【豆漿(jiang)(jiang)機的工作原理】豆漿(jiang)(jiang)機工作原理詳解 全自(zi)動豆漿(jiang)(jiang)機怎(zen)么用

豆漿機工作原理詳解

1、電路特點

一般豆漿機的(de)預熱、打漿、煮(zhu)漿等全自動化過程，都是通過MCU(單(dan)片(pian)機)有關腳控制，相應三極管驅動，再由多個繼電器組成的繼電器組實施電路轉換來完成。只要掌握這一條基本規律，就可對所有機型的豆漿機進行電路檢查，排除各類故障。但是，有些豆漿機機型電路板的制作有點問題，它是將元件的編號壓在元件下面的，因此在電路板上只能看到元件，而看不到元件編號，這樣對于電路的檢測極不方便。

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2、工作流程

加(jia)入適量的水，溫(wen)水或者涼水都可以，通電(dian)后(hou)啟動“制漿”功能，電熱管開始加熱，25分(fen)鐘(zhong)后(hou)水溫達(da)到(dao)設(she)(she)定(ding)的溫度(du)。預打(da)(da)漿(jiang)(jiang)階段，當(dang)水溫達(da)到(dao)設(she)(she)定(ding)的溫度(du)時候，電機開(kai)始工作，進行(xing)第一次預打(da)(da)漿(jiang)(jiang)，然后(hou)持續加(jia)熱碰及防(fang)溢電極后(hou)到(dao)達(da)打(da)(da)漿(jiang)(jiang)溫，打(da)(da)漿(jiang)(jiang)/加(jia)熱(re)階(jie)段，在該階(jie)段不停的打(da)漿和加(jia)熱(re)，使(shi)得豆(dou)(dou)(dou)子徹底地被粉碎(sui)，豆(dou)(dou)(dou)漿初步煮(zhu)沸(fei)，熬煮(zhu)，豆(dou)(dou)(dou)漿煮(zhu)沸(fei)后，進入熬煮(zhu)階(jie)段，發熱(re)管反復(fu)的間隙加(jia)熱(re)，使(shi)豆(dou)(dou)(dou)漿充分煮(zhu)熟(shu)，完全乳化。

全自動(dong)豆(dou)漿(jiang)(jiang)機電(dian)路如圖。其(qi)工作原理為(wei)(wei)：向(xiang)機內添加(jia)適(shi)量的(de)水后接通(tong)(tong)電(dian)源(yuan)，電(dian)路復位清零(ling)。IC2的(de)11，12，13腳(jiao)(jiao)均為(wei)(wei)“O”，10腳(jiao)(jiao)輸(shu)(shu)出(chu)(chu)“1”，開(kai)關管V1導通(tong)(tong)，J2得(de)電(dian)閉合，加(jia)熱(re)(re)管開(kai)始加(jia)熱(re)(re)。此時(shi)(shi)IC2的(de)3，4腳(jiao)(jiao)，IC3的(de)13腳(jiao)(jiao)全為(wei)(wei)“0”，由(you)這(zhe)兩個或非門(men)及定時(shi)(shi)元件R14、C2構成的(de)時(shi)(shi)鐘CP信號(hao)振(zhen)蕩器(qi)工作，產生周(zhou)期為(wei)(wei)0.21秒的(de)信號(hao)給IC4的(de)11腳(jiao)(jiao)，IC4在該(gai)(gai)信號(hao)的(de)羹礎上進(jin)行(xing)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)頻(pin)，其(qi)2腳(jiao)(jiao)13分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)頻(pin)輸(shu)(shu)出(chu)(chu)先低后高的(de)周(zhou)期為(wei)(wei)29分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)鐘的(de)脈(mo)沖(chong)信號(hao)，14.5分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)鐘后的(de)上升沿用(yong)于(yu)結束整個過程并(bing)烽鳴提(ti)示。IC4的(de)6腳(jiao)(jiao)為(wei)(wei)7分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)頻(pin)輸(shu)(shu)出(chu)(chu)周(zhou)期為(wei)(wei)27秒的(de)脈(mo)沖(chong)信號(hao)，用(yong)于(yu)觸發驅動(dong)電(dian)機。其(qi)15腳(jiao)(jiao)為(wei)(wei)10分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)頻(pin)，輸(shu)(shu)出(chu)(chu)周(zhou)期3.6分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)鐘的(de)脈(mo)沖(chong)，前1.8分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)鐘的(de)低電(dian)平半周(zhou)允許打(da)(da)漿(jiang)(jiang)4次(ci)，利用(yong)1.8分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)鐘后上升沿將IC3的(de)4腳(jiao)(jiao)鎖(suo)在“0”狀態(tai)，使(shi)V2截止，結束打(da)(da)漿(jiang)(jiang)過程并(bing)維持加(jia)熱(re)(re)。當豆(dou)漿(jiang)(jiang)加(jia)熱(re)(re)煮(zhu)沸(fei)時(shi)(shi)，溢(yi)出(chu)(chu)開(kai)關K閉合，ICI的(de)9腳(jiao)(jiao)由(you)“1”變“O”，電(dian)路停(ting)止加(jia)熱(re)(re)。當煮(zhu)沸(fei)的(de)豆(dou)漿(jiang)(jiang)沫下降使(shi)K斷開(kai)，豆(dou)漿(jiang)(jiang)機便又進(jin)行(xing)加(jia)熱(re)(re)過程，該(gai)(gai)重(zhong)復加(jia)熱(re)(re)的(de)設計是(shi)為(wei)(wei)了(le)有效殺死豆(dou)漿(jiang)(jiang)中有害的(de)黃曲霉素。

