金橘(ju)，又稱(cheng)金桔（Citrus japonica Thunb.），是蕓(yun)香科金橘(ju)屬常綠灌木。樹高3米(mi)以(yi)內(nei)，葉質(zhi)厚，卵(luan)狀披針形或(huo)長橢圓形，頂端略尖或(huo)鈍(dun)，基部寬楔形或(huo)近于(yu)圓；葉柄長達1.2厘(li)米(mi)，翼葉甚窄。單(dan)花或(huo)2-3花簇生；花梗長3-5毫米(mi)；子房(fang)橢圓形，花柱細長，通常為子房(fang)長的1.5倍，柱頭稍(shao)增大。果橢圓形或(huo)卵(luan)狀橢圓形，橙黃至橙紅色，果皮(pi)味(wei)甜(tian)；種子卵(luan)形，子葉及胚均綠色，單(dan)胚或(huo)偶有多胚。花期3-5月，果期10-12月。
中國南(nan)方各地栽種，以臺灣、福建、廣(guang)東、廣(guang)西栽種的較多。
金(jin)橘以甘(gan)草作(zuo)調(diao)料，可(ke)制(zhi)成(cheng)涼(liang)果(guo)。金(jin)橘果(guo)實含有豐富(fu)的(de)維(wei)生(sheng)素(su)C、金(jin)橘甙等(deng)成(cheng)分(fen)，對維(wei)護心血管功能，防(fang)止血管硬化、高血壓等(deng)疾病有一(yi)定的(de)作(zuo)用(yong)。
本種有一栽培(pei)品(pin)種在深(shen)圳常見栽培(pei)：
四季橘(ju)Fortunella margarita‘Calamondia':葉(xie)片橢圓(yuan)形，夏稍葉(xie)片通常為(wei)倒卵狀橢圓(yuan)形，長3-5cm,寬1.2-2.5cm,基(ji)部楔形，先端(duan)(duan)圓(yuan)鈍(dun)或有短尖(jian)，質較厚(hou)，濃綠(lv)。果扁圓(yuan)，長2-3cm,直徑(jing)3-4cm,兩端(duan)(duan)中央凹陷(xian)，果皮深(shen)橙(cheng)黃色(se)至橙(cheng)紅色(se)，厚(hou)1.5-2mm,油(you)胞小(xiao)，凹陷(xian)，味略甜(tian)而質綿，有金橘(ju)香氣，易剝離，果心空，瓢(piao)囊8-9瓣，果肉(rou)甚(shen)酸。種子約10顆，闊(kuo)卵形，粘(zhan)滑，無棱，子葉(xie)及胚均(jun)深(shen)綠(lv)色(se)，多(duo)胚。一年四季均(jun)開(kai)花結果。盛花期(qi)：4-5月：盛果期(qi)：11月至翌年1月。
產(chan)地：深圳(zhen)園(yuan)林科研所（李(li)沛(pei)瓊3278）。深圳(zhen)果園(yuan)常(chang)有(you)栽培。
分布(bu)：南方各(ge)地有栽培(pei)。
主要價值(zhi)：為(wei)優良觀(guan)果(guo)植物。果(guo)可藥(yao)用，有化(hua)痰、止咳、理氣和消食等(deng)功(gong)效。
金(jin)橘未見(jian)有野生，中國南方各地栽(zai)種，以臺灣、福建、廣東(dong)、廣西(xi)栽(zai)種的較多，其(qi)耐寒(han)性遠不如金(jin)柑，故(gu)五嶺以北較少(shao)見(jian)。
樹高3米(mi)以內；枝有刺。葉(xie)質(zhi)厚，濃綠，卵狀披針形或長橢圓形，長5-11厘(li)米(mi)，寬2-4厘(li)米(mi)，頂端略尖或鈍，基部寬楔形或近(jin)于圓；葉(xie)柄長達1.2厘(li)米(mi)，翼葉(xie)甚(shen)窄。
單花(hua)(hua)或2-3花(hua)(hua)簇生；花(hua)(hua)梗長(chang)3-5毫米；花(hua)(hua)萼4-5裂(lie)；花(hua)(hua)瓣5片，長(chang)6-8毫米；雄(xiong)蕊(rui)20-25枚(mei)；子房橢圓形，花(hua)(hua)柱(zhu)細(xi)長(chang)，通常為子房長(chang)的1.5倍，柱(zhu)頭稍增(zeng)大。
果橢圓形或卵(luan)狀橢圓形，長2-3.5厘米，橙黃至橙紅(hong)色(se)，果皮味甜，厚(hou)約(yue)2毫米，油胞常稍凸起，瓢(piao)囊5或4瓣，果肉味酸，有(you)種子(zi)(zi)2-5粒；種子(zi)(zi)卵(luan)形，端尖，子(zi)(zi)葉及胚(pei)均綠色(se)，單胚(pei)或偶有(you)多胚(pei)。
花(hua)期3-5月，果期10-12月。盆栽的多次開花(hua)，農家保留(liu)其7-8月的花(hua)期，至春節前(qian)夕果成熟。
金橘性(xing)喜(xi)溫暖濕潤，怕澇，喜(xi)光，但(dan)怕強光，稍耐(nai)寒，不(bu)耐(nai)旱，南北(bei)各地均有栽種。要求富含腐(fu)殖質、疏(shu)松肥沃和排(pai)水良好的中性(xing)培養土，如果土壤(rang)偏(pian)酸(suan)也生長不(bu)好。
