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著錄信息

專利名稱：一種清濃香型白酒的制備工藝
專利類型：發明
申請號：CN201310710918.0
公開(公告)號：CN103666927B
申請日：20131220
公開(公告)日：20150701
申請人：達州市川虎食品有限公司
發明人：鄧應超,毛懷彬,蔣合富,周千
申請人地址：611730 四川省達州市通川區魏興鎮工業集中區
申請人區域代碼：CN511702
專利權人：達州市川虎食品有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：C12G3/02
優先權：無
專利代理機構：成都市輔君專利代理有限公司 51120
代理人：張堰黎
審查員：劉林君
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關鍵詞

甲烷菌,濃香型白酒,菌泥,泥窖,己酸菌,菌群,預處理,濃香型白酒工藝,發酵培養,發酵制酒,結合傳統,培養技術,普通白酒,乙酸乙酯,制備工藝,大曲酒,丁二酮,己酸,酒曲,厭氧,釀酒,建造,培養

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