潤肺止咳的食物有哪些

1、枇杷

枇(pi)杷(pa)性涼(liang)，味(wei)甘(gan)，能潤肺化痰止咳(ke)。《滇南本草》云(yun)：“枇(pi)杷(pa)治咳(ke)嗽吐痰。”

2、豆腐

有(you)清熱(re)(re)潤燥(zao)作用(yong)。《醫(yi)林纂要(yao)》云：“豆腐(fu)清熱(re)(re)，止咳(ke)，消痰。”凡咳(ke)嗽屬(shu)于風(feng)熱(re)(re)或肺熱(re)(re)者尤(you)宜。亦可選用(yong)豆腐(fu)皮1張，冰糖(tang)適量，加水煮熟后(hou)食用(yong)，對(dui)肺熱(re)(re)咳(ke)嗽也(ye)有(you)治療(liao)效果。

3、柿子

性寒，能清熱(re)、消痰(tan)、止(zhi)咳(ke)(ke)，故熱(re)咳(ke)(ke)者宜(yi)食之(zhi)。據近(jin)代藥理(li)試驗(yan)觀(guan)察，柿子確有祛痰(tan)和鎮(zhen)咳(ke)(ke)效果，且(qie)祛痰(tan)作用強于鎮(zhen)咳(ke)(ke)。

4、梨

性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。《滇南本草》云：“枇杷治咳嗽吐痰。”適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。梨(li)子性涼，味甘(gan)，能清熱(re)化痰，熱(re)咳者宜(yi)之(zhi)。民(min)間常將(jiang)梨(li)子削(xue)皮后(hou)，將(jiang)梨(li)核(he)掏出，放人川貝粉(fen)1～3克(ke)，隔(ge)水燉食，每日2次(ci)，每次(ci)1只。或選用已故名醫蒲輔周的方法，用中藥麻(ma)黃3~5克(ke)，搗碎或捶(chui)碎后(hou)放人梨(li)心(xin)內蒸熟食用。

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潤肺止咳湯怎么做

1、銀耳紅棗湯

材料(liao)：銀(yin)耳20克（大約半(ban)朵(duo)），紅棗20顆，冰糖60克（可根據各(ge)人的口(kou)味添減分(fen)量(liang)）。

做法：把銀耳放在(zai)清水中發開，摘(zhai)去蒂頭，撕成小(xiao)塊(kuai)，與紅棗、冰糖(tang)一起放到(dao)鍋里，加水6碗，大火(huo)煮開后(hou)，改用文火(huo)再煮半個(ge)小(xiao)時，即(ji)可(ke)熄火(huo)。

2、陳皮梨湯

材料：雪(xue)梨2個，陳(chen)皮(pi)20克，冰糖、枸杞子、水適量。

做法：將梨洗(xi)凈去(qu)(qu)皮(pi)(pi)，皮(pi)(pi)不(bu)要扔(reng)(reng)另外放(fang)盤，將梨肉切塊后(hou)(hou)放(fang)入(ru)淡(dan)鹽(yan)水中(zhong)浸泡(pao)，梨核也別扔(reng)(reng)，與梨皮(pi)(pi)放(fang)到一(yi)起；鍋中(zhong)放(fang)水，煮(zhu)沸后(hou)(hou)下(xia)入(ru)梨皮(pi)(pi)、梨核與陳皮(pi)(pi)繼續大(da)火(huo)(huo)熬煮(zhu)，撇去(qu)(qu)浮沫，轉中(zhong)小火(huo)(huo)熬煮(zhu)約(yue)20分鐘；撈(lao)出(chu)浸泡(pao)的梨肉瀝干(gan)水，關火(huo)(huo)將梨皮(pi)(pi)與梨核撈(lao)出(chu)扔(reng)(reng)掉，下(xia)入(ru)梨肉與冰糖(tang)(tang)后(hou)(hou)大(da)火(huo)(huo)煮(zhu)開(kai)，轉小火(huo)(huo)熬煮(zhu)5-10分鐘至冰糖(tang)(tang)全部融化；關火(huo)(huo)后(hou)(hou)撒入(ru)枸杞子即可食用。

3、枇杷葉蜜棗湯

材料(liao)：枇杷葉、桔(jie)梗、杏仁個15克，蜜(mi)棗(zao)10顆、冰糖。

做法(fa)：所(suo)有食(shi)材(cai)清(qing)洗(xi)干凈備用(yong)(yong)；枇杷葉用(yong)(yong)布包包起來扎(zha)緊；鍋(guo)中倒入三(san)碗清(qing)水，放(fang)入備好的(de)所(suo)有食(shi)材(cai)，大火煮開，改小(xiao)火慢(man)煲(bao)；當(dang)鍋(guo)里的(de)水剩下一半時，放(fang)冰糖，融化攪勻即(ji)可食(shi)用(yong)(yong)。

4、羅漢果雪梨湯

材(cai)料：雪梨(li)、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖(tang)。

做法：雪梨洗(xi)凈，切(qie)成塊；羅漢果(guo)、紅(hong)棗、枸(gou)杞洗(xi)凈，在羅漢果(guo)上扎個小洞。把這些(xie)材(cai)料(liao)和冰糖都放入鍋中，加入水，熬煮(zhu)半小時即可(ke)。

5、杏仁雪梨瘦肉湯

材料：雪梨1個，瘦豬肉200克，杏仁10顆，紅(hong)棗2顆，食(shi)鹽、水適量。

做法：將豬肉切大塊放(fang)入(ru)水(shui)中大火燒開后(hou)煮一兩分鐘，然后(hou)撈出，洗去(qu)表面的(de)浮沫，瀝干待用(yong)，將雪梨(li)去(qu)皮去(qu)核后(hou)切塊，杏仁(ren)漂洗干凈(jing)，紅(hong)棗(zao)洗凈(jing)后(hou)去(qu)核對半切開備(bei)用(yong)；將雪梨(li)、豬腱子肉、蜜棗(zao)、杏仁(ren)放(fang)入(ru)燉(dun)(dun)盅(zhong)內(nei)，加(jia)(jia)入(ru)約1000毫升的(de)清水(shui)，蓋(gai)上燉(dun)(dun)盅(zhong)蓋(gai)子，放(fang)入(ru)電燉(dun)(dun)鍋(guo)內(nei)，加(jia)(jia)入(ru)適(shi)量(liang)的(de)水(shui)，再蓋(gai)上燉(dun)(dun)鍋(guo)蓋(gai)子，燉(dun)(dun)約2小時后(hou)加(jia)(jia)入(ru)少許鹽(yan)調味即可。