豆芽機生豆芽小技巧

1、豆芽種子的選擇

應選擇萌(meng)芽快、生長周期短、出(chu)苗粗(cu)細均勻、抗病能力強、適口性好的品種，最好用當年采收的豆類(lei)。

該圖片由注冊用戶"奮斗路上"提供，版權聲明反饋

2、生產前種子處理

首先(xian)對種子(zi)進(jin)行風選、水(shui)漂、剔(ti)除機械碾軋損傷(shang)及蟲蛀、發霉(mei)、過(guo)小的種子(zi)。水(shui)漂時要用手輕輕地反(fan)復搓(cuo)洗，反(fan)復撇撈(lao)雜質劣(lie)豆。然后(hou)將豆類撈(lao)入竹篩中控去水(shui)分(fen)。

3、泡豆

將(jiang)控(kong)凈的(de)豆(dou)類倒入(ru)40-50度溫水中進行溫湯浸種，要不(bu)停的(de)按一(yi)個方向快速(su)攪拌(ban)(ban)，浸種所用的(de)水量(liang)為干種子量(liang)的(de)二倍。攪拌(ban)(ban)約15分(fen)(fen)鐘時加入(ru)適量(liang)的(de)冷(leng)水，降(jiang)溫到25℃時進行浸泡(pao)。泡(pao)豆(dou)環境溫度保(bao)持在35°C的(de)條(tiao)件(jian)下，綠豆(dou)泡(pao)4小(xiao)時，黃豆(dou)6小(xiao)時左右，觀察豆(dou)種在這期間(jian)內所吸收的(de)水分(fen)(fen)是否達到飽(bao)和狀(zhuang)態，同時注意最好每隔(ge)2小(xiao)時翻豆(dou)一(yi)次，讓其均勻吸收水分(fen)(fen)。

4、催芽

將消(xiao)毒的豆(dou)芽機(ji)培(pei)養桶(tong)鋪(pu)(pu)上一層紗(sha)窗布(bu)，用25-30℃溫水(shui)噴(pen)濕，將豆(dou)類(lei)均勻鋪(pu)(pu)撒在箱中，讓豆(dou)粒挨豆(dou)粒在豆(dou)芽機(ji)培(pei)養桶(tong)密布(bu)一層，每桶(tong)用豆(dou)種350克，鋪(pu)(pu)好后用20℃的溫水(shui)噴(pen)霧(wu)，噴(pen)水(shui)量以箱子中不滴水(shui)，不存水(shui)為好，以免種子腐爛。

5、芽苗期管理

生(sheng)產中應及時(shi)(shi)剔除(chu)霉爛的種(zhong)粒(li)，以免造成發病(bing)，侵染周圍的豆種(zhong)。培養(yang)桶再(zai)用(yong)時(shi)(shi)要用(yong)腐菌(jun)清徹底(di)消毒，并在陽(yang)光下爆曬3-4小時(shi)(shi)。

豆芽機發豆芽注意事項

1、發綠豆時(shi)注意不要見光，否則長出綠色葉子的(de)(de)話，豆芽(ya)(ya)就是苦的(de)(de)，另外要把豆芽(ya)(ya)的(de)(de)根(gen)切掉，不然炒(chao)出來也是苦的(de)(de)。

2、一(yi)般黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)一(yi)次用量100g，綠豆(dou)(dou)(dou)一(yi)次用量80g。發(fa)黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)芽時，注意(yi)黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)要選當年的黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)才好，因為黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)不易(yi)發(fa)芽。

3、豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)生長(chang)速度快，綠豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)只需(xu)三天，黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)只需(xu)3-4天，發豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)時要(yao)注意控制好(hao)時間(jian)。蠶豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)、黑(hei)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)、花生芽(ya)、豆(dou)(dou)(dou)瓣芽(ya)均可生產，豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)可粗可細。

4、豆(dou)芽(ya)機安放(fang)早合(he)適位置后，請(qing)自行接通進(jin)水(shui)管(guan)，檢查調整自動(dong)進(jin)水(shui)閥和水(shui)泵上水(shui)管(guan)是否處于完好狀態，待水(shui)箱水(shui)進(jin)滿。

5、室內環境溫度應保(bao)持在15-28°C左右，室內環境空(kong)氣(qi)應清新，無(wu)污染，空(kong)氣(qi)流(liu)通，避免豆芽受(shou)到污染。

6、豆芽生(sheng)長(chang)過(guo)程中不要隨(sui)便開門觀(guan)察，防止造成培養桶溫度忽(hu)高(gao)忽(hu)低，影(ying)響豆芽生(sheng)長(chang)。

7、使用前對(dui)(dui)(dui)(dui)豆芽(ya)機及(ji)育芽(ya)筐進(jin)(jin)行消(xiao)毒(du)(du)，對(dui)(dui)(dui)(dui)好的消(xiao)毒(du)(du)液(ye)水用噴壺對(dui)(dui)(dui)(dui)箱(xiang)體進(jin)(jin)行消(xiao)毒(du)(du)，噴完后進(jin)(jin)行人工淋水，把消(xiao)毒(du)(du)液(ye)水沖洗干(gan)凈。把育芽(ya)筐放進(jin)(jin)對(dui)(dui)(dui)(dui)好的消(xiao)毒(du)(du)液(ye)水里(li)進(jin)(jin)行浸泡消(xiao)毒(du)(du)，完畢用清水涮(shuan)干(gan)凈。