夏(xia)季(ji)需在遮蔭棚(peng)下養，特別要(yao)避免中午的(de)強(qiang)光直射，可(ke)使(shi)其接受上午9點(dian)(dian)以前及下午5點(dian)(dian)以后的(de)陽(yang)光照射，初秋(qiu)也需遮去30%光照，秋(qiu)末和冬季(ji)應(ying)擺(bai)放(fang)在室(shi)內(nei)向陽(yang)處，使(shi)其充分接受光照。秋(qiu)末氣(qi)溫(wen)低于10℃時(shi)(shi)應(ying)及時(shi)(shi)搬入室(shi)內(nei)，冬季(ji)室(shi)溫(wen)最(zui)好能保持(chi)在6-12℃，溫(wen)度過低易遭受凍害，過高會(hui)影響植株休(xiu)眠，不利于來年開(kai)花(hua)結果，春季(ji)清明后可(ke)適當開(kai)窗通(tong)風，使(shi)其逐步(bu)適應(ying)室(shi)外的(de)氣(qi)溫(wen)，谷雨節后方可(ke)出(chu)室(shi)。
山地果園在(zai)定(ding)(ding)植(zhi)前(qian)必須挖定(ding)(ding)植(zhi)坑，株行距為(wei)2×3米(mi)(mi)，每畝種植(zhi)110-120株，坑寬、深最好是(shi)各1米(mi)(mi)，如(ru)受(shou)條(tiao)件限制(zhi)，也可因地制(zhi)宜挖寬、深各80-60厘(li)米(mi)(mi)的(de)定(ding)(ding)植(zhi)坑。待定(ding)(ding)植(zhi)成活后(hou)(hou)再逐年擴坑。挖坑時表土(tu)(tu)與(yu)底(di)層分別(bie)堆(dui)放(fang)(fang)，即表層30厘(li)米(mi)(mi)厚(hou)的(de)熟(shu)土(tu)(tu)，起(qi)(qi)土(tu)(tu)時放(fang)(fang)在(zai)坑的(de)一(yi)(yi)邊(bian)，下層50厘(li)米(mi)(mi)厚(hou)的(de)心土(tu)(tu)放(fang)(fang)在(zai)另一(yi)(yi)邊(bian)。挖好坑后(hou)(hou)先將表土(tu)(tu)放(fang)(fang)入底(di)層，然后(hou)(hou)每坑分別(bie)放(fang)(fang)入經漚(ou)熟(shu)后(hou)(hou)的(de)豬(zhu)牛(niu)欄糞(fen)20-40公(gong)斤(jin)(jin)、磷肥0.5-1公(gong)斤(jin)(jin)，如(ru)無(wu)豬(zhu)牛(niu)欄糞(fen)也可用2-3公(gong)斤(jin)(jin)金(jin)葵子生(sheng)物(wu)肥代替(ti)作基肥。生(sheng)物(wu)肥能夠固氮解(jie)磷、解(jie)鉀，增(zeng)加土(tu)(tu)壤微生(sheng)物(wu)含(han)量，改(gai)變土(tu)(tu)壤團粒結(jie)構，是(shi)今后(hou)(hou)發展無(wu)公(gong)害水果的(de)主要(yao)化肥料。基肥一(yi)(yi)定(ding)(ding)要(yao)與(yu)之拌(ban)均，最后(hou)(hou)整成定(ding)(ding)植(zhi)堆(dui)，定(ding)(ding)植(zhi)堆(dui)要(yao)與(yu)原土(tu)(tu)高(gao)出20-30厘(li)米(mi)(mi)以防止肥料和松土(tu)(tu)下沉時，埋沒苗木嫁(jia)接口，引(yin)起(qi)(qi)根頸(jing)腐爛，然后(hou)(hou)開溝起(qi)(qi)畦(qi)。用水田種植(zhi)，犁至(zhi)硬底(di)破碎，開溝起(qi)(qi)畦(qi)，常規種植(zhi)規格為(wei)2×3米(mi)(mi)，從多年實踐來(lai)看，采用密植(zhi)方法(fa)（1.5×2米(mi)(mi)）能提高(gao)前(qian)期產量，較快獲得經濟效益，此方法(fa)值(zhi)得推廣。
秋梢(shao)老熟后，春梢(shao)萌發前(qian)均可種(zhong)植，一般以10月“小陽春”種(zhong)植為(wei)宜，這(zhe)一時期種(zhong)植的苗木，根(gen)系生長快，春梢(shao)萌發抽(chou)生早，對(dui)加速幼苗生長有很(hen)好(hao)效果(guo)。
栽植(zhi)時選用根(gen)(gen)(gen)系(xi)發(fa)達的良(liang)種壯苗(miao)(miao)。起苗(miao)(miao)時注意保護(hu)根(gen)(gen)(gen)系(xi)，用黃泥漿裹根(gen)(gen)(gen)，挖苗(miao)(miao)時根(gen)(gen)(gen)系(xi)損傷(shang)(shang)部(bu)分，要加以修剪，使(shi)(shi)傷(shang)(shang)口平滑，定(ding)植(zhi)時最好選擇無風的陰天(tian)(tian)(tian)或多云天(tian)(tian)(tian)氣進行，苗(miao)(miao)木種下(xia)后覆土至80%時將苗(miao)(miao)木輕(qing)輕(qing)向上提一(yi)下(xia)，使(shi)(shi)細土進入根(gen)(gen)(gen)系(xi)縫隙，與根(gen)(gen)(gen)系(xi)緊(jin)密接觸(chu)，再(zai)覆土至根(gen)(gen)(gen)頸，做成圓(yuan)盤(pan)狀(zhuang)樹(shu)盤(pan)，淋足定(ding)根(gen)(gen)(gen)水，使(shi)(shi)土壤下(xia)沉與根(gen)(gen)(gen)自然緊(jin)密接觸(chu)。次(ci)日(ri)后再(zai)補淋一(yi)次(ci)，以后根(gen)(gen)(gen)據天(tian)(tian)(tian)氣情況淋水，半月后再(zai)施一(yi)次(ci)腐熟的人糞尿水加0.2%尿素。樹(shu)盤(pan)用草覆蓋保濕，穩定(ding)土溫。
