食材(cai):干黃花菜(cai)、鹽、蒜泥(ni)、麻油、雞精。
步驟:
1、將干(gan)的黃(huang)花菜浸泡下。
2、將洗凈的黃花菜放入開水里汆燙(tang)至熟,約2-3分(fen)鐘。
3、汆熟后(hou),濾干水分(fen),倒入碗中加入適量鹽,雞精和麻油(you)攪拌即可。
1、常吃黃(huang)花(hua)菜能滋潤皮(pi)膚(fu),增強皮(pi)膚(fu)的韌性和彈力,可(ke)使(shi)皮(pi)膚(fu)細嫩(nen)飽滿(man)、潤滑柔(rou)軟。
2、黃(huang)花菜能(neng)降(jiang)低血(xue)清(qing)膽(dan)固醇的(de)含量,有利(li)于高血(xue)壓患者的(de)康復,可作為高血(xue)壓患者的(de)保(bao)健蔬菜。
隔夜(ye)的涼拌菜(cai)最好不要吃,不僅影響口感,還可能出現(xian)微生物污(wu)染或(huo)變質現(xian)象(xiang)。
隔(ge)夜(ye)的涼拌菜(cai)放(fang)置時(shi)間(jian)(jian)較長(chang),即(ji)便顏色、氣(qi)味沒有發生顯(xian)著(zhu)變化,經(jing)過湯汁(zhi)的長(chang)時(shi)間(jian)(jian)腌漬,口感(gan)也(ye)可能(neng)較差,營養價(jia)值(zhi)也(ye)會有所流(liu)失,食用價(jia)值(zhi)較低(di)。
如(ru)吃了變質的(de)涼拌(ban)菜(cai),可能導致(zhi)患者出現(xian)腹痛、腹瀉、反(fan)胃(wei)、嘔吐等胃(wei)腸道不適癥狀,甚至還可能增加胃(wei)腸道疾(ji)病發(fa)生的(de)風險(xian),如(ru)胃(wei)腸炎(yan)、胃(wei)潰瘍等。