電炒鍋按其使(shi)用性能分(fen)(fen)，有組合式(shi)和整件(jian)兩(liang)(liang)種；按電熱(re)元件(jian)的形式(shi)分(fen)(fen)，有單用管狀電熱(re)元件(jian)的和管狀電熱(re)元件(jian)鑄在鉛塊(kuai)中作(zuo)電熱(re)盤的兩(liang)(liang)種；按其功能可分(fen)(fen)簡單型和調溫(wen)型。

最為常見的故障是(shi)電(dian)(dian)(dian)熱盤中(zhong)的電(dian)(dian)(dian)熱元件(jian)損壞。電(dian)(dian)(dian)熱元件(jian)常作成電(dian)(dian)(dian)熱管，檢修時，可將用(yong)萬表打在R×1檔(dang)，測量(liang)位于電(dian)(dian)(dian)炒(chao)鍋的額定功率越大，阻值(zhi)越小。倘(tang)若測量(liang)時表針(zhen)指(zhi)在“∞”處，則可判定是(shi)電(dian)(dian)(dian)熱管中(zhong)電(dian)(dian)(dian)熱絲(si)燒斷(duan)，須重新換上同型號同規格的電(dian)(dian)(dian)熱管。換后還須用(yong)兆歐(ou)表測量(liang)一下電(dian)(dian)(dian)熱管的電(dian)(dian)(dian)熱絲(si)與(yu)電(dian)(dian)(dian)炒(chao)鍋鍋體的絕緣電(dian)(dian)(dian)阻，應大于1MΩ方可使(shi)用(yong)。

電炒鍋故障維修

【例1】故(gu)障現象：電炒鍋接通電源后(hou)，溫度上升很(hen)慢，菜(cai)很(hen)難(nan)炒熟。

檢修(xiu)：產生這(zhe)種故(gu)障(zhang)的原因，對于雙金屬調(diao)溫式(shi)電炒鍋，除(chu)了溫度(du)調(diao)節偏(pian)低(di)或電熱絲接觸不(bu)良(liang)(liang)外，溫度(du)調(diao)節器失效較為(wei)常(chang)見，這(zhe)時一般(ban)應予(yu)以(yi)更換(huan)(huan)。而本例為(wei)可(ke)控硅調(diao)溫式(shi)，經(jing)查為(wei)電容器c絕緣下降，導致充電緩慢(man)而使vs不(bu)能可(ke)靠觸發(fa)導通，加(jia)熱很慢(man)。將c更換(huan)(huan)后(hou)加(jia)熱正常(chang)。若(ruo)電位器rp接觸不(bu)良(liang)(liang)，也(ye)會形成本故(gu)障(zhang)。

【例(li)2】故障現象：電炒鍋通電并旋(xuan)動旋(xuan)鈕后，鍋內始終不熱，指示燈(deng)不亮。

分析(xi)與檢(jian)(jian)修：粗看似(si)乎是(shi)電(dian)源不(bu)(bu)通的(de)(de)現象。先檢(jian)(jian)查電(dian)源線(xian)、電(dian)源插接件之間的(de)(de)接觸等，基本良好，無斷(duan)線(xian)。該電(dian)炒鍋也是(shi)采用可(ke)控硅調溫，用萬用表分別(bie)檢(jian)(jian)查各器(qi)件，發現觸發二極管(guan)(guan)已開路損壞(huai)，使可(ke)控硅得不(bu)(bu)到觸發電(dian)壓而始終截止，電(dian)熱(re)(re)器(qi)不(bu)(bu)發熱(re)(re)，指示燈也不(bu)(bu)能亮。用0．5w／20v觸發二極管(guan)(guan)更換后，電(dian)砂鍋恢(hui)復正常。此(ci)外，如果燈泡斷(duan)路或：eh斷(duan)路(比較多(duo)見(jian))、vs斷(duan)路均會(hui)導致本故(gu)障。

多功能電熱鍋故障維修

多功能電熱鍋的燈不亮、不加熱

（1）檢查電(dian)(dian)源線(xian)是(shi)否通(tong)電(dian)(dian)。

（2）開(kai)關燈(deng)壞(huai)，換(huan)開(kai)關燈(deng)，（打開(kai)后(hou)蓋撥開(kai)燈(deng)連線(xian)，換(huan)上(shang)新燈(deng)即可）。

（3）溫(wen)控器(qi)觸點燒壞，換溫(wen)控器(qi)。

（4）加熱管燒壞，換新(xin)鍋。

多功能電熱鍋的一會加熱、一會停

（1）溫控(kong)器(qi)失靈，換溫控(kong)器(qi)。

（2）脫體，換(huan)新鍋。

多功能電熱鍋做米飯鍵燈亮與否不影響使用，如米飯做(zuo)不好，檢查鍋(guo)內做(zuo)米飯溫控器。

多功能電熱鍋的漏電故障

（1）鍋內是否有脫落電線。

（2）電熱管與電線相連處是(shi)否有磁墊。

（3）溫控器等(deng)帶(dai)電(dian)的電(dian)器原(yuan)件是否碰到鍋體(ti)。

（4）電熱管(guan)是否(fou)漏電，如果熱管(guan)漏電，只能(neng)換(huan)新鍋。

（5）使用(yong)的插座是否(fou)有接(jie)地線。

（6）進水(shui)或(huo)受潮。

（7）不要用電筆上的燈亮與(yu)否來(lai)判斷是(shi)否漏電。

多功能電熱鍋的塑料件（塑底座、鍋耳等）破碎，先從新鍋(guo)拆(chai)件，自(zi)己(ji)更(geng)換，再以舊換新。