【蕪湖(hu)特(te)產】蕪湖(hu)特(te)產有哪些 蕪湖(hu)特(te)產是什(shen)么

蕪湖十大特產

無為板鴨

又稱無為熏鴨，是無為縣傳統清真名食，已有100多年歷史。以(yi)巢湖麻(ma)鴨為原料，一般選用當年4斤(jin)以上的肥(fei)鴨，配以J卻掛、八角、花椒、丁(ding)香、小茴香等(deng)約30種(zhong)中藥和調料，先(xian)熏(xun)后(hou)鹵，色澤金黃油(you)亮，皮脂厚(hou)潤(run)，肉(rou)質鮮(xian)嫩，醇香味美，回味雋永，聞名全(quan)國。

南陵圩豬

圩豬產于安徽省宣城地區，中心產區在青弋江兩岸宣城縣的文昌和南陵縣的弋江、溪灘、太豐、東河、仙坊、九蓮、東塘等地。產區有圩畈和丘陵，年平均氣溫16.1℃，年降水量1608毫米，無霜期230天。圩區河渠縱(zong)橫(heng)，溝塘密(mi)布，水草茂(mao)盛，魚(yu)、蝦(xia)、螺(luo)、蚌甚多，農(nong)業生產水平較(jiao)高，素有“江南(nan)魚(yu)米鄉”之稱(cheng)。

丫山丹皮

丫山素有“牡丹之鄉”之稱，所謂的丹皮就是牡丹的根皮。丫山境內海拔都在50米到450米之間，土地肥沃，土壤(rang)砂質(zhi)，氣候寒潤(run)，且有(you)機質(zhi)含(han)量高(gao)，土粒(li)疏松，是種植牡丹的(de)理(li)想地帶(dai)。

陶辛青蝦

陶辛青蝦養殖面積已超3000畝(mu)，受益(yi)農戶(hu)260戶，年(nian)產值700萬元，是(shi)全市(shi)最大的無公害青蝦養殖(zhi)基地，成為地方(fang)的一個重要品牌。

南陵紫云英弋江籽

南陵紫云英弋江籽安徽南陵縣紫云英產業協會南陵縣籍山、弋江、許鎮、家發、工山、何灣、煙墩、三里，含157個(ge)行(xing)政村。地理坐標為東經117°57′00″～118°30′00″，北緯30°38′00″～31°10′00″。

繁昌長棗

繁昌(chang)長棗為落(luo)葉植(zhi)物，果實呈(cheng)長柱形，中(zhong)腰通常有不對稱的(de)縊痕，兩端多顯歪斜。分布(bu)于中(zhong)國安(an)徽省。

南陵大米

“南陵大(da)米(mi)”被批準為“國家地理標志(zhi)保護(hu)產品”。南陵大(da)米(mi)生產歷史悠久，素有“蕪湖米(mi)市、南陵糧(liang)倉”之稱。

灣沚山芋

蕪湖市種植山(shan)(shan)芋歷史悠久，蕪湖縣(xian)灣沚鎮是山(shan)(shan)芋的(de)主(zhu)栽區(qu)和豐產區(qu)之一，由于其獨特(te)的(de)地理(li)條件和栽培方(fang)式(shi)，“灣沚山(shan)(shan)芋”形成了獨特(te)品質(zhi)，其含(han)水量少，肉質(zhi)粉面，甘香可(ke)口，粗(cu)纖維少，富含(han)大(da)量的(de)膳(shan)食纖維和礦(kuang)物質(zhi)，深受南京、天津、上海等地消費(fei)者的(de)喜愛，素有“色如璧，甜如蜜、香如桂、食如粟(su)”的(de)評價。

無為螃蟹

無為區域螃蟹生產歷史悠久，螃蟹文化源遠流長。無為縣現有螃蟹養殖面積15。8萬畝，產值近12億元，已(yi)形(xing)成苗種培育、成蟹養(yang)殖、品牌營銷、漁需服務(wu)、暫養(yang)儲(chu)運等較完(wan)善的產業鏈。

剔墨紗燈

剔墨紗燈無為剔墨紗燈工藝發明于清嘉慶年代，有著300多年的(de)歷史。清鼎盛時有民間紗燈(deng)作坊(fang)30多家(jia)，代代相(xiang)傳，后(hou)經(jing)歷了近百(bai)年的戰亂年代，到新中國(guo)成立初期(qi)，百(bai)廢待興，萬業復蘇(su)。

蕪湖四魚

蕪湖(hu)處于我(wo)國最(zui)大的(de)河流“長江”之(zhi)畔，又(you)是我(wo)國江南重要的(de)水鄉之(zhi)地(di)，因此(ci)，蕪湖(hu)的(de)水產特別豐富，其中(zhong)以蕪湖(hu)四魚(yu)最(zui)為有名，蕪湖(hu)四魚(yu)指鰣(shi)魚(yu)、刀魚(yu)、鮭魚(yu)、黃鱔，其中(zhong)“鰣(shi)魚(yu)、刀魚(yu)”則是長江三(san)鮮之(zhi)中(zhong)。蕪湖(hu)產的(de)蟹(xie)，黃多，膏實。

