椰子糕好吃嗎

椰子糕是椰子精華(hua)的濃縮，除了(le)具有年糕的綿(mian)軟，甜而不膩中(zhong)夾著一(yi)絲(si)絲(si)韌勁，外觀(guan)上糕色澤明，光滑潔亮，賞心悅目，誘人食欲，入口清爽(shuang)，甜滑潤喉，椰香(xiang)濃郁、軟糯可口、餡(xian)料香(xiang)甜。

用料：糯米1000克、椰子2個(ge)、生(sheng)粉1000克(ke)、白糖300克、煉奶250克(ke)、精鹽5克、板蘭葉數片，生(sheng)油適量。

做法：

1、將糯米淘(tao)凈，清水(shui)浸泡2小時后，細磨成漿。將板蘭葉洗凈，切碎磨爛，用(yong)潔(jie)白紗布(bu)包(bao)裹擠(ji)壓(ya)出葉汁，椰(ye)子加工壓(ya)出白色椰(ye)汁；

2、將(jiang)米漿(jiang)摻入(ru)生粉(fen)攪(jiao)拌(ban)揉和至起(qi)筋(jin)，加入(ru)白糖、煉奶、精鹽及輯汁一(yi)起(qi)攪(jiao)拌(ban)均勻，然后分成(cheng)兩(liang)等份(fen)，將(jiang)一(yi)份(fen)摻人板(ban)蘭葉(xie)汁，調成(cheng)綠(lv)色(se)，另(ling)一(yi)份(fen)調入(ru)椰(ye)汁呈白色(se)；

3、用平底(di)蒸盤一個，抹(mo)上生油，倒入一層白色米漿，上籠蒸5分(fen)鐘至熟取出，再加(jia)入一層(ceng)綠(lv)色(se)米漿，再蒸5分鐘，如此間隔反復蒸至(zhi)第8層為止(zhi)；

4、將蒸熟的(de)板蘭糕，置通風處30分鐘(zhong)，使自然冷卻(que)后，放進保鮮柜內增加涼度(du)，取出(chu)切成(cheng)菱(ling)形小塊，擺盤(pan)即可。

椰子糕的功效與作用

1、促進消化

椰(ye)子糕中(zhong)的(de)椰(ye)子纖(xian)維具有良好的(de)吸(xi)水性和(he)膨脹性，能夠增加(jia)食(shi)(shi)物(wu)在胃內(nei)的(de)體積，促進(jin)胃腸(chang)蠕動(dong)和(he)分泌消(xiao)化(hua)(hua)液，加(jia)快食(shi)(shi)物(wu)的(de)消(xiao)化(hua)(hua)吸(xi)收。此(ci)外(wai)，椰(ye)子糕中(zhong)還含有一(yi)種名(ming)為膠(jiao)原(yuan)蛋白的(de)物(wu)質，其能夠增加(jia)食(shi)(shi)物(wu)的(de)黏(nian)稠度(du)和(he)黏(nian)附(fu)性，促進(jin)胃腸(chang)道的(de)正(zheng)常(chang)運動(dong)。因此(ci)，食(shi)(shi)用(yong)椰(ye)子糕可(ke)以促進(jin)消(xiao)化(hua)(hua)，預(yu)防消(xiao)化(hua)(hua)不良和(he)胃腸(chang)道疾病的(de)發生。

2、改善便秘

椰子糕中富含(han)膳食(shi)(shi)纖(xian)維(wei)，這是(shi)一種能夠促進(jin)腸(chang)道(dao)蠕(ru)動、力加快食(shi)(shi)物通(tong)過腸(chang)道(dao)的(de)物質。膳食(shi)(shi)纖(xian)維(wei)能夠增加糞便的(de)體積(ji)和重量量，使其更(geng)容易通(tong)過腸(chang)道(dao)，緩解便秘(mi)癥狀(zhuang)。此外，椰子糕中的(de)善食(shi)(shi)纖(xian)維(wei)還(huan)能吸附和排除腸(chang)道(dao)中的(de)有害物質，保持腸(chang)道(dao)的(de)清潔(jie)和健(jian)康(kang)。因此，食(shi)(shi)用椰子糕可以幫助(zhu)改(gai)善便秘(mi)問題。

3、滋潤肌膚

椰(ye)子(zi)糕中(zhong)的植物油含(han)有豐富的維生素E和脂肪酸，這些物勿質對于保(bao)持(chi)肌(ji)膚(fu)的(de)健康和滋潤具(ju)有重要作用。維生素(su)E能夠(gou)抗氧(yang)化(hua)，延緩(huan)皮膚(fu)(fu)(fu)(fu)衰老(lao)，減少皺紋和(he)斑點(dian)的產(chan)生(sheng)。脂肪酸(suan)能夠(gou)滋(zi)潤皮膚(fu)(fu)(fu)(fu)，增加肌膚(fu)(fu)(fu)(fu)彈性和(he)光(guang)澤，預防(fang)皮膚(fu)(fu)(fu)(fu)干燥(zao)和(he)脫皮。因(yin)批(pi)，食(shi)用椰子糕可以使肌膚(fu)(fu)(fu)(fu)保持(chi)年輕和(he)健康。

4、豐胸美容

椰(ye)子糕(gao)(gao)中含有豐富的(de)(de)植物雌激(ji)素(su)(su)，這是一種能刺激(ji)女性(xing)胸部發(fa)育的(de)(de)物質。植物雌激(ji)素(su)(su)能夠促進乳(ru)房(fang)(fang)組織的(de)(de)生長和發(fa)育，使乳(ru)房(fang)(fang)變(bian)得(de)更(geng)加(jia)飽滿。同時，椰(ye)子糕(gao)(gao)中的(de)(de)脂(zhi)肪酸含量較高，能夠為(wei)乳(ru)房(fang)(fang)提供(gong)充足的(de)(de)營養(yang)，促進乳(ru)房(fang)(fang)健(jian)康(kang)發(fa)育。因(yin)此，食用(yong)椰(ye)子糕(gao)(gao)可以(yi)起到豐胸美(mei)容的(de)(de)效果。

5、補益肺氣

椰子糕中(zhong)含有豐富(fu)的維生素(su)C和B族維(wei)生素，這些物質(zhi)對于補(bu)益肺氣具有重(zhong)要(yao)作用(yong)。維(wei)生素C能夠增強免疫力，提高機體抵(di)抗力，起到(dao)預(yu)防感冒和(he)呼吸系(xi)統疾(ji)病(bing)的作用。B族維生素能夠促進(jin)新陳代謝(xie)，維持呼吸系統器官(guan)的正(zheng)常功(gong)(gong)能。因此(ci)比，食(shi)用椰子糕可以改善肺部(bu)功(gong)(gong)能，提(ti)高肺氣補益能力。