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北斗羊湯怎么做

食材：羊肉塊、姜片(pian)、蔥段、鹽(yan)。

步驟：

1、將(jiang)羊肉塊放入開水(shui)中焯水(shui)，去(qu)除血水(shui)和(he)腥味。

2、撈出羊肉塊，用清水沖洗(xi)干凈。

3、鍋中加(jia)入(ru)適量清(qing)水，放入(ru)姜片和蔥段。

4、將羊肉塊放入鍋中，用(yong)中小火燉煮約(yue)2小時。

5、最后加入適量的鹽，根(gen)據個人(ren)口味調整。

在燉煮的過程中(zhong)可以加入枸杞(qi)、紅棗等配料，讓羊肉(rou)湯(tang)更加香甜。

北斗羊湯的功效與作用

1、羊肉性溫味甘(gan)，制(zhi)成羊肉湯食用后可以起到(dao)一(yi)定溫胃散(san)寒(han)的作用，尤(you)其是在寒(han)冷時節更為明顯。

2、羊肉湯(tang)中的羊肉肉質細(xi)嫩，鮮而不膻，香而不膩，適(shi)量食(shi)用(yong)有助于增進食(shi)欲(yu)。

3、羊肉(rou)性溫，入脾、胃、腎、心(xin)經，制成湯(tang)后適(shi)量飲(yin)用(yong)，可(ke)以(yi)起(qi)到一定溫補氣(qi)血、益(yi)腎氣(qi)的作用(yong)。

4、羊(yang)肉湯中的羊(yang)肉富含優(you)質(zhi)(zhi)蛋白質(zhi)(zhi)、脂(zhi)肪(fang)、碳水化合(he)物(wu)等，常吃可以增加消化酶，有(you)助于助脾胃消化。