【豆漿(jiang)機(ji)的工(gong)作原(yuan)理】豆漿(jiang)機(ji)工(gong)作原(yuan)理詳解(jie) 全自動豆漿(jiang)機(ji)怎么用

豆漿機工作原理詳解

1、電路特點

一般豆(dou)漿(jiang)機的預熱、打漿(jiang)、煮漿(jiang)等全自動(dong)化過程，都是(shi)通過MCU(單片機)有關腳控制，相應三極管驅動，再由多個繼電器組成的繼電器組實施電路轉換來完成。只要掌握這一條基本規律，就可對所有機型的豆漿機進行電路檢查，排除各類故障。但是，有些豆漿機機型電路板的制作有點問題，它是將元件的編號壓在元件下面的，因此在電路板上只能看到元件，而看不到元件編號，這樣對于電路的檢測極不方便。

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2、工作流程

加入適量的水，溫(wen)水或(huo)者涼水都可以(yi)，通電后啟動(dong)“制漿”功能，電熱管開始加熱，25分鐘后水(shui)溫達到設定的溫度。預打(da)漿(jiang)(jiang)(jiang)階段，當水(shui)溫達到設定的溫度時候，電(dian)機開始工作(zuo)，進行第一次(ci)預打(da)漿(jiang)(jiang)(jiang)，然后持(chi)續(xu)加熱碰及防溢(yi)電(dian)極(ji)后到達打(da)漿(jiang)(jiang)(jiang)溫，打(da)漿(jiang)(jiang)(jiang)/加(jia)熱(re)(re)階(jie)段(duan)，在(zai)該階(jie)段(duan)不停的打漿(jiang)和加(jia)熱(re)(re)，使(shi)得豆(dou)子(zi)徹底地(di)被粉碎，豆(dou)漿(jiang)初(chu)步煮(zhu)沸(fei)，熬煮(zhu)，豆(dou)漿(jiang)煮(zhu)沸(fei)后，進入熬煮(zhu)階(jie)段(duan)，發熱(re)(re)管(guan)反復的間隙加(jia)熱(re)(re)，使(shi)豆(dou)漿(jiang)充分煮(zhu)熟，完全(quan)乳化。

全自(zi)動豆(dou)漿(jiang)(jiang)機(ji)電(dian)路如圖。其工(gong)(gong)作(zuo)原(yuan)理(li)為(wei)：向(xiang)機(ji)內添加(jia)適(shi)量的(de)(de)(de)(de)(de)水后接通(tong)電(dian)源(yuan)，電(dian)路復位清零。IC2的(de)(de)(de)(de)(de)11，12，13腳(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)均為(wei)“O”，10腳(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)輸(shu)出(chu)(chu)(chu)“1”，開(kai)(kai)關管V1導通(tong)，J2得電(dian)閉合(he)，加(jia)熱(re)(re)(re)管開(kai)(kai)始加(jia)熱(re)(re)(re)。此時(shi)(shi)IC2的(de)(de)(de)(de)(de)3，4腳(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)，IC3的(de)(de)(de)(de)(de)13腳(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)全為(wei)“0”，由這(zhe)兩個或非門(men)及定時(shi)(shi)元件R14、C2構(gou)成的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)鐘(zhong)(zhong)(zhong)CP信號(hao)振蕩(dang)器工(gong)(gong)作(zuo)，產生周(zhou)期為(wei)0.21秒的(de)(de)(de)(de)(de)信號(hao)給IC4的(de)(de)(de)(de)(de)11腳(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)，IC4在(zai)該信號(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)羹礎上(shang)進行分(fen)(fen)(fen)頻(pin)，其2腳(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)13分(fen)(fen)(fen)頻(pin)輸(shu)出(chu)(chu)(chu)先低(di)后高的(de)(de)(de)(de)(de)周(zhou)期為(wei)29分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)脈沖信號(hao)，14.5分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)(zhong)后的(de)(de)(de)(de)(de)上(shang)升(sheng)(sheng)沿用于結束整個過(guo)程(cheng)并烽(feng)鳴提示。IC4的(de)(de)(de)(de)(de)6腳(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)為(wei)7分(fen)(fen)(fen)頻(pin)輸(shu)出(chu)(chu)(chu)周(zhou)期為(wei)27秒的(de)(de)(de)(de)(de)脈沖信號(hao)，用于觸發驅動電(dian)機(ji)。其15腳(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)為(wei)10分(fen)(fen)(fen)頻(pin)，輸(shu)出(chu)(chu)(chu)周(zhou)期3.6分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)脈沖，前1.8分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)低(di)電(dian)平半周(zhou)允(yun)許(xu)打漿(jiang)(jiang)4次，利(li)用1.8分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)(zhong)后上(shang)升(sheng)(sheng)沿將IC3的(de)(de)(de)(de)(de)4腳(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)鎖在(zai)“0”狀(zhuang)態，使(shi)V2截止，結束打漿(jiang)(jiang)過(guo)程(cheng)并維持加(jia)熱(re)(re)(re)。當豆(dou)漿(jiang)(jiang)加(jia)熱(re)(re)(re)煮沸時(shi)(shi)，溢出(chu)(chu)(chu)開(kai)(kai)關K閉合(he)，ICI的(de)(de)(de)(de)(de)9腳(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)由“1”變“O”，電(dian)路停(ting)止加(jia)熱(re)(re)(re)。當煮沸的(de)(de)(de)(de)(de)豆(dou)漿(jiang)(jiang)沫下降使(shi)K斷開(kai)(kai)，豆(dou)漿(jiang)(jiang)機(ji)便又進行加(jia)熱(re)(re)(re)過(guo)程(cheng)，該重復加(jia)熱(re)(re)(re)的(de)(de)(de)(de)(de)設(she)計是為(wei)了有效殺死豆(dou)漿(jiang)(jiang)中有害的(de)(de)(de)(de)(de)黃曲霉素(su)。

