一、糖炒栗子隔夜還能吃嗎

1、可以吃

若將糖炒栗子保存在干燥、避光(guang)、陰涼的環境中，并保證糖炒(chao)栗(li)子(zi)放一晚上后未出(chu)現變味(wei)、發霉、起(qi)白毛等改(gai)變，則糖炒(chao)栗(li)子(zi)放一晚上還是能吃的，只是口感可(ke)能會下降(jiang)。

2、不可以吃

若將糖炒栗子放置在潮濕、溫度較高或衛生條件較差的環境中，則糖炒栗子可能(neng)(neng)在隔夜之后滋生較多(duo)細菌而出現(xian)變(bian)質。此時糖炒栗子(zi)會發生霉變(bian)、散發異(yi)味(wei)、變(bian)黑(hei)等(deng)(deng)，內部可能(neng)(neng)含(han)有較多(duo)細菌代謝產物(wu)，此類糖炒栗子(zi)放一晚(wan)上是不能(neng)(neng)吃的，否則可能(neng)(neng)造成食物(wu)中毒，導(dao)致機(ji)體出現(xian)惡(e)心、腹痛等(deng)(deng)癥狀。

二、糖炒栗子吃不完怎么保存

1、常溫儲存

室內溫度適(shi)宜的(de)(de)話(hua)，可以將糖炒(chao)栗(li)(li)子攤開保(bao)(bao)存，切忌裝(zhuang)在(zai)(zai)密閉(bi)不(bu)通風的(de)(de)包裝(zhuang)袋或(huo)其他容器內，因為熟板栗(li)(li)內一般(ban)都含(han)有水分，需要(yao)散(san)熱，如果散(san)熱不(bu)良就自然會導致變(bian)質霉爛。當然，也不(bu)要(yao)放(fang)(fang)在(zai)(zai)潮濕、陽光暴曬(shai)的(de)(de)地方，那會使(shi)栗(li)(li)子壞的(de)(de)更快。糖炒(chao)栗(li)(li)子在(zai)(zai)經過掛糖之后，比(bi)一般(ban)的(de)(de)生栗(li)(li)子更不(bu)耐保(bao)(bao)存，所以保(bao)(bao)存的(de)(de)時(shi)間也會較短一些，一般(ban)可放(fang)(fang)置(zhi)3天(tian)左右。

2、冰箱儲存

糖炒栗子實在吃不完，可以存放在冰箱內，隔日食用前再用微波爐加熱即可。但是，這樣反復加熱肯定會影響口感的。所以，吃多少買多少，當天吃完。冰箱中的低溫環境可以延長糖炒栗子的保質期，一般可放置5天(tian)左右。

不(bu)論(lun)使用哪種保存方法(fa)，都最好是盡快吃完，時間長了不(bu)僅口感不(bu)好，也會(hui)變質。還需(xu)要(yao)注(zhu)意的是，如果發現板栗有變質的情況，就不(bu)要(yao)再吃了，會(hui)導致中毒。