一、棕櫚油是健康油嗎

棕櫚油是一種健康油，在生活中可以(yi)適量食用。

棕櫚油是從棕(zong)(zong)(zong)櫚種(zhong)子(zi)中提取的(de)油(you)(you)，在(zai)(zai)制作棕(zong)(zong)(zong)櫚油(you)(you)的(de)過(guo)程中，需要(yao)先(xian)收集棕(zong)(zong)(zong)櫚種(zhong)子(zi)，然后進行(xing)壓榨處理，使(shi)其(qi)呈現(xian)出乳白色的(de)液體。而(er)(er)棕(zong)(zong)(zong)櫚油(you)(you)本(ben)身是一種(zhong)健(jian)康的(de)油(you)(you)，在(zai)(zai)制作棕(zong)(zong)(zong)櫚油(you)(you)的(de)過(guo)程中，一般(ban)會(hui)使(shi)用(yong)大豆、茶籽、花生等植物(wu)(wu)種(zhong)子(zi)作為原(yuan)材料，通過(guo)特(te)殊(shu)的(de)工(gong)藝(yi)處理，使(shi)其(qi)呈現(xian)出清香(xiang)的(de)氣味(wei)，而(er)(er)且棕(zong)(zong)(zong)櫚油(you)(you)本(ben)身也不含有任何(he)的(de)化學(xue)物(wu)(wu)質，因此棕(zong)(zong)(zong)櫚油(you)(you)是一種(zhong)健(jian)康的(de)油(you)(you)。

二、 棕櫚油的食用方法及食用常識

1、棕櫚油食用方法

作(zuo)為一種(zhong)(zhong)食(shi)用油，可以(yi)煎炸(zha)烹煮(zhu)是必然的(de)(de)，但(dan)(dan)是每一種(zhong)(zhong)油都(dou)有(you)自(zi)己獨特的(de)(de)特性，也(ye)有(you)非常適合(he)(he)(he)自(zi)己的(de)(de)食(shi)用方法，棕櫚油以(yi)“炸(zha)”聞名。這是因(yin)為棕櫚油中富含豐富的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，所以(yi)穩定(ding)性好，不容(rong)易氧化變質，適合(he)(he)(he)用來制作(zuo)油炸(zha)的(de)(de)食(shi)品，而且用它(ta)炸(zha)出的(de)(de)食(shi)物口感更加酥軟(ruan)，色(se)澤(ze)也(ye)更加艷麗，外觀漂亮，讓人(ren)看了就(jiu)覺得食(shi)欲倍增。每湯匙棕櫚油大(da)概是120卡路里的(de)(de)熱量，含十五克脂(zhi)肪(fang)和七(qi)克飽和脂(zhi)肪(fang)，但(dan)(dan)是它(ta)不含碳(tan)水化合(he)(he)(he)物和膽固醇。

2、棕櫚油食用常識

與(yu)(yu)所(suo)有(you)油一樣，有(you)長處就必有(you)短板(ban)。棕櫚油在使用(yong)過程(cheng)中要注意，盡量避免與(yu)(yu)其他(ta)油類進行(xing)調配，且建議與(yu)(yu)其他(ta)食用(yong)油交(jiao)叉食用(yong)，營(ying)養會更加(jia)均衡。棕櫚油中并沒有(you)什么(me)不好的成分，所(suo)以(yi)適宜一般人群食用(yong)，孕婦(fu)也是可以(yi)食用(yong)的，它(ta)富含胡蘿卜素(su)(su)(su)和生(sheng)(sheng)育三烯酚（一種天(tian)然(ran)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)E，生(sheng)(sheng)物活性比合成維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)E高）。