全自動豆漿機怎么用

一(yi)、全營養豆漿制作方法：

1、 浸(jin)泡豆子

用隨機所配干豆量(liang)杯按2/3刻度線盛出(chu)干豆洗(xi)凈后泡入(ru)清(qing)水（浸(jin)泡時間為(wei)春秋(qiu)季8-16小時，夏季6-10小時，冬(dong)季10-16小(xiao)時。）

特別提示：浸泡豆子前請先將豆子清洗干凈。

2、 杯體加(jia)入豆子(zi)和米

用于豆量杯(bei)按照2/3刻度量取大米，連(lian)同浸泡好(hao)的(de)豆子洗干(gan)凈后直接放入杯體內。

3、 杯體內加入清(qing)水

請將水加至上、下水位線(xian)之間。（本(ben)機具有無(wu)水防干燒功能(neng)，如杯體內(nei)無(wu)水或水位過低(di)，機器不會工(gong)作，以保證(zheng)使(shi)用(yong)安全(quan)）。

4、 拉法爾(er)網安裝

取拉(la)(la)法爾(er)(er)網按安裝(zhuang)(zhuang)指示箭頭(tou)方向裝(zhuang)(zhuang)好(hao)，拉(la)(la)法爾(er)(er)網口部與(yu)機頭(tou)配合處應(ying)緊密無縫隙，安裝(zhuang)(zhuang)完畢(bi)后，用手向下(xia)拉(la)(la)一(yi)下(xia)，拉(la)(la)法爾(er)(er)網不動，說明安裝(zhuang)(zhuang)到位。

特別提示：不要忘記(ji)安裝拉法爾網(wang)。

5、 制作全營養(yang)豆(dou)漿

將(jiang)機(ji)頭按正確的位置放(fang)入杯體中，插(cha)上電(dian)源(yuan)線(xian)，電(dian)源(yuan)指示燈亮，按下“全(quan)(quan)營養(yang)豆(dou)漿(jiang)(jiang)”健，相應(ying)指示燈(deng)亮，啟(qi)動全(quan)(quan)營養(yang)豆(dou)漿(jiang)(jiang)程(cheng)序。