筆山芽尖

筆山芽尖，又名片茶，產于本縣桂山筆架山（又名蝌蚪山，射的山），創制于1984年，香(xiang)，味均居南(nan)陵(ling)縣茶葉(xie)(xie)之冠，芽(ya)心(xin)為(wei)兩葉(xie)(xie)所抱，色澤翠(cui)綠，白毫顯露，香(xiang)氣高爽，滋味醇厚(hou)，湯色黃綠，葉(xie)(xie)底透明(ming)勻(yun)整(zheng)，用(yong)沸水沖泡，枝(zhi)芽(ya)葉(xie)(xie)上沖水面(mian)。

蕪湖腐乳

腐(fu)(fu)乳，是蕪(wu)湖的特(te)產之一，有(you)紅方、青方、糟(zao)方等，各具風味(wei)。紅方腐(fu)(fu)乳加(jia)入(ru)紅曲，色(se)澤紅艷，咸辣醇(chun)香；糟(zao)方腐(fu)(fu)乳加(jia)入(ru)黃酒精，色(se)澤乳白(bai)，有(you)濃(nong)厚(hou)的糟(zao)香和氨(an)基酸的復合香味(wei)；青方腐(fu)(fu)乳色(se)澤青白(bai)，臭中有(you)奇香，非常鮮美。新創制的桂。

廣善酥

南(nan)陵廣(guang)善酥(su)，是安徽省南(nan)陵縣的(de)(de)特(te)產(chan)，國(guo)內著名產(chan)品，南(nan)陵特(te)產(chan)廣(guang)善酥(su)是在(zai)佛教經典(dian)的(de)(de)有關素食記(ji)載及中醫食療的(de)(de)基礎上，按照現(xian)代營養學研制的(de)(de)純天(tian)然食品。

蕪湖刀魚

刀魚，又稱“刀鱭”、“毛鱭”，鱗細白如銀光閃爍，一般長約30厘米左右，雌(ci)大雄小，體形(xing)狹長(chang)扁平似(si)刀。據《辭海》記(ji)載(zai)：“春夏集群溯河，分別到(dao)河流上游或在(zai)河口產卵，形(xing)成漁汛，產卵后(hou)又(you)返歸海中(zhong)。”長(chang)江下(xia)游從(cong)南京到(dao)南通(tong)。

蕪湖瓜子

蕪湖市(shi)被(bei)人(ren)們稱為(wei)“瓜子城”，瓜子種類繁多，其中最(zui)有(you)名的數“傻子瓜子”。這種瓜子采蘇(su)州、上海、南京、無錫等地眾家之長(chang)，熔南北口(kou)味于一爐，炒制方法因季(ji)節而不同，深受消費者(zhe)歡迎。此外，以奶油(you)味為(wei)主(zhu)的“迎春(chun)瓜子”也。

南陵大米

南陵(ling)(ling)大米(mi)，是(shi)蕪湖的特產，南陵(ling)(ling)大米(mi)生(sheng)產歷(li)史悠(you)久，素(su)有“蕪湖米(mi)市、南陵(ling)(ling)糧倉”之稱。南陵(ling)(ling)大米(mi)，以“外觀(guan)品(pin)質好(hao)，光(guang)澤度佳(jia)，膠稠底輕(qing)，氣(qi)味清香”等特點聞名(ming)，獲農業部農產品(pin)地理標(biao)志(zhi)保護。

丫山藕糖

藕(ou)(ou)糖(tang)，是一種高雅(ya)精細(xi)的(de)(de)傳統食品，外形成圓柱(zhu)狀，長短同(tong)香煙，粗細(xi)同(tong)手指，因其內有(you)細(xi)孔，形似藕(ou)(ou)節而(er)得名。丫山(shan)不(bu)僅(jin)歷史文化(hua)豐厚，而(er)且飲食文化(hua)也(ye)耐人(ren)尋味，這個地方加(jia)工的(de)(de)藕(ou)(ou)糖(tang)遠近聞名，在相鄰的(de)(de)銅陵市、青陽縣都有(you)很(hen)大的(de)(de)。

蕪湖芝麻香菜

芝麻(ma)香菜，又名“五香菜”，它是以梗(geng)長、葉短、棵(ke)壯而白嫩的高桿白菜為(wei)主料(liao)，配以適量的細鹽(yan)、五香粉(fen)(fen)、碎(sui)蒜(suan)瓣、大(da)椒粉(fen)(fen)、炒熟(shu)的黑(hei)芝麻(ma)、熟(shu)菜油和少許防(fang)腐劑(ji)，采用(yong)傳統工藝，經過晾曬、清洗、切削、脫水、鹽(yan)腌(a)、調味、密封等。