【排骨藕湯的做法】排骨藕湯的正確做法排骨燉藕的做法

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導語：排骨藕湯是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于湖北菜。既有藕的清甜又有排骨的香濃，是溫潤美味湯的佳品。此菜鮮香味美，營養豐富，開胃益血，有補氣補鈣的功效。本次小編教會大家制作這道排骨藕湯，包括排骨藕湯需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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排骨蓮藕湯的做法：
【主料】豬大排1塊、藕2節
【調料】食鹽適量、姜3片

步驟：

1.蓮藕洗凈去皮，切大(da)塊(kuai)(kuai)，用鹽腌30分(fen)鐘。(作(zuo)用是令蓮藕的(de)口感更粉(fen)糯(nuo))；大(da)排(pai)(pai)剁(duo)大(da)塊(kuai)(kuai)焯血水后(hou)洗凈；大(da)排(pai)(pai)和姜片放入湯中(zhong)；

2.大(da)火(huo)(huo)煲開(kai)，去(qu)掉表(biao)面(mian)的浮沫(這個過程要耐心，一點點的去(qu)掉)；等湯(tang)清澈后放入(ru)蓮藕，大(da)火(huo)(huo)煲開(kai)轉(zhuan)小火(huo)(huo)2小時；吃時調(diao)入(ru)食鹽即可(ke)。

排骨豬肉滋補養生蓮藕湖北省

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