具體制作(zuo)全營(ying)養豆(dou)漿工(gong)作(zuo)程(cheng)序(xu)如下：

①加熱：通電后按下“全營養豆漿”鍵，電熱器開始加熱，約8分鐘后（使用(yong)常溫(wen)水時），水溫(wen)達到打漿設定的溫(wen)度。

②預打漿：當水溫達到設定溫度時，電機開始工作。進行預打漿1次，然后全功率加熱至打漿溫(wen)度(du)。

③打(da)(da)漿(jiang)：當水(shui)溫(wen)達(da)到設定溫(wen)度(du)時電(dian)機開(kai)始工作，電(dian)機帶(dai)動刀片打(da)(da)漿(jiang)二(er)次，然后加熱至(zhi)防溢，再打(da)(da)漿(jiang)三次。

④煮漿：打漿結(jie)束后，電(dian)熱(re)器繼續加(jia)熱(re)至(zhi)豆漿第(di)一(yi)次(ci)沸(fei)騰。

⑤防溢延煮：豆漿沸騰后，豆漿機防溢加(jia)熱功能自動(dong)啟動(dong)，進入延煮過程(cheng)。電熱器(qi)間斷加(jia)熱，使豆漿(jiang)反復(fu)煮沸(fei)，充(chong)分煮熟。

⑥斷(duan)(duan)電(dian)報警(jing)：工作結束后，電(dian)熱器、電(dian)機等部件自動斷(duan)(duan)電(dian)，機器發出(chu)聲光報警(jing)，提示(shi)豆漿已做好(hao)。拔下電(dian)源插頭(tou)后，即可(ke)準(zhun)備飲用豆漿。

上述過(guo)程均(jun)采用(yong)微(wei)電腦自動控(kong)制，用(yong)時(shi)20分鐘左右，用電不足(zu)0.2度，醇香滑口(kou)的全營養豆漿(jiang)即制作成功。

二、全(quan)豆豆漿制(zhi)作(zuo)方法：

1、浸泡(pao)豆子

用隨機所(suo)配干豆(dou)量杯(bei)盛(sheng)出黃豆(dou)（或其它豆(dou)子），一杯(bei)剛好制作一次，豆(dou)子洗凈(jing)后浸泡入清水中，浸泡時間為(wei)春秋(qiu)季8-16小時，夏(xia)季6-10小(xiao)時，冬季10-16小時。）

2、 杯體加入豆子

請把泡好的豆子(zi)沖(chong)洗干(gan)凈(jing)后放入杯體中。

3、 杯體內加入清水

請將(jiang)水(shui)(shui)加(jia)至(zhi)上、下水(shui)(shui)位(wei)線之間。（本(ben)機具有無水(shui)(shui)防(fang)干燒功(gong)能，如杯體內無水(shui)(shui)或水(shui)(shui)位(wei)過低(di)，機器不會(hui)工(gong)作，以保證使用安全。您若想(xiang)縮短制漿時間，可以加(jia)入(ru)70℃以下的溫水(shui)制作(zuo)豆(dou)漿）。

4、 拉法爾網安裝

取拉法爾網按安裝(zhuang)指示箭(jian)頭(tou)方(fang)向(xiang)(xiang)裝(zhuang)好，拉法爾網口部與(yu)機頭(tou)配合處應緊密無縫(feng)隙，安裝(zhuang)完畢(bi)后，用手向(xiang)(xiang)下拉一下，拉法爾網不(bu)動(dong)，說明安裝(zhuang)到位。

特別提示：不要(yao)忘(wang)記安裝(zhuang)拉法爾網(wang)。

5、 制作(zuo)豆漿

將(jiang)機(ji)頭按正確位置放入杯體中，插上電源線，電源指示燈亮(liang)，按下“全豆(dou)豆(dou)漿(jiang)”健(jian)，啟動全豆(dou)豆(dou)漿(jiang)程序，具體制作全豆(dou)豆(dou)漿(jiang)工作程序如下：。

①加熱：程序啟動后，電熱器開始全功率加熱。約8分(fen)鐘(zhong)后（使(shi)用(yong)常溫(wen)(wen)水(shui)時），水(shui)溫(wen)(wen)達到(dao)打漿設定溫(wen)(wen)度。

②預打漿：當水溫達到設定溫度時，進行預打漿1次，然后再全功率加熱到設定(ding)水溫。

③打漿：當水溫(wen)再次達到設定溫(wen)度時電(dian)機(ji)(ji)開始工作，電(dian)機(ji)(ji)帶動刀(dao)片(pian)高(gao)速打漿，打漿共三次。

