【海(hai)(hai)口(kou)(kou)美食小吃(chi)】海(hai)(hai)口(kou)(kou)美食攻略(lve) 海(hai)(hai)口(kou)(kou)美食小吃(chi)街

海南海口十大美食

1、清補涼

清補(bu)涼，是一(yi)道(dao)美(mei)味可(ke)口的漢族名點，夏天清熱祛濕的老火(huo)湯，常(chang)見于中國海南(nan)、廣東、香港和澳門(men)、廣西(xi)等地區。清補(bu)涼的材(cai)(cai)料(liao)并(bing)不統一(yi)，有(you)以健(jian)脾去濕為主(zhu)，亦有(you)以潤肺為主(zhu)。材(cai)(cai)料(liao)通常(chang)有(you)綠豆(dou)、紅豆(dou)、淮山、蓮子(zi)、茨實、薏米、百合、紅棗和南(nan)北杏，并(bing)加(jia)入西(xi)瓜、菠蘿、龍眼等水(shui)果，但不同的店家常(chang)有(you)其(qi)特(te)色配料(liao)。清補(bu)涼多做(zuo)成糖水(shui)，有(you)其(qi)獨(du)特(te)的風味。

2、四寶瓊山豆腐

四寶(bao)瓊山豆(dou)(dou)腐是(shi)海南省漢(han)族(zu)傳統(tong)名菜，屬于(yu)海派菜。瓊山是(shi)海南省地名。此菜的(de)豆(dou)(dou)腐并非(fei)豆(dou)(dou)制(zhi)品，而是(shi)以雞蛋(dan)清(qing)泡制(zhi)，狀如豆(dou)(dou)腐腦(nao)，潔(jie)白嫩滑，配以上鮮“四寶(bao)”，味極鮮美。因最(zui)早出自瓊山廚(chu)師之(zhi)手而得(de)名。

3、椰子飯

椰子(zi)(zi)飯又名椰子(zi)(zi)船，屬于海南菜。椰子(zi)(zi)的(de)營(ying)養價值(zhi)很高。我(wo)國的(de)中(zhong)醫認(ren)為，椰肉味(wei)甘，性(xing)平，具(ju)有補益脾(pi)胃、殺蟲消疳(gan)的(de)功(gong)效(xiao)；椰汁(zhi)味(wei)甘，性(xing)溫，有生津、利水等功(gong)能。

4、文昌雞

文(wen)昌雞是海(hai)南(nan)地區(qu)最負盛名(ming)的漢族傳統名(ming)菜，海(hai)南(nan)四大名(ming)菜之首(shou)，在海(hai)南(nan)有無(wu)雞不成宴(yan)的說法(fa)，是每一位到海(hai)南(nan)旅游的人(ren)必嘗的美味。

5、海南粉

海(hai)(hai)(hai)南(nan)粉是(shi)海(hai)(hai)(hai)南(nan)省最具特色的(de)漢族小(xiao)吃(chi)，屬(shu)于海(hai)(hai)(hai)派菜。該小(xiao)吃(chi)流傳歷史久遠，在海(hai)(hai)(hai)南(nan)島(dao)北部(bu)的(de)海(hai)(hai)(hai)口市、定(ding)安縣(xian)和澄邁縣(xian)的(de)市鎮居民中食用比較普遍，而且是(shi)節日(ri)喜慶必(bi)備的(de)象征吉祥長壽的(de)珍品。多味(wei)濃香，柔潤爽(shuang)滑，刺激食欲(yu)，故(gu)多吃(chi)而不膩，愛吃(chi)辣的(de)加(jia)一點(dian)辣椒(jiao)醬則(ze)更起味(wei)，吃(chi)到末尾剩下少(shao)量粉時，加(jia)進一小(xiao)碗熱騰騰的(de)海(hai)(hai)(hai)蚌湯摻和著吃(chi)，更是(shi)滿口噴香，回味(wei)無窮。

6、海南碳烤生蠔

海(hai)口幾乎每一家(jia)燒烤園都(dou)備有，只是燒法不一，味道也(ye)就各異(yi)。

7、海南煎粽

海南(nan)煎粽(zong)是(shi)海南(nan)一帶的漢族風味(wei)名點(dian)，屬于端午節食品。該小吃色澤金(jin)黃，外焦里嫩，香(xiang)滑可口，耐人回味(wei)。

