潤肺止咳的食物有哪些

1、枇杷

枇杷性涼，味甘(gan)，能潤肺化痰(tan)止咳。《滇南本(ben)草》云：“枇杷治(zhi)咳嗽(sou)吐(tu)痰(tan)。”

2、豆腐

有(you)清(qing)熱(re)潤(run)燥作(zuo)用(yong)。《醫林纂要》云：“豆腐清(qing)熱(re)，止(zhi)咳(ke)，消痰(tan)。”凡咳(ke)嗽屬于風熱(re)或肺熱(re)者尤宜。亦可選用(yong)豆腐皮1張(zhang)，冰糖適量，加水煮熟后食用(yong)，對肺熱(re)咳(ke)嗽也有(you)治療效(xiao)果。

3、柿子

性寒，能清熱、消痰(tan)、止咳(ke)(ke)，故熱咳(ke)(ke)者宜(yi)食之(zhi)。據近代藥理(li)試驗觀察，柿子(zi)確有(you)祛痰(tan)和鎮咳(ke)(ke)效果，且(qie)祛痰(tan)作用強(qiang)于鎮咳(ke)(ke)。

4、梨

性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。《滇南本草》云：“枇杷治咳嗽吐痰。”適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。梨(li)(li)子性(xing)涼，味甘，能清(qing)熱化痰，熱咳者宜(yi)之。民間常將梨(li)(li)子削(xue)皮后，將梨(li)(li)核掏(tao)出(chu)，放(fang)人(ren)川貝(bei)粉(fen)1～3克，隔水燉食(shi)，每日(ri)2次(ci)，每次(ci)1只。或選用已故名醫蒲輔周的方(fang)法，用中藥(yao)麻(ma)黃3~5克，搗(dao)碎或捶(chui)碎后放(fang)人(ren)梨(li)(li)心(xin)內(nei)蒸熟食(shi)用。

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潤肺止咳湯怎么做

1、銀耳紅棗湯

材料：銀耳20克（大約半(ban)朵），紅棗20顆，冰糖60克（可根據各人的(de)口(kou)味添減分(fen)量）。

做法(fa)：把銀耳放在清水(shui)中發開，摘(zhai)去蒂頭，撕成小塊，與紅棗(zao)、冰糖一起放到鍋里，加(jia)水(shui)6碗，大火(huo)煮(zhu)(zhu)開后，改用(yong)文火(huo)再(zai)煮(zhu)(zhu)半個小時，即可熄火(huo)。

2、陳皮梨湯

材料(liao)：雪梨(li)2個，陳(chen)皮20克，冰糖、枸杞子、水(shui)適量。

做法：將(jiang)梨(li)(li)洗凈去皮(pi)，皮(pi)不要扔另外放(fang)盤，將(jiang)梨(li)(li)肉(rou)切塊后(hou)(hou)(hou)放(fang)入淡鹽水中(zhong)浸泡，梨(li)(li)核也別扔，與(yu)(yu)梨(li)(li)皮(pi)放(fang)到(dao)一起；鍋中(zhong)放(fang)水，煮(zhu)沸(fei)后(hou)(hou)(hou)下(xia)入梨(li)(li)皮(pi)、梨(li)(li)核與(yu)(yu)陳皮(pi)繼續大(da)火(huo)(huo)熬(ao)煮(zhu)，撇去浮(fu)沫，轉中(zhong)小火(huo)(huo)熬(ao)煮(zhu)約20分鐘；撈出浸泡的梨(li)(li)肉(rou)瀝干水，關火(huo)(huo)將(jiang)梨(li)(li)皮(pi)與(yu)(yu)梨(li)(li)核撈出扔掉，下(xia)入梨(li)(li)肉(rou)與(yu)(yu)冰糖后(hou)(hou)(hou)大(da)火(huo)(huo)煮(zhu)開，轉小火(huo)(huo)熬(ao)煮(zhu)5-10分鐘至(zhi)冰糖全部融(rong)化；關火(huo)(huo)后(hou)(hou)(hou)撒入枸杞(qi)子即可食用。

3、枇杷葉蜜棗湯

材料(liao)：枇杷(pa)葉、桔梗、杏仁(ren)個15克，蜜棗(zao)10顆、冰糖。

做法：所有食(shi)材清(qing)洗(xi)干(gan)凈備用(yong)；枇杷葉用(yong)布包(bao)包(bao)起來扎緊；鍋中倒入(ru)三碗清(qing)水，放(fang)入(ru)備好的(de)所有食(shi)材，大(da)火煮開，改(gai)小火慢煲；當鍋里的(de)水剩下一(yi)半時，放(fang)冰糖，融化攪勻即可食(shi)用(yong)。

4、羅漢果雪梨湯

材(cai)料：雪(xue)梨、羅漢果、紅棗、枸杞(qi)、冰糖。

做法：雪梨(li)洗凈，切成塊；羅漢果、紅棗、枸杞洗凈，在羅漢果上扎個(ge)小(xiao)洞。把這(zhe)些材(cai)料和冰糖都放入鍋(guo)中(zhong)，加入水，熬(ao)煮半小(xiao)時即(ji)可。

5、杏仁雪梨瘦肉湯

材料：雪梨(li)1個，瘦(shou)豬(zhu)肉200克，杏仁10顆，紅棗2顆，食(shi)鹽(yan)、水適(shi)量。

做法：將豬肉切(qie)大(da)塊放入(ru)水(shui)中大(da)火燒開后煮一兩分鐘，然后撈出，洗去(qu)(qu)表面的(de)浮沫，瀝干待用(yong)，將雪梨去(qu)(qu)皮去(qu)(qu)核(he)后切(qie)塊，杏仁(ren)漂洗干凈，紅棗洗凈后去(qu)(qu)核(he)對半切(qie)開備用(yong)；將雪梨、豬腱子(zi)(zi)肉、蜜棗、杏仁(ren)放入(ru)燉盅(zhong)內(nei)，加(jia)入(ru)約(yue)1000毫升(sheng)的(de)清水(shui)，蓋(gai)上(shang)(shang)燉盅(zhong)蓋(gai)子(zi)(zi)，放入(ru)電燉鍋內(nei)，加(jia)入(ru)適量的(de)水(shui)，再蓋(gai)上(shang)(shang)燉鍋蓋(gai)子(zi)(zi)，燉約(yue)2小時后加(jia)入(ru)少許(xu)鹽(yan)調味即(ji)可(ke)。