芒果视频

面包機的工作原理

面(mian)(mian)(mian)包(bao)機制做面(mian)(mian)(mian)包(bao)的(de)原理很簡單，它是利(li)用內置的(de)電(dian)腦程序，把制作面(mian)(mian)(mian)包(bao)的(de)三個過程予(yu)以固(gu)化，在固(gu)定(ding)的(de)時間點(dian)發出(chu)和(he)面(mian)(mian)(mian)，發酵，或烘烤的(de)指令，從(cong)而(er)將面(mian)(mian)(mian)包(bao)制作出(chu)來。和(he)面(mian)(mian)(mian)時，揉(rou)面(mian)(mian)(mian)筒會不斷順時針或逆時針旋轉。烘烤時，面(mian)(mian)(mian)包(bao)機會通過鎳鉻(ge)鐵合金絲發出(chu)紅外(wai)輻射(she)，這樣可以使(shi)面(mian)(mian)(mian)包(bao)的(de)表面(mian)(mian)(mian)快速干燥并變焦(jiao)。

面包機做面包要多久

用(yong)面(mian)包機做(zuo)面(mian)包需(xu)(xu)要3小(xiao)時左右，其(qi)中(zhong)第(di)一次(ci)(ci)揉面(mian)大概(gai)(gai)需(xu)(xu)要7分(fen)鐘(zhong)，第(di)二次(ci)(ci)揉面(mian)大概(gai)(gai)需(xu)(xu)要10分(fen)鐘(zhong)，而發面(mian)團則需(xu)(xu)要2小(xiao)時左右，烘烤面(mian)包1個(ge)小(xiao)時以內就足夠了。

面包機怎么使用

1、先把酵(jiao)母在溫水里溶(rong)解，靜置幾分(fen)鐘以后(hou)倒到面包(bao)(bao)機(ji)里 ，然后(hou)在面包(bao)(bao)機(ji)內放入面粉、雞蛋、白糖，還要(yao)放些色拉油(you)（有條件(jian)的最好放黃油(you)）。然后(hou)用面包(bao)(bao)機(ji)進行攪拌。

2、在攪拌建議打開蓋子，這樣既能保證面包機品牌產品不過熱，還可以觀察一下(xia)面(mian)團的(de)軟硬程度（做面(mian)包需(xu)要面(mian)團軟一點），用(yong)手拉起面(mian)團的(de)一部分，看看是否已出筋，如果很(hen)快拉斷，說明(ming)還需(xu)要繼續揉(rou)。

3、攪拌(ban)好后再放點黃油按程序2繼續和(he)面(mian)(mian)(mian)(mian)，直(zhi)到面(mian)(mian)(mian)(mian)團能(neng)拉出薄膜來就可以了，這邊要注意，有些(xie)朋友(you)為了省事，直(zhi)接選擇面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)程序，這樣因面(mian)(mian)(mian)(mian)團和(he)的不充分，做出來面(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)不夠柔軟。

4、等(deng)面包機發出嘀嘀嘀的(de)聲音時(shi)，可以(yi)直接往面團(tuan)上(shang)添加一些葡萄干(gan)、量可以(yi)根據自(zi)己的(de)喜歡(huan)來加（葡萄干(gan)需(xu)要事先用溫(wen)水浸泡洗凈）。接下來就(jiu)等(deng)面包機自(zi)動烘烤了。

5、在面(mian)包機燒色那里有(you)“淺”“中”“深”三(san)個(ge)鍵選(xuan)擇，建議(yi)選(xuan)擇燒色淺，否則燒烤出來的面(mian)包外表又厚又硬。

面包機使用注意事項有哪些

1、用(yong)面包(bao)機做面包(bao)的面粉一(yi)定要(yao)使(shi)(shi)用(yong)高(gao)筋面粉，酵(jiao)母一(yi)定要(yao)使(shi)(shi)用(yong)即發酵(jiao)母，添加果(guo)料時砂糖要(yao)融化使(shi)(shi)用(yong)。

2、面包(bao)的(de)制作時間非常重(zhong)要一(yi)定要控制好，一(yi)般的(de)時間為35分(fen)鐘(zhong)，喜歡(huan)吃酥一(yi)點(dian)，可(ke)以延長烘烤時間，顏(yan)色(se)選擇深(shen)。