栽植深(shen)(shen)(shen)度不(bu)宜(yi)過(guo)深(shen)(shen)(shen)，也不(bu)宜(yi)太淺(qian)，過(guo)深(shen)(shen)(shen)根難(nan)以生長，太淺(qian)易受旱，其深(shen)(shen)(shen)度應使苗木(mu)嫁接口在表(biao)土(tu)之上10-15厘米處為(wei)宜(yi)。填土(tu)時(shi)盡量(liang)用適度的細土(tu)、表(biao)土(tu)，使土(tu)能進入根系縫隙(xi)，回土(tu)要(yao)壓實。
栽后細(xi)致的(de)管(guan)理，能提高(gao)金橘苗(miao)木種植的(de)成活率。最(zui)主要的(de)措施是栽后的(de)肥水管(guan)理，管(guan)理工作主要有：
⒈及(ji)時淋(lin)水，金橘(ju)苗種植后的一(yi)個(ge)月(yue)內，根(gen)據天(tian)氣情況(kuang)，3-4天(tian)淋(lin)水一(yi)次。
⒉用(yong)水(shui)田種植的注意排(pai)水(shui)，以防爛根。
⒊樹(shu)(shu)盤(pan)覆蓋(gai)。苗(miao)木(mu)種(zhong)下后最好(hao)用(yong)雜草和(he)稻草等。覆蓋(gai)樹(shu)(shu)盤(pan)，以減少(shao)水分蒸發(fa)，保(bao)持土壤疏松，保(bao)持土溫，促發(fa)新根，提高成活(huo)率。
⒋適時(shi)施肥。成活的(de)幼樹新(xin)梢萌(meng)動后(hou)，可進行(xing)第一次施經漚制腐熟的(de)人糞(fen)尿或桐麩淡(dan)水肥，以(yi)后(hou)每隔(ge)10天(tian)左右施一次，開始時(shi)每50公斤施8-10株，隨著苗木的(de)生長，施肥量及(ji)濃(nong)度也(ye)隨之逐漸(jian)增加。
幼(you)齡金橘(ju)樹(shu)(shu)是指定植后的(de)(de)(de)(de)1-2年未進入結果期(qi)的(de)(de)(de)(de)幼(you)樹(shu)(shu)，這個(ge)時期(qi)正處于營(ying)養(yang)(yang)生(sheng)長期(qi)，施肥(fei)的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)主要是為(wei)幼(you)樹(shu)(shu)生(sheng)長發(fa)育提供(gong)足夠(gou)的(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)分，促進抽發(fa)強壯枝梢，使之迅速形成(cheng)豐產(chan)樹(shu)(shu)冠為(wei)早結豐產(chan)打下基(ji)礎。所以(yi)，幼(you)樹(shu)(shu)施肥(fei)應以(yi)氮肥(fei)為(wei)主，配合(he)施用磷、鉀肥(fei)，并結合(he)深翻改(gai)土，增施綠肥(fei)、廄肥(fei)等。
⒈增施(shi)(shi)氮肥(fei)(fei)：幼齡(ling)樹(shu)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)應(ying)掌握勤施(shi)(shi)薄(bo)施(shi)(shi)的原則，即多次(ci)少量，低濃度施(shi)(shi)肥(fei)(fei)。一般1-3年(nian)生樹(shu)全年(nian)平均每(mei)株施(shi)(shi)農家(jia)肥(fei)(fei)30-40公(gong)斤(jin)，尿素(su)0.4-0.5公(gong)斤(jin)，過(guo)磷酸鈣0.3-0.6公(gong)斤(jin)。
⒉施肥時期及次(ci)數(shu)：著重(zhong)在各次(ci)新(xin)梢抽發前施肥，每年施肥6-8次(ci)。在每次(ci)梢老熟(shu)前噴0.3-0.5%尿(niao)素加磷酸二氫鉀，或1000倍綠芬威2號作(zuo)根外追肥。
金(jin)橘進(jin)入盛果(guo)期后，產量(liang)高，肥(fei)料(liao)需要量(liang)大。此(ci)時(shi)施肥(fei)不足將極大地影(ying)響產量(liang)及樹(shu)(shu)勢。金(jin)橘結(jie)果(guo)習性(xing)與其他柑桔類不同(tong)，每年開3-4次花，果(guo)花同(tong)樹(shu)(shu)，因(yin)此(ci)，金(jin)橘結(jie)果(guo)樹(shu)(shu)的施肥(fei)應根(gen)據其特點進(jin)行(xing)合(he)理施肥(fei)。
⒈重施春梢萌芽肥(fei)
根據(ju)金(jin)橘(ju)以(yi)當(dang)年(nian)春梢為主(zhu)要(yao)結果母枝這(zhe)一(yi)特(te)點，必(bi)須抓好促梢放(fang)梢環(huan)節。金(jin)橘(ju)春梢一(yi)般在4月(yue)(yue)上(shang)旬抽發，因此，要(yao)求在3月(yue)(yue)中旬每株結果樹(shu)施(shi)15:15:15硫(liu)酸鉀(jia)復合肥0.8-1公斤，在樹(shu)冠滴水線下開10-15厘米的淺溝施(shi)下，然后回土(tu)覆蓋。