④煮漿(jiang)：打(da)漿(jiang)結束后(hou)，電熱器(qi)繼續(xu)全(quan)功率加熱，一直加熱至豆漿(jiang)第一次(ci)沸騰。

⑤防溢延煮：豆漿第一次沸騰后，本機防溢加熱功能自動啟動，進入降功率延煮過程。電熱器間歇加熱，使豆漿反復煮沸，充分煮熟并防止溢出。防溢延煮8分50秒左右工作結束。

⑥斷電(dian)報(bao)警(jing)：工(gong)作結束(shu)后(hou)，電(dian)熱器、電(dian)機等部件自動斷電(dian)，機器發出聲光報(bao)警(jing)，提(ti)示豆(dou)漿已做好(hao)。此時拔(ba)下電(dian)源插頭后(hou)，即可準(zhun)備飲用豆(dou)漿。

6、過(guo)濾豆漿

本機(ji)制(zhi)(zhi)作的(de)(de)全豆豆漿(jiang)、漿(jiang)、渣一起熬煮，營(ying)養釋放更(geng)充分。全豆豆漿(jiang)制(zhi)(zhi)作完成(cheng)后，可(ke)根(gen)據自己的(de)(de)喜(xi)好，采用(yong)隨機(ji)附送的(de)(de)過濾(lv)(lv)網和過濾(lv)(lv)杯對豆漿(jiang)進行過濾(lv)(lv)，可(ke)使口(kou)感更(geng)細膩（注(zhu)：本過濾(lv)(lv)方式僅限于(yu)制(zhi)(zhi)作全豆豆漿(jiang)時使用(yong)）。

三、綠豆豆漿(jiang)制作方法：

1、浸泡綠豆

用隨機所配干豆量杯按照(zhao)1/2刻度線盛(sheng)出綠豆，豆子洗凈后浸泡入(ru)清水中，浸泡時間為春秋季(ji)8-16小時(shi)，夏(xia)季6-10小時，冬季10-16小(xiao)時。

2、 杯體加入綠豆

將泡好的綠豆沖洗干(gan)凈后放(fang)入杯(bei)體內。

3、 杯(bei)體加入清水

請將水(shui)(shui)加至(zhi)上、下(xia)水(shui)(shui)位線之間。（本機具有無水(shui)(shui)防干燒功能(neng)，如杯體內無水(shui)(shui)或水(shui)(shui)位過低，機器不(bu)會工作，以(yi)保(bao)證(zheng)使(shi)用安(an)全。若您想縮短制漿時間，可加入(ru)70℃以(yi)下的熱水制作綠豆豆漿。）

4、 拉法(fa)爾(er)網安裝

取拉(la)(la)法(fa)爾網按安(an)(an)裝(zhuang)指示(shi)箭頭方向裝(zhuang)好(hao)，拉(la)(la)法(fa)爾網口部(bu)與機頭配合處應緊密無(wu)縫隙，安(an)(an)裝(zhuang)完畢后，用手向下拉(la)(la)一下，拉(la)(la)法(fa)爾網不動，說(shuo)明(ming)安(an)(an)裝(zhuang)到位。

特別提示：不要忘記安裝拉法爾網。

5、 制作綠豆豆漿

將機頭按(an)正確的位置放入杯體中(zhong)，插上電源線，電源指(zhi)示(shi)燈亮(liang)，按(an)下“綠豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿(jiang)”鍵，啟動綠豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿(jiang)程序。

具(ju)體制作(zuo)綠豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿工作(zuo)程序如下：

①加熱：通電后電熱器開始加熱，約8分鐘后（使(shi)用常溫(wen)水時(shi)），水溫(wen)達到打漿設定的溫(wen)度(du)。

②打漿：當水溫達到設定溫度時，電機開始工作。電機帶動刀片高速打漿，打漿1次；然后(hou)加熱至漿(jiang)沫碰防溢電極，再打漿(jiang)2次。

③煮漿：打漿結束后，電熱器繼(ji)續(xu)加熱，一直加熱至豆漿第一次沸騰。

④防溢延(yan)煮(zhu)：豆(dou)漿第一次沸騰后，本機防溢加(jia)熱(re)功能(neng)自動(dong)啟動(dong)，進入延(yan)煮(zhu)過(guo)程。電熱(re)器間歇加(jia)熱(re)，使豆(dou)漿反復(fu)煮(zhu)沸，充分煮(zhu)熟(shu)并防止溢出。

