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一、白蘭地度數

白蘭地是一(yi)(yi)種(zhong)以水果為(wei)原料的蒸(zheng)餾酒，經過(guo)水果發酵后(hou)再蒸(zheng)餾，貯(zhu)藏后(hou)釀造(zao)而成。白蘭地度(du)數一(yi)(yi)般在40度(du)以上，所(suo)以白蘭地是烈酒的一(yi)(yi)種(zhong)。

二、白蘭地怎么喝

白蘭地在歐洲是一種很高貴的酒，平時都會喝一點白蘭地，白蘭地有專門的酒杯，在喝白蘭地之前先把酒杯準備好，然后將白蘭地倒入酒杯，之后輕輕搖擺酒杯，喝之前可以聞一下酒香味，感受它獨特誘人的酒香之后在慢慢品飲。白蘭地兌什么飲料好喝？除此之外，白蘭地還可以加汽水、加冰塊、以及加咖啡、糖水、可樂等風味飲。一般好的白蘭地品牌的(de)酒，建議(yi)直接(jie)飲(yin)用，或另外再準(zhun)備一(yi)杯冰水，清(qing)飲(yin)時(shi)可(ke)以喝一(yi)小口純白(bai)蘭地，然后再喝一(yi)口冰水，這樣(yang)能大(da)限度喚(huan)醒人們(men)的(de)味(wei)蕾，能讓人們(men)品味(wei)到白(bai)蘭地特有的(de)香醇口感。

三、白蘭地與威士忌的區別

白(bai)蘭地(di)和(he)威(wei)(wei)士(shi)忌都(dou)是洋酒，威(wei)(wei)士(shi)忌是以谷物(wu)為釀造原(yuan)料(liao)，是一種糧食(shi)酒，白(bai)蘭地(di)是以多種水果為原(yuan)料(liao)本質上是一種果酒。 威(wei)(wei)士(shi)忌儲(chu)存為十年左右(you)，超過20年的話，酒會(hui)揮發而變淡。 白(bai)蘭地(di)的儲(chu)存年限為5到(dao)8年，最佳(jia)也(ye)有時(shi)間為3年左右(you)，威(wei)(wei)士(shi)忌一般習慣(guan)加冰(bing)，將酒和(he)冰(bing)塊按照(zhao)1比1比例混合，白(bai)蘭地(di)一般不加冰(bing)塊和(he)其它液體，倒入專用(yong)的大肚杯。

四、白蘭地的等級劃分

通過(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)可判斷白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)的(de)等級(ji)(ji)(ji)，這是國(guo)(guo)際上(shang)普遍的(de)分(fen)級(ji)(ji)(ji)方式，但每個(ge)國(guo)(guo)家對于(yu)白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)的(de)分(fen)級(ji)(ji)(ji)都(dou)有(you)不(bu)同(tong)的(de)規定。法(fa)國(guo)(guo)根據(ju)酒(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)將白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)分(fen)級(ji)(ji)(ji)的(de)規定是這樣的(de):酒(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)四半(ban)以下、桶貯(zhu)期高于(yu)兩年半(ban)的(de)白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)為三(san)星級(ji)(ji)(ji)；VO和(he)(he)VSO的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)在四年半(ban)以上(shang)；拿破(po)侖(lun)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)在五年半(ban)以上(shang)；路易十三(san)和(he)(he) XOEXTRA對于(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)沒有(you)嚴格(ge)要求。中國(guo)(guo)將白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)分(fen)為四個(ge)等級(ji)(ji)(ji)，各(ge)個(ge)等級(ji)(ji)(ji)和(he)(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)標準：特級(ji)(ji)(ji)白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)即XO，其酒(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)不(bu)能(neng)(neng)低(di)(di)于(yu)六年；優級(ji)(ji)(ji)白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)VSOP，其酒(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)不(bu)能(neng)(neng)低(di)(di)于(yu)四年；一級(ji)(ji)(ji)白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)即VO，其酒(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)不(bu)能(neng)(neng)低(di)(di)于(yu)三(san)年；二級(ji)(ji)(ji)白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)即三(san)星和(he)(he)VS，其酒(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)不(bu)能(neng)(neng)低(di)(di)兩年。