潤肺止咳的食物有哪些

1、枇杷

枇杷性涼，味甘(gan)，能潤肺化(hua)痰止咳。《滇南本草》云：“枇杷治咳嗽(sou)吐痰。”

2、豆腐

有清熱潤燥作(zuo)用。《醫林纂要(yao)》云：“豆腐清熱，止咳(ke)，消痰。”凡咳(ke)嗽(sou)屬于風熱或肺(fei)熱者尤宜(yi)。亦可選用豆腐皮1張(zhang)，冰糖適量，加(jia)水煮熟(shu)后(hou)食用，對(dui)肺(fei)熱咳(ke)嗽(sou)也(ye)有治療效果(guo)。

3、柿子

性寒，能清熱、消痰(tan)、止咳，故熱咳者宜食(shi)之(zhi)。據近代藥理試驗(yan)觀察(cha)，柿子(zi)確有祛痰(tan)和鎮咳效果(guo)，且祛痰(tan)作(zuo)用強于鎮咳。

4、梨

性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。《滇南本草》云：“枇杷治咳嗽吐痰。”適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。梨子(zi)性(xing)涼，味(wei)甘(gan)，能清熱(re)化痰(tan)，熱(re)咳者宜之。民間(jian)常將(jiang)梨子(zi)削(xue)皮后(hou)，將(jiang)梨核掏出，放人(ren)川貝粉(fen)1～3克(ke)，隔水燉食，每日2次，每次1只(zhi)。或(huo)(huo)選用已故名醫蒲輔周的方法(fa)，用中藥麻(ma)黃3~5克(ke)，搗(dao)碎或(huo)(huo)捶(chui)碎后(hou)放人(ren)梨心內(nei)蒸熟食用。

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潤肺止咳湯怎么做

1、銀耳紅棗湯

材料：銀耳20克（大約半朵），紅棗20顆，冰糖(tang)60克（可根據各人(ren)的口味添減(jian)分量）。

做法：把(ba)銀耳放在清水(shui)中發開，摘去蒂(di)頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋(guo)里(li)，加水(shui)6碗，大(da)火(huo)煮開后，改用文火(huo)再(zai)煮半個(ge)小時，即可熄(xi)火(huo)。

2、陳皮梨湯

材料：雪梨2個，陳(chen)皮(pi)20克，冰糖、枸杞子、水適量。

做法(fa)：將(jiang)梨洗凈去皮(pi)(pi)(pi)，皮(pi)(pi)(pi)不要扔另外放(fang)盤(pan)，將(jiang)梨肉切塊后(hou)(hou)(hou)放(fang)入淡鹽水(shui)中(zhong)浸泡，梨核也別扔，與(yu)梨皮(pi)(pi)(pi)放(fang)到一起；鍋中(zhong)放(fang)水(shui)，煮沸后(hou)(hou)(hou)下(xia)入梨皮(pi)(pi)(pi)、梨核與(yu)陳皮(pi)(pi)(pi)繼續大(da)火(huo)熬(ao)(ao)煮，撇去浮沫，轉中(zhong)小火(huo)熬(ao)(ao)煮約20分鐘；撈出(chu)浸泡的梨肉瀝(li)干(gan)水(shui)，關(guan)火(huo)將(jiang)梨皮(pi)(pi)(pi)與(yu)梨核撈出(chu)扔掉(diao)，下(xia)入梨肉與(yu)冰糖后(hou)(hou)(hou)大(da)火(huo)煮開，轉小火(huo)熬(ao)(ao)煮5-10分鐘至冰糖全部融化(hua)；關(guan)火(huo)后(hou)(hou)(hou)撒入枸杞子即(ji)可食用(yong)。

3、枇杷葉蜜棗湯

材料：枇杷葉、桔梗(geng)、杏仁個15克，蜜棗10顆、冰糖。

做法(fa)：所有食材清洗干(gan)凈(jing)備用；枇(pi)杷(pa)葉用布包包起來扎緊；鍋中倒入(ru)三碗清水(shui)，放入(ru)備好的(de)所有食材，大火(huo)煮開(kai)，改小火(huo)慢煲；當鍋里的(de)水(shui)剩下(xia)一半時，放冰糖，融化攪勻即可食用。

4、羅漢果雪梨湯

材料：雪(xue)梨(li)、羅(luo)漢果、紅棗、枸杞、冰糖。

做(zuo)法(fa)：雪梨洗(xi)凈，切成塊；羅(luo)漢(han)果(guo)、紅(hong)棗(zao)、枸(gou)杞洗(xi)凈，在羅(luo)漢(han)果(guo)上扎個小(xiao)(xiao)洞。把(ba)這些材料和冰糖(tang)都放入(ru)鍋中，加(jia)入(ru)水，熬煮半(ban)小(xiao)(xiao)時即可。

5、杏仁雪梨瘦肉湯

材料：雪梨1個，瘦豬肉(rou)200克，杏仁(ren)10顆(ke)，紅(hong)棗2顆(ke)，食鹽(yan)、水適量。

做法：將豬肉切大塊放(fang)入(ru)水中大火燒開后煮一兩分(fen)鐘，然后撈出，洗(xi)去表面(mian)的浮沫，瀝(li)干待用(yong)，將雪梨(li)去皮去核后切塊，杏(xing)仁漂洗(xi)干凈(jing)，紅棗洗(xi)凈(jing)后去核對(dui)半切開備用(yong)；將雪梨(li)、豬腱子(zi)肉、蜜棗、杏(xing)仁放(fang)入(ru)燉盅內，加入(ru)約1000毫升的清水，蓋(gai)(gai)上燉盅蓋(gai)(gai)子(zi)，放(fang)入(ru)電燉鍋內，加入(ru)適量的水，再蓋(gai)(gai)上燉鍋蓋(gai)(gai)子(zi)，燉約2小(xiao)時(shi)后加入(ru)少許鹽調(diao)味即可。