⒉保花、穩果肥
一(yi)年(nian)內多(duo)次(ci)(ci)(ci)(ci)開(kai)花(hua)(hua)(hua)，多(duo)次(ci)(ci)(ci)(ci)結果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)金橘(ju)的(de)又一(yi)特點(dian)，金橘(ju)結果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹第一(yi)次(ci)(ci)(ci)(ci)開(kai)花(hua)(hua)(hua)在(zai)(zai)(zai)6月(yue)(yue)上中(zhong)旬(xun)，第二(er)次(ci)(ci)(ci)(ci)花(hua)(hua)(hua)在(zai)(zai)(zai)6月(yue)(yue)中(zhong)下(xia)(xia)旬(xun)，第三次(ci)(ci)(ci)(ci)花(hua)(hua)(hua)在(zai)(zai)(zai)7月(yue)(yue)上旬(xun)，第四次(ci)(ci)(ci)(ci)花(hua)(hua)(hua)在(zai)(zai)(zai)7月(yue)(yue)中(zhong)旬(xun)。一(yi)年(nian)內四次(ci)(ci)(ci)(ci)花(hua)(hua)(hua)都(dou)能形成(cheng)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實，但是(shi)(shi)，以(yi)第一(yi)、二(er)次(ci)(ci)(ci)(ci)花(hua)(hua)(hua)結的(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實比較(jiao)大，經濟效益(yi)高，而且生長(chang)(chang)時(shi)間長(chang)(chang)、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)大、成(cheng)熟早、品質好。為使第一(yi)、二(er)次(ci)(ci)(ci)(ci)花(hua)(hua)(hua)多(duo)座(zuo)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，提(ti)高座(zuo)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)率，5月(yue)(yue)中(zhong)下(xia)(xia)旬(xun)，現蕾期(qi)要(yao)適時(shi)施下(xia)(xia)花(hua)(hua)(hua)蕾肥(fei)(fei)，每株施硫酸鉀復合肥(fei)(fei)0.5-0.7公斤，施肥(fei)(fei)方法：在(zai)(zai)(zai)結果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹盤開(kai)放射(she)溝，將肥(fei)(fei)施下(xia)(xia)。同時(shi)根據(ju)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)園花(hua)(hua)(hua)量(liang)進行根外(wai)追肥(fei)(fei)保(bao)花(hua)(hua)(hua)保(bao)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，花(hua)(hua)(hua)量(liang)少(shao)的(de)可在(zai)(zai)(zai)盛花(hua)(hua)(hua)期(qi)噴綠芬(fen)威2號(hao)1000倍+植物龍(long)1000倍，保(bao)花(hua)(hua)(hua)保(bao)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)；花(hua)(hua)(hua)量(liang)大的(de)可在(zai)(zai)(zai)謝花(hua)(hua)(hua)后噴磷酸二(er)氫(qing)押+防落素保(bao)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，第一(yi)次(ci)(ci)(ci)(ci)生理落果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)前3-4天(tian)，噴綠芬(fen)威2號(hao)1000倍+“九(jiu)二(er)O”50PPM進行保(bao)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。
⒊果實膨大肥
金(jin)(jin)橘有(you)多次開花(hua)結(jie)果(guo)習(xi)性(xing)，往往幾批花(hua)果(guo)同時并存(cun)，需要特(te)別(bie)注意穩果(guo)、壯果(guo)。7-8月是金(jin)(jin)橘果(guo)實迅速膨大(da)的時期，果(guo)實膨大(da)肥應在7月中旬左右施(shi)下(xia)(xia)。結(jie)果(guo)樹(shu)每株施(shi)豬(zhu)牛糞(fen)或桐麩15-20公(gong)斤加(jia)硫(liu)酸鉀復合肥0.25公(gong)斤。施(shi)肥方法：開淺溝施(shi)下(xia)(xia)，施(shi)后覆土平溝。
