【蕪(wu)湖(hu)特(te)產】蕪(wu)湖(hu)特(te)產有哪(na)些 蕪(wu)湖(hu)特(te)產是什(shen)么(me)

蕪湖十大特產

無為板鴨

又稱無為熏鴨，是無為縣傳統清真名食，已有100多年歷(li)史。以(yi)巢湖麻鴨為原料(liao)，一般選用當年4斤(jin)以(yi)上的肥鴨(ya)，配(pei)以(yi)J卻(que)掛、八(ba)角、花(hua)椒、丁香、小茴香等約30種(zhong)中藥和(he)調料，先熏后鹵，色澤(ze)金黃(huang)油亮，皮脂(zhi)厚潤，肉質(zhi)鮮嫩，醇香味(wei)美(mei)，回味(wei)雋永，聞名全國。

南陵圩豬

圩豬產于安徽省宣城地區，中心產區在青弋江兩岸宣城縣的文昌和南陵縣的弋江、溪灘、太豐、東河、仙坊、九蓮、東塘等地。產區有圩畈和丘陵，年平均氣溫16.1℃，年降水(shui)量1608毫米，無霜期230天。圩區河渠縱橫，溝塘密布(bu)，水草(cao)茂盛(sheng)，魚(yu)、蝦、螺(luo)、蚌甚多，農業(ye)生(sheng)產水平較(jiao)高，素有“江南魚(yu)米鄉”之稱。

丫山丹皮

丫山素有“牡丹之鄉”之稱，所謂的丹皮就是牡丹的根皮。丫山境內海拔都在50米(mi)到450米之間(jian)，土(tu)地肥沃，土(tu)壤砂質，氣候寒潤(run)，且有機質含(han)量高(gao)，土(tu)粒疏松，是種(zhong)植牡丹的理想地帶(dai)。

陶辛青蝦

陶辛青蝦養殖面積已超3000畝，受益農戶260戶，年產值(zhi)700萬元，是全市(shi)最大的無(wu)公害青蝦養殖(zhi)基地，成為地方的一個重要品牌。

南陵紫云英弋江籽

南陵紫云英弋江籽安徽南陵縣紫云英產業協會南陵縣籍山、弋江、許鎮、家發、工山、何灣、煙墩、三里，含157個(ge)行政(zheng)村。地理坐標(biao)為東經117°57′00″～118°30′00″，北緯30°38′00″～31°10′00″。

繁昌長棗

繁昌長棗為落葉(xie)植物(wu)，果實(shi)呈長柱形，中腰通(tong)常有不對(dui)稱(cheng)的縊痕，兩端多顯歪(wai)斜(xie)。分布于中國安(an)徽省(sheng)。

南陵大米

“南陵大(da)米(mi)(mi)”被批準為“國家地(di)理標志保護產品”。南陵大(da)米(mi)(mi)生(sheng)產歷(li)史(shi)悠久，素有“蕪(wu)湖米(mi)(mi)市、南陵糧倉(cang)”之稱。

灣沚山芋

蕪湖(hu)市種植山(shan)(shan)芋(yu)(yu)歷史悠久，蕪湖(hu)縣灣沚鎮是山(shan)(shan)芋(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)主栽區和(he)豐產區之一，由于其(qi)獨特的(de)(de)(de)(de)地理條(tiao)件(jian)和(he)栽培(pei)方(fang)式(shi)，“灣沚山(shan)(shan)芋(yu)(yu)”形成(cheng)了獨特品質(zhi)(zhi)(zhi)，其(qi)含(han)水(shui)量少(shao)，肉質(zhi)(zhi)(zhi)粉面，甘(gan)香可口，粗纖維(wei)少(shao)，富含(han)大量的(de)(de)(de)(de)膳食(shi)纖維(wei)和(he)礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)，深受南京、天津、上海等(deng)地消費者的(de)(de)(de)(de)喜愛，素有“色如(ru)璧，甜如(ru)蜜(mi)、香如(ru)桂(gui)、食(shi)如(ru)粟”的(de)(de)(de)(de)評(ping)價。

無為螃蟹

無為區域螃蟹生產歷史悠久，螃蟹文化源遠流長。無為縣現有螃蟹養殖面積15。8萬畝，產值近12億元，已(yi)形成(cheng)苗種培育、成(cheng)蟹(xie)養(yang)殖、品牌營銷(xiao)、漁需服務、暫(zan)養(yang)儲(chu)運等(deng)較完善(shan)的(de)產(chan)業鏈。

剔墨紗燈

剔墨紗燈無為剔墨紗燈工藝發明于清嘉慶年代，有著300多年的(de)歷史。清鼎(ding)盛時有(you)民間紗(sha)燈作坊30多家，代代相傳，后(hou)經歷(li)了近百年的(de)戰亂(luan)年代，到新中國成立初期(qi)，百廢待興(xing)，萬業復蘇。

蕪湖四魚

蕪湖(hu)處于我國(guo)最(zui)大的(de)河流“長江”之畔，又是我國(guo)江南重要的(de)水(shui)鄉之地，因(yin)此，蕪湖(hu)的(de)水(shui)產特別(bie)豐(feng)富，其中(zhong)(zhong)以(yi)蕪湖(hu)四魚(yu)(yu)最(zui)為(wei)有名，蕪湖(hu)四魚(yu)(yu)指鰣(shi)(shi)魚(yu)(yu)、刀魚(yu)(yu)、鮭魚(yu)(yu)、黃鱔，其中(zhong)(zhong)“鰣(shi)(shi)魚(yu)(yu)、刀魚(yu)(yu)”則(ze)是長江三鮮之中(zhong)(zhong)。蕪湖(hu)產的(de)蟹，黃多，膏實(shi)。

