電(dian)炒(chao)鍋按(an)其(qi)使用性(xing)能(neng)(neng)分，有組合式和整件(jian)(jian)兩(liang)種；按(an)電(dian)熱元件(jian)(jian)的(de)形式分，有單用管狀電(dian)熱元件(jian)(jian)的(de)和管狀電(dian)熱元件(jian)(jian)鑄在鉛塊中作電(dian)熱盤的(de)兩(liang)種；按(an)其(qi)功(gong)能(neng)(neng)可分簡單型和調溫型。

最為常(chang)見(jian)的(de)故障是電(dian)(dian)(dian)熱(re)盤(pan)中的(de)電(dian)(dian)(dian)熱(re)元(yuan)件損壞(huai)。電(dian)(dian)(dian)熱(re)元(yuan)件常(chang)作成(cheng)電(dian)(dian)(dian)熱(re)管(guan)(guan)，檢修時，可(ke)(ke)將(jiang)用(yong)萬表(biao)打(da)在R×1檔(dang)，測(ce)量(liang)位于電(dian)(dian)(dian)炒(chao)鍋的(de)額定功(gong)率越大(da)，阻值越小。倘若測(ce)量(liang)時表(biao)針指在“∞”處，則可(ke)(ke)判(pan)定是電(dian)(dian)(dian)熱(re)管(guan)(guan)中電(dian)(dian)(dian)熱(re)絲燒斷，須重新換(huan)上(shang)同型號同規格的(de)電(dian)(dian)(dian)熱(re)管(guan)(guan)。換(huan)后還須用(yong)兆(zhao)歐表(biao)測(ce)量(liang)一下電(dian)(dian)(dian)熱(re)管(guan)(guan)的(de)電(dian)(dian)(dian)熱(re)絲與(yu)電(dian)(dian)(dian)炒(chao)鍋鍋體(ti)的(de)絕緣(yuan)電(dian)(dian)(dian)阻，應大(da)于1MΩ方可(ke)(ke)使用(yong)。

電炒鍋故障維修

【例(li)1】故障現象：電炒(chao)鍋接(jie)通(tong)電源后，溫度(du)上升(sheng)很慢，菜(cai)很難炒(chao)熟。

檢修：產生這種(zhong)故障的原(yuan)因(yin)，對于雙金屬(shu)調(diao)溫式(shi)電(dian)(dian)(dian)炒鍋，除了溫度調(diao)節偏低或電(dian)(dian)(dian)熱(re)絲接觸不(bu)(bu)良外，溫度調(diao)節器(qi)失效較為(wei)常(chang)見，這時(shi)一般應予以更(geng)換(huan)。而(er)本(ben)例為(wei)可控硅調(diao)溫式(shi)，經查為(wei)電(dian)(dian)(dian)容(rong)器(qi)c絕緣下(xia)降，導致充電(dian)(dian)(dian)緩(huan)慢而(er)使vs不(bu)(bu)能可靠觸發導通，加熱(re)很慢。將c更(geng)換(huan)后加熱(re)正常(chang)。若電(dian)(dian)(dian)位器(qi)rp接觸不(bu)(bu)良，也會形成本(ben)故障。

【例(li)2】故障現象：電炒鍋通(tong)電并旋(xuan)動旋(xuan)鈕后，鍋內始(shi)終不熱，指(zhi)示燈(deng)不亮。

分(fen)析與檢(jian)修：粗看似乎是電源不通(tong)的(de)現象。先檢(jian)查(cha)電源線、電源插接(jie)(jie)件(jian)之(zhi)間的(de)接(jie)(jie)觸(chu)(chu)等，基本良好，無(wu)斷(duan)線。該(gai)電炒鍋也(ye)是采用(yong)可(ke)控硅調溫，用(yong)萬用(yong)表(biao)分(fen)別(bie)檢(jian)查(cha)各器(qi)件(jian)，發現觸(chu)(chu)發二極(ji)管已開路損(sun)壞，使(shi)可(ke)控硅得不到觸(chu)(chu)發電壓而始終截止，電熱器(qi)不發熱，指(zhi)示燈也(ye)不能亮。用(yong)0．5w／20v觸(chu)(chu)發二極(ji)管更換后，電砂鍋恢復正常。此外，如(ru)果燈泡斷(duan)路或：eh斷(duan)路(比(bi)較多見)、vs斷(duan)路均(jun)會導致本故障。

多功能電熱鍋故障維修

多功能電熱鍋的燈不亮、不加熱

（1）檢查(cha)電源線(xian)是(shi)否(fou)通電。

（2）開(kai)關燈(deng)壞，換開(kai)關燈(deng)，（打開(kai)后(hou)蓋撥開(kai)燈(deng)連線，換上新燈(deng)即可）。

（3）溫(wen)控器觸點燒壞，換溫(wen)控器。

（4）加熱管(guan)燒壞，換新鍋。

多功能電熱鍋的一會加熱、一會停

（1）溫控(kong)器失靈，換(huan)溫控(kong)器。

（2）脫體，換新鍋。

多功能電熱鍋做米飯鍵燈亮與否不影響使用，如(ru)米飯(fan)做(zuo)(zuo)不(bu)好，檢(jian)查鍋內(nei)做(zuo)(zuo)米飯(fan)溫控器。

多功能電熱鍋的漏電故障

（1）鍋內是(shi)否有脫落電線(xian)。

（2）電(dian)熱管與電(dian)線相連處是否有磁墊。

（3）溫控器等(deng)帶電(dian)的電(dian)器原件(jian)是(shi)否碰到鍋(guo)體。

（4）電熱管(guan)(guan)是否漏電，如(ru)果熱管(guan)(guan)漏電，只能換新鍋。

（5）使用的插座是否(fou)有接地線(xian)。

（6）進水或(huo)受(shou)潮。

（7）不要(yao)用電筆上的燈亮與否來判(pan)斷是否漏電。

多功能電熱鍋的塑料件（塑底座、鍋耳等）破碎，先從新鍋拆件，自己更換(huan)(huan)，再(zai)以舊換(huan)(huan)新。