全自動豆漿機怎么用

一、全營養(yang)豆漿制(zhi)作(zuo)方(fang)法：

1、 浸泡豆子

用隨(sui)機所配干(gan)豆量杯按2/3刻度線盛出(chu)干豆洗凈(jing)后(hou)泡(pao)入(ru)清(qing)水（浸泡(pao)時間為春秋季(ji)8-16小(xiao)時，夏(xia)季6-10小時，冬季10-16小(xiao)時。）

特別提示：浸泡豆子前(qian)請先將豆子清(qing)洗干凈(jing)。

2、 杯體加(jia)入豆子和米

用于豆量杯按照(zhao)2/3刻度量取大米(mi)，連同浸泡好的豆子洗干凈后直接放入杯(bei)體(ti)內。

3、 杯體內加入清(qing)水

請(qing)將水(shui)加至上(shang)、下水(shui)位線之間(jian)。（本機具有無水(shui)防干燒功能，如杯(bei)體內無水(shui)或水(shui)位過低，機器不會工(gong)作，以保證使用安全）。

4、 拉法爾網(wang)安裝

取拉法(fa)爾網(wang)按(an)安裝(zhuang)(zhuang)指示箭(jian)頭(tou)方向(xiang)裝(zhuang)(zhuang)好，拉法(fa)爾網(wang)口(kou)部與(yu)機頭(tou)配合(he)處應緊密無縫隙，安裝(zhuang)(zhuang)完畢后，用(yong)手向(xiang)下(xia)拉一下(xia)，拉法(fa)爾網(wang)不動，說明安裝(zhuang)(zhuang)到位。

特別提示：不要忘記安裝拉法爾網。

5、 制(zhi)作全營養豆漿(jiang)

將(jiang)機(ji)頭按正(zheng)確的位置放(fang)入杯體中，插上(shang)電源線，電源指示燈亮，按下(xia)“全營(ying)養豆漿”健，相應指示燈亮(liang)，啟(qi)動全營(ying)養豆漿程(cheng)序。

具體(ti)制作全營(ying)養豆漿工(gong)作程序如下：

①加熱：通電后按下“全營養豆漿”鍵，電熱器開始加熱，約8分鐘后(hou)（使用常溫(wen)水時(shi)），水溫(wen)達到打漿設定的溫(wen)度。

②預打漿：當水溫達到設定溫度時，電機開始工作。進行預打漿1次，然后(hou)全功(gong)率加熱至打漿溫度。

③打(da)(da)(da)漿(jiang)：當水溫達到設(she)定溫度(du)時電機開(kai)始(shi)工作，電機帶動刀片打(da)(da)(da)漿(jiang)二次(ci)，然后加熱至(zhi)防(fang)溢，再打(da)(da)(da)漿(jiang)三次(ci)。

