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狗肉湯飯怎么做

1、將狗(gou)肉(rou)清洗(xi)干(gan)凈(jing)，去除血水和雜質，然后(hou)切成大(da)小適中(zhong)的(de)塊狀。為(wei)了去除狗(gou)肉(rou)的(de)腥味，可(ke)以(yi)將切好(hao)的(de)狗(gou)肉(rou)放入冷水中(zhong)浸(jin)泡一(yi)段時間。

2、接著(zhu)，將(jiang)狗(gou)(gou)肉放入(ru)鍋中，加(jia)入(ru)適量(liang)的(de)(de)水和其他調料（如生姜、蔥、大蒜(suan)、料酒、胡椒粉等），煮沸后轉小(xiao)(xiao)火，熬制2-3小(xiao)(xiao)時左右。在這個過程中，需要不(bu)斷撇去湯面上的(de)(de)浮沫，以確保狗(gou)(gou)肉湯的(de)(de)清澈。

3、將大米放入狗肉湯中煮熟(shu)，然后(hou)加(jia)入適量的鹽、生(sheng)抽、老抽、雞(ji)精等(deng)調料，翻炒均勻，最后(hou)加(jia)入煮熟(shu)的狗肉塊，再(zai)煮5-10分鐘(zhong)即可。

4、將做好的狗肉(rou)湯飯盛裝，可以根據個(ge)人喜(xi)好添(tian)加(jia)蔥花(hua)和香菜(cai)葉，增加(jia)風味。食用(yong)時(shi)可以搭配一些(xie)小菜(cai)，如酸(suan)辣蘿卜絲、涼拌黃瓜(gua)等，以增加(jia)整體的口感。

狗肉湯飯功效與作用

1、狗肉湯性溫助(zhu)熱，冬(dong)季食(shi)用能起到一定的驅(qu)寒(han)作用。

2、狗肉湯(tang)滋補作(zuo)用較強，可用于老(lao)年人的虛弱癥，如尿溺(ni)不盡、四肢厥(jue)冷、精神不振等(deng)。

3、適(shi)量飲用狗肉湯可(ke)增強(qiang)體魄(po)，提(ti)高消(xiao)化(hua)能(neng)力，促進血(xue)液循環(huan)，改善性功(gong)能(neng)，可(ke)緩解(jie)陽(yang)絕傷中、陽(yang)痿不起(qi)、女子帶下、男(nan)子精冷。