電(dian)(dian)炒(chao)鍋按其使用性(xing)能分，有組合式(shi)(shi)和(he)整件兩(liang)(liang)種；按電(dian)(dian)熱(re)元件的形(xing)式(shi)(shi)分，有單用管狀電(dian)(dian)熱(re)元件的和(he)管狀電(dian)(dian)熱(re)元件鑄在鉛(qian)塊(kuai)中(zhong)作(zuo)電(dian)(dian)熱(re)盤的兩(liang)(liang)種；按其功能可分簡單型(xing)和(he)調溫型(xing)。

最(zui)為(wei)常見的(de)故障(zhang)是電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)盤中(zhong)的(de)電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)元件損壞。電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)元件常作成電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)管(guan)，檢修時，可(ke)將用(yong)萬表(biao)打在(zai)R×1檔，測量位(wei)于(yu)電(dian)(dian)(dian)炒鍋的(de)額定功(gong)率越大，阻值越小。倘若測量時表(biao)針指在(zai)“∞”處，則可(ke)判(pan)定是電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)管(guan)中(zhong)電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)絲燒斷，須(xu)重新換上同型(xing)號同規格的(de)電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)管(guan)。換后還須(xu)用(yong)兆歐表(biao)測量一下電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)管(guan)的(de)電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)(re)絲與(yu)電(dian)(dian)(dian)炒鍋鍋體的(de)絕緣電(dian)(dian)(dian)阻，應大于(yu)1MΩ方可(ke)使用(yong)。

電炒鍋故障維修

【例1】故障現象：電炒(chao)鍋接通電源后，溫度上升很(hen)慢，菜很(hen)難炒(chao)熟。

檢修：產生(sheng)這(zhe)(zhe)種故(gu)障(zhang)的原因，對于雙(shuang)金屬調(diao)溫式(shi)(shi)電(dian)(dian)(dian)炒鍋，除了溫度調(diao)節偏低(di)或(huo)電(dian)(dian)(dian)熱絲接(jie)觸不(bu)(bu)良(liang)外，溫度調(diao)節器失效較為常(chang)見，這(zhe)(zhe)時一般應予(yu)以更換(huan)。而本(ben)例為可(ke)控硅調(diao)溫式(shi)(shi)，經查為電(dian)(dian)(dian)容器c絕緣下降，導致充電(dian)(dian)(dian)緩慢(man)而使vs不(bu)(bu)能可(ke)靠觸發導通，加熱很慢(man)。將c更換(huan)后加熱正常(chang)。若(ruo)電(dian)(dian)(dian)位器rp接(jie)觸不(bu)(bu)良(liang)，也會形(xing)成本(ben)故(gu)障(zhang)。

【例2】故(gu)障現象：電炒鍋通電并旋動旋鈕(niu)后，鍋內始終不熱，指(zhi)示燈不亮。

分析與檢修：粗看似乎是電(dian)源不(bu)(bu)通的現(xian)象。先檢查(cha)電(dian)源線(xian)、電(dian)源插(cha)接件(jian)之間的接觸(chu)等，基本良好(hao)，無(wu)斷線(xian)。該電(dian)炒鍋也是采用(yong)可控硅(gui)(gui)調溫，用(yong)萬用(yong)表分別檢查(cha)各(ge)器(qi)件(jian)，發(fa)現(xian)觸(chu)發(fa)二極管已開路損壞，使可控硅(gui)(gui)得不(bu)(bu)到觸(chu)發(fa)電(dian)壓而(er)始終截止(zhi)，電(dian)熱器(qi)不(bu)(bu)發(fa)熱，指示燈(deng)也不(bu)(bu)能亮。用(yong)0．5w／20v觸(chu)發(fa)二極管更(geng)換后，電(dian)砂鍋恢復正常。此(ci)外，如果燈(deng)泡斷路或：eh斷路(比較(jiao)多見)、vs斷路均會導致本故障。

多功能電熱鍋故障維修

多功能電熱鍋的燈不亮、不加熱

（1）檢(jian)查(cha)電(dian)源線是否(fou)通電(dian)。

（2）開(kai)(kai)關燈(deng)壞，換開(kai)(kai)關燈(deng)，（打(da)開(kai)(kai)后蓋撥開(kai)(kai)燈(deng)連(lian)線(xian)，換上新燈(deng)即可）。

（3）溫(wen)控器觸(chu)點燒壞，換溫(wen)控器。

（4）加熱管燒壞，換新鍋。

多功能電熱鍋的一會加熱、一會停

（1）溫控器(qi)失靈，換溫控器(qi)。

（2）脫體，換新(xin)鍋。

多功能電熱鍋做米飯鍵燈亮與否不影響使用，如米飯做不好(hao)，檢查(cha)鍋內做米飯溫控器。

多功能電熱鍋的漏電故障

（1）鍋內是(shi)否(fou)有(you)脫落電線。

（2）電(dian)(dian)熱管與電(dian)(dian)線相(xiang)連處是否(fou)有(you)磁(ci)墊。

（3）溫控器(qi)等帶電的電器(qi)原件是(shi)否碰到(dao)鍋體。

（4）電熱管(guan)是否(fou)漏(lou)電，如果(guo)熱管(guan)漏(lou)電，只(zhi)能換新(xin)鍋。

（5）使用(yong)的插座是否有接地線。

（6）進水或受潮。

（7）不要用(yong)電(dian)(dian)筆上的燈(deng)亮與否來判斷(duan)是否漏電(dian)(dian)。

多功能電熱鍋的塑料件（塑底座、鍋耳等）破碎，先從新鍋(guo)拆件，自己更換(huan)，再以舊換(huan)新。