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一、罐頭怎么開

玻璃罐頭：用大鋼勺(shao)，使勁敲蓋(gai)(gai)(gai)子(zi)的(de)側面，漏(lou)氣了(le)，就(jiu)(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)(yi)輕松的(de)擰開(kai)(kai)了(le)。你(ni)可(ke)以(yi)(yi)用罐頭起(qi)(qi)子(zi)，起(qi)(qi)一(yi)(yi)(yi)下(xia)，只(zhi)要聽(ting)到“吱”的(de)一(yi)(yi)(yi)聲，就(jiu)(jiu)(jiu)說明蓋(gai)(gai)(gai)子(zi)啟開(kai)(kai)了(le)。然后一(yi)(yi)(yi)只(zhi)手抓住(zhu)瓶子(zi)，另一(yi)(yi)(yi)只(zhi)手抓住(zhu)蓋(gai)(gai)(gai)子(zi)，用力旋(xuan)(xuan)轉(蓋(gai)(gai)(gai)子(zi)向上，從蓋(gai)(gai)(gai)子(zi)往下(xia)看，以(yi)(yi)順時針方向旋(xuan)(xuan)轉)，就(jiu)(jiu)(jiu)應(ying)該能扭開(kai)(kai)。如(ru)果你(ni)力氣太小，就(jiu)(jiu)(jiu)用起(qi)(qi)子(zi)繞著蓋(gai)(gai)(gai)子(zi)起(qi)(qi)一(yi)(yi)(yi)圈，就(jiu)(jiu)(jiu)差(cha)不(bu)多(duo)了(le)很輕松了(le)。把(ba)瓶子(zi)底(di)朝上，放在(zai)溫水里泡1分鐘就(jiu)(jiu)(jiu)能擰開(kai)(kai)了(le)，水不(bu)要多(duo)，只(zhi)要滿過蓋(gai)(gai)(gai)子(zi)就(jiu)(jiu)(jiu)行了(le)。

水果罐頭類怎么開：將(jiang)雙手用清水(shui)洗凈(jing)擦干，這(zhe)樣可(ke)以除去手掌(zhang)上的汗(han)或油，手掌(zhang)不會打滑(hua)，旋轉阻力(li)便會增大(da)。左手抓(zhua)住罐(guan)頭瓶(ping)(ping)蓋倒過來，使瓶(ping)(ping)底(di)朝上，在上面用右手手掌(zhang)重拍三下。再讓罐(guan)頭瓶(ping)(ping)口朝上，右手固定好瓶(ping)(ping)身，左手稍用力(li)將(jiang)蓋子一擰。假如還(huan)打不開，請重復第(di)2步(bu)。

沙丁魚罐頭類：現有的水果刀(dao)朝著凹進去的地方使勁扎(zha)，扎(zha)開個口(kou)子后，用水果刀(dao)開始劃就可以(yi)了。

二、罐頭的保質期一般是多久

1、硬包(bao)裝(zhuang)罐頭的(de)保質(zhi)期：采用金屬罐、玻璃罐（瓶）生產(chan)的(de)畜肉類(lei)、家禽(qin)類(lei)、魚類(lei)罐頭不短于24個月；果蔬(shu)類、麥面食類罐(guan)頭不短于15個(ge)月；油炸干果、果蔬汁、蝦、蟹、貝(bei)類、番茄制品(pin)罐頭不短于12個月；

2、高阻隔軟包裝食(shi)品(pin)（軟罐頭(tou)）的(de)保質期：采(cai)用高阻隔復(fu)(fu)合材料(liao)(liao)包括(kuo)鋁(lv)塑(su)(su)復(fu)(fu)合袋、塑(su)(su)料(liao)(liao)復(fu)(fu)合袋、紙塑(su)(su)鋁(lv)復(fu)(fu)合容器、塑(su)(su)料(liao)(liao)杯、塑(su)(su)料(liao)(liao)瓶(ping)等生產的(de)各類軟罐頭(tou)保質期不(bu)短于12個月(yue)。

三、孕婦可以吃罐頭食品嗎

盡管罐頭食品(pin)(pin)中所含的添(tian)加劑量不大(da)，但(dan)長時期大(da)量食用，也會引(yin)起慢性中毒，甚至引(yin)起流產或胎兒畸(ji)形(xing)。因此，不宜在妊娠早期多吃(chi)罐頭食品(pin)(pin)。只要合理地安(an)排每(mei)日(ri)的膳食，多吃(chi)新鮮蔬(shu)菜、水果，則(ze)足夠(gou)維持孕婦所需的營養。

四、罐頭食品有什么危害

為延長保存期，罐頭食品在制作過程中要加入防腐劑常用的如苯甲酸。一般而言，罐頭食品所加防腐劑經過檢驗對人體無毒害作用，少量短期食用是相對安全的，但是，經常食用對肝、腎均有損害。含有添加劑。罐頭中加入添加劑是為了使食品的味美，在加工過程中，罐頭中加入的添加劑包括香料、色素、人工調味劑等，對小兒有害。損失維生素。罐頭加工后損失維生素C大約有10％-60％，維生素B1損失20％-80％，維生素B2與維生素PP損失不到10％，泛酸損失20％-30％，維生素A損失15％-20％。目前市場上正規罐頭品牌生產的罐頭類食品，并沒有什么大壞處。