潤肺止咳的食物有哪些

1、枇杷

枇杷(pa)性涼(liang)，味甘，能潤肺(fei)化痰止咳。《滇南本草》云：“枇杷(pa)治(zhi)咳嗽吐(tu)痰。”

2、豆腐

有清熱(re)潤燥作用。《醫林纂要》云：“豆(dou)腐清熱(re)，止咳，消痰。”凡咳嗽屬于風熱(re)或肺(fei)(fei)熱(re)者尤(you)宜(yi)。亦可(ke)選用豆(dou)腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟(shu)后食用，對(dui)肺(fei)(fei)熱(re)咳嗽也有治療效(xiao)果。

3、柿子

性寒，能清熱、消痰、止(zhi)咳，故熱咳者宜食(shi)之(zhi)。據近代(dai)藥理試驗(yan)觀察，柿子確有祛痰和鎮咳效果，且祛痰作用(yong)強于鎮咳。

4、梨

性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。《滇南本草》云：“枇杷治咳嗽吐痰。”適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。梨(li)子性(xing)涼，味甘，能清熱化痰(tan)，熱咳者(zhe)宜之。民間常將梨(li)子削(xue)皮后(hou)，將梨(li)核掏出，放(fang)人川貝粉1～3克，隔水燉(dun)食，每(mei)日2次，每(mei)次1只。或選用(yong)已故(gu)名醫蒲輔周的(de)方法，用(yong)中藥麻黃(huang)3~5克，搗碎或捶碎后(hou)放(fang)人梨(li)心內蒸(zheng)熟(shu)食用(yong)。

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潤肺止咳湯怎么做

1、銀耳紅棗湯

材料(liao)：銀(yin)耳20克（大約半朵），紅(hong)棗20顆，冰糖60克（可(ke)根(gen)據各(ge)人的口味(wei)添減分量）。

做法：把銀(yin)耳(er)放(fang)在清水中發開(kai)，摘去(qu)蒂(di)頭(tou)，撕成(cheng)小塊，與紅棗、冰(bing)糖(tang)一起放(fang)到鍋里，加水6碗，大火(huo)煮(zhu)開(kai)后，改(gai)用(yong)文火(huo)再煮(zhu)半個小時(shi)，即可熄火(huo)。

2、陳皮梨湯

材(cai)料：雪梨2個，陳皮20克，冰糖、枸杞(qi)子、水適量。

做法(fa)：將梨(li)洗凈(jing)去皮(pi)(pi)，皮(pi)(pi)不要扔另外放盤，將梨(li)肉切塊后(hou)放入(ru)(ru)淡鹽水中(zhong)浸(jin)泡，梨(li)核(he)也別扔，與梨(li)皮(pi)(pi)放到(dao)一起；鍋中(zhong)放水，煮沸后(hou)下(xia)(xia)入(ru)(ru)梨(li)皮(pi)(pi)、梨(li)核(he)與陳皮(pi)(pi)繼續大(da)火(huo)(huo)熬(ao)煮，撇去浮(fu)沫，轉(zhuan)中(zhong)小(xiao)火(huo)(huo)熬(ao)煮約(yue)20分(fen)(fen)鐘；撈(lao)出浸(jin)泡的梨(li)肉瀝干水，關火(huo)(huo)將梨(li)皮(pi)(pi)與梨(li)核(he)撈(lao)出扔掉，下(xia)(xia)入(ru)(ru)梨(li)肉與冰(bing)糖后(hou)大(da)火(huo)(huo)煮開，轉(zhuan)小(xiao)火(huo)(huo)熬(ao)煮5-10分(fen)(fen)鐘至冰(bing)糖全部融(rong)化；關火(huo)(huo)后(hou)撒(sa)入(ru)(ru)枸杞子即可(ke)食用(yong)。

3、枇杷葉蜜棗湯

材(cai)料(liao)：枇杷(pa)葉(xie)、桔梗、杏仁個15克，蜜棗10顆(ke)、冰糖(tang)。

做(zuo)法(fa)：所有(you)食(shi)(shi)(shi)材清洗干凈(jing)備用；枇杷葉用布包包起來扎(zha)緊；鍋(guo)中倒(dao)入(ru)三碗清水，放(fang)入(ru)備好(hao)的(de)所有(you)食(shi)(shi)(shi)材，大火(huo)煮開(kai)，改小(xiao)火(huo)慢煲；當鍋(guo)里的(de)水剩下(xia)一半時，放(fang)冰(bing)糖，融化攪勻即可食(shi)(shi)(shi)用。

4、羅漢果雪梨湯

材料：雪梨、羅漢果、紅棗(zao)、枸(gou)杞、冰(bing)糖(tang)。

做法：雪梨(li)洗凈，切(qie)成塊(kuai)；羅漢(han)(han)果、紅(hong)棗(zao)、枸杞洗凈，在(zai)羅漢(han)(han)果上扎(zha)個小洞。把這些(xie)材料(liao)和冰糖都(dou)放入鍋中，加(jia)入水，熬(ao)煮半小時即可。

5、杏仁雪梨瘦肉湯

材料：雪梨1個，瘦豬(zhu)肉200克，杏(xing)仁10顆，紅棗2顆，食鹽、水適量。

做法(fa)：將豬肉切大塊放(fang)(fang)入水(shui)中大火燒開后煮(zhu)一兩分鐘，然后撈出，洗(xi)去(qu)(qu)(qu)表(biao)面的浮沫(mo)，瀝干(gan)(gan)待用，將雪梨去(qu)(qu)(qu)皮去(qu)(qu)(qu)核(he)后切塊，杏仁(ren)漂洗(xi)干(gan)(gan)凈(jing)，紅棗洗(xi)凈(jing)后去(qu)(qu)(qu)核(he)對半切開備用；將雪梨、豬腱子(zi)肉、蜜棗、杏仁(ren)放(fang)(fang)入燉(dun)盅內(nei)，加(jia)入約(yue)1000毫升的清(qing)水(shui)，蓋上燉(dun)盅蓋子(zi)，放(fang)(fang)入電燉(dun)鍋(guo)內(nei)，加(jia)入適量的水(shui)，再蓋上燉(dun)鍋(guo)蓋子(zi)，燉(dun)約(yue)2小時后加(jia)入少許鹽(yan)調味即可。