著錄信息
- 專利名稱：一種海帶醬油及其制備方法
- 專利類型：發明
- 申請號：CN201210414849.4
- 公開(公告)號：CN102894342B
- 申請日：20121025
- 公開(公告)日：20140402
- 申請人：青島燈塔釀造有限公司
- 發明人：蔡可忠,錢冠蘭
- 申請人地址：266021 山東省青島市市北區遼寧路73號
- 申請人區域代碼：CN370203
- 專利權人：青島燈塔釀造有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：A23L1/238,A23L1/337,A23L1/015,A23L1/29
- 優先權：無
- 專利代理機構：青島海昊知識產權事務所有限公司 37201
- 代理人：張中南
- 審查員：楊冰
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進入國家日期：無
- 分案申請：無
關鍵詞
海帶,飴糖,酵母,呈味核苷酸,海帶醬油,食用酒精,茉莉花香氣,常溫靜置,谷氨酸鈉,海帶資源,混合步驟,混合加工,添加輔料,營養價值,制備方法,防腐劑,腥味,按體積,值化,味精,醬油,食鹽,沸騰,工業化
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