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一、花生油的功效與作用

花生油(you)中(zhong)含有甾醇、麥胚酚(fen)、磷脂(zhi)、維生素(su)E、膽堿等對人體有益的(de)物質。經常食(shi)用花生油(you)，可以防(fang)止(zhi)皮膚皺裂老化，保護血(xue)管(guan)壁，防(fang)止(zhi)血(xue)栓形成(cheng)，有助于預防(fang)動脈硬(ying)化和冠心病。花生油(you)中(zhong)的(de)膽堿，還可改善人腦的(de)記憶力，延緩(huan)腦功能(neng)衰退。

二、花生油和菜籽油哪個好

菜籽(zi)油(you)(you)和(he)花生(sheng)油(you)(you)是(shi)兩(liang)種(zhong)常(chang)見的(de)(de)(de)植物(wu)食(shi)用(yong)油(you)(you)，在食(shi)用(yong)油(you)(you)中占有(you)(you)很高的(de)(de)(de)比(bi)例。花生(sheng)油(you)(you)含有(you)(you)大量(liang)的(de)(de)(de)不飽和(he)脂肪酸，還含有(you)(you)甾醇、麥芽胚、維生(sheng)素E、膽堿等(deng)對(dui)人(ren)有(you)(you)益的(de)(de)(de)物(wu)質。菜籽(zi)油(you)(you)含有(you)(you)大量(liang)α-亞(ya)麻酸，亞(ya)油(you)(you)酸等(deng)營養(yang)物(wu)質，這兩(liang)種(zhong)食(shi)用(yong)油(you)(you)各(ge)有(you)(you)各(ge)的(de)(de)(de)好處，沒有(you)(you)絕對(dui)好壞(huai)之分(fen)。在日常(chang)生(sheng)活中，最好不要經常(chang)吃(chi)一(yi)類油(you)(you)，可以換著吃(chi)，今天吃(chi)花生(sheng)油(you)(you)，明天吃(chi)菜籽(zi)油(you)(you)。

三、花生油和玉米油哪個好

玉(yu)米油(you)和(he)花生(sheng)(sheng)油(you)都是(shi)我們(men)常見(jian)的(de)(de)植物性食(shi)用油(you)，它們(men)有(you)(you)各自的(de)(de)優點，玉(yu)米油(you)富含不飽和(he)脂肪(fang)(fang)酸的(de)(de)植物油(you)，可(ke)以有(you)(you)效控制血(xue)脂水(shui)平，從而能達到(dao)抑制心血(xue)管疾(ji)病的(de)(de)目(mu)的(de)(de)；花生(sheng)(sheng)油(you)的(de)(de)脂肪(fang)(fang)酸構(gou)成是(shi)比較好的(de)(de)，易(yi)于人體消(xiao)化吸收(shou)。建議隔段時間換(huan)種食(shi)用油(you)，從營養均衡的(de)(de)角度(du)來說(shuo)，這樣更加科學(xue)。

四、花生油哪個品牌質量好

選購花生油一定要認準花生油十大品牌，知名度高，生產規模大。除此(ci)之外，選(xuan)購花生油(you)還要(yao)看(kan)油(you)瓶標(biao)簽、聞(wen)氣味(wei)、看(kan)色(se)澤(ze)、看(kan)沉淀物(wu)等(deng)，這樣按照要(yao)求做，就能選(xuan)出好(hao)的花生油(you)。

五、花生油冬天凝固的好還是不凝固的好

花(hua)(hua)生油(you)(you)在低溫(wen)下出(chu)現(xian)絮(xu)(xu)狀(zhuang)物(wu)(wu)凝固(gu)是(shi)完全(quan)正常的(de)物(wu)(wu)理現(xian)象(xiang)，并不(bu)能代表油(you)(you)的(de)質量一(yi)定(ding)有問題。油(you)(you)的(de)凝固(gu)點也不(bu)是(shi)一(yi)個確定(ding)的(de)溫(wen)度(du)(du)，而(er)是(shi)一(yi)個范(fan)圍。它會(hui)從某一(yi)個溫(wen)度(du)(du)開始出(chu)現(xian)少許(xu)絮(xu)(xu)狀(zhuang)物(wu)(wu)，但不(bu)見得全(quan)部凝固(gu)。花(hua)(hua)生油(you)(you)凝固(gu)也是(shi)個漸(jian)變(bian)過(guo)程，在溫(wen)度(du)(du)降到(dao)10℃的(de)臨界點附近時，花(hua)(hua)生油(you)(you)就會(hui)產生一(yi)些絮(xu)(xu)狀(zhuang)物(wu)(wu)，油(you)(you)就會(hui)變(bian)渾(hun)濁。