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延邊醬湯的做法

食材(cai)：牛肉、土豆(dou)、南(nan)瓜、豆(dou)腐(fu)、洋(yang)蔥、貝殼或小(xiao)銀(yin)魚、蘑(mo)菇(gu)、小(xiao)青辣(la)椒(jiao)、紅辣(la)椒(jiao)、大蔥、蒜、大醬、辣(la)醬、辣(la)椒(jiao)粉(fen)、豆(dou)油、鹽(yan)、雞(ji)精、糖、芝麻油、胡椒(jiao)粉(fen)、醬油。

肉醬：醬油，白糖1勺(shao)，切好的(de)蔥2小勺(shao)，切好的(de)蒜3小勺(shao)，芝(zhi)麻(ma)油，鹽各(ge)一小勺(shao)，胡椒粉(fen)少量。

湯料：大醬1大勺(shao)，辣(la)椒醬1/2小勺(shao)，辣(la)椒粉1/2小勺(shao)。

步驟：

1、先炒(chao)牛肉，等牛肉的(de)顏色(se)變白的(de)時候，關火(huo)。

2、取石鍋一(yi)只，放入(ru)(ru)豆油大約40秒后，放入(ru)(ru)貝(bei)殼湯(tang)。

3、湯開始(shi)沸(fei)騰的時候(hou)，放(fang)炒(chao)熟的牛肉切片(pian)和蘑菇，這是出來的泡沫要去掉。

4、再放(fang)貝殼，土豆，南(nan)瓜，洋蔥(cong)，大蔥(cong)，最(zui)后放(fang)辣椒(jiao)。

5、加(jia)(jia)水(shui)，水(shui)開后，放入醬料。豆腐(fu)要(yao)等最后其他菜快熟(shu)時放。6.大火煮(zhu)約(yue)10分鐘，待煮(zhu)熟(shu)后，調至小火，加(jia)(jia)鹽和雞精即可。

延邊醬湯的功效與作用

1、大醬湯的(de)功(gong)效與作用(yong)包括(kuo)開胃驅寒，美容養顏，如(ru)果在飯前食(shi)用(yong)能(neng)夠提高(gao)食(shi)欲，而且能(neng)夠溫暖身體，緩解手腳冰涼的(de)癥狀。

2、大醬湯能夠增強(qiang)人體抵抗力，保(bao)持皮(pi)膚的彈性，促進(jin)人體雌(ci)激素分泌(mi)。

3、大醬湯對胃潰瘍(yang)、骨質疏松等疾病(bing)有(you)輔(fu)助(zhu)治療作(zuo)用，幫(bang)助(zhu)增強(qiang)肝臟排(pai)毒(du)能力。

延邊醬湯的副作用

1、大醬會(hui)增(zeng)加(jia)食欲，通(tong)常會(hui)導致飲(yin)食量增(zeng)加(jia)，可能會(hui)引(yin)起機(ji)體內的(de)能量堆積，無法及時被消耗(hao)，進而會(hui)轉化為脂肪堆積在(zai)體內誘發肥胖(pang)的(de)情況。

2、大醬(jiang)味道偏(pian)咸，如(ru)果吃(chi)太多可能會對咽喉部黏膜造成刺(ci)激(ji)，出現局部不(bu)適(shi)的癥狀。