8、海南椰奶雞

海(hai)南椰(ye)奶雞(ji)是海(hai)南一帶的漢族名菜，屬于(yu)海(hai)派菜系(xi)。雞(ji)肉嫩滑，椰(ye)香濃郁，味(wei)鮮可口，營養價值高。不須斬(zhan)件，用筷(kuai)子(zi)戳開分塊即可挾食。

9、齋菜煲

齋菜(cai)(cai)(cai)煲(bao)是(shi)海南省漢族傳統名(ming)菜(cai)(cai)(cai)，屬于海派菜(cai)(cai)(cai)。原為道家(jia)、佛(fo)家(jia)烹任的以三菇六耳、瓜(gua)果蔬茹(ru)及豆制(zhi)品為主(zhu)的素食菜(cai)(cai)(cai)肴(yao)，故(gu)又(you)稱(cheng)“寺院菜(cai)(cai)(cai)”、“素菜(cai)(cai)(cai)”。

10、曲口海鮮

曲(qu)口海鮮(xian)(xian)中包(bao)括(kuo)青蟹、血蚶、蠔、對蝦等。曲(qu)口的海鮮(xian)(xian)蠔是全海南最靚(jing)的蠔，在別處還沒(mei)有吃(chi)到如此鮮(xian)(xian)美無比(bi)的蠔呢(ni)！

海口美食街

泰龍城小吃街

泰龍城小吃街

泰龍城小(xiao)吃(chi)(chi)街(jie)，毗鄰大同(tong)路(lu)(lu)、解(jie)放路(lu)(lu)，靠(kao)近東方廣場(chang)、友誼廣場(chang)，是人流(liu)密集的黃金路(lu)(lu)段，此外，這片區域更是吃(chi)(chi)貨們(men)的美食寶地(di)，各種小(xiao)吃(chi)(chi)琳(lin)瑯滿(man)目，海南(nan)本(ben)土特色小(xiao)吃(chi)(chi)、臺灣名小(xiao)吃(chi)(chi)、內地(di)美味小(xiao)吃(chi)(chi)應有(you)(you)盡(jin)有(you)(you)，來海南(nan)絕對不能(neng)錯過(guo)的地(di)方。

西天廟小吃街

西天廟小吃街

說到西(xi)(xi)天(tian)廟(miao)(miao)，老海口的人并不陌生(sheng)，西(xi)(xi)天(tian)廟(miao)(miao)，又稱西(xi)(xi)廟(miao)(miao)。位(wei)于海口市新華區義(yi)興街75號，即西(xi)(xi)廟(miao)(miao)菜市場南北通道的最南端。順著得勝沙后街往南走，抬眼就可看(kan)到一(yi)座(zuo)高(gao)大的廟(miao)(miao)宇，有著紅墻綠(lv)瓦(wa)竹(zhu)葉青青，那便是西(xi)(xi)廟(miao)(miao)了。

有(you)(you)老(lao)居民活動，當然就少不(bu)了(le)當地(di)老(lao)字(zi)號(hao)的(de)美食(shi)，在西廟附近，擺著許(xu)多小(xiao)(xiao)吃(chi)攤(tan)，這都是(shi)擺了(le)多年的(de)老(lao)字(zi)號(hao)海(hai)(hai)(hai)(hai)南小(xiao)(xiao)吃(chi)，有(you)(you)甜薯(shu)(shu)奶、耙仔(zi)(ga lao bua)、腌菜、炸番薯(shu)(shu)、炒(chao)田螺、豬血湯等等海(hai)(hai)(hai)(hai)南特色美食(shi)。想體驗海(hai)(hai)(hai)(hai)南地(di)道美食(shi)的(de)可不(bu)能錯過(guo)這個地(di)方(fang)哦(e)。由于西廟地(di)方(fang)不(bu)好(hao)找，最好(hao)找海(hai)(hai)(hai)(hai)口當地(di)懂(dong)路(lu)的(de)人帶你(ni)過(guo)去(qu)，還有(you)(you)一(yi)個原因是(shi)很多小(xiao)(xiao)吃(chi)只有(you)(you)海(hai)(hai)(hai)(hai)南話叫法，你(ni)如果不(bu)懂(dong)海(hai)(hai)(hai)(hai)南話，那就只好(hao)用手指指著小(xiao)(xiao)吃(chi)來點了(le)。

