【韓式拌(ban)飯(fan)】韓式拌(ban)飯(fan)好吃嗎 2種超簡單的韓式拌(ban)飯(fan)的做法

韓式拌飯好吃嗎？

韓式石鍋(guo)拌飯(fan)是(shi)一種獨具韓國(guo)特(te)(te)色風味的(de)(de)普及率極高的(de)(de)美(mei)食。石鍋(guo)拌飯(fan)是(shi)韓國(guo)人民非常喜愛(ai)的(de)(de)家常飯(fan)之一，各地區的(de)(de)韓國(guo)人會(hui)(hui)就地取材，把當(dang)地的(de)(de)時蔬與米飯(fan)在(zai)石鍋(guo)中(zhong)(zhong)加熱后，在(zai)“茲茲”做(zuo)響中(zhong)(zhong)，把營養和(he)美(mei)味拌在(zai)一起，使(shi)你在(zai)油香濃郁中(zhong)(zhong)保持一份堅(jian)挺的(de)(de)“戰(zhan)斗力(li)”，最(zui)大(da)的(de)(de)特(te)(te)點“下飯(fan)”，即使(shi)滿滿一大(da)石鍋(guo)的(de)(de)飯(fan)，也會(hui)(hui)讓(rang)挑食的(de)(de)你吃到鍋(guo)底精光。其做(zuo)法(fa)更是(shi)簡便(bian)易(yi)行(xing)，每個(ge)人都可根據自(zi)己(ji)的(de)(de)選材，會(hui)(hui)有精彩的(de)(de)發揮。

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2種超簡單的韓式拌飯的做法

配料

米飯、紅蘿卜(bu)、黃豆芽、青椒、清洗好的(de)白菜、雞蛋一個；韓(han)國辣醬、韓(han)國烤(kao)肉(rou)、鹽(yan)、雞精(jing)、生抽、蒜茸(rong)少(shao)許。

操作

1、先用(yong)砂鍋煮好米飯待用(yong)，把(ba)紅蘿卜和青椒分(fen)別切成絲，豆芽洗凈，用(yong)0.5厘(li)米厚的肉(rou)在鍋上煎(jian)5分(fen)鐘。

2、將洗(xi)好的生白菜放到竹簾上，再將烤肉卷入白菜中。（用竹簾協助。）

3、燒(shao)鍋(guo)熱油，把(ba)切好的紅(hong)蘿卜絲(si)加(jia)蒜茸翻炒片刻加(jia)入鹽雞(ji)精出鍋(guo)放(fang)到蒸好的米(mi)飯上面，同樣把(ba)豆(dou)芽炒過后也放(fang)到米(mi)飯上。然后把(ba)雞(ji)蛋煎(jian)到七成熟后也放(fang)到米(mi)飯上，加(jia)入辣醬淋(lin)上生抽用小火燜(men)3分鐘。再把(ba)所有(you)菜品擺成三(san)角形(xing)，圍成圓形(xing)，最后將白菜卷肉(rou)擺在圓心裝盤(pan)即可。

吃的(de)時候把菜和飯拌到一(yi)起，吃起來又(you)香又(you)辣的(de)地道韓(han)國辣醬讓你食欲大開吃了還(huan)想吃哦！

做法二韓式拌飯

原料

黃瓜一根(gen)，胡(hu)蘿卜一根(gen)，杏(xing)鮑(bao)菇(gu)一根(gen)，紫角葉(xie)200克(ke)，雞蛋(dan)二(er)個，米(mi)飯2碗（熱的）

調料

A:米醋2湯(tang)勺 ; 生抽 一小勺;糖 一湯(tang)勺；

B:鹽2克，茶籽油 一湯(tang)勺

C:排骨醬、香(xiang)油(you)

做法

1.將黃瓜、胡蘿卜、杏鮑菇(gu)洗(xi)凈切成絲。

2.黃瓜(gua)(gua)絲加少量鹽腌制10分鐘，去汁水；將調料(liao)A全(quan)部拌合(he)后倒入黃瓜(gua)(gua)絲中(zhong)繼續腌制。

3.鍋(guo)內加水煮開，分別將杏(xing)鮑菇、胡蘿卜(bu)、紫角葉(xie)(xie)在(zai)開水中淖熟。（注意(yi)：紫角葉(xie)(xie)要最后淖）

4.淖紫角葉時(shi)同(tong)時(shi)起油(you)鍋，將茶籽(zi)油(you)加熱(re)，紫角葉淖好立即瀝干水(shui)分，加鹽和油(you)拌合。

5.用(yong)小鍋煎荷包蛋(dan)二個，完成所有(you)拌料的準備(bei)工作。

6.取(qu)一(yi)大盆(pen)，放入(ru)米飯(fan)二碗，加香(xiang)油適量(liang)、李錦記的排骨醬2大勺，拌合。

7.加準備(bei)好的拌(ban)料繼續拌(ban)合，美味的拌(ban)飯(fan)就完成(cheng)了。

小貼士

1.紫角葉(xie)（也可以是其它綠葉(xie)菜，淖完(wan)水一定(ding)要單獨放油拌合(he)，既可保(bao)持(chi)菜色不變，有可保(bao)證(zheng)綠葉(xie)菜的口感(gan)。

2.黃瓜絲(si)單獨用糖醋腌制后(hou)，拌入飯(fan)后(hou)使(shi)拌飯(fan)有酸酸甜甜的(de)口感。

3.一(yi)定要先拌飯(fan)，后(hou)加料再拌合，使各種食材保(bao)持自(zi)有(you)的口感。

4.下一頓要吃時，只要將冷飯放微波爐熱一下(xia)，再(zai)加拌料(liao)和(he)調(diao)料(liao)拌合就可以了。

5.臨伴時(shi)，放點(dian)少許香油(you)，味道更加。