1、將(jiang)腸衣清(qing)洗干(gan)凈。
2、新鮮豬血與姜末、醬油、蒜末、味素(su)和(he)花椒等調味料(liao)混合在一起(qi)。
3、將(jiang)混合(he)好的調(diao)味(wei)料灌(guan)入腸衣(yi)中(zhong)。
4、將灌滿調味(wei)料的(de)腸衣煮熟即可食用。
1、血(xue)腸(chang)中含有豐富的(de)蛋白質、脂肪、微量元素等營養(yang)成分,適量食用可以補充身(shen)體所需營養(yang),有助于身(shen)體健康。
2、血腸中含有豐富的膳食纖維,適(shi)量(liang)食用可(ke)(ke)以(yi)促進胃腸道蠕動,有助于食物(wu)的消化(hua)和吸收,可(ke)(ke)以(yi)緩解消化(hua)不良、食欲不振等不適(shi)癥狀(zhuang)。
3、血腸(chang)中(zhong)含有(you)豐(feng)富(fu)的鐵元(yuan)素,適量食(shi)用(yong)可以促進體(ti)內血紅細胞的生成,預(yu)防(fang)缺鐵性貧血,有(you)助于身(shen)體(ti)健康。