【韓式(shi)拌(ban)飯】韓式(shi)拌(ban)飯好吃嗎(ma) 2種(zhong)超簡單的韓式(shi)拌(ban)飯的做法

韓式拌飯好吃嗎？

韓式石鍋(guo)(guo)(guo)拌飯是(shi)一(yi)種獨(du)具韓國特色風味的普(pu)及率(lv)極高的美食(shi)。石鍋(guo)(guo)(guo)拌飯是(shi)韓國人民非常喜(xi)愛(ai)的家(jia)常飯之(zhi)一(yi)，各(ge)地(di)區的韓國人會(hui)就地(di)取材(cai)，把當地(di)的時蔬與(yu)米飯在(zai)石鍋(guo)(guo)(guo)中(zhong)加熱后，在(zai)“茲茲”做響(xiang)中(zhong)，把營養和美味拌在(zai)一(yi)起(qi)，使(shi)你(ni)(ni)在(zai)油香濃(nong)郁中(zhong)保持一(yi)份(fen)堅挺的“戰斗力(li)”，最大(da)的特點“下飯”，即使(shi)滿滿一(yi)大(da)石鍋(guo)(guo)(guo)的飯，也(ye)會(hui)讓(rang)挑食(shi)的你(ni)(ni)吃到鍋(guo)(guo)(guo)底(di)精(jing)光。其做法(fa)更是(shi)簡便易行，每(mei)個(ge)人都可根(gen)據(ju)自己(ji)的選材(cai)，會(hui)有精(jing)彩的發揮。

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2種超簡單的韓式拌飯的做法

配料

米飯、紅蘿(luo)卜、黃豆芽、青椒(jiao)、清洗好的白菜、雞(ji)蛋(dan)一個；韓國辣醬(jiang)、韓國烤肉(rou)、鹽、雞(ji)精、生抽、蒜茸少許。

操作

1、先(xian)用砂鍋(guo)煮好米飯待(dai)用，把紅蘿卜(bu)和青椒分別切成絲，豆芽洗凈，用0.5厘米厚的肉在鍋(guo)上煎5分鐘。

2、將(jiang)洗好的生白(bai)菜放到竹簾上，再將(jiang)烤肉卷入白(bai)菜中。（用竹簾協助。）

3、燒鍋(guo)熱油，把(ba)(ba)切好的紅蘿(luo)卜絲加(jia)蒜茸翻(fan)炒(chao)片刻加(jia)入(ru)鹽雞精出(chu)鍋(guo)放到(dao)蒸好的米飯上面(mian)，同(tong)樣把(ba)(ba)豆芽炒(chao)過后(hou)也(ye)放到(dao)米飯上。然后(hou)把(ba)(ba)雞蛋煎到(dao)七成(cheng)熟后(hou)也(ye)放到(dao)米飯上，加(jia)入(ru)辣醬淋(lin)上生抽用小(xiao)火燜3分(fen)鐘。再把(ba)(ba)所有菜品擺成(cheng)三(san)角形，圍(wei)成(cheng)圓形，最后(hou)將白菜卷肉(rou)擺在圓心(xin)裝盤(pan)即(ji)可。

吃的時候(hou)把菜和(he)飯拌到一起，吃起來又(you)香又(you)辣的地(di)道(dao)韓國辣醬讓你食欲(yu)大(da)開吃了還想吃哦(e)！

做法二韓式拌飯

原料

黃(huang)瓜一根，胡(hu)蘿卜(bu)一根，杏鮑菇一根，紫角葉200克，雞蛋二個，米飯2碗（熱的）

調料

A:米(mi)醋2湯勺(shao) ; 生抽 一小勺(shao);糖(tang) 一湯勺(shao)；

B:鹽2克，茶籽油 一(yi)湯勺

C:排骨(gu)醬、香油

做法

1.將黃瓜、胡蘿卜、杏鮑菇(gu)洗凈(jing)切(qie)成絲(si)。

2.黃(huang)瓜絲加少(shao)量鹽腌制(zhi)10分鐘，去汁水；將(jiang)調料A全部拌合(he)后(hou)倒入黃(huang)瓜絲中(zhong)繼續腌制(zhi)。

3.鍋內加水(shui)煮開，分別(bie)將杏鮑菇、胡(hu)蘿(luo)卜、紫角葉在(zai)開水(shui)中(zhong)淖熟。（注意：紫角葉要最后淖）

4.淖紫角(jiao)葉時(shi)同時(shi)起油(you)鍋，將茶籽(zi)油(you)加(jia)熱，紫角(jiao)葉淖好立即瀝(li)干水分(fen)，加(jia)鹽和油(you)拌合。

5.用小鍋煎荷包蛋(dan)二(er)個(ge)，完成所(suo)有拌料的準備工作。

6.取(qu)一(yi)大(da)盆，放入米飯二碗，加香油(you)適量、李錦記的排骨醬2大(da)勺(shao)，拌合。

7.加準備好(hao)的拌(ban)料繼(ji)續拌(ban)合，美(mei)味的拌(ban)飯就完成(cheng)了。

小貼士

1.紫角(jiao)葉（也可(ke)(ke)以是其(qi)它綠葉菜，淖(nao)完水一定要單獨放油拌合，既可(ke)(ke)保(bao)持菜色(se)不變，有(you)可(ke)(ke)保(bao)證(zheng)綠葉菜的口感。

2.黃瓜絲單獨(du)用糖醋腌制(zhi)后，拌(ban)入飯后使拌(ban)飯有酸酸甜甜的口感。

3.一定要先拌(ban)飯(fan)，后加料再拌(ban)合，使(shi)各種食材保持自有的(de)口感(gan)。

4.下一頓要吃時，只要將冷飯放微波爐熱一(yi)下，再加拌料和調(diao)料拌合就可以了(le)。

5.臨伴(ban)時，放點少(shao)許香(xiang)油，味(wei)道(dao)更加(jia)。