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一、常吃橄欖菜有哪些效果

橄欖(lan)(lan)菜(cai)是(shi)(shi)什么菜(cai)？說到橄欖(lan)(lan)菜(cai)，人人都以為是(shi)(shi)用橄欖(lan)(lan)葉(xie)制作(zuo)而(er)成，其實橄欖(lan)(lan)菜(cai)是(shi)(shi)用芥菜(cai)和橄欖(lan)(lan)果一起制作(zuo)而(er)成的，和橄欖(lan)(lan)葉(xie)沒有一點關系。

橄欖菜的功效是清熱利咽、生津解毒。橄欖菜的臨床作用可以體現在治療一些咽喉腫痛、咳嗽、口渴，還有吃魚、蝦、蟹中毒，也可以用橄欖菜進行調整。橄欖菜，因為富含有橄欖油，以及那多種的人體必需的維生素，所以橄欖菜對于人體的意義非常的大。橄欖菜可以降低患腫瘤的風險，更重要的是可以降低患血管硬化的風險，橄欖菜中的橄欖油，可以防止心臟病的出現，對于改善血管的內環境，以及清除氧自由基，都有很大的好處。橄欖菜也可以提高肝臟排毒的功能，對于身體的保養有一定的益處。橄欖菜的好處很多，但是我們在選購時應選擇知名橄欖菜品牌，口味和食品安全更加放(fang)心。

二、橄欖菜的禁忌

適量吃(chi)(chi)一(yi)些橄欖(lan)(lan)(lan)菜(cai)(cai)，可以(yi)(yi)改善(shan)腸胃的(de)消化功能，可以(yi)(yi)使人(ren)(ren)的(de)食欲上(shang)升。但是(shi)橄欖(lan)(lan)(lan)菜(cai)(cai)也(ye)(ye)是(shi)用(yong)食用(yong)禁忌的(de)，有些人(ren)(ren)就不適合吃(chi)(chi)橄欖(lan)(lan)(lan)菜(cai)(cai)，橄欖(lan)(lan)(lan)菜(cai)(cai)也(ye)(ye)不適宜和牛肉或者蘿卜一(yi)起吃(chi)(chi)。橄欖(lan)(lan)(lan)菜(cai)(cai)過(guo)咸，一(yi)次性不要吃(chi)(chi)得太(tai)多。橄欖(lan)(lan)(lan)菜(cai)(cai)一(yi)般人(ren)(ren)群均可食用(yong)，2歲以(yi)(yi)下幼(you)兒(er)不宜食用(yong)。

三、橄欖菜孕婦可以吃嗎

孕婦可以(yi)吃(chi)(chi)橄(gan)欖菜(cai)(cai)(cai)，但(dan)是最好(hao)少吃(chi)(chi)，因為橄(gan)欖菜(cai)(cai)(cai)加工過程中(zhong)會放添加劑，另外屬于(yu)腌制食品，吃(chi)(chi)多了對身體不好(hao)。懷(huai)孕期間(jian)最好(hao)飲(yin)食多樣(yang)化，不要(yao)厭食、偏(pian)食，最好(hao)多吃(chi)(chi)新(xin)鮮的(de)蔬菜(cai)(cai)(cai)、水果(guo)(guo)，比如白菜(cai)(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)(cai)等，同時建議(yi)多吃(chi)(chi)西紅(hong)柿、黃瓜、蘋果(guo)(guo)、桃子等。另外還(huan)需要(yao)合理(li)補充蛋(dan)白質(zhi)，建議(yi)多吃(chi)(chi)魚、蝦、蛋(dan)黃。

四、橄欖菜怎么做好吃

先選(xuan)用(yong)碧(bi)綠豐(feng)潤的鮮(xian)橄(gan)(gan)欖，去其(qi)苦(ku)澀。再以(yi)香(xiang)(xiang)醇花(hua)生油(you)和鹽反復翻炒，盡取香(xiang)(xiang)馥(fu)之味，留其(qi)珍貴橄(gan)(gan)欖油(you)成(cheng)份。加精選(xuan)芥(jie)菜葉(xie)，并控制(zhi)不同(tong)火候(hou)，慢慢攪拌，欖汁、香(xiang)(xiang)油(you)漸滲其(qi)中，使其(qi)逐漸烏黑亮澤。經十個小時以(yi)上的文火煎熬，佐以(yi)香(xiang)(xiang)料(liao)，制(zhi)成(cheng)滑潤爽口的橄(gan)(gan)欖菜。