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一、粽子怎么做

粽(zong)(zong)子怎么(me)包？新鮮的粽(zong)(zong)葉買回(hui)來洗(xi)凈后入(ru)鍋，鹽水(shui)煮15分(fen)鐘(zhong)(zhong)，增加(jia)粽(zong)(zong)葉的韌性；糯米需(xu)要(yao)提(ti)前(qian)(qian)一夜泡好，泡至手黏即碎即可；鮮肉需(xu)要(yao)提(ti)前(qian)(qian)20分(fen)鐘(zhong)(zhong)加(jia)生抽腌(a)制入(ru)味。粽(zong)(zong)葉對折成漏斗型，加(jia)入(ru)米和肉包上系緊，放(fang)入(ru)鍋中加(jia)水(shui)沒過粽(zong)(zong)子，煮上一段時間即可出鍋。

二、粽子煮多久

煮粽子的時間與粽子的大小有關，一般正常大小的粽子比較難熟，建議用高壓鍋煮，高壓鍋大火燒沸，蒸氣冒出時將壓力閥蓋上，轉中小火煮30分鐘，然后關火燜20分鐘，最后將鍋內的蒸氣完全放出即可；使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上。如果嫌麻煩也可以直接購買煮好的粽子，不過要注意購買的粽子品牌要有食品(pin)安全保(bao)障，確保(bao)是在(zai)保(bao)質(zhi)期內的(de)粽子。

三、粽子的來歷

粽(zong)子是為了(le)(le)紀念(nian)古代愛國詩(shi)人屈(qu)原(yuan)而(er)發明的，屈(qu)原(yuan)投(tou)江后，為了(le)(le)不使魚蝦損傷他(ta)的軀體，當地百姓(xing)紛(fen)紛(fen)把竹筒裝(zhuang)入大(da)米投(tou)入江中，引來魚蝦進食。后來為了(le)(le)紀念(nian)屈(qu)原(yuan)，每年的端午節都會(hui)吃粽(zong)子。

四、粽子葉是什么植物的葉子

粽(zong)葉(xie)分多種，在中國乃至世界各(ge)(ge)地使(shi)用(yong)的種類各(ge)(ge)不相同(tong)，常見的為蘆葦葉(xie)、箬葉(xie)；以及種類繁多的其它粽(zong)葉(xie)，如(ru)：桂(gui)竹葉(xie)、月桃葉(xie)、芭蕉葉(xie)、荷葉(xie)、粽(zong)巴葉(xie)、竹筍殼等。

五、粽子能放多久

煮(zhu)熟的(de)(de)(de)粽(zong)(zong)子放(fang)在冷凍的(de)(de)(de)時間是最(zui)久的(de)(de)(de)，一般(ban)都可以(yi)保(bao)存3個月，如果是放(fang)在冷藏(zang)，可以(yi)保(bao)鮮五天。煮(zhu)熟的(de)(de)(de)粽(zong)(zong)子常用的(de)(de)(de)保(bao)存方法就是放(fang)在冰(bing)(bing)箱(xiang)里冰(bing)(bing)凍，室內(nei)的(de)(de)(de)溫度(du)高，濕度(du)大，煮(zhu)熟的(de)(de)(de)粽(zong)(zong)子容易出現變質的(de)(de)(de)情況，而且還(huan)容易生長細菌，所以(yi)當天煮(zhu)熟的(de)(de)(de)粽(zong)(zong)子比(bi)較多(duo)，為了能保(bao)存久一點，不變質，比(bi)較新鮮一些，最(zui)好(hao)是放(fang)在冰(bing)(bing)凍里保(bao)存。