不同崗位的酒店制服設計形象要求與特點

酒店(dian)制服與其他行業的(de)不(bu)同之(zhi)處在于它的(de)內部分工嚴密，無論(lun)橫向（不(bu)同的(de)服務項目）還是縱向（內部等級分工），都(dou)是名目繁多，而且每種類別都(dou)有自己的(de)特色和形象要求(qiu)，在制服上都(dou)要加(jia)以區分。在這里按照一般酒店(dian)的(de)崗位分工來做一個簡單介紹。

1、大堂部制服

大堂(tang)部(bu)也稱前(qian)廳部(bu)，屬于(yu)酒店的門(men)面(mian)形(xing)象，包括大堂(tang)經理、總臺、門(men)童、行李員(yuan)和(he)保潔員(yuan)。大堂(tang)經理：統管大堂(tang)部(bu)的事務，給客人(ren)提供咨詢(xun)、投訴(su)等(deng)服(fu)務。要(yao)求(qiu)形(xing)象莊重、氣派和(he)可(ke)信(xin)。制(zhi)服(fu)上一(yi)般發正規西(xi)服(fu)或禮服(fu)為主。

總臺：為客人(ren)提供登記、咨詢等服(fu)務。要求(qiu)形象端莊大方，制服(fu)一(yi)般相對較正規，類似行(xing)政風(feng)格。

門童：類似(si)迎賓服務，形象上要求(qiu)氣派堂皇，制服多為禮(li)儀風(feng)格，常用纓(ying)穗、徽章和(he)鑲飾(shi)等(deng)華麗裝飾(shi)手法。

行李員：為客人接送行李、引門(men)等服務(wu)。形象上(shang)要(yao)求端正整潔，制(zhi)服類(lei)似門(men)童(tong)但(dan)要(yao)簡潔一些(xie)。

保潔員：經常(chang)保持大堂的清(qing)潔衛生。制服上要(yao)求(qiu)用(yong)色隱蔽低調，造(zao)型(xing)簡潔，方便(bian)工作(zuo)。

2、餐飲部制服

餐館部(bu)是(shi)提供用餐、喝茶(cha)和咖啡和服務(wu)(wu)部(bu)門(men)。有(you)中(zhong)餐廳(ting)、西(xi)餐廳(ting)和咖啡吧(ba)等(deng)到不同類別(bie)。在整個酒店(dian)中(zhong)，這個制服是(shi)比較能顯示特色(se)的。主要分為餐飲(yin)部(bu)經理、迎賓、服務(wu)(wu)員、傳菜員和廚師等(deng)。

餐廳經理：統(tong)管餐飲部事務，處(chu)理客(ke)人意見、要求(qiu)等。要求(qiu)形(xing)象(xiang)識(shi)別度高(gao)，可信。制服多(duo)為較正統(tong)的(de)套裝形(xing)式。

迎賓：禮儀性的接待(dai)服(fu)務，形(xing)象(xiang)上要求華貴靚麗(li)，體現酒店(dian)的高檔感(gan)，屬于招牌形(xing)象(xiang)。迎(ying)賓(bin)酒店(dian)制服(fu)分中西(xi)式，多為華麗(li)的禮服(fu)、旗袍(pao)等。

服務員：負責點(dian)菜、上(shang)菜等服(fu)務，要求形(xing)象親切宜人(ren)，悅(yue)目(mu)大方。制服(fu)設計空間大，最能體現特色，風(feng)格各(ge)異(yi)。

傳菜員：負(fu)責從廚房將菜送至餐廳上菜臺的工作(zuo)，多(duo)為男性，形象(xiang)有別(bie)于(yu)服(fu)(fu)務員。其酒店制服(fu)(fu)一(yi)身不宜過于(yu)醒目(mu)，以免以服(fu)(fu)務員混淆。

廚師：在高(gao)檔(dang)酒店中(zhong)，廚房分工嚴密，從大廚、二廚到配菜(cai)、小工等都(dou)不同。廚師(shi)制服(fu)以清潔素凈(jing)、簡單大方為(wei)主。

3、客房部制服

客房部是提供住宿、清(qing)潔(jie)客房的管理部門。主要包括客房部經理與服務員。

客房部經理：負(fu)責客房部事務(wu)、人員管理。形象要求職業(ye)化、精干利落。其(qi)酒店制服為行政風格，多為正式套(tao)裝。

服務員：負責客房部的清潔、打掃工作。形象要求樸素大方(fang)，干凈。酒店制服相(xiang)對(dui)要求簡單、方(fang)便(bian)和端莊，便(bian)于活動(dong)。

4、后勤保安部制服

后(hou)(hou)勤保安部是為酒店提供安全保障、維(wei)修(xiu)等后(hou)(hou)勤工作(zuo)的部門。主(zhu)要(yao)包括保安、維(wei)修(xiu)人(ren)員等。

保安：負責酒店(dian)(dian)的(de)安(an)全保(bao)障工作。保(bao)安(an)的(de)制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)有兩種(zhong)較(jiao)大區別的(de)樣式，一(yi)種(zhong)稱(cheng)為(wei)(wei)“硬保(bao)安(an)”，形(xing)象要求英武干練(lian)、識別度(du)強。這類保(bao)安(an)的(de)制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)比一(yi)身的(de)保(bao)安(an)制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)更注重裝(zhuang)飾性，服(fu)(fu)飾配件較(jiao)多，在職業化的(de)感覺(jue)中增添了(le)一(yi)些(xie)豪華感。另一(yi)種(zhong)稱(cheng)為(wei)(wei)“軟保(bao)安(an)”，其(qi)制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)風格隨和、親(qin)近，以套裝(zhuang)類為(wei)(wei)主，似普通(tong)的(de)白(bai)領服(fu)(fu)，僅在某些(xie)局部綴有酒店(dian)(dian)標志以示(shi)區別。

維修人員：負責酒店的(de)各項維修(xiu)工(gong)作(zuo)。形象(xiang)要(yao)求質樸、專業。制(zhi)服多為(wei)工(gong)作(zuo)夾克(ke)類，注(zhu)重功能性(xing)。