(xi) 0.6 μg
維生素A 62 μg
維(wei)生素(su)B1（硫胺(an)素(su)） 0.04 mg
維生素(su)B2（核黃素(su)） 0.03 mg
煙(yan)酸（煙(yan)酰(xian)胺(an)） 0.3 mg
維生素C（抗壞血酸） 35 mg
維生素E 1.58 mg
【性(xing)味】味酸、甘，性(xing)溫，無毒。
【主(zhu)治】主(zhu)下氣，快膈，止渴、解(jie)酒醉，辟(pi)臭。皮(pi)的效果(guo)更好(hao)。
【功(gong)效】理(li)氣，解郁，化痰(tan)，止渴，消食(shi)，醒酒。金橘能增(zeng)強(qiang)機(ji)體抗(kang)寒能力(li)，可(ke)以防(fang)治感冒(mao)、降(jiang)低血(xue)脂。胸悶郁結，不思(si)飲食(shi)，或傷食(shi)飽滿，醉酒口(kou)渴之(zhi)人食(shi)用(yong)；適宜急慢性氣管炎，肝(gan)炎，膽囊炎，高血(xue)壓，直(zhi)管硬化者食(shi)用(yong)。
金橘80%的(de)維生素C都存(cun)于果(guo)皮(pi)中，果(guo)皮(pi)對肝臟之解毒功能(neng)、眼(yan)睛(jing)的(de)養護(hu)、免疫系統之保健皆頗(po)具功效，而且金橘的(de)果(guo)皮(pi)比(bi)果(guo)肉甜(tian)。
其藥用方法有：
⒈治慢性(xing)支氣管炎(yan)用金橘(ju)加(jia)冰糖隔水(shui)燉服。
⒉治消化不(bu)良用金橘、焦麥芽(ya)、焦山楂水煎服。
⒊治慢性肝(gan)炎可用金橘與半(ban)枝蓮熬(ao)成濃(nong)汁，加糖服用。
⒋胃部冷(leng)痛可用金(jin)橘、吳茱萸水煎服。
⒌用金橘、藿香、生姜同(tong)煎(jian)，可治療(liao)受寒(han)惡心。
⒍用金橘(ju)與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。
韓彥(yan)直。《桔譜》：“金柑（橘）出江西，北人不識。景佑(you)中(zhong)始主(zhu)汴都，因溫成皇后(hou)嗜(shi)之(zhi)，價(jia)遂貴重。”
宋·歐陽修。《歸田錄(lu)》：“金橘香清味(wei)美(mei)，置三樽俎間，光彩灼灼如金彈(dan)丸。……溫(wen)成皇后尤好食之，由是價重京城(cheng)。”
金橘(ju)(ju)，該名最早見(jian)于《列(lie)仙傳》。約3世紀人士所作(zuo)，但僅(jin)有名而無釋義。次見(jian)干唐代王連詩記(ji)載，但亦無解錄。再次見(jian)于北宋梅(mei)堯臣詩中(zhong)“越(yue)栩如金丸……誰(shui)傳嶺(ling)外語”。今(jin)取(qu)歐陽(yang)修《歸田(tian)錄》(1067年)中(zhong)金橘(ju)(ju)一(yi)名，以其所述。確證是本種無疑。李(li)時(shi)珍《本草綱目》中(zhong)之金橘(ju)(ju)即本種。
知識小玲
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