④煮(zhu)漿(jiang)：打漿(jiang)結束后，電熱器(qi)繼續加熱至豆漿(jiang)第一次沸騰。

⑤防溢延煮：豆漿沸騰后，豆漿機防溢加熱功能自動啟(qi)動，進入延煮過程。電熱器(qi)間(jian)斷加熱，使豆漿反(fan)復煮沸，充(chong)分煮熟(shu)。

⑥斷電(dian)(dian)報(bao)警(jing)：工作(zuo)結束(shu)后，電(dian)(dian)熱(re)器、電(dian)(dian)機(ji)等部件自動斷電(dian)(dian)，機(ji)器發出(chu)聲光報(bao)警(jing)，提示豆漿(jiang)已做好。拔下電(dian)(dian)源插頭后，即可準備飲(yin)用豆漿(jiang)。

上述過程均采用微電腦自動(dong)控制，用時20分鐘(zhong)左右，用電(dian)不足0.2度，醇香(xiang)滑口的全營養豆漿即(ji)制作成功。

二、全豆豆漿制作方法：

1、浸泡(pao)豆子(zi)

用隨機所配干(gan)豆量杯盛出黃豆（或其它豆子），一(yi)(yi)杯剛好制作一(yi)(yi)次，豆子洗凈后浸泡(pao)入(ru)清水(shui)中，浸泡(pao)時間為春秋(qiu)季8-16小時，夏季6-10小時，冬季10-16小時。）

2、 杯(bei)體加入豆(dou)子

請(qing)把泡好的(de)豆(dou)子沖(chong)洗干凈(jing)后放入杯(bei)體中(zhong)。

3、 杯體內加入(ru)清水

請將水(shui)(shui)(shui)加至(zhi)上、下(xia)水(shui)(shui)(shui)位線之間。（本機(ji)具有無(wu)水(shui)(shui)(shui)防干燒功(gong)能，如杯(bei)體(ti)內無(wu)水(shui)(shui)(shui)或水(shui)(shui)(shui)位過低，機(ji)器不會工(gong)作，以保證使用安全(quan)。您(nin)若想縮短制漿時(shi)間，可以加入(ru)70℃以下的溫水(shui)制作豆漿）。

4、 拉法(fa)爾(er)網(wang)安裝

取拉法(fa)爾網按(an)安裝指示箭頭(tou)(tou)方向(xiang)裝好，拉法(fa)爾網口(kou)部(bu)與(yu)機頭(tou)(tou)配合(he)處應緊密無(wu)縫隙，安裝完畢后，用(yong)手向(xiang)下(xia)拉一(yi)下(xia)，拉法(fa)爾網不動(dong)，說(shuo)明安裝到(dao)位。

特別提示(shi)：不要忘記安裝拉法爾網。

5、 制作豆漿

將機頭按正(zheng)確(que)位置放入杯體中，插上(shang)電(dian)(dian)源線，電(dian)(dian)源指示燈亮，按下“全(quan)豆(dou)豆(dou)漿”健，啟動全(quan)豆(dou)豆(dou)漿程序，具體制作全(quan)豆(dou)豆(dou)漿工作程序如(ru)下(xia)：。

①加熱：程序啟動后，電熱器開始全功率加熱。約8分鐘后（使用常(chang)溫(wen)(wen)水(shui)時），水(shui)溫(wen)(wen)達到打漿設定溫(wen)(wen)度。

②預打漿：當水溫達到設定溫度時，進行預打漿1次，然后再全功(gong)率(lv)加熱(re)到設定水溫。

③打漿(jiang)(jiang)：當(dang)水溫(wen)再次達到設(she)定溫(wen)度(du)時電機開(kai)始工作，電機帶動刀片高速打漿(jiang)(jiang)，打漿(jiang)(jiang)共三次。

