一、兒童奶種類有哪些
兒童奶的種(zhong)類繁多(duo),包(bao)括(kuo)但不限(xian)于以下幾種(zhong):
1、高鈣奶:添加了鈣(gai)成(cheng)分,適合需要額外補充鈣(gai)質(zhi)的兒童。
2、全脂牛奶:含有適合兒(er)童(tong)生(sheng)長發育的脂(zhi)肪和蛋(dan)白(bai)質。
3、鮮奶:新鮮擠(ji)出(chu)的牛(niu)奶,適合三歲以上兒童飲用。
4、兒童有機奶:專門為兒童設(she)計(ji)的有機牛奶,更符合兒童健康(kang)需求。
5、兒童成長牛奶:針對兒童成長需求(qiu)特別開發(fa)的產品。
6、兒童巴氏奶:采用巴氏消(xiao)毒法處理的牛(niu)奶,保(bao)留了(le)更多營(ying)養成分(fen)。
7、乳酸菌乳飲料:含有活性乳酸菌,有助于兒童腸道健康。
8、風味發酵乳:添加了風味成分的發酵乳,口感更佳(jia),適合(he)兒童食用。
在選(xuan)擇兒(er)童奶時(shi),應注(zhu)意查(cha)看產品(pin)的蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)、鈣、磷等營養成分含(han)量,以及產品(pin)的出廠日(ri)期和(he)保質(zhi)(zhi)期。三歲以下(xia)兒(er)童一般建議選(xuan)擇奶粉(fen),因為鮮奶的蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)和(he)脂肪含(han)量較高,可能不適(shi)合消(xiao)化系統尚未(wei)發育(yu)完全的幼兒(er)。此外(wai),根(gen)據(ju)兒(er)童成長階(jie)段的特殊營養需求,針(zhen)對性的營養補充也是重(zhong)要的考慮因素(su)。
二、兒童牛奶怎么選
兒童奶多數屬于調(diao)制乳(ru),在選擇(ze)兒童牛奶時我(wo)們主要可以考慮(lv)以下(xia)幾個方面:
1、蛋白質
蛋(dan)白(bai)質(zhi)是(shi)衡量兒童(tong)牛奶(nai)(nai)質(zhi)量的標準(zhun)(zhun)之一,同(tong)等條件下(xia)蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量相對較高(gao)的牛奶(nai)(nai)營養價值會(hui)更高(gao)。調制(zhi)乳(ru)蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量的國家標準(zhun)(zhun)為≥2.3g/100g。目前市面(mian)上絕(jue)大多數的兒童(tong)牛奶(nai)(nai),內卷嚴重,蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量都超(chao)過3g/100g,高(gao)于普通(tong)巴氏滅菌乳(ru)或超(chao)高(gao)溫滅菌乳(ru)的標準(zhun)(zhun),一般都會(hui)在牛乳(ru)中額外添加乳(ru)清(qing)蛋(dan)白(bai)。可以(yi)放心引用(yong)。
2、碳水化合物
乳制品中(zhong)(zhong)的(de)碳水(shui)化合物通常為乳糖(tang)(tang),一般在5g/100ml,其(qi)中(zhong)(zhong)的(de)成分是乳糖(tang)(tang),不僅能(neng)提(ti)供少量(liang)的(de)能(neng)量(liang),乳糖(tang)(tang)還能(neng)夠促進(jin)牛(niu)奶(nai)中(zhong)(zhong)鈣的(de)吸收。如(ru)(ru)果在營養成分表(biao)中(zhong)(zhong)發(fa)現碳水(shui)化合物含(han)量(liang)遠超過,說明含(han)有添(tian)加糖(tang)(tang)或(huo)濃縮果汁(zhi)。一般情況下,配(pei)料(liao)表(biao)中(zhong)(zhong)會標明添(tian)加糖(tang)(tang)(比(bi)如(ru)(ru)蔗糖(tang)(tang))或(huo)果汁(zhi)。添(tian)加糖(tang)(tang)不利于孩子的(de)口腔健康、齲齒預防和體(ti)重控制,盡量(liang)少攝入。但如(ru)(ru)果孩子只接受這一款(kuan),那(nei)就注意及時(shi)清潔牙齒。
3、脂肪
根據調制乳的標準,兒童牛奶的脂(zhi)肪含量要求大于2.3g/100ml,也是(shi)證明兒童建議飲用(yong)全(quan)脂(zhi)牛奶,可以保留絕大多數(shu)脂(zhi)溶性(xing)維(wei)生(sheng)素。
4、營養強化
兒童牛(niu)奶中往(wang)往(wang)強(qiang)化了一些營養素(su)。比如說維生(sheng)素(su)D、DHA、鐵、鋅(xin)、膳(shan)食(shi)纖維等。其(qi)中,維生(sheng)素(su)D和DHA是(shi)最常見的強(qiang)化營養素(su)。