一、白蝦是淡水蝦還是海水蝦

白蝦(xia)(xia)是淡(dan)水蝦(xia)(xia)也(ye)是海(hai)水蝦(xia)(xia)。白蝦(xia)(xia)是十(shi)足目(mu)長臂蝦(xia)(xia)科白蝦(xia)(xia)屬甲殼動物(wu)的(de)統(tong)稱，因(yin)甲殼較薄、色素細胞少(shao)，平(ping)時身體透明，死后肌肉呈白色而得名(ming)。白蝦(xia)(xia)屬已知(zhi)共(gong)有6種，都(dou)分布在印度洋—西太平(ping)洋地區溫(wen)暖(nuan)海(hai)域(yu)(yu)或淡(dan)水中。多數(shu)種生(sheng)活于近岸(an)的(de)淺海(hai)或河(he)口附近的(de)咸(xian)淡(dan)水域(yu)(yu)，只有少(shao)數(shu)種（如秀麗白蝦(xia)(xia)）生(sheng)活在純淡(dan)水的(de)江河(he)、湖泊。

白(bai)蝦(xia)具有較高的(de)經濟價值，生(sheng)(sheng)活于(yu)淺(qian)海、近(jin)岸(an)或河口附近(jin)的(de)咸淡水(shui)(shui)中，適(shi)鹽(yan)范圍為6‰~30‰。秋(qiu)季由于(yu)大量(liang)降(jiang)雨，常使河口或近(jin)岸(an)區變(bian)為淡水(shui)(shui)，但白(bai)蝦(xia)仍能生(sheng)(sheng)活自(zi)如。白(bai)蝦(xia)產卵量(liang)大，生(sheng)(sheng)長快，對環境適(shi)應性(xing)強，品種較多。

因此，白(bai)蝦既可(ke)(ke)以(yi)在淡水中(zhong)生活(huo)(huo)，也可(ke)(ke)以(yi)在海水中(zhong)生活(huo)(huo)，具體取決于其種類(lei)和(he)生存環境。

二、白蝦產地分布在哪

白(bai)蝦(xia)是一(yi)種廣泛(fan)分(fen)布于(yu)(yu)印度洋(yang)-西(xi)太(tai)平(ping)洋(yang)地區溫暖海域(yu)或淡水(shui)中的(de)蝦(xia)類，其(qi)產地分(fen)布非常(chang)廣泛(fan)。在(zai)中國，白(bai)蝦(xia)主要產于(yu)(yu)遼寧(ning)、河(he)北、山東、江蘇到(dao)浙江沿岸(an)的(de)海域(yu)，特別是在(zai)長江口、江蘇、浙江一(yi)帶產量較大(da)。此外，白(bai)蝦(xia)也分(fen)布于(yu)(yu)朝(chao)鮮半島(dao)西(xi)岸(an)、日本、菲律(lv)賓、澳大(da)利亞、非洲東部(bu)以及紅海等地。

白(bai)蝦的品(pin)種(zhong)也很多，其(qi)中(zhong)重要(yao)的經(jing)濟種(zhong)包括脊尾白(bai)蝦、秀麗白(bai)蝦和安氏(shi)白(bai)蝦等(deng)。脊尾白(bai)蝦主(zhu)要(yao)分布于中(zhong)國南北沿(yan)岸(an)低鹽海(hai)域(yu)，產量最大(da)，肉味鮮美，是(shi)黃渤海(hai)沿(yan)岸(an)的重要(yao)經(jing)濟蝦類。秀麗白(bai)蝦是(shi)內陸(lu)淡(dan)水水域(yu)的主(zhu)要(yao)經(jing)濟種(zhong)，產量僅次于青(qing)蝦。安氏(shi)白(bai)蝦則主(zhu)要(yao)分布于長江口(kou)區、江蘇(su)、浙江一帶(dai)，是(shi)這些區域(yu)各(ge)種(zhong)肉食性(xing)魚類的主(zhu)要(yao)餌料。

總的來說，白(bai)蝦的產地分布(bu)非常廣泛，不同(tong)(tong)品(pin)種(zhong)的白(bai)蝦可(ke)能具有不同(tong)(tong)的生長環境、品(pin)質(zhi)、口(kou)感(gan)和(he)營養價(jia)值(zhi)。因此，在選(xuan)擇(ze)白(bai)蝦時，可(ke)以根(gen)據個人口(kou)味和(he)需(xu)求來挑(tiao)選(xuan)適合(he)的品(pin)種(zhong)和(he)產地。同(tong)(tong)時，為了確(que)保購買(mai)到(dao)新(xin)鮮、健康(kang)的白(bai)蝦，建(jian)議選(xuan)擇(ze)正規的商家(jia)和(he)渠道進(jin)行(xing)購買(mai)。

三、著名的國產白蝦產地盤點

1、巢湖白蝦

巢湖白(bai)蝦，安徽省合肥市特(te)產(chan)，全國(guo)農產(chan)品地理標志。巢湖屬亞熱帶(dai)和(he)暖溫帶(dai)過(guo)渡性的(de)副熱帶(dai)季風(feng)氣候(hou)區，氣候(hou)溫和(he)濕潤。湖區總體(ti)(ti)氣候(hou)特(te)點是季風(feng)明(ming)(ming)顯(xian)、四季分(fen)明(ming)(ming)、氣候(hou)溫和(he)、雨量(liang)充沛、光照充足，適宜養殖(zhi)白(bai)蝦。巢湖白(bai)蝦外(wai)型具有(you)明(ming)(ming)顯(xian)的(de)地域(yu)特(te)征，商品蝦體(ti)(ti)長3厘米-6厘米，體(ti)(ti)重3克-6克，通體(ti)(ti)透明(ming)(ming)，肉白(bai)籽(zi)黃，殼薄(bo)螯短(duan)，微有(you)棕色。巢湖白(bai)蝦，烹(peng)飪(ren)后體(ti)(ti)白(bai)，柔嫩(nen)殼軟，味道(dao)鮮美，營(ying)養價值(zhi)高。

2、安吉白蝦

安(an)吉(ji)(ji)白(bai)(bai)蝦(xia)的產(chan)地(di)是浙(zhe)江省安(an)吉(ji)(ji)縣。安(an)吉(ji)(ji)白(bai)(bai)蝦(xia)通體透明(ming)，晶瑩如玉(yu)，肉(rou)質細嫩，味(wei)道(dao)鮮美獨(du)特，營養豐富(fu)，是一種珍貴的淡水蝦(xia)類。安(an)吉(ji)(ji)白(bai)(bai)蝦(xia)的產(chan)地(di)環境優越(yue)，水質清澈(che)，水草豐茂，是安(an)吉(ji)(ji)白(bai)(bai)蝦(xia)生(sheng)長的理想環境。安(an)吉(ji)(ji)白(bai)(bai)蝦(xia)的產(chan)地(di)是浙(zhe)江省安(an)吉(ji)(ji)縣。

3、太湖秀麗白蝦

秀麗白蝦盛產(chan)于太湖，被(bei)稱為“太湖三(san)寶”，屬于小型(xing)蝦(xia)類(lei)，肉(rou)質細嫩鮮美，營養(yang)價(jia)值較(jiao)高，是一種深受(shou)人們喜愛的水(shui)產(chan)品，亦(yi)是濕地候(hou)鳥的餌料(liao)，有一定經濟價(jia)值。