④煮漿(jiang)：打漿(jiang)結束后，電熱(re)器繼續全功率加熱(re)，一直(zhi)加熱(re)至豆漿(jiang)第(di)一次沸騰。

⑤防溢延煮：豆漿第一次沸騰后，本機防溢加熱功能自動啟動，進入降功率延煮過程。電熱器間歇加熱，使豆漿反復煮沸，充分煮熟并防止溢出。防溢延煮8分50秒左(zuo)右工作結束(shu)。

⑥斷電(dian)報警：工作結束后(hou)(hou)，電(dian)熱(re)器、電(dian)機等部件自動斷電(dian)，機器發(fa)出(chu)聲光報警，提示(shi)豆(dou)漿已(yi)做好。此時拔下(xia)電(dian)源(yuan)插頭(tou)后(hou)(hou)，即可準備飲用(yong)豆(dou)漿。

6、過濾豆漿

本(ben)機制(zhi)(zhi)作(zuo)的全(quan)豆豆漿(jiang)、漿(jiang)、渣一起熬煮，營養釋放更(geng)充分。全(quan)豆豆漿(jiang)制(zhi)(zhi)作(zuo)完(wan)成后，可根據自(zi)己的喜(xi)好，采用隨(sui)機附送的過(guo)(guo)(guo)濾(lv)網和過(guo)(guo)(guo)濾(lv)杯對(dui)豆漿(jiang)進行過(guo)(guo)(guo)濾(lv)，可使口感(gan)更(geng)細(xi)膩(ni)（注：本(ben)過(guo)(guo)(guo)濾(lv)方式僅限(xian)于制(zhi)(zhi)作(zuo)全(quan)豆豆漿(jiang)時使用）。

三、綠(lv)豆豆漿制作(zuo)方(fang)法：

1、浸泡綠豆

用隨機所配干豆量杯按照1/2刻度(du)線盛出綠豆，豆子洗凈后浸(jin)泡(pao)入清水中，浸(jin)泡(pao)時間為春(chun)秋季8-16小時，夏季6-10小時，冬季10-16小時。

2、 杯(bei)體加入綠豆

將(jiang)泡好的綠豆沖洗(xi)干(gan)凈后放入杯體內。

3、 杯體加入(ru)清水

請將(jiang)水(shui)(shui)(shui)加至上、下水(shui)(shui)(shui)位線之間。（本機(ji)具有無(wu)水(shui)(shui)(shui)防(fang)干燒功能，如杯體內(nei)無(wu)水(shui)(shui)(shui)或水(shui)(shui)(shui)位過低，機(ji)器不會工作，以保(bao)證使用安全。若您想縮短制漿(jiang)時(shi)間，可加入70℃以(yi)下的熱(re)水制作綠(lv)豆豆漿。）

4、 拉法爾網安裝

取拉法爾網(wang)按安(an)裝(zhuang)(zhuang)指示箭頭方(fang)向(xiang)裝(zhuang)(zhuang)好，拉法爾網(wang)口部與機頭配合處(chu)應緊(jin)密無縫隙，安(an)裝(zhuang)(zhuang)完畢(bi)后(hou)，用手(shou)向(xiang)下拉一(yi)下，拉法爾網(wang)不動(dong)，說明安(an)裝(zhuang)(zhuang)到位。

特別提(ti)示：不要忘(wang)記安裝拉法(fa)爾網。

5、 制作(zuo)綠豆(dou)豆(dou)漿

將機頭按正確的(de)位置放入杯體中，插上電源線(xian)，電源指示燈(deng)亮，按下“綠豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿”鍵，啟動綠豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿程序。