筆山芽尖

筆山芽尖，又名片茶，產于本縣桂山筆架山（又名蝌(ke)蚪(dou)山(shan)，射的山(shan)），創(chuang)制于1984年，香，味(wei)均居南陵縣茶葉(xie)(xie)之(zhi)冠，芽心為(wei)兩葉(xie)(xie)所抱(bao)，色澤翠(cui)綠，白毫顯露，香氣高爽(shuang)，滋味(wei)醇厚，湯色黃(huang)綠，葉(xie)(xie)底透明勻整，用沸水(shui)沖(chong)泡，枝芽葉(xie)(xie)上(shang)沖(chong)水(shui)面。

蕪湖腐乳

腐(fu)(fu)乳，是蕪湖的(de)特產之一(yi)，有(you)(you)紅(hong)方(fang)(fang)(fang)、青(qing)方(fang)(fang)(fang)、糟方(fang)(fang)(fang)等，各(ge)具風味(wei)。紅(hong)方(fang)(fang)(fang)腐(fu)(fu)乳加入紅(hong)曲，色(se)澤紅(hong)艷，咸(xian)辣醇(chun)香(xiang)(xiang)；糟方(fang)(fang)(fang)腐(fu)(fu)乳加入黃酒精，色(se)澤乳白，有(you)(you)濃厚的(de)糟香(xiang)(xiang)和(he)氨基酸的(de)復合香(xiang)(xiang)味(wei)；青(qing)方(fang)(fang)(fang)腐(fu)(fu)乳色(se)澤青(qing)白，臭中有(you)(you)奇香(xiang)(xiang)，非常鮮美(mei)。新創制(zhi)的(de)桂。

廣善酥

南陵廣善(shan)酥(su)，是(shi)(shi)安徽省南陵縣的(de)特(te)產(chan)，國內著名產(chan)品，南陵特(te)產(chan)廣善(shan)酥(su)是(shi)(shi)在(zai)佛教經典的(de)有(you)關(guan)素食(shi)記載及中(zhong)醫食(shi)療的(de)基礎上，按照現代(dai)營養(yang)學研制的(de)純天然(ran)食(shi)品。

蕪湖刀魚

刀魚，又稱“刀鱭”、“毛鱭”，鱗細白如銀光閃爍，一般長約30厘米左右，雌大雄(xiong)小，體形(xing)狹長扁平似刀。據《辭(ci)海》記載：“春(chun)夏集群溯河，分(fen)別到河流上游或(huo)在河口產卵，形(xing)成(cheng)漁汛，產卵后又(you)返歸海中(zhong)。”長江(jiang)下游從南京到南通(tong)。

蕪湖瓜子

蕪湖市被人(ren)們(men)稱(cheng)為“瓜(gua)子城(cheng)”，瓜(gua)子種類繁多，其中(zhong)最(zui)有名的數(shu)“傻子瓜(gua)子”。這種瓜(gua)子采蘇州、上海(hai)、南京、無錫等地(di)眾家之長，熔南北口味(wei)于一爐，炒制方法因季節而不同，深受(shou)消費(fei)者(zhe)歡迎(ying)。此(ci)外，以奶(nai)油味(wei)為主的“迎(ying)春(chun)瓜(gua)子”也。

南陵大米

南(nan)(nan)陵(ling)大米，是(shi)蕪(wu)湖的特(te)(te)產(chan)，南(nan)(nan)陵(ling)大米生產(chan)歷史悠久，素(su)有“蕪(wu)湖米市、南(nan)(nan)陵(ling)糧倉”之稱。南(nan)(nan)陵(ling)大米，以“外觀品質好(hao)，光澤(ze)度佳，膠稠(chou)底輕，氣味清香”等特(te)(te)點聞名，獲農(nong)(nong)業(ye)部農(nong)(nong)產(chan)品地理標志保護(hu)。

丫山藕糖

藕糖，是(shi)一種(zhong)高(gao)雅精細(xi)的(de)傳統(tong)食(shi)品，外形成圓柱狀(zhuang)，長短同(tong)香煙，粗細(xi)同(tong)手指，因其內(nei)有細(xi)孔，形似藕節而(er)得名(ming)。丫山不僅(jin)歷史文化(hua)豐厚，而(er)且飲食(shi)文化(hua)也耐人尋(xun)味，這個地方加工(gong)的(de)藕糖遠(yuan)近(jin)聞名(ming)，在(zai)相鄰的(de)銅陵市、青陽縣都有很大的(de)。

蕪湖芝麻香菜

芝麻(ma)香菜，又(you)名“五香菜”，它是(shi)以(yi)梗長、葉短(duan)、棵壯而白嫩的高桿白菜為(wei)主料，配(pei)以(yi)適(shi)量(liang)的細鹽、五香粉、碎蒜瓣、大(da)椒粉、炒熟的黑芝麻(ma)、熟菜油(you)和少許防腐(fu)劑，采用傳統工藝，經過晾曬、清洗、切削、脫水(shui)、鹽腌、調味、密(mi)封等。