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一、玉米油有什么功效和作用

玉(yu)米油(you)是(shi)從玉(yu)米胚芽中(zhong)(zhong)提煉出的油(you)。色澤金黃，質地清流透(tou)明，香氣誘人。玉(yu)米油(you)中(zhong)(zhong)含有(you)(you)豐富的磷脂和多(duo)種(zhong)礦(kuang)物質，具有(you)(you)出色養(yang)生保健功效(xiao)(xiao)，人們食用以后對(dui)身體有(you)(you)諸多(duo)好處(chu)，能延緩衰老也能延年益壽。玉(yu)米油(you)對(dui)促(cu)進腦部發育、調節神經、預(yu)防癌(ai)癥等(deng)有(you)(you)一定的效(xiao)(xiao)果(guo)。

二、玉米油和花生油哪個好

玉米油和花生油都是營養價值豐富的健康油，但是因為它們的制作原料不同，所以不論是味道還是營養價值方面都略有差異。玉米油的味道比較清淡，不容易產生油膩感；花生油的味道比較濃郁，炒的菜特別香。總的來說，它們有各自的優點，比如：好的玉米油品牌產品富(fu)含不飽(bao)和脂肪(fang)酸的(de)(de)植物(wu)油，可以有效(xiao)控制(zhi)血脂水平，從(cong)而能達到抑(yi)制(zhi)心血管疾病的(de)(de)目的(de)(de)；花(hua)生油的(de)(de)脂肪(fang)酸構(gou)成(cheng)是比較好的(de)(de)，易于人(ren)體消化吸收。建議隔段時(shi)間換種食用油，從(cong)營養均衡的(de)(de)角度(du)來(lai)說，這樣更加科學(xue)。

三、玉米油適合炒菜嗎

玉(yu)米油(you)(you)適合中國式爆(bao)炒，煎(jian)炸，玉(yu)米油(you)(you)煙(yan)點類(lei)似豬油(you)(you)，煙(yan)點算高的。玉(yu)米油(you)(you)炒菜(cai)不(bu)油(you)(you)膩，菜(cai)吃(chi)起來比較清爽。

四、玉米油適合油炸嗎

大豆油(you)、玉米油(you)不適合(he)(he)油(you)炸(zha)。大豆油(you)、玉米油(you)、葵花籽(zi)油(you)都(dou)含有豐(feng)富的維生素E。除此之外，大豆油(you)里的卵(luan)磷(lin)(lin)脂、玉米油(you)里的阿魏(wei)酸酯、葵花籽(zi)油(you)里的植物固醇和磷(lin)(lin)脂，都(dou)是(shi)好東(dong)西，能(neng)起到(dao)一定的保健(jian)作(zuo)用(yong)。但(dan)要注意這(zhe)幾(ji)種(zhong)油(you)都(dou)不耐熱，如果是(shi)用(yong)來煎炸(zha)容易(yi)氧(yang)化聚合(he)(he)，反而(er)對健(jian)康有害。所以最好是(shi)燉(dun)煮(zhu)或炒菜(cai)時用(yong)，別用(yong)來油(you)炸(zha)。