【海(hai)口美食(shi)小(xiao)吃】海(hai)口美食(shi)攻略(lve) 海(hai)口美食(shi)小(xiao)吃街

海南海口十大美食

1、清補涼

清補涼(liang)(liang)，是一(yi)道(dao)美味可口的(de)漢族名點，夏天清熱祛濕的(de)老火湯，常(chang)見于中國海南(nan)、廣東、香港(gang)和(he)澳門、廣西等地區。清補涼(liang)(liang)的(de)材(cai)料(liao)并(bing)不統一(yi)，有以健脾去濕為(wei)主，亦(yi)有以潤肺為(wei)主。材(cai)料(liao)通(tong)常(chang)有綠豆、紅豆、淮山(shan)、蓮子、茨實(shi)、薏米、百合、紅棗(zao)和(he)南(nan)北杏，并(bing)加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果，但(dan)不同的(de)店家常(chang)有其(qi)特(te)色配料(liao)。清補涼(liang)(liang)多做成糖水，有其(qi)獨(du)特(te)的(de)風(feng)味。

2、四寶瓊山豆腐

四寶瓊山(shan)(shan)(shan)豆(dou)(dou)腐是(shi)海南(nan)省(sheng)漢族傳統名菜，屬于海派菜。瓊山(shan)(shan)(shan)是(shi)海南(nan)省(sheng)地(di)名。此(ci)菜的豆(dou)(dou)腐并非豆(dou)(dou)制品，而是(shi)以雞蛋清泡制，狀如豆(dou)(dou)腐腦，潔白嫩滑，配以上鮮“四寶”，味極(ji)鮮美。因(yin)最早出(chu)自瓊山(shan)(shan)(shan)廚師之手而得名。

3、椰子飯

椰子(zi)飯又名椰子(zi)船(chuan)，屬于海(hai)南菜。椰子(zi)的營養價(jia)值很高(gao)。我國的中醫(yi)認為，椰肉(rou)味(wei)甘，性平，具有(you)補益脾胃、殺(sha)蟲消疳的功效；椰汁味(wei)甘，性溫，有(you)生(sheng)津、利水(shui)等(deng)功能。

4、文昌雞

文昌雞是海南(nan)地區最負盛名(ming)(ming)的(de)(de)漢族傳統名(ming)(ming)菜，海南(nan)四大(da)名(ming)(ming)菜之首(shou)，在海南(nan)有無(wu)雞不成宴的(de)(de)說法，是每一(yi)位到海南(nan)旅游的(de)(de)人必嘗的(de)(de)美(mei)味。

5、海南粉

海南粉(fen)是海南省最具特色的(de)(de)(de)漢(han)族小(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)，屬(shu)于海派(pai)菜。該(gai)小(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)流傳歷史(shi)久(jiu)遠，在海南島北部的(de)(de)(de)海口(kou)市(shi)、定安縣和澄邁(mai)縣的(de)(de)(de)市(shi)鎮(zhen)居民中食(shi)用(yong)比較普遍，而且(qie)是節日(ri)喜慶必(bi)備(bei)的(de)(de)(de)象征吉(ji)祥長壽(shou)的(de)(de)(de)珍品。多(duo)味(wei)濃(nong)香，柔(rou)潤爽滑(hua)，刺激食(shi)欲，故多(duo)吃(chi)(chi)而不膩，愛吃(chi)(chi)辣的(de)(de)(de)加一點辣椒(jiao)醬則(ze)更起味(wei)，吃(chi)(chi)到末(mo)尾剩下(xia)少(shao)量(liang)粉(fen)時，加進一小(xiao)(xiao)碗熱騰騰的(de)(de)(de)海蚌湯(tang)摻(chan)和著(zhu)吃(chi)(chi)，更是滿口(kou)噴(pen)香，回味(wei)無窮(qiong)。

6、海南碳烤生蠔

海口(kou)幾(ji)乎每一家(jia)燒烤(kao)園(yuan)都(dou)備有，只是(shi)燒法不一，味道也就各異(yi)。

7、海南煎粽

海(hai)南煎(jian)粽是(shi)海(hai)南一帶的(de)漢(han)族風味(wei)名點(dian)，屬于端午(wu)節食品。該小吃色澤金(jin)黃，外焦里嫩，香滑(hua)可(ke)口，耐(nai)人(ren)回味(wei)。

