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著錄(lu)信息

專利名稱：天然鮑魚香精及其制備方法
專利類型：發明
申請號：CN03126665.7
公開(公告)號：CN1305402C
申請日：20030526
公開(公告)日：20070321
申請人：廣州百花香料股份有限公司
發明人：張文啟,葉之壯,張海霞
申請人地址：510370廣東省廣州市芳村區百花路111號
申請人區域代碼：CN440107
專利權人：廣州百花香料股份有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：A23L1/227
優先權：無
專利代理機構：廣東世紀專利事務所
代理人：劉卉
審查員：馬秋娟
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關鍵詞

天然鮑魚香精,魚腥味,風味蛋白酶,復合蛋白酶,后處理,海鮮醬油,天然鮑魚,制備方法,腥味,防腐劑,鮑魚汁,丙氨酸,脯氨酸,甘氨酸,天然感,鮑魚,加香,酶解,湯料,蠔汁,香氣,厚實

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