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延邊醬湯的做法

食材：牛肉、土豆(dou)、南瓜、豆(dou)腐、洋蔥(cong)、貝殼或小(xiao)銀魚、蘑菇、小(xiao)青辣椒(jiao)、紅辣椒(jiao)、大(da)蔥(cong)、蒜、大(da)醬(jiang)、辣醬(jiang)、辣椒(jiao)粉、豆(dou)油(you)、鹽、雞(ji)精、糖、芝麻油(you)、胡椒(jiao)粉、醬(jiang)油(you)。

肉醬(jiang)：醬(jiang)油(you)(you)，白糖1勺(shao)(shao)，切好(hao)的蔥2小勺(shao)(shao)，切好(hao)的蒜3小勺(shao)(shao)，芝麻油(you)(you)，鹽(yan)各一小勺(shao)(shao)，胡(hu)椒粉少量。

湯料：大醬1大勺，辣(la)椒(jiao)(jiao)醬1/2小勺，辣(la)椒(jiao)(jiao)粉1/2小勺。

步驟：

1、先炒牛肉(rou)，等牛肉(rou)的(de)顏色變白的(de)時候(hou)，關火。

2、取石鍋一只，放(fang)入豆油大約(yue)40秒后(hou)，放(fang)入貝(bei)殼湯。

3、湯開始沸騰(teng)的(de)時候，放炒(chao)熟的(de)牛肉(rou)切(qie)片和蘑菇，這是出來的(de)泡沫要(yao)去掉。

4、再放貝殼，土豆，南(nan)瓜(gua)，洋蔥，大蔥，最后放辣椒。

5、加(jia)水(shui)，水(shui)開后(hou)(hou)，放入醬料。豆(dou)腐(fu)要等(deng)最后(hou)(hou)其他菜快熟(shu)時放。6.大火(huo)煮約(yue)10分鐘，待煮熟(shu)后(hou)(hou)，調(diao)至(zhi)小火(huo)，加(jia)鹽和雞精即可。

延邊醬湯的功效與作用

1、大(da)醬湯的功(gong)效與作用包括開胃驅(qu)寒，美容(rong)養(yang)顏，如果(guo)在(zai)飯前食(shi)用能夠(gou)(gou)提高食(shi)欲，而且能夠(gou)(gou)溫暖身體，緩(huan)解手(shou)腳冰(bing)涼的癥(zheng)狀(zhuang)。

2、大醬(jiang)湯能夠增強人(ren)體抵抗力，保持皮膚的(de)彈性，促(cu)進人(ren)體雌激(ji)素(su)分泌(mi)。

3、大(da)醬湯對胃潰瘍、骨質疏松等(deng)疾(ji)病(bing)有輔助治療作(zuo)用，幫助增強肝臟排毒能力。

延邊醬湯的副作用

1、大醬會(hui)增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)食(shi)欲，通常會(hui)導(dao)致飲食(shi)量增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)，可能會(hui)引(yin)起機體(ti)內的(de)能量堆(dui)積(ji)，無法及(ji)時(shi)被消耗，進(jin)而會(hui)轉(zhuan)化為(wei)脂(zhi)肪堆(dui)積(ji)在體(ti)內誘發(fa)肥胖的(de)情(qing)況。

2、大醬味道偏(pian)咸，如果吃太多可能會對(dui)咽喉部(bu)黏膜造(zao)成刺激，出現局部(bu)不適的癥(zheng)狀。