潤肺止咳的食物有哪些

1、枇杷

枇(pi)杷性(xing)涼，味(wei)甘(gan)，能潤肺化痰止咳。《滇南本草》云(yun)：“枇(pi)杷治咳嗽吐痰。”

2、豆腐

有清熱(re)潤燥作用。《醫林纂要》云：“豆腐清熱(re)，止(zhi)咳(ke)(ke)，消痰。”凡咳(ke)(ke)嗽(sou)屬于風熱(re)或肺(fei)熱(re)者尤宜(yi)。亦可選(xuan)用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟(shu)后(hou)食用，對肺(fei)熱(re)咳(ke)(ke)嗽(sou)也有治療效(xiao)果(guo)。

3、柿子

性寒，能清熱(re)、消痰、止咳(ke)，故熱(re)咳(ke)者(zhe)宜食(shi)之。據近代藥理試驗(yan)觀察(cha)，柿子確有祛痰和鎮(zhen)咳(ke)效(xiao)果(guo)，且祛痰作用強于鎮(zhen)咳(ke)。

4、梨

性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。《滇南本草》云：“枇杷治咳嗽吐痰。”適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。梨子性涼，味甘，能清熱化痰，熱咳者(zhe)宜之。民間常將(jiang)梨子削(xue)皮(pi)后，將(jiang)梨核(he)掏出，放(fang)人川貝粉1～3克，隔(ge)水燉食(shi)，每日2次(ci)(ci)，每次(ci)(ci)1只。或選(xuan)用(yong)已故名(ming)醫蒲(pu)輔周的方(fang)法，用(yong)中藥麻(ma)黃3~5克，搗碎或捶碎后放(fang)人梨心內蒸熟食(shi)用(yong)。

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潤肺止咳湯怎么做

1、銀耳紅棗湯

材料：銀耳(er)20克（大(da)約半朵），紅棗20顆(ke)，冰糖60克（可根據各人的口(kou)味添減分量）。

做法：把銀耳放在清(qing)水中發開，摘去(qu)蒂頭，撕成小塊(kuai)，與紅棗(zao)、冰糖一起放到鍋(guo)里，加(jia)水6碗，大(da)火煮(zhu)開后，改用文火再煮(zhu)半個小時(shi)，即可熄火。

2、陳皮梨湯

材料：雪梨2個，陳(chen)皮20克，冰糖、枸杞(qi)子、水(shui)適量(liang)。

做法：將梨洗凈(jing)去(qu)皮(pi)，皮(pi)不要扔另外放盤，將梨肉切塊后(hou)放入(ru)淡鹽(yan)水中浸泡，梨核也別扔，與(yu)梨皮(pi)放到(dao)一起(qi)；鍋中放水，煮沸后(hou)下入(ru)梨皮(pi)、梨核與(yu)陳皮(pi)繼續大火(huo)熬煮，撇(pie)去(qu)浮沫，轉(zhuan)中小火(huo)熬煮約20分鐘；撈出浸泡的梨肉瀝干水，關火(huo)將梨皮(pi)與(yu)梨核撈出扔掉，下入(ru)梨肉與(yu)冰(bing)糖后(hou)大火(huo)煮開(kai)，轉(zhuan)小火(huo)熬煮5-10分鐘至冰(bing)糖全(quan)部融化；關火(huo)后(hou)撒入(ru)枸杞子即(ji)可食用。

3、枇杷葉蜜棗湯

材(cai)料：枇杷葉(xie)、桔梗、杏仁個(ge)15克，蜜棗(zao)10顆、冰糖。

做法：所有(you)食材清洗干(gan)凈備用；枇杷葉用布包(bao)包(bao)起來(lai)扎緊；鍋中倒入(ru)三碗清水，放入(ru)備好(hao)的所有(you)食材，大(da)火煮開，改小(xiao)火慢煲；當鍋里的水剩下一半時(shi)，放冰(bing)糖(tang)，融(rong)化攪(jiao)勻即可食用。

4、羅漢果雪梨湯

材料：雪梨、羅漢(han)果、紅棗、枸杞、冰糖。

做法(fa)：雪(xue)梨(li)洗凈(jing)，切成塊；羅(luo)漢果(guo)、紅棗、枸杞洗凈(jing)，在羅(luo)漢果(guo)上扎個小(xiao)洞。把這些材料和冰糖都放(fang)入(ru)鍋(guo)中(zhong)，加入(ru)水，熬(ao)煮半小(xiao)時即可。

5、杏仁雪梨瘦肉湯

材(cai)料：雪梨1個，瘦豬肉200克，杏仁(ren)10顆，紅(hong)棗2顆，食鹽、水適量(liang)。

做(zuo)法(fa)：將(jiang)豬肉切大塊放入(ru)(ru)(ru)水(shui)中大火燒開后(hou)煮一兩分鐘，然后(hou)撈(lao)出，洗(xi)去表面的浮沫，瀝干待(dai)用，將(jiang)雪(xue)(xue)梨去皮去核(he)后(hou)切塊，杏仁(ren)漂洗(xi)干凈，紅(hong)棗洗(xi)凈后(hou)去核(he)對半切開備用；將(jiang)雪(xue)(xue)梨、豬腱子(zi)肉、蜜(mi)棗、杏仁(ren)放入(ru)(ru)(ru)燉盅(zhong)內，加入(ru)(ru)(ru)約1000毫(hao)升的清(qing)水(shui)，蓋上燉盅(zhong)蓋子(zi)，放入(ru)(ru)(ru)電燉鍋(guo)內，加入(ru)(ru)(ru)適量的水(shui)，再蓋上燉鍋(guo)蓋子(zi)，燉約2小時后(hou)加入(ru)(ru)(ru)少許鹽調(diao)味即可(ke)。