電(dian)炒鍋按(an)其使用性能分，有組合式和(he)(he)整件(jian)兩(liang)種(zhong)；按(an)電(dian)熱(re)元(yuan)件(jian)的形式分，有單用管狀(zhuang)電(dian)熱(re)元(yuan)件(jian)的和(he)(he)管狀(zhuang)電(dian)熱(re)元(yuan)件(jian)鑄在鉛塊中作電(dian)熱(re)盤的兩(liang)種(zhong)；按(an)其功能可分簡單型和(he)(he)調溫(wen)型。

最為常見(jian)的(de)(de)故(gu)障是電(dian)熱(re)盤中(zhong)的(de)(de)電(dian)熱(re)元件(jian)損壞。電(dian)熱(re)元件(jian)常作成電(dian)熱(re)管，檢修時，可(ke)將用(yong)萬表打在R×1檔(dang)，測量位于電(dian)炒鍋(guo)的(de)(de)額定功率(lv)越(yue)大，阻(zu)值越(yue)小。倘若(ruo)測量時表針指在“∞”處，則(ze)可(ke)判定是電(dian)熱(re)管中(zhong)電(dian)熱(re)絲燒(shao)斷，須重新換(huan)上同型號同規格的(de)(de)電(dian)熱(re)管。換(huan)后還須用(yong)兆歐(ou)表測量一下電(dian)熱(re)管的(de)(de)電(dian)熱(re)絲與電(dian)炒鍋(guo)鍋(guo)體(ti)的(de)(de)絕緣(yuan)電(dian)阻(zu)，應大于1MΩ方可(ke)使用(yong)。

電炒鍋故障維修

【例1】故障現(xian)象：電炒鍋接通電源(yuan)后，溫度上升很慢，菜很難炒熟(shu)。

檢(jian)修(xiu)：產生(sheng)這種故(gu)障的原因，對(dui)于雙金屬調(diao)溫式電(dian)(dian)炒鍋，除了溫度(du)調(diao)節偏(pian)低(di)或電(dian)(dian)熱絲接(jie)觸不(bu)良(liang)外，溫度(du)調(diao)節器失效較為常(chang)見(jian)，這時一般應(ying)予(yu)以更(geng)換。而本例為可控硅(gui)調(diao)溫式，經查為電(dian)(dian)容器c絕緣下(xia)降，導(dao)致充電(dian)(dian)緩慢而使vs不(bu)能可靠(kao)觸發導(dao)通，加(jia)熱很慢。將c更(geng)換后加(jia)熱正常(chang)。若電(dian)(dian)位器rp接(jie)觸不(bu)良(liang)，也會形成本故(gu)障。

【例2】故障現(xian)象：電炒鍋(guo)通電并旋(xuan)動旋(xuan)鈕(niu)后，鍋(guo)內(nei)始(shi)終不熱，指示燈不亮。

分析與檢修(xiu)：粗看似乎是電(dian)源不通的(de)現象(xiang)。先檢查電(dian)源線(xian)、電(dian)源插接(jie)件之間(jian)的(de)接(jie)觸(chu)等(deng)，基(ji)本(ben)良好，無斷線(xian)。該電(dian)炒(chao)鍋(guo)也是采用(yong)(yong)可控(kong)硅調溫，用(yong)(yong)萬用(yong)(yong)表分別檢查各器(qi)件，發(fa)(fa)現觸(chu)發(fa)(fa)二(er)極(ji)管已開(kai)路(lu)(lu)損壞，使可控(kong)硅得不到觸(chu)發(fa)(fa)電(dian)壓而始(shi)終截止(zhi)，電(dian)熱器(qi)不發(fa)(fa)熱，指(zhi)示燈也不能亮。用(yong)(yong)0．5w／20v觸(chu)發(fa)(fa)二(er)極(ji)管更換后(hou)，電(dian)砂鍋(guo)恢(hui)復(fu)正常(chang)。此外(wai)，如果燈泡斷路(lu)(lu)或：eh斷路(lu)(lu)(比(bi)較多(duo)見)、vs斷路(lu)(lu)均會(hui)導致本(ben)故障。

多功能電熱鍋故障維修

多功能電熱鍋的燈不亮、不加熱

（1）檢查電源(yuan)線是(shi)否通電。

（2）開(kai)關燈壞(huai)，換開(kai)關燈，（打開(kai)后蓋撥開(kai)燈連線，換上新燈即可）。

（3）溫控器觸點燒壞(huai)，換溫控器。

（4）加熱(re)管燒壞，換新鍋(guo)。

多功能電熱鍋的一會加熱、一會停

（1）溫控器失靈(ling)，換溫控器。

（2）脫(tuo)體，換(huan)新鍋。

多功能電熱鍋做米飯鍵燈亮與否不影響使用，如米(mi)飯做(zuo)不好(hao)，檢(jian)查鍋內做(zuo)米(mi)飯溫控(kong)器(qi)。

多功能電熱鍋的漏電故障

（1）鍋內是否有脫落電線。

（2）電(dian)熱管與電(dian)線相連(lian)處是否(fou)有磁墊。

（3）溫控器等帶電的(de)電器原件(jian)是否碰到鍋體。

（4）電(dian)熱管是否漏(lou)電(dian)，如果熱管漏(lou)電(dian)，只能換新鍋(guo)。

（5）使用的插座是否有接地線(xian)。

（6）進(jin)水或受潮。

（7）不要(yao)用電(dian)筆上的燈亮與否來判斷是否漏電(dian)。

多功能電熱鍋的塑料件（塑底座、鍋耳等）破碎，先從新鍋拆件(jian)，自己更換，再以舊(jiu)換新。