小莢蟶原產地區我(wo)國沿海(hai),目前主要分布于中國、日本、朝鮮、印度(du)、越南、菲律賓、印度(du)尼西亞等(deng)地。
小莢蟶殼(ke)(ke)呈橢圓形(xing),殼(ke)(ke)質薄,前(qian)(qian)端明顯大于(yu)后端。前(qian)(qian)、后緣圓,腹緣中(zhong)部微凹。殼(ke)(ke)頂位于(yu)前(qian)(qian)方,韌帶凸出,黑(hei)褐色。殼(ke)(ke)表(biao)黃白(bai)色或灰(hui)白(bai)色,被黃褐色殼(ke)(ke)皮。生(sheng)長線細密。殼(ke)(ke)內面灰(hui)白(bai)色,殼(ke)(ke)頂下方有1條向(xiang)腹緣延伸的縱肋。鉸合部短小,具主齒(chi)3枚。前閉殼(ke)肌痕(hen)近(jin)梨形,后閉殼(ke)肌痕(hen)近(jin)三角形。
小莢蟶生活于(yu)潮間帶至淺海30余米水(shui)深的海底,底質為(wei)軟泥或泥沙,濾(lv)食浮游(you)生物及有(you)機碎(sui)屑(xie)。
小(xiao)莢蟶(cheng)繁殖盛期是每年的(de)4月底至5月初,殼長3cm左右的雌性成熟個(ge)體最多,產(chan)卵可達10萬粒左右,卵徑約60μm。在(zai)鹽度20,水溫21~22℃,pH7.8的條件下,受精卵經過28h發育(yu)至D形(xing)幼(you)蟲。26℃時(shi)胚胎的存活率和孵化率最高,鹽度21~36之間胚胎(tai)的存活(huo)率(lv)和孵化率(lv)差異不大。溫度對幼蟲生長發育(yu)影(ying)響明顯,18℃和30℃,幼蟲(chong)不能存活,22℃組幼(you)蟲存(cun)活(huo)率最高,但生長速度(du)慢(man)于26℃。鹽(yan)度對幼蟲生(sheng)長影響明(ming)顯,鹽(yan)度為16時,幼蟲(chong)存(cun)活(huo)率最(zui)高,但生長(chang)速(su)度略慢,隨著(zhu)鹽度升(sheng)高,存(cun)活(huo)率略有下降(jiang)。金藻(zao)和小球藻(zao)是(shi)浮(fu)游幼蟲(chong)前期生長(chang)適(shi)宜的單(dan)胞藻(zao)餌料(liao)。
小莢蟶肉中的水分、蛋白(bai)質、脂(zhi)肪和灰分含量分別為87.06%、8.70%、1.22%和(he)2.50%,必需氨基(ji)酸(suan)占(zhan)氨基(ji)酸(suan)總量(liang)的(de)37.21%,氨基(ji)酸分(fen)為59.0;并富(fu)含鈉(3959)、鉀(1802)、磷(1219)、鈣(513.7)、鎂(479.1)、鐵(80.73)、鋅(xin)(13.81)、錳(2.82)等多種無機元(yuan)素(單位:(mg/100 g DW)。