椰子糕好吃嗎

椰子糕是椰子精華(hua)的濃縮(suo)，除了(le)具有年糕(gao)的綿軟(ruan)，甜而不(bu)膩中夾(jia)著一絲絲韌勁，外觀上糕(gao)色澤(ze)明(ming)，光(guang)滑(hua)潔亮，賞心悅目，誘人食欲(yu)，入口(kou)清爽，甜滑(hua)潤喉，椰(ye)香濃郁、軟(ruan)糯可口(kou)、餡料香甜。

用料：糯米1000克、椰子2個、生粉1000克、白糖300克、煉奶250克(ke)、精鹽5克、板(ban)蘭葉數片，生油適量。

做法：

1、將糯米淘凈，清水浸泡2小時(shi)后，細磨成(cheng)漿。將板(ban)蘭葉(xie)洗凈(jing)，切碎(sui)磨爛，用(yong)潔(jie)白紗布包裹擠壓出葉(xie)汁，椰子(zi)加工(gong)壓出白色椰汁；

2、將米漿摻入生粉(fen)攪拌揉和(he)至起筋(jin)，加入白(bai)糖、煉奶、精鹽及輯汁一(yi)起攪拌均勻，然后(hou)分成兩等份(fen)，將一(yi)份(fen)摻人板蘭葉(xie)汁，調成綠色(se)，另一(yi)份(fen)調入椰(ye)汁呈(cheng)白(bai)色(se)；

3、用平底蒸盤一個，抹上(shang)生油(you)，倒入一層白色米漿，上(shang)籠蒸5分鐘至熟取(qu)出，再(zai)加(jia)入一(yi)層(ceng)綠色米漿，再(zai)蒸5分鐘，如此間隔(ge)反復蒸至(zhi)第8層為止；

4、將(jiang)蒸熟的板(ban)蘭糕(gao)，置通(tong)風處(chu)30分(fen)鐘，使(shi)自然冷卻后，放進保鮮柜(ju)內增(zeng)加涼度，取出切成菱形(xing)小塊，擺盤即可。

椰子糕的功效與作用

1、促進消化

椰子(zi)糕(gao)中的(de)椰子(zi)纖維(wei)具有(you)良好的(de)吸水(shui)性(xing)(xing)和膨脹(zhang)性(xing)(xing)，能夠(gou)增加(jia)(jia)食物在胃內的(de)體積(ji)，促(cu)(cu)進胃腸蠕動(dong)和分泌消(xiao)(xiao)(xiao)化液，加(jia)(jia)快食物的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化吸收。此外，椰子(zi)糕(gao)中還含有(you)一種名為膠原蛋白的(de)物質，其能夠(gou)增加(jia)(jia)食物的(de)黏稠度和黏附性(xing)(xing)，促(cu)(cu)進胃腸道(dao)的(de)正常運動(dong)。因此，食用椰子(zi)糕(gao)可以促(cu)(cu)進消(xiao)(xiao)(xiao)化，預防消(xiao)(xiao)(xiao)化不(bu)良和胃腸道(dao)疾病的(de)發生。

2、改善便秘

椰子糕中富含膳食(shi)(shi)纖(xian)(xian)維，這是一種(zhong)能夠(gou)促進腸(chang)(chang)道蠕動、力加快食(shi)(shi)物通過腸(chang)(chang)道的(de)物質。膳食(shi)(shi)纖(xian)(xian)維能夠(gou)增加糞便的(de)體積和重量量，使其更容易通過腸(chang)(chang)道，緩解便秘癥(zheng)狀。此外，椰(ye)子糕中的(de)善食(shi)(shi)纖(xian)(xian)維還能吸附和排除腸(chang)(chang)道中的(de)有害物質，保持腸(chang)(chang)道的(de)清潔和健康。因此，食(shi)(shi)用椰(ye)子糕可以幫助改(gai)善便秘問題。

3、滋潤肌膚

椰子糕中的植物(wu)油含有豐富的維生素E和脂肪(fang)酸，這(zhe)些物勿質對于保(bao)持肌膚(fu)的健(jian)康和滋潤具有(you)重要作用。維生素E能夠抗氧化，延緩(huan)皮膚衰老(lao)，減少皺紋(wen)和(he)(he)(he)斑點的產(chan)生。脂肪酸(suan)能夠滋潤皮膚，增加肌(ji)膚彈(dan)性和(he)(he)(he)光澤，預防皮膚干燥和(he)(he)(he)脫皮。因批，食用(yong)椰子糕可以使肌(ji)膚保持年輕和(he)(he)(he)健康(kang)。

4、豐胸美容

椰(ye)子糕中含有豐(feng)富的植物雌激素，這是一種(zhong)能刺激女性胸部發育的物質。植物雌激素能夠促(cu)進(jin)乳(ru)房(fang)(fang)組織的生長和(he)發育，使乳(ru)房(fang)(fang)變得更加飽滿。同時，椰(ye)子糕中的脂肪(fang)酸含量較高，能夠為乳(ru)房(fang)(fang)提(ti)供充足的營(ying)養，促(cu)進(jin)乳(ru)房(fang)(fang)健康(kang)發育。因此，食用椰(ye)子糕可以起到豐(feng)胸美(mei)容的效果。

5、補益肺氣

椰子糕中含有豐富的維生(sheng)素C和B族維(wei)生素(su)(su)，這(zhe)些物質對(dui)于(yu)補(bu)益肺氣(qi)具有重要作用(yong)。維(wei)生素(su)(su)C能夠(gou)增(zeng)強免疫(yi)力，提高機體(ti)抵(di)抗力，起到預防感冒(mao)和呼吸系統疾病的作(zuo)用。B族維生(sheng)素能(neng)夠(gou)促(cu)進新陳代謝，維持呼吸系統器官的(de)正常(chang)功(gong)能(neng)。因(yin)此比，食用(yong)椰(ye)子糕可以改善肺(fei)部功(gong)能(neng)，提高肺(fei)氣補益能(neng)力。