8、海南椰奶雞

海(hai)南椰(ye)奶雞(ji)是海(hai)南一帶的漢族名菜，屬于海(hai)派菜系。雞(ji)肉(rou)嫩滑，椰(ye)香濃郁(yu)，味鮮可口，營養(yang)價值高。不須斬件，用筷子(zi)戳開(kai)分(fen)塊即可挾食。

9、齋菜煲

齋菜煲是海南(nan)省漢(han)族傳統名菜，屬于海派(pai)菜。原為道家、佛家烹任的(de)以三菇六耳、瓜果(guo)蔬茹及豆制品(pin)為主的(de)素(su)食菜肴，故又稱“寺院菜”、“素(su)菜”。

10、曲口海鮮

曲口海鮮中包(bao)括青蟹、血蚶(han)、蠔、對蝦等。曲口的(de)海鮮蠔是全海南最(zui)靚的(de)蠔，在別處還沒(mei)有吃到如此鮮美無比的(de)蠔呢！

海口美食街

泰龍城小吃街

泰龍城小吃街

泰龍城小吃(chi)(chi)街，毗(pi)鄰大同(tong)路(lu)、解(jie)放路(lu)，靠近東方(fang)廣場(chang)、友誼廣場(chang)，是(shi)人流密集的(de)(de)黃(huang)金路(lu)段(duan)，此(ci)外(wai)，這片區域更是(shi)吃(chi)(chi)貨們(men)的(de)(de)美(mei)食寶地，各種小吃(chi)(chi)琳瑯滿目，海南本土特色小吃(chi)(chi)、臺(tai)灣名小吃(chi)(chi)、內地美(mei)味小吃(chi)(chi)應有盡有，來海南絕對不能錯過的(de)(de)地方(fang)。

西天廟小吃街

西天廟(miao)小(xiao)吃(chi)街

說到西(xi)(xi)天廟，老海口(kou)的人并(bing)不陌(mo)生，西(xi)(xi)天廟，又稱西(xi)(xi)廟。位于(yu)海口(kou)市(shi)(shi)新華區(qu)義(yi)興街(jie)(jie)75號(hao)，即西(xi)(xi)廟菜市(shi)(shi)場南(nan)北通道的最南(nan)端(duan)。順著得(de)勝沙后街(jie)(jie)往南(nan)走，抬眼就可看(kan)到一座高(gao)大的廟宇，有著紅墻綠(lv)瓦竹葉青(qing)青(qing)，那(nei)便是西(xi)(xi)廟了。

有(you)老(lao)居民(min)活(huo)動，當(dang)然(ran)就(jiu)少不了當(dang)地老(lao)字(zi)號(hao)的美(mei)食，在西廟(miao)(miao)附(fu)近，擺(bai)著許多(duo)(duo)小(xiao)吃(chi)攤，這(zhe)都是擺(bai)了多(duo)(duo)年的老(lao)字(zi)號(hao)海(hai)南(nan)(nan)小(xiao)吃(chi)，有(you)甜薯奶、耙(pa)仔(zi)(ga lao bua)、腌菜、炸番薯、炒田螺、豬血湯等(deng)等(deng)海(hai)南(nan)(nan)特色美(mei)食。想體驗(yan)海(hai)南(nan)(nan)地道美(mei)食的可不能錯過這(zhe)個地方哦。由于西廟(miao)(miao)地方不好找(zhao)，最好找(zhao)海(hai)口當(dang)地懂路的人帶你過去，還(huan)有(you)一個原因是很多(duo)(duo)小(xiao)吃(chi)只有(you)海(hai)南(nan)(nan)話(hua)叫法，你如果不懂海(hai)南(nan)(nan)話(hua)，那就(jiu)只好用手(shou)指指著小(xiao)吃(chi)來(lai)點了。