具體制作(zuo)綠豆豆漿工(gong)作(zuo)程序(xu)如(ru)下：

①加熱：通電后電熱器開始加熱，約8分鐘后（使(shi)用常溫水時），水溫達到打漿(jiang)設定的溫度。

②打漿：當水溫達到設定溫度時，電機開始工作。電機帶動刀片高速打漿，打漿1次；然后加熱至漿沫碰(peng)防溢電(dian)極，再打漿2次。

③煮漿(jiang)：打漿(jiang)結束后，電熱器繼續加(jia)(jia)熱，一直加(jia)(jia)熱至豆漿(jiang)第一次沸騰。

④防(fang)溢(yi)延煮(zhu)：豆(dou)漿(jiang)第一(yi)次沸(fei)騰后，本機防(fang)溢(yi)加熱(re)功能(neng)自動(dong)(dong)啟動(dong)(dong)，進入延煮(zhu)過程(cheng)。電(dian)熱(re)器間(jian)歇加熱(re)，使豆(dou)漿(jiang)反復(fu)煮(zhu)沸(fei)，充分煮(zhu)熟并(bing)防(fang)止溢(yi)出(chu)。

⑤攪(jiao)漿(jiang)：在本機(ji)工作(zuo)期間，電機(ji)再(zai)工作(zuo)一次(ci)進行攪(jiao)漿(jiang)，使(shi)綠(lv)豆豆漿(jiang)熬煮更充分(fen)，然(ran)后繼續熬煮至工作(zuo)結(jie)束。

⑥斷(duan)電(dian)報警：工作結束后，電(dian)熱器、電(dian)機等部件自動斷(duan)電(dian)，機器發出聲光報警，提示(shi)豆(dou)漿(jiang)已做好。此(ci)時(shi)拔(ba)下電(dian)源插頭后，即(ji)可準備飲用豆(dou)漿(jiang)。

上(shang)述(shu)過程均采用(yong)微電(dian)腦自動控制，用(yong)時十(shi)幾分鐘左右(you)，用(yong)電(dian)不(bu)足0.2度(du)，醇香可口的熟綠豆漿即制作(zuo)成功。

按鍵(jian)操作的特殊說明：

1、在開始(shi)通電狀(zhuang)態下按鍵操(cao)作時，機器發(fa)出“嘟(du)”的聲(sheng)音，同時面板(ban)開關上相應指示燈(deng)亮，“全(quan)營養豆漿(jiang)”嘟(du)一聲(sheng)，“全(quan)豆豆漿(jiang)”嘟(du)二聲(sheng)，“綠豆豆漿(jiang)”嘟(du)三聲(sheng)。

2、機器工(gong)作過(guo)程中，選擇其它按鍵操作不起作用。

3、若第(di)一(yi)次(ci)電機工作前發現按鍵錯誤，請(qing)拔下(xia)電源線(xian)，3分(fen)鐘后(hou)再插上電源，重新選擇按(an)鍵(jian)即(ji)可。

全營養豆漿制作特(te)別說明：

制(zhi)作(zuo)全營(ying)養豆漿時，請嚴(yan)格按照全營(ying)養豆漿制(zhi)作(zuo)方法中所(suo)建(jian)議的量和方法進行操作(zuo)，否(fou)則影響制(zhi)作(zuo)效果。

清洗：豆漿機使用完畢后，請及時清洗，以備下次使用。（因受熱后拉法爾網與下蓋的扣合過緊，卸拉法爾網前，請先用涼水將其冷卻，以免用力過大而劃傷手。

1、機頭：請用水輕(qing)輕(qing)沖去機頭下部(bu)粘附的豆漿或其它東(dong)西，切(qie)勿將機頭浸入水中，也不要用水清洗機頭上部(bu)，以防機內進(jin)水，發生短路(lu)現象(xiang)。

2、拉(la)法爾(er)網(wang)：請用清(qing)潔刷或清(qing)潔塊(kuai)仔細清(qing)洗拉(la)法爾(er)網(wang)，注意一定要沖洗干凈(jing)，以免(mian)殘留豆(dou)漿(jiang)產生異味

3、電熱器：請用清(qing)潔塊清(qing)洗電熱器，將電熱器粘附的豆漿膜或其它東(dong)西清(qing)洗干凈，以免下次使(shi)用產(chan)生糊味。

4、杯體：請用清(qing)潔塊(kuai)清(qing)洗(xi)杯體內(nei)部(bu)，并用清(qing)水沖洗(xi)干凈。

存放：請將(jiang)本(ben)機存放在干燥的通風(feng)處