⑤攪漿(jiang)：在本機(ji)工作(zuo)期間，電機(ji)再工作(zuo)一次(ci)進行攪漿(jiang)，使綠豆豆漿(jiang)熬煮(zhu)更充分，然后繼續熬煮(zhu)至工作(zuo)結(jie)束。

⑥斷電(dian)(dian)(dian)報警(jing)：工作結(jie)束后(hou)，電(dian)(dian)(dian)熱器、電(dian)(dian)(dian)機等部(bu)件自動斷電(dian)(dian)(dian)，機器發(fa)出(chu)聲光報警(jing)，提示豆(dou)漿已(yi)做(zuo)好。此時拔下電(dian)(dian)(dian)源(yuan)插(cha)頭后(hou)，即可準備飲用豆(dou)漿。

上述過(guo)程(cheng)均(jun)采用微(wei)電腦自動控(kong)制(zhi)，用時十幾分鐘左(zuo)右，用電不(bu)足0.2度，醇香(xiang)可口(kou)的熟(shu)綠豆(dou)漿即制(zhi)作(zuo)成(cheng)功。

按鍵操(cao)作的特(te)殊說明(ming)：

1、在開(kai)始通電狀態下按鍵操(cao)作時(shi)，機(ji)器發出“嘟”的(de)聲(sheng)(sheng)音(yin)，同時(shi)面板開(kai)關(guan)上相應指示燈(deng)亮(liang)，“全(quan)營(ying)養豆(dou)(dou)漿(jiang)”嘟一(yi)聲(sheng)(sheng)，“全(quan)豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿(jiang)”嘟二聲(sheng)(sheng)，“綠豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿(jiang)”嘟三聲(sheng)(sheng)。

2、機(ji)器工作(zuo)過程中，選擇(ze)其它按鍵(jian)操作(zuo)不(bu)起作(zuo)用。

3、若第一次電(dian)機工作前發(fa)現按鍵錯(cuo)誤，請拔下電(dian)源線，3分鐘后再插(cha)上電源，重新(xin)選擇按鍵即可。

全(quan)營(ying)養(yang)豆漿制(zhi)作特別(bie)說明：

制作(zuo)全(quan)(quan)營養豆(dou)漿時(shi)，請(qing)嚴(yan)格按照全(quan)(quan)營養豆(dou)漿制作(zuo)方法(fa)(fa)中所建議(yi)的(de)量和方法(fa)(fa)進行操(cao)作(zuo)，否(fou)則影響(xiang)制作(zuo)效果。

清洗：豆漿機使用完畢后，請及時清洗，以備下次使用。（因受熱后拉法爾網與下蓋的扣合過緊，卸拉法爾網前，請先用涼水將其冷卻，以免用力過大而劃傷手。

1、機頭(tou)：請用水輕(qing)輕(qing)沖去(qu)機頭(tou)下部(bu)粘附的豆漿或(huo)其它東(dong)西，切勿(wu)將機頭(tou)浸入(ru)水中，也不要(yao)用水清洗(xi)機頭(tou)上(shang)部(bu)，以防機內進水，發(fa)生短路現象。

2、拉法爾網：請(qing)用(yong)清(qing)潔(jie)(jie)刷或清(qing)潔(jie)(jie)塊仔細清(qing)洗拉法爾網，注(zhu)意一定要沖洗干凈，以免殘留豆漿產生異味

3、電熱(re)(re)器(qi)：請用(yong)清(qing)潔塊清(qing)洗電熱(re)(re)器(qi)，將電熱(re)(re)器(qi)粘(zhan)附的豆漿膜或其它東西(xi)清(qing)洗干凈，以免下次(ci)使(shi)用(yong)產生糊味。

4、杯體：請用清潔塊清洗(xi)(xi)杯體內部，并用清水沖洗(xi)(xi)干凈(jing)。

存放(fang)：請將本機存放(fang)在干(gan)燥的(de)通(tong)風處