騎樓小吃街

騎樓小吃街

坐落(luo)在海(hai)(hai)(hai)南(nan)省海(hai)(hai)(hai)口市中心的(de)海(hai)(hai)(hai)口騎樓(lou)小(xiao)吃街，2011年創立，經營面(mian)積1.8萬平(ping)方(fang)米，可同時容納3萬多(duo)人(ren)就餐(can)。小(xiao)吃街將騎樓(lou)、瓊(qiong)劇、黎(li)錦、黃花梨(li)、海(hai)(hai)(hai)撈瓷、小(xiao)吃等六大海(hai)(hai)(hai)南(nan)元素融(rong)為一體。街內分(fen)設海(hai)(hai)(hai)南(nan)四大名菜(cai)、海(hai)(hai)(hai)鮮、海(hai)(hai)(hai)南(nan)特色小(xiao)吃、海(hai)(hai)(hai)南(nan)特色粉、海(hai)(hai)(hai)南(nan)特色飲品、海(hai)(hai)(hai)南(nan)特產食(shi)品禮品共6個區域(yu)。

海口金龍路美食街

海(hai)口金龍路美食街(jie)

海口金龍路可謂(wei)是集(ji)中了(le)(le)各方經典名菜的(de)(de)地(di)(di)方，雖然(ran)只有幾百米的(de)(de)街(jie)道(dao)，卻(que)匯集(ji)了(le)(le)各地(di)(di)的(de)(de)美(mei)食，東北菜的(de)(de)東北人(ren)，川味的(de)(de)德莊火鍋，山(shan)東的(de)(de)齊魯包(bao)子(zi)，還有韓國風(feng)味的(de)(de)漢江(jiang)亭。各色美(mei)食琳瑯(lang)滿目，雖然(ran)美(mei)食街(jie)現在被拆掉(diao)了(le)(le)一半，但仍有不少美(mei)食可以品嘗(chang)。

板橋路海鮮一條街

板橋路海鮮一(yi)條(tiao)街

板橋路是海(hai)口市有(you)(you)名的海(hai)鮮(xian)一條街，有(you)(you)大大小小的海(hai)鮮(xian)大排檔(dang)(dang)幾十家，有(you)(you)的大排檔(dang)(dang)據說可(ke)容納2000人同時用餐(can)。還(huan)有(you)(you)專賣各種生海(hai)鮮(xian)的大市場。可(ke)以自己到(dao)市場購買海(hai)鮮(xian)，魚、蝦(xia)、魷、鱔、蚌、螺、貝等海(hai)產品活蹦亂跳、琳瑯(lang)滿(man)目，可(ke)隨(sui)意挑選，還(huan)能與魚販討價(jia)還(huan)價(jia)。然后(hou)交(jiao)給(gei)大排檔(dang)(dang)，交(jiao)一些加工費(fei)就可(ke)以享受海(hai)鮮(xian)美食了，這里的價(jia)格可(ke)比海(hai)鮮(xian)酒樓(lou)要(yao)便宜不少呢。

海口飲食特點，海口菜特點

海(hai)口(kou)菜(cai)是海(hai)南菜(cai)的(de)代表(biao)，主要(yao)特點是保持食材的(de)原(yuan)汁原(yuan)味(wei)，以海(hai)鮮(xian)為(wei)主，貝類、馬鮫魚、雞牛(niu)羊等都是常(chang)見食材，還經常(chang)把(ba)水果作(zuo)為(wei)菜(cai)肴的(de)輔助食材，比如木瓜、椰子、菠蘿(luo)、芒果等，而且十分注重養(yang)生。

一(yi)般來說(shuo)，海(hai)(hai)南(nan)有四大(da)名(ming)(ming)菜，也(ye)就(jiu)是(shi)文(wen)昌(chang)(chang)雞(ji)(ji)、加積(ji)鴨、東(dong)山羊、和樂蟹。東(dong)南(nan)亞非常出名(ming)(ming)的海(hai)(hai)南(nan)雞(ji)(ji)飯，其實就(jiu)是(shi)文(wen)昌(chang)(chang)雞(ji)(ji)改良(liang)后的做法。雖(sui)然海(hai)(hai)南(nan)菜比(bi)較清淡，但是(shi)這里的特產黃燈籠辣(la)椒卻是(shi)和天氣一(yi)般的火辣(la)，喜歡重口(kou)味(wei)的可以嘗試一(yi)下(xia)。