騎樓小吃街

騎樓小吃街

坐落在海(hai)南(nan)省海(hai)口市中(zhong)心的海(hai)口騎(qi)樓小(xiao)吃街，2011年創立，經營(ying)面積1.8萬平方米(mi)，可同時容納(na)3萬多人就餐。小(xiao)吃街將騎(qi)樓、瓊劇(ju)、黎錦(jin)、黃花梨、海(hai)撈(lao)瓷、小(xiao)吃等六(liu)大海(hai)南(nan)元素(su)融為一(yi)體。街內分設海(hai)南(nan)四(si)大名菜、海(hai)鮮(xian)、海(hai)南(nan)特(te)色(se)小(xiao)吃、海(hai)南(nan)特(te)色(se)粉(fen)、海(hai)南(nan)特(te)色(se)飲品、海(hai)南(nan)特(te)產(chan)食品禮(li)品共(gong)6個區域。

海口金龍路美食街

海口(kou)金龍路(lu)美食街

海(hai)口金龍路可謂是集中了各(ge)方經典(dian)名菜的(de)(de)(de)(de)地(di)方，雖(sui)然(ran)只有幾百米的(de)(de)(de)(de)街(jie)道，卻匯集了各(ge)地(di)的(de)(de)(de)(de)美(mei)食(shi)，東(dong)北(bei)菜的(de)(de)(de)(de)東(dong)北(bei)人，川味(wei)的(de)(de)(de)(de)德莊火鍋，山東(dong)的(de)(de)(de)(de)齊魯包子(zi)，還有韓國風味(wei)的(de)(de)(de)(de)漢(han)江亭。各(ge)色(se)美(mei)食(shi)琳瑯滿目(mu)，雖(sui)然(ran)美(mei)食(shi)街(jie)現在被(bei)拆掉了一半，但仍(reng)有不少美(mei)食(shi)可以品嘗。

板橋路海鮮一條街

板(ban)橋路海鮮一條街

板橋路是海(hai)口市(shi)有名的(de)(de)海(hai)鮮(xian)(xian)一(yi)條街，有大(da)(da)大(da)(da)小小的(de)(de)海(hai)鮮(xian)(xian)大(da)(da)排檔(dang)幾(ji)十家，有的(de)(de)大(da)(da)排檔(dang)據說(shuo)可容納2000人同時用餐。還(huan)有專(zhuan)賣各種生海(hai)鮮(xian)(xian)的(de)(de)大(da)(da)市(shi)場。可以(yi)自己到(dao)市(shi)場購買海(hai)鮮(xian)(xian)，魚、蝦、魷(you)、鱔、蚌、螺、貝等海(hai)產品活蹦亂跳、琳瑯滿目，可隨(sui)意挑選，還(huan)能與魚販討價還(huan)價。然后交(jiao)給大(da)(da)排檔(dang)，交(jiao)一(yi)些加(jia)工(gong)費就可以(yi)享受海(hai)鮮(xian)(xian)美(mei)食(shi)了(le)，這里的(de)(de)價格(ge)可比海(hai)鮮(xian)(xian)酒樓(lou)要便宜不少呢。

海口飲食特點，海口菜特點

海口菜(cai)是海南菜(cai)的代表，主(zhu)要特點是保持食(shi)材的原汁原味，以海鮮為主(zhu)，貝類(lei)、馬鮫魚、雞牛(niu)羊等(deng)都是常(chang)見食(shi)材，還經常(chang)把水果作為菜(cai)肴(yao)的輔(fu)助食(shi)材，比如木瓜、椰子、菠蘿、芒果等(deng)，而且十(shi)分注重養(yang)生。

一般(ban)來說，海南(nan)(nan)有四大名菜(cai)，也就(jiu)是(shi)(shi)文昌(chang)雞(ji)(ji)、加積鴨、東(dong)(dong)山羊(yang)、和(he)樂蟹。東(dong)(dong)南(nan)(nan)亞非(fei)常出名的海南(nan)(nan)雞(ji)(ji)飯，其實就(jiu)是(shi)(shi)文昌(chang)雞(ji)(ji)改(gai)良(liang)后的做法。雖(sui)然(ran)海南(nan)(nan)菜(cai)比較清淡，但(dan)是(shi)(shi)這(zhe)里的特產黃燈(deng)籠辣(la)椒卻是(shi)(shi)和(he)天(tian)氣一般(ban)的火辣(la)，喜歡重口味的可以嘗試一下。