⒋采后肥
為了恢復樹勢(shi)，補充營養，增(zeng)強樹體抗寒力，保葉過冬，促進養分積累，在采(cai)果后應(ying)及時施(shi)一次追肥，每株(zhu)施(shi)硫酸鉀復合肥0.25-0.5公(gong)(gong)斤(jin)或尿素0.5公(gong)(gong)斤(jin)。
⒌重施基肥
基(ji)肥是金橘一年生長的物質基(ji)礎，為了保證(zheng)連(lian)年高產穩(wen)產，每(mei)年除了4次追(zhui)肥外，還(huan)應重施一次基(ji)肥。基(ji)肥要(yao)求在6月中旬(xun)進行，保證(zheng)果實膨大有足夠的養分，其做法是，在離(li)樹干50-60厘米（樹冠滴(di)水線）挖一條深60-80厘米，寬30-50厘米，長80-100厘米的施肥溝，每(mei)株(zhu)施入桐(tong)麩(fu)2-3公(gong)斤(jin)(jin)，豬牛糞1-15公(gong)斤(jin)(jin)，若無豬牛糞或(huo)桐(tong)麩(fu)，可(ke)用2-2.5公(gong)斤(jin)(jin)金葵子生物肥代(dai)替(ti)。
金橘嫁接苗從定植至(zhi)投產前，要將樹(shu)冠修剪整理成圓頭(tou)形或寶(bao)塔形。
出圃前未進行(xing)整形或(huo)整形不(bu)當的(de)幼苗(miao)，在(zai)(zai)定植后1-2年應根據具體(ti)情況在(zai)(zai)春梢萌(meng)芽前，于干高30-35厘米(mi)處修(xiu)剪定干。選(xuan)留方位恰當，分(fen)布均勻長(chang)勢健壯的(de)4-5個分(fen)枝作(zuo)主枝，其余抹除。5月(yue)(yue)下旬在(zai)(zai)分(fen)枝長(chang)至(zhi)10-15厘米(mi)時(shi)，進行(xing)第(di)二次剪頂；7月(yue)(yue)下旬至(zhi)8月(yue)(yue)上旬進行(xing)第(di)三次剪頂。
對樹形歪(wai)斜(xie)，主(zhu)枝(zhi)方(fang)位不當的(de)幼(you)樹應用吊石頭、拉(la)繩索的(de)方(fang)法，調整(zheng)方(fang)位，使主(zhu)枝(zhi)分布均(jun)勻(yun)，樹冠圓整(zheng)。
金橘(ju)(ju)復(fu)芽(ya)(ya)萌(meng)發抽枝(zhi)(zhi)力強，因此，在生產(chan)上常用抹(mo)一芽(ya)(ya)促多芽(ya)(ya)的(de)辦法(fa)來培養樹(shu)冠，建立(li)良好枝(zhi)(zhi)序。同時(shi)(shi)通過抹(mo)芽(ya)(ya)使枝(zhi)(zhi)梢(shao)抽生整齊，便于(yu)預防潛葉蛾等(deng)病蟲為害。根(gen)據氣候條件，對1-2年生金橘(ju)(ju)嫁接樹(shu)以放春、復(fu)、秋3次(ci)梢(shao)為好，具(ju)體做法(fa)是在各次(ci)梢(shao)放梢(shao)前，先將零(ling)星萌(meng)發的(de)嫩芽(ya)(ya)及(ji)(ji)時(shi)(shi)抹(mo)除，一直(zhi)抹(mo)到整園有80%-90%植株(zhu)萌(meng)芽(ya)(ya)，單株(zhu)也有70%的(de)基(ji)枝(zhi)(zhi)有多芽(ya)(ya)萌(meng)發時(shi)(shi)停(ting)止抹(mo)芽(ya)(ya)。放梢(shao)后待梢(shao)長至2-3厘米時(shi)(shi)，要及(ji)(ji)時(shi)(shi)疏(shu)芽(ya)(ya)，調整枝(zhi)(zhi)梢(shao)。
金橘嫁接苗易發(fa)生徒長(chang)枝條(tiao)(tiao)，對這類枝條(tiao)(tiao)應及時進短截處理，以便(bian)抑制營養(yang)生長(chang)，促進生殖(zhi)生長(chang)，爭取(qu)早(zao)日進入盛果期。
在10月上旬(xun)雨季來臨之前進行(xing)樹冠(guan)蓋膜，用6-8米幅(fu)寬的大棚膜，蓋在樹冠(guan)上，并用竹木等作支(zhi)架，四周用繩子拉緊固(gu)定。防污染，防裂果。
在11月開始采收(shou)上市銷(xiao)售，實行分級采收(shou)的(de)方法，先(xian)成(cheng)熟的(de)果先(xian)采。實行留樹保鮮的(de)可以延遲到第二年的(de)2月份采收(shou)。
金橘低產(chan)果園改(gai)造(zao)是迅(xun)速(su)提高金橘產(chan)量(liang)改(gai)善金橘品質的(de)最有效(xiao)的(de)途徑。
挖(wa)坑(keng)施重肥(fei)，深(shen)翻園土(tu)，熟(shu)化土(tu)壤，改善金橘(ju)樹的土(tu)壤環境。
⒈在11月下旬進入休眠期后(hou)，沿(yan)樹(shu)冠滴水(shui)線以內挖重肥溝、斷掉部分水(shui)平(ping)根、老根，溝深30-35厘(li)米，寬25-30厘(li)米，長(chang)度(du)因樹(shu)而定。斷根粗度(du)1-2厘(li)米均可。
