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一、海苔有什么營養

海(hai)(hai)苔濃縮了紫菜當中的(de)各種B族維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)，特別是核(he)黃素(su)(su)和尼克酸的(de)含(han)量十分豐富，還有(you)不少維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A和維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)E，以及少量的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)C。海(hai)(hai)苔中含(han)有(you)15%左右的(de)礦物質(zhi)，其(qi)中有(you)維(wei)持正常生(sheng)(sheng)理功能所必需的(de)鉀、鈣(gai)、鎂(mei)、磷、鐵、鋅、銅(tong)、錳等(deng)礦物質(zhi)。

二、海苔的功效與作用

海苔含有一定量的甘露醇，有利尿消腫的功效；海苔的1/3是食物纖維，可以促進腸道蠕動，促進體內毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。海苔含有多種礦物質，具有預防貧血，保護心血管，提高免疫力等功效作用。選購的海苔品牌要通(tong)過食品安全檢測，有視頻質量保障。

三、海苔和紫菜的區別

紫(zi)(zi)菜(cai)和海苔(tai)都是(shi)(shi)(shi)低脂肪(fang)、低熱量、高纖維的(de)(de)健康食品(pin)。海苔(tai)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)紫(zi)(zi)菜(cai)。紫(zi)(zi)菜(cai)不是(shi)(shi)(shi)單純的(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)物種(zhong)(zhong)，而是(shi)(shi)(shi)紅藻(zao)門紅毛菜(cai)科上(shang)(shang)百(bai)個(ge)種(zhong)(zhong)的(de)(de)統稱，國內(nei)市面上(shang)(shang)出(chu)售的(de)(de)那種(zhong)(zhong)深綠(lv)色的(de)(de)、薄薄脆(cui)脆(cui)的(de)(de)海苔(tai)，絕大部分都是(shi)(shi)(shi)加工過的(de)(de)條(tiao)斑紫(zi)(zi)菜(cai)。所以(yi)我們可以(yi)說在國內(nei)買到的(de)(de)海苔(tai)是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)紫(zi)(zi)菜(cai)，但(dan)并非所有的(de)(de)紫(zi)(zi)菜(cai)都被加工成(cheng)海苔(tai)。雖然海苔(tai)是(shi)(shi)(shi)紫(zi)(zi)菜(cai)的(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)，但(dan)是(shi)(shi)(shi)二者在加工方式(shi)、營養價值(zhi)、外觀、價格、食用(yong)方式(shi)五個(ge)方面都有一(yi)(yi)定的(de)(de)區(qu)別。

四、海苔吃多了有什么壞處

海(hai)苔營養價值雖高，但也不能多吃，因為(wei)海(hai)苔配料重，味道咸(xian)，吃多了會(hui)養成不好的(de)飲食(shi)習慣；并且海(hai)苔中的(de)碘(dian)含(han)量豐(feng)富(fu)，會(hui)影響(xiang)到甲狀腺的(de)發育，尤其是(shi)幼兒和患有高血壓的(de)人群，不要常(chang)吃，吃完后要及時喝水，否則(ze)容(rong)易誘發疾病。