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狗肉湯飯怎么做

1、將(jiang)狗(gou)肉(rou)(rou)清洗干凈，去除血水(shui)和雜質，然后切成(cheng)大小適中的塊狀。為了(le)去除狗(gou)肉(rou)(rou)的腥味，可(ke)以將(jiang)切好的狗(gou)肉(rou)(rou)放(fang)入冷水(shui)中浸泡(pao)一段(duan)時間(jian)。

2、接著，將狗肉放入(ru)鍋中，加(jia)入(ru)適量的(de)水和其他調(diao)料（如(ru)生姜、蔥(cong)、大蒜、料酒、胡椒粉等），煮沸后轉小火，熬制2-3小時左(zuo)右(you)。在這(zhe)個過(guo)程(cheng)中，需要不斷撇(pie)去湯面上的(de)浮沫(mo)，以確(que)保狗肉湯的(de)清(qing)澈。

3、將(jiang)大米(mi)放入狗(gou)肉湯中煮熟，然后加入適量的鹽、生抽、老抽、雞精等調(diao)料，翻炒均勻，最后加入煮熟的狗(gou)肉塊，再煮5-10分鐘即可。

4、將做好的狗肉湯飯盛裝，可以(yi)根據個人喜好添加蔥(cong)花和香(xiang)菜葉，增加風(feng)味。食用時可以(yi)搭配一些小(xiao)菜，如酸辣蘿卜絲、涼(liang)拌黃瓜等，以(yi)增加整體(ti)的口感。

狗肉湯飯功效與作用

1、狗肉(rou)湯性(xing)溫助熱(re)，冬(dong)季(ji)食用能起到(dao)一定的驅寒作用。

2、狗肉湯滋補作用(yong)(yong)較(jiao)強，可用(yong)(yong)于老年人的虛弱癥，如尿溺不(bu)盡、四(si)肢厥冷、精(jing)神不(bu)振等。

3、適量飲用狗肉湯可增強體(ti)魄，提高消化能力(li)，促進血液循(xun)環，改善性功能，可緩解陽(yang)(yang)絕傷中、陽(yang)(yang)痿不(bu)起、女子帶下、男(nan)子精冷。