⒉在冬季進行全園深翻，深度在20厘(li)米左右，靠近樹干處，深度在10厘(li)米左右。曬根(gen)20天后，每株施20-30公(gong)斤(jin)腐熟(shu)豬牛糞加0.5公(gong)斤(jin)鈣鎂磷(lin)肥，促使營養生(sheng)長與生(sheng)殖長平衡發展。
增加投入，加強(qiang)肥(fei)水管理，恢復樹(shu)勢，促使營養生(sheng)長(chang)與生(sheng)殖生(sheng)長(chang)平衡發展(zhan)。金(jin)橘(ju)實生(sheng)幼樹(shu)改造施(shi)(shi)肥(fei)的關(guan)鍵是(shi)根(gen)據金(jin)橘(ju)物(wu)候期及時施(shi)(shi)肥(fei)，施(shi)(shi)肥(fei)以(yi)有機肥(fei)為主，氮肥(fei)為輔，氮、磷、鉀，合理搭配。
根據(ju)果(guo)園的(de)長(chang)勢(shi)于(yu)春梢萌動前7-10天對實生樹進(jin)行重(zhong)剪(jian)，剪(jian)除病蟲枝(zhi)、衰老枝(zhi)、重(zhong)疊枝(zhi)、徒長(chang)枝(zhi)、交(jiao)差枝(zhi)，然后將(jiang)剪(jian)下的(de)枝(zhi)條(tiao)集(ji)中(zhong)燒(shao)毀(hui)。
金橘(ju)通(tong)常采用(yong)(yong)嫁接(jie)(jie)(jie)繁殖，用(yong)(yong)其他(ta)柑橘(ju)類植物的實生苗(miao)作砧(zhen)木(mu)，選擇一年生粗壯的春梢(shao)作接(jie)(jie)(jie)穗。隨采隨用(yong)(yong)，剪去葉(xie)片保留葉(xie)柄。在4月(yue)至(zhi)(zhi)5月(yue)間用(yong)(yong)切接(jie)(jie)(jie)法，芽接(jie)(jie)(jie)在6月(yue)至(zhi)(zhi)9月(yue)間操作，靠接(jie)(jie)(jie)在4月(yue)間。嫁接(jie)(jie)(jie)時需注意去除砧(zhen)木(mu)苗(miao)發出的根蘗，經(jing)45天(tian)至(zhi)(zhi)60天(tian)愈合。
金桔的(de)病(bing)(bing)害共有8種，即裂果(guo)病(bing)(bing)，瘡痂(jia)病(bing)(bing)、炭疽病(bing)(bing)、膏藥(yao)病(bing)(bing)、煤煙病(bing)(bing)、地衣苔(tai)鮮(xian)病(bing)(bing)、白(bai)粉(fen)病(bing)(bing)、潰瘍(yang)病(bing)(bing)等。
潰瘍(yang)(yang)病為害葉、枝稍和果實，造成(cheng)落葉落果，葉背始呈(cheng)(cheng)黃色(se)(se)漬狀小斑點，以后逐(zhu)漸擴大呈(cheng)(cheng)近園形(xing)，兩側隆(long)起(qi)，粗糙木質化，其中央有裂口，最后為灰褐色(se)(se)，成(cheng)潰瘍(yang)(yang)狀，四周有黃色(se)(se)暈環，嚴重(zhong)者引(yin)起(qi)落葉，潰瘍(yang)(yang)病菌隨(sui)風雨傳播，在20至30℃和濕潤氣侯發生最為嚴重(zhong)。
防治方法：
⒈合理施肥。防(fang)止(zhi)新葉生長(chang)過(guo)快，增強(qiang)抗(kang)病能力。
⒉藥物(wu)防治：第一、用(yong)硫酸(suan)銅0.25公斤，生石灰0.5公斤，兌水50公斤配成(cheng)波爾(er)多(duo)液(ye)噴(pen)霧(wu)。第二、用(yong)代森銨600倍噴(pen)霧(wu)。
⒊用(yong)退菌特600倍（即12.5公斤水放藥20毫升噴霧(wu)）。
⒋噴(pen)衣用鏈霉素80萬單位（即(ji)一小(xiao)袋兌(dui)水(shui)100公(gong)斤左右）噴(pen)霧。
炭疽病危害葉、枝稍及果(guo)實，嚴(yan)重(zhong)(zhong)時造成(cheng)枝稍干枯、落果(guo)。苗木受此害會引起(qi)枝干落葉，嚴(yan)重(zhong)(zhong)時全株干枯。這(zhe)種(zhong)病在金桔基地普遍發生。
防治方法：
⒈加強栽培(pei)管(guan)理(li)，增強樹(shu)勢，增施有機肥和鉀肥，搞好桔園松土(tu)除草(cao)工作，保(bao)持(chi)濕干適度。
⒉清除，病葉(xie)、病枝等。
⒊用(yong)5%代森銨500至800倍。或退菌特(te)600倍噴霧。每次相(xiang)隔10天左右噴霧一(yi)次，連(lian)續(xu)用(yong)藥兩(liang)次。
蟲害(hai)共有23種，即紅(hong)蜘蛛(zhu)、尺蠖、褐(he)天牛(niu)、星(xing)天牛(niu)、潛葉蛾、茶袋蛾、小袋娥，桔蝽蟓、蝸牛(niu)、糖片介(jie)蟲、褐(he)園(yuan)介(jie)、梨(li)園(yuan)介(jie)、褐(he)軟(ruan)介(jie)、粉(fen)介(jie)、溜枝(zhi)蟲、鳳(feng)蝶、矢類介(jie)、紅(hong)蠟介(jie)、刺蛾、黃蜘蛛(zhu)、惡性葉蟲、長吻蝽大(da)綠蝽蟓、癭(ying)蚊等。
防治方法：
⒈人工捕捉成(cheng)蟲。三(san)月份成(cheng)蟲飛出產卵（星天(tian)牛中午出來(lai)交(jiao)尾(wei)(wei)產卵，每天(tian)傍(bang)晚出來(lai)交(jiao)尾(wei)(wei)產卵）時把它捕捉。
⒉用鐵線深入至孔內除去粉屑，用棉花浸(jin)生桐(tong)油(you)，加少許敵(di)(di)敵(di)(di)畏或敵(di)(di)百蟲(chong)：塞入蟲(chong)孔，并(bing)用油(you)封閉洞口(kou)消滅(mie)幼蟲(chong)。
⒊采用涂白劑（生石(shi)灰7.5公(gong)斤，鹽0.75公(gong)斤，磺粉0.75公(gong)斤，豬(zhu)油0.075公(gong)斤，水18公(gong)斤合劑而成），在三月(yue)大牛(niu)成蟲飛出(chu)產(chan)(chan)卵前(qian)涂上(shang)。每(mei)涂一次可(ke)保持兩個月(yue)、以(yi)三月(yue)。五月(yue)、七(qi)月(yue)各涂一次為好。如發現(xian)樹干上(shang)已有(you)幼蟲鉆入、則要除去再涂。涂白劑除防(fang)治(zhi)天牛(niu)產(chan)(chan)卵外，還可(ke)防(fang)治(zhi)地衣苔蘚及部分蚧殼蟲。
防治(zhi)方(fang)法(fa)：在幼蟲(chong)化蛹(yong)后用人工在樹(shu)干(gan)周(zhou)圍(wei)挖蛹(yong)和90%敵(di)百蟲(chong)800倍或(huo)敵(di)敵(di)畏1000倍噴殺(sha)初齡幼蟲(chong)。
防(fang)治方法：用(yong)(yong)90%敵百蟲1000倍或用(yong)(yong)溴氰菊酯（敵殺死）5000倍溶(rong)液噴殺。
防治方法：
⒈用(yong)石(shi)硫合劑，春(chun)季用(yong)波美0.3至(zhi)0.5度(du)，冬季用(yong)0.8至(zhi)1度(du)。
⒉三(san)氯殺瞞醇20%乳劑600至1000倍噴殺。
⒊亞胺硫磷(lin)40%乳(ru)劑1000至1500倍噴殺(sha)。
⒋洗衣粉150至200倍與其它藥物間隔(ge)使(shi)用(yong)。
防(fang)治方法(fa)：其用藥(yao)與防(fang)治紅(hong)蜘(zhi)蛛和潛葉(xie)蛾相同(tong)。
廣州春(chun)節前夕的(de)迎春(chun)花市常見的(de)盆栽(zai)果品，民間(jian)用以(yi)點(dian)綴新春(chun)氣(qi)象，越南有同樣習(xi)俗。精巧者(zhe)培育至(zhi)每植株結果300個以(yi)上。
果皮也有(you)偏酸的品(pin)種，故風(feng)味次于金柑，但維生素丙的含量較(jiao)高。果鹽(yan)或糖(tang)餞，以甘草作調料，制成涼果。
金(jin)橘(ju)果實含(han)豐富的維生(sheng)(sheng)素(su)(su)A，可(ke)(ke)預(yu)防(fang)色素(su)(su)沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減(jian)緩衰老(lao)、避免(mian)肌膚松弛生(sheng)(sheng)皺。也可(ke)(ke)預(yu)防(fang)文明病(bing)，如(ru)血管(guan)病(bing)變及癌(ai)癥(zheng)，更(geng)能理氣(qi)(qi)止咳(ke)、健胃、化痰、預(yu)防(fang)哮(xiao)喘(chuan)及支(zhi)氣(qi)(qi)管(guan)炎。金(jin)橘(ju)亦含(han)維生(sheng)(sheng)P，是維護(hu)血管(guan)健康的重(zhong)要營養素(su)(su)，能強化微血管(guan)彈性，可(ke)(ke)作(zuo)為高(gao)血壓、血管(guan)硬化、心臟疾病(bing)之輔助(zhu)調養食物。
金(jin)橘果實含有(you)豐富的維生(sheng)素C、金(jin)橘甙等成分(fen)，對維護心血(xue)(xue)管功能(neng)(neng)，防止血(xue)(xue)管硬化、高血(xue)(xue)壓(ya)等疾病有(you)一定(ding)的作用(yong)。作為(wei)食療保健(jian)品，金(jin)橘蜜(mi)餞可以開胃，飲金(jin)橘汁能(neng)(neng)生(sheng)津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能(neng)(neng)治(zhi)咳嗽。
金橘(ju)的特(te)點(dian)是果(guo)皮和果(guo)肉一起(qi)食(shi)用，嚼食(shi)后，頓(dun)覺喉間津潤、滿口生(sheng)香(xiang)。金橘(ju)80%的維(wei)生(sheng)素(su)C集中在果(guo)皮上，每百克高(gao)達200毫(hao)克。金橘(ju)除(chu)鮮食(shi)外(wai)，也可泡茶飲用。一個較大的用途是加(jia)工成白(bai)糖(tang)金橘(ju)餅、甘草金橘(ju)餅、果(guo)醬、桔皮酒、金橘(ju)汁等。果(guo)皮還可提取芳香(xiang)油。
金(jin)橘(ju)皮(pi)薄，有特(te)殊芳香，可連皮(pi)生吃(chi)(chi)，亦可酒浸(jin)飲(yin)。冬季吃(chi)(chi)金(jin)橘(ju)可強化鼻咽粘(zhan)膜，預防(fang)感冒，金(jin)橘(ju)浸(jin)酒服，可預防(fang)支氣管炎。老年人吃(chi)(chi)金(jin)橘(ju)還能(neng)治胸悶痰積，食滯胃呆，并能(neng)增強毛細血管彈性，防(fang)治腦血管疾病。
金(jin)橘還可作各種保健(jian)飲品：
⒈金橘茶
可治食欲不(bu)振(zhen)、久(jiu)咳不(bu)愈、小兒(er)百日咳，也可防治感冒。
⒉金橘露
可治(zhi)胃病、疝氣(qi)、慢性氣(qi)管炎、傷(shang)酒口(kou)渴、口(kou)臭等。
吃金(jin)(jin)橘(ju)前后一(yi)小時(shi)(shi)不(bu)(bu)可喝牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)，因牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)中之蛋白質遇(yu)到金(jin)(jin)橘(ju)中之果(guo)酸會(hui)凝(ning)固，不(bu)(bu)易消化吸收，會(hui)腹脹難過；飯前或(huo)空腹時(shi)(shi)亦不(bu)(bu)宜多吃金(jin)(jin)橘(ju)，因所含有機酸會(hui)刺激胃(wei)壁黏膜，胃(wei)部會(hui)有不(bu)(bu)適感；喉痛發癢、咳嗽時(shi)(shi)，喝金(jin)(jin)橘(ju)茶(cha)時(shi)(shi)不(bu)(bu)宜加糖，糖放多了反易生(sheng)痰。
食物名稱 金橘
含(han)量(liang)參考 約每100克食物中的(de)含(han)量(liang)
能量 58 千(qian)卡
蛋白質 1 g
脂肪(fang) 0.2 g
碳水化(hua)合物 13.7 g
不溶性膳食(shi)纖維 1.4 g
鈉 3 mg
鎂 20 mg
磷 20 mg
鉀 144 mg
鈣 56 mg
錳 0.25 mg
鐵 1 mg
銅 0.07 mg
鋅 0.21 mg
硒 0.6 μg
維生(sheng)素(su)A 62 μg
維生素(su)B1（硫胺素(su)） 0.04 mg
維生素(su)B2（核(he)黃素(su)） 0.03 mg
煙酸（煙酰胺(an)） 0.3 mg
維生素C（抗(kang)壞(huai)血酸） 35 mg
維生素E 1.58 mg
【性(xing)味】味酸、甘，性(xing)溫，無(wu)毒。
【主(zhu)(zhu)治】主(zhu)(zhu)下氣，快(kuai)膈，止渴、解酒醉，辟臭。皮的效果更好。
【功效】理氣(qi)，解郁，化(hua)痰，止渴(ke)，消(xiao)食(shi)(shi)，醒酒(jiu)(jiu)。金橘能增強機(ji)體抗(kang)寒能力，可(ke)以防治感冒、降低(di)血脂。胸悶郁結(jie)，不(bu)思飲食(shi)(shi)，或傷食(shi)(shi)飽滿，醉(zui)酒(jiu)(jiu)口渴(ke)之人食(shi)(shi)用；適宜(yi)急慢性氣(qi)管(guan)炎(yan)，肝炎(yan)，膽(dan)囊炎(yan)，高血壓，直管(guan)硬化(hua)者食(shi)(shi)用。
金橘(ju)80%的(de)維生(sheng)素C都存(cun)于果皮(pi)中，果皮(pi)對肝臟之解毒功能、眼睛的(de)養護(hu)、免疫(yi)系統之保健皆頗(po)具功效，而且(qie)金橘(ju)的(de)果皮(pi)比果肉甜。
其藥用方法有：
⒈治慢性支氣管炎用金橘加冰(bing)糖(tang)隔水燉服。
⒉治(zhi)消化不良用金橘、焦麥(mai)芽、焦山楂水煎服。
⒊治慢性(xing)肝炎(yan)可用金橘與(yu)半枝蓮熬成濃汁(zhi)，加糖服(fu)用。
⒋胃部冷痛可用金橘(ju)、吳(wu)茱(zhu)萸水(shui)煎服。
⒌用(yong)金橘、藿(huo)香、生姜同煎，可治療(liao)受寒(han)惡心。
⒍用金橘與黨參煎湯代(dai)茶飲(yin)，則能安胎(tai)。
韓彥直(zhi)。《桔譜》：“金柑（橘）出江(jiang)西，北人不(bu)識。景佑中始主汴都，因溫(wen)成皇(huang)后嗜之，價遂(sui)貴重。”
宋·歐(ou)陽修(xiu)。《歸田錄(lu)》：“金橘香清味美，置三樽俎(zu)間，光彩(cai)灼灼如金彈(dan)丸。……溫成皇后尤好食之，由是(shi)價重京城(cheng)。”
金(jin)(jin)橘，該名(ming)(ming)最(zui)早見(jian)于《列(lie)仙傳(chuan)》。約3世紀人(ren)士所作，但僅有名(ming)(ming)而無(wu)(wu)釋義。次見(jian)干唐代(dai)王連(lian)詩記載，但亦無(wu)(wu)解錄。再(zai)次見(jian)于北(bei)宋(song)梅堯臣詩中(zhong)“越栩如金(jin)(jin)丸……誰(shui)傳(chuan)嶺外語”。今取歐陽(yang)修(xiu)《歸田錄》(1067年)中(zhong)金(jin)(jin)橘一名(ming)(ming)，以其所述。確(que)證是本(ben)種(zhong)(zhong)無(wu)(wu)疑。李時珍《本(ben)草綱(gang)目》中(zhong)之(zhi)金(jin)(jin)橘即本(ben)種(zhong)(zhong)。
